Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας φράουλας Elsanta, φροντίδα και καλλιέργεια

Το ενδιαφέρον των καταναλωτών για την ποικιλία φράουλας Elsanta οφείλεται στο γεγονός ότι η καλλιέργεια αναπτύσσεται και αποδίδει καρπούς όχι μόνο σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια, αλλά και σε διαμερίσματα, καθιστώντας τα φιλικά προς το περιβάλλον φρούτα διαθέσιμα όλο το χρόνο.

Η ιστορία της καλλιέργειας φράουλας Elsanta

Το 2007, η ποικιλία φράουλας Elsanta καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης που Εγκρίνονται για Καλλιέργεια στη Ρωσική Ομοσπονδία με τον αριθμό 9610367. Οι Ολλανδοί καλλιεργητές είχαν αναπτύξει την Elsanta ένα τέταρτο του αιώνα νωρίτερα, επικονιάζοντας δύο αμερικανικές ποικιλίες φράουλας κήπου - την υψηλής απόδοσης Holiday και την μεγαλόκαρπη Gorella.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του πολιτισμού

Κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας φράουλας Elsanta, οι κηπουροί σημειώνουν τις ακόλουθες θετικές ιδιότητες της καλλιέργειας:

• απόδοση έως 1,5 κιλά ανά θάμνο.
• ισορροπημένη γεύση επιδόρπιο φρούτων.
• πυκνός πολτός που διατηρεί το σχήμα των μούρων κατά τη μεταφορά.
• ανοσία που προστατεύει από ιούς, κηλίδες και βερτισιλλίωση.
• δυνατότητα καλλιέργειας σε βιομηχανική κλίμακα·
• ευελιξία χρήσης
• εύκολος διαχωρισμός των μούρων από το μίσχο.

Τα μειονεκτήματα του πολιτισμού περιλαμβάνουν:

• χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, ανάγκη για καταφύγιο, καλλιέργεια σε θερμοκήπια,
• έλλειψη ανοσοπροστασίας από το ωίδιο και τη σήψη των ριζών.
• ανθεκτικό στην ξηρασία, υψηλές απαιτήσεις σε υγρασία.

Όπως και άλλες ποικιλίες, η Elsanta μεταφυτεύεται κάθε 3-4 χρόνια.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Κατά τη σύγκριση των ιδιοτήτων των ποικιλιών φράουλας, η Elsanta χρησιμοποιείται ως σημείο αναφοράς. Η υψηλή της γεύση, η σταθερή της απόδοση και η ευκολία μεταφοράς της είναι τα βασικά θετικά της χαρακτηριστικά.

Θάμνος και βλαστοί

Ο μεσαίου μεγέθους θάμνος φράουλας Elsanta αποτελείται από ένα διακλαδισμένο ρηχό ριζικό σύστημα και ένα υπέργειο ριζικό σύστημα. Το φυτό σχηματίζει ετήσια ριζώματα με κορυφαίους και μασχαλιαίους οφθαλμούς, από τους οποίους, τον επόμενο χρόνο, αναδύονται έντονοι ανθοφόροι βλαστοί, ίδιου μήκους με τα φύλλα.

Τα φωτεινά πράσινα, έντονα ζαρωμένα φύλλα είναι ελαφρώς κοίλα. Για τον αγενή πολλαπλασιασμό, το φυτό φράουλας παράγει βλαστούς σε επαρκή αριθμό για να ανανεώσει τις φυτεύσεις φράουλας στον κήπο του χωρίς να χρειάζεται να αγοράσει σπορόφυτα.

Ανθοφορία και καρποφορία

Ένας μήνας περνάει από τη στιγμή που η φράουλα Elsanta βγαίνει από τον χειμώνα μέχρι να ανθίσει με λευκά, αμφιφυλόφιλα άνθη που δεν απαιτούν επικονίαση. Ο καρπός ωριμάζει τον ίδιο χρόνο από την έναρξη της ανθοφορίας. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης συλλέγεται τον Ιούνιο-Ιούλιο. Οι μεγάλοι, κωνικοί καρποί ζυγίζουν μεταξύ 30 και 50 γραμμαρίων. Η σάρκα είναι κατακόκκινη, ζουμερή, γλυκιά και ελαφρώς τραγανή. Τα μούρα περιέχουν 7% ζάχαρη και 0,7% οξύ.

Γευστικές ιδιότητες και πεδίο εφαρμογής των μούρων

Σύμφωνα με διάφορες πηγές, η βαθμολογία γευσιγνωσίας για τις φράουλες Elsanta κυμαίνεται από 4,7 έως 5 βαθμούς. Οι φράουλες τρώγονται φρέσκες και χρησιμοποιούνται για σπιτικές μαρμελάδες.

Ο πυκνός, χωρίς κενά πολτός διατηρεί το σχήμα των μούρων σε παρασκευασμένες κομπόστες και μετά την απόψυξη, κάτι που είναι πολύ σπάνιο για τις φράουλες.

Αντοχή στον παγετό και στις ασθένειες

Η αντοχή της φράουλας Elsanta στον παγετό περιορίζεται σε θερμοκρασίες -14°C, επομένως ακόμη και στην πατρίδα της, οι φράουλες κήπου καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Στη Ρωσία, η αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες αυξάνεται με τη μείωση της έντασης των ορυκτών λιπασμάτων και με τη μόνωση της καλλιέργειας.

Η διαχείμαση χωρίς στέγη σε θερμοκρασίες έως -14°C απαιτεί την προστασία των φυτών με χιονοκάλυψη.

Οι εναλλασσόμενες αποψύξεις και παγετοί αναγκάζουν τις φράουλες να χρησιμοποιήσουν τα θρεπτικά συστατικά που προορίζονται για την ανοιξιάτικη βλάστηση.

Μέχρι να σπάσει η περίοδος λήθαργου, οι θάμνοι μπορεί να πεθάνουν από εξάντληση. Οι φράουλες Elsanta είναι ανθεκτικές σε ιούς, βερτισιλλίωση και λευκή κηλίδα. Μεταξύ των παρασίτων που προσβάλλουν τις φράουλες του κήπου, έχουν αναπτύξει ανοσία στα ακάρεα της αράχνης.

Φύτευση και φροντίδα φραουλών

Κατά την καλλιέργεια φραουλών Elsanta, ακολουθείται ένα τυποποιημένο σύνολο γεωργικών πρακτικών. Πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε το οικόπεδο και τα σπορόφυτα και επιλέξτε ευνοϊκούς γείτονες. Μετά τη φύτευση σύμφωνα με τη συνιστώμενη τεχνική και σχέδιο, οι φράουλες ποτίζονται καλά, χαλαρώνονται και απομακρύνονται τα ζιζάνια.

Η κάλυψη των θάμνων για το χειμώνα, το κλάδεμα των αεροβλαστών, η επεξεργασία και η κάλυψη των θάμνων για το χειμώνα είναι όλες απαραίτητες εργασίες που οδηγούν σε σταθερή καρποφορία.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι και γείτονες της ποικιλίας

Δυσμενείς γείτονες και προκάτοχοι για τις φράουλες Elsanta:

• κολοκύθα, ηλίανθος, λάχανο, τα οποία καταναλώνουν θρεπτικά συστατικά σε μεγάλες ποσότητες.
• νυχτολούλουδα, αγγούρια, τα οποία υποφέρουν από τις ίδιες ασθένειες με τις φράουλες.
• σμέουρα που απορροφούν την υγρασία από το έδαφος.

Τα ακόλουθα φυτά έχουν θετική επίδραση στις φράουλες του κήπου:

• καλέντουλα, κατιφέδες, που προστατεύουν τις φράουλες από τα έντομα παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων των νηματωδών.
• φασκόμηλο, μαϊντανός, απωθητικά γυμνοσάλιαγκας
• βολβώδη ανθοφόρα φυτά που διεγείρουν την καρποφορία του Elsanta.
• όσπρια που αυξάνουν την περιεκτικότητα σε άζωτο, τη διαπερατότητα υγρασίας και το οξυγόνο στο έδαφος.

Τα κρεμμύδια και το σκόρδο όχι μόνο προστατεύουν τα φυτά από τα έντομα, αλλά αποτρέπουν επίσης τη σήψη και την όψιμη σήψη. Ένα χρόνο πριν από τη φύτευση φραουλών, συνιστάται να σπείρετε καλλιέργειες πράσινης κοπριάς στο παρτέρι για να εμπλουτίσετε το έδαφος με θρεπτικά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν λούπινο, βρώμη, ελαιοκράμβη και φαγόπυρο. Χόρτα όπως το μαρούλι, το σπανάκι και ο άνηθος είναι εύκολο να φυτευτούν μαζί με φράουλες, καθώς αυτές οι καλλιέργειες δεν καταστρέφουν το έδαφος.

Επιλογή και προετοιμασία του χώρου και των σπορόφυτων

Οι περιοχές με χαμηλό υψόμετρο και τα παρτέρια με ρηχά υπόγεια ύδατα δεν είναι κατάλληλα για τη φύτευση φραουλών Elsanta. Εάν φυτευτούν σε πλαγιά, το χιόνι που λιώνει την άνοιξη και οι έντονες καλοκαιρινές βροχές θα εκθέσουν τις επιφανειακές ρίζες και τα φυτά θα πεθάνουν. Στη σκιά, οι φράουλες βλαστάνουν γρήγορα, συσσωρεύοντας φύλλωμα εις βάρος της καρποφορίας.

Ένα κατάλληλο μέρος για φράουλες κήπου είναι μια ανοιχτή, ηλιόλουστη, ομοιόμορφα φωτισμένη περιοχή.

Οι απαιτήσεις του εδάφους της καλλιέργειας περιλαμβάνουν γονιμότητα, ελαφρότητα και επαρκή αποστράγγιση. Τα όξινα εδάφη προαλκαλοποιούνται, ενώ τα βαριά εδάφη αραιώνονται με άμμο και χούμο. Το παρτέρι καθαρίζεται από τα ζιζάνια και σκάβεται, προσθέτοντας 8 κιλά οργανικής ύλης, 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό και 1 κουταλιά της σούπας άλας καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι μακριές ρίζες των δενδρυλλίων κλαδεύονται στα 10 cm, μουλιάζονται σε Kornevin και απολυμαίνονται σε έγχυμα σκόρδου ή σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Χρόνοι φύτευσης και κανόνες

Για την παραγωγή μεγαλύτερων καρπών, οι φράουλες Elsanta συνιστώνται να φυτεύονται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, ανάλογα με την περιοχή. Μέχρι τότε, έχουν σχηματιστεί επαρκείς βλαστοί για αγενή πολλαπλασιασμό και το φυτό θα μπει στον χειμώνα καλά εδραιωμένο και ζωηρό.

Σε προετοιμασμένα παρτέρια, σκάψτε τρύπες βάθους 10 εκ. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων διατηρείται στα 20-30 εκ. και μεταξύ των σειρών - 40 εκ.

Αλγόριθμος για τη φύτευση φραουλών της ποικιλίας Elsanta.

• το φυτό κατεβαίνει σε μια υγραμένη τρύπα κάθετα, χωρίς κλίση.
• ισιώστε τις μπερδεμένες ρίζες.
• γεμίστε με υπόστρωμα, συμπιέστε την επιφάνεια.
• ποτίστε ρίχνοντας 500 ml νερό κάτω από τον θάμνο.
• σάπια φύλλα.

Ένας κορυφαίος οφθαλμός που είναι θαμμένος στο έδαφος εμποδίζει την ανάπτυξη της φράουλας. Η καρδιά πρέπει να είναι εκτεθειμένη.

Πότισμα και λίπανση

Οι επιφανειακές ρίζες του φυτού φράουλας Elsanta δεν μπορούν να απορροφήσουν ανεξάρτητα την υγρασία από τα βαθιά στρώματα του εδάφους, επομένως απαιτούν τακτικό πότισμα. Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται καθημερινά για την πρώτη εβδομάδα και στη συνέχεια κάθε δύο ημέρες. Τα ενήλικα φυτά απαιτούν άφθονο πότισμα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού και της ωρίμανσης των καρπών και μετά τη συγκομιδή, όταν σχηματίζονται οι μίσχοι των λουλουδιών για την επόμενη χρονιά.

Εάν η στάγδην άρδευση δεν είναι δυνατή, το έδαφος υγραίνεται καθώς το ανώτερο στρώμα στεγνώνει, ρίχνοντας έναν κουβά νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Σε θερμοκρασίες άνω των +35°C χωρίς άρδευση ή σκίαση, οι φράουλες πεθαίνουν.

Το Elsanta λιπαίνεται δύο φορές το χρόνο. Την άνοιξη, οι θάμνοι ποτίζονται με έγχυση φλόμου και κοπριάς κοτόπουλου και ψεκάζονται με τέφρα. Το φθινόπωρο, χρησιμοποιούνται σύνθετα ορυκτά λιπάσματα (Fertika, Florovit), τα οποία περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις καλίου και φωσφόρου από το άζωτο.

Σκάλισμα και χαλάρωση του εδάφους

Η χαλάρωση του εδάφους διασφαλίζει ότι το οξυγόνο και το νερό φτάνουν στις ρίζες, επομένως αυτό γίνεται όταν σχηματίζεται μια κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους και κατά το ξεζουμάρισμα. Για να διευκολυνθεί η φροντίδα των φυτών, οι θάμνοι καλύπτονται με οργανική ύλη όπως τύρφη, κομπόστ, άχυρο και πριονίδι. Το εδαφοκάλυψη διατηρεί τη θερμότητα και την υγρασία, αναστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων και παρέχει πρόσθετη θρέψη στα φυτά.

Κλάδεμα φύλλων και βλαστών

Είναι ευρέως αποδεκτό ότι το κλάδεμα των φύλλων αυξάνει την απόδοση την επόμενη χρονιά. Οι επιστήμονες διαφωνούν, υποστηρίζοντας ότι η καλλιέργεια επιβιώνει λιγότερο καλά τον χειμώνα και είναι πιο ευάλωτη σε ζημιές από τον παγετό. Το κλάδεμα των φύλλων, μαζί με τα βλαστάρια, είναι αποδεκτό τον Αύγουστο, όταν υπάρχει ακόμα χρόνος για να εμφανιστούν νέα φύλλα.

Προστασία από έντομα και ασθένειες

Οι πιο συχνές ασθένειες που επηρεάζουν την ποικιλία φράουλας Elsanta είναι το ωίδιο, η όψιμη σήψη και η μαύρη σήψη ρίζας. Ενώ τα φυτά που έχουν μολυνθεί με σπόρια ωιδίου μπορούν να σωθούν ποτίζοντας τους θάμνους με ένα διάλυμα ιωδίου και θειικού χαλκού, η σήψη ρίζας και η όψιμη σήψη δεν είναι θεραπεύσιμες. Τα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν από το παρτέρι και να απορριφθούν.

Για να αποτρέψετε την ανάπτυξη σήψης, απολυμάνετε τις ρίζες πριν από τη φύτευση, ακολουθήστε τις γεωργικές πρακτικές και μην αφήνετε το έδαφος να ποτίζεται υπερβολικά.

Για την απώθηση των εντόμων που βλάπτουν τις καλλιέργειες, λαμβάνονται τα ακόλουθα μέτρα:

• καλέντουλες, σκόρδο και κρεμμύδια καλλιεργούνται κοντά.
• οι φράουλες φυτεύονται πάνω από αγροΐνες.
• σάπια φύλλα με πριονίδι.
• Την άνοιξη, αφού αφαιρέσετε το κάλυμμα, ποτίστε το κρεβάτι με ζεστό νερό.

Ο ψεκασμός με διάλυμα σαπωνοτέφρας, έγχυμα σκόρδου, έγχυμα καπνού και έγχυμα χαμομηλιού είναι αποτελεσματικός. Οι τυφλοπόντικες που τρώνε ρίζες μπορούν να καταπολεμηθούν με παγίδες. Βάζα γεμάτα με μικρή ποσότητα μελιού, καλυμμένα με χόρτο και θαμμένα στο έδαφος, είναι κατάλληλα για αυτόν τον σκοπό.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Λίγο πριν τον παγετό, οι φράουλες ποτίζονται γενναιόδωρα και καλύπτονται με τύρφη και κομπόστ. Κάλυψη φραουλών για το χειμώνα Αυτή θεωρείται υποχρεωτική διαδικασία. Τα υλικά κάλυψης περιλαμβάνουν κλαδιά ερυθρελάτης, πεσμένα φύλλα δάσους και άχυρο. Όταν χρησιμοποιείτε spunbond ή agrofibre, συνιστάται η στερέωση του υλικού σε μεταλλικές καμάρες.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Οι φράουλες Elsanta πολλαπλασιάζονται συχνότερα με βλαστούς και διαίρεση. Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους είναι χρονοβόρος και οι κηπουροί αναφέρουν ότι οι περισσότεροι σπόροι δεν βλασταίνουν.

Τεχνολογία φύτευσης φραουλών με σπόρους:

• οι σκληρυμένοι και βλαστημένοι σπόροι διασκορπίζονται πάνω στο εκχύλισμα.
• πασπαλίζουμε με χώμα από πάνω, νερό.
• καλύψτε με μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
• Αφού σχηματιστεί το πρώτο φύλλο, τα φυτά μεταφυτεύονται και αποστέλλονται σε θερμοκήπιο για περαιτέρω ανάπτυξη.
• Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο παρτέρι αφού έχουν αναπτυχθεί 3-5 φύλλα.

Σε υγιείς, καρποφόρους θάμνους ηλικίας έως δύο ετών, οι βλαστοί μεταξύ των μητρικών φυτών και των πρώτων ροζετών κλαδεύονται και οι ροζέτες μεταφυτεύονται αμέσως στη μόνιμη θέση τους. Ο θάμνος διαιρείται σε ηλικία 3-4 ετών. Το φυτό σκάβεται, αφαιρούνται τα αποξηραμένα μέρη και τα τμήματα διαιρούνται έτσι ώστε κάθε τμήμα να περιέχει τρία φύλλα, μια ρίζα και έναν κορυφαίο οφθαλμό.

Κριτικές για τις φράουλες Elsanta

Έγκορ Βασίλιεβιτς, 59 ετών, Μόσχα

Τα φρούτα της Ελσάντα είναι τόσο νόστιμα και ελκυστικά που τα καταβροχθίζουν τα εγγόνια τους σε χρόνο μηδέν. Δεν έχει μείνει τίποτα για επεξεργασία. Σχεδιάζω να επεκτείνω τη φυτεία φράουλας μου του χρόνου.

Vera Mikhailovna, 64 ετών, Κρασνοντάρ

Όταν αγόρασα σπορόφυτα φράουλας Elsanta, ο πωλητής με συμβούλεψε να μην τα λιπαίνω υπερβολικά, ώστε να παράγουν περισσότερους καρπούς αντί να βγάζουν φύλλα και βλαστούς. Παραδόξως, αυτή η συμβουλή λειτούργησε. Δεν εφάρμοσα καθόλου λίπασμα τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση. Τον δεύτερο και τον τρίτο χρόνο, τα λίπανσα δύο φορές: με ουρία την άνοιξη και με διάλυμα τέφρας το φθινόπωρο. Αυτό ήταν αρκετό για να διατηρηθεί η απόδοση μεταξύ 1–1,5 κιλού ανά φυτό.

Valery Fedorovich, 70 ετών, Nikolaev

Ερωτεύτηκα την Elsanta για τη γλυκιά της γεύση, το ξεχωριστό άρωμα φράουλας και τη μικρή της φροντίδα. Η βασική φροντίδα περιλαμβάνει πότισμα, ξεβοτάνισμα και κάλυψη με αγροΐνες για τον χειμώνα. Για να κρατήσω μακριά τα έντομα, φυτεύω κατιφέδες περιμετρικά κάθε χρόνο.