Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Zhuravinka, φύτευση και φροντίδα

Η ποικιλία πατάτας Zhuravinka πληροί τα διεθνή πρότυπα. Έχει κερδίσει τις καρδιές τόσο των κηπουρών όσο και των επαγγελματιών αγροτών χάρη στις υψηλές αποδόσεις της, την αντοχή της στις κοινές ασθένειες και την εξαιρετική διάρκεια ζωής της. Το φυτό απαιτεί ελάχιστη συντήρηση και ελαχιστοποιεί το κόστος καλλιέργειας. Καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές της χώρας όπου η γεωργία είναι καλά ανεπτυγμένη.

Ιστορία προέλευσης

Η ανάπτυξη της ποικιλίας πατάτας Zhuravinka ήταν μια κοινή προσπάθεια μεταξύ Ρώσων και Λευκορώσων καλλιεργητών. Ο καρπός αυτής της γόνιμης συνεργασίας επιτεύχθηκε πριν από μια δεκαετία. Το 2005, η ποικιλία προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο και συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές. Ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας κατατέθηκε από το Λευκορωσικό Κρατικό Ενιαίο Επιχειρηματικό Επιχειρηματικό Κέντρο της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Zhuravinka

Τα χαρακτηριστικά της πατάτας Zhuravinka προσελκύουν αμέσως την προσοχή τόσο των έμπειρων κηπουρών όσο και των αρχάριων ερασιτεχνών κηπουρών.

Αντοχή στον παγετό

Η ποικιλία έχει καλή αντοχή στο κρύο και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε σκληρά κλίματα, αν και οι αποδόσεις μειώνονται σε αυτή την περίπτωση.

Παραγωγικότητα

Εάν ακολουθηθούν οι γεωργικές πρακτικές, συλλέγονται 8 κιλά πατάτας Zhuravinka από κάθε τετραγωνικό μέτρο του κήπου. Είναι δυνατή η συλλογή 170-242 κέντρων συγκομιδής ανά εκτάριο.

Ανθηση

Αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλες, κοκκινωπό-μωβ ταξιανθίες. Δεν παράγει σχεδόν καθόλου καρπούς που φέρουν σπόρους.

Γευστικές ιδιότητες

Η περιεκτικότητα σε άμυλο των πατατών Zhuravinka εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας. Κατά μέσο όρο, κυμαίνεται από 15% έως 19%. Η σάρκα μαλακώνει καλά όταν μαγειρεύεται και δεν σχηματίζει μεγάλα σωματίδια όταν λιώνεται. Η πατάτα δεν αλλάζει χρώμα όταν μαγειρεύεται. Έχει εξαιρετική γεύση όταν τηγανίζεται, σε σαλάτες, ορεκτικά, πρώτα πιάτα και μετά το βράσιμο.

Παράμετροι εγκατάστασης

Το φυτό της πατάτας είναι ημιόρθιο και μεσαίου ύψους. Τα φύλλα είναι μικρά, σκούρα πράσινα και ελαφρώς κυματιστά στις άκρες.

Οι κόνδυλοι έχουν οβάλ σχήμα, βάρους έως 160 γραμμάρια, ανοιχτόχρωμη κίτρινη σάρκα και κόκκινο φλοιό. Τα μάτια βρίσκονται ακριβώς κάτω από το φλοιό και υπάρχουν μόνο λίγα από αυτά. Υπό κατάλληλες συνθήκες καλλιέργειας, κάθε φυτό παράγει έως και 25 κονδύλους.

Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ποικιλία Zhuravinka έχει κερδίσει την αγάπη των κηπουρών χάρη στα πολλά πλεονεκτήματά της, τα οποία περιλαμβάνουν:

• καλές ιδιότητες μαγειρέματος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• γρήγορο μαγείρεμα;
• εξαιρετική γεύση;
• εξαιρετική χειμερινή συντήρηση.
• υψηλά ποσοστά απόδοσης·
• ανεπιτήδευτη και άνευ όρων φροντίδα.
• αντοχή στο κρύο;
• καταλληλότητα για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων ·
• καλή ανοσία σε κοινές ασθένειες.

Η Zhuravinka δεν είναι χωρίς κάποιες ελλείψεις που πρέπει να αντιμετωπίσουν οι κηπουροί:

• ακαταλληλότητα για διαιτητικές και παιδικές τροφές λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο και χαμηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μικροστοιχεία.
• αργός σχηματισμός νέων κονδύλων και ριζών.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας πατάτας Zhuravinka

Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας έχουν ορισμένα γεωργικά τεχνικά χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη για την επίτευξη υψηλής ποιότητας συγκομιδής.

Επιλογή τοποθεσίας

Μια καλά φωτισμένη περιοχή με ρηχά υπόγεια ύδατα είναι ιδανική για τη φύτευση της Ζουραβίνκα. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και να στραγγίζει καλά. Αποφύγετε τη φύτευση πατάτας σε χαμηλά παρτέρια, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική κατακράτηση υγρασίας. Η αμειψισπορά είναι απαραίτητη.

Ημερομηνίες φύτευσης

Η κατά προσέγγιση ημερομηνία φύτευσης για τις πατάτες Zhuravinka είναι από τις αρχές έως τα μέσα Μαΐου. Ο ακριβής χρόνος φύτευσης εξαρτάται από τις συγκεκριμένες κλιματικές και καιρικές συνθήκες. Μέχρι τη στιγμή που οι κόνδυλοι φυτεύονται στο κρεβάτι του κήπου, η απειλή των επαναλαμβανόμενων παγετών θα πρέπει να έχει περάσει εντελώς και τα ανώτερα στρώματα του εδάφους θα πρέπει να έχουν ζεσταθεί σε βάθος 10 cm.

Καλλιέργεια εδάφους

Η περιοχή για φύτευση πατάτας πρέπει να σκάβεται το φθινόπωρο. Τα λιπάσματα πρέπει να προστίθενται ταυτόχρονα:

• σάπια κοπριά;
• υπερφωσφορικό;
• τέφρα ξύλου.

Κατά το σκάψιμο του οικοπέδου, αφαιρούνται τα ζιζάνια, οι ρίζες και τα περιττά υπολείμματα. Την άνοιξη, λίγο πριν τη φύτευση πατάτας, η επιλεγμένη περιοχή σκάβεται ξανά.

Υλικό σπόρων

Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι Zhuravinka ταξινομούνται και βαθμολογούνται. Τα καλύτερα δείγματα θεωρούνται αυτά που έχουν περίπου το μέγεθος ενός αυγού κότας. Τα μικρά δεν θα έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να παράγουν μια καλή συγκομιδή και τα μεγάλα θα σαπίσουν. Δεν πρέπει να φυτεύονται πατάτες που παρουσιάζουν σημάδια ασθένειας, προσβολής από παράσιτα ή μηχανικής βλάβης.

Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, οι πατάτες υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, αφήνονται να στεγνώσουν, στη συνέχεια τοποθετούνται σε παλέτες ή ξύλινα κουτιά και τοποθετούνται σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου +10 °C.

Αφού τα λάχανα φτάσουν τα 10 εκατοστά σε μήκος, φυτεύονται.

Φύτευση πατάτας

Οι λάκκοι φύτευσης για τις πατάτες Zhuravinka σκάβονται σε βάθος 20 cm, με απόσταση έως 50 cm μεταξύ τους. Λίγες ώρες πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι βγαίνουν έξω για να εγκλιματιστούν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε 1-2 πατάτες σε κάθε λάκκο, με τα βλαστάρια προς τα πάνω. Θάψτε προσεκτικά τα σπορόφυτα, προσέχοντας να μην τα καταστρέψετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα ξεσκαρτάρετε με μια τσουγκράνα.

Συστάσεις για τη φροντίδα της ποικιλίας

Η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται όχι μόνο από την ποιότητα του υλικού φύτευσης και την ορθότητα της φύτευσης, αλλά και από την επακόλουθη φροντίδα.

Καθεστώς ποτίσματος

Η πατάτα Zhuravinka δεν ανέχεται την παρατεταμένη ξηρασία και απαιτεί μέτριο, τακτικό πότισμα. Η ποσότητα του ποτίσματος εξαρτάται από τη συχνότητα των βροχοπτώσεων και την κατάσταση του επιφανειακού εδάφους. Εάν δεν υπάρχει βροχή για μεγάλο χρονικό διάστημα, ποτίστε τις πατάτες το πρωί ή το βράδυ με ρυθμό 3-5 λίτρων ανά φυτό.

Λιπάσματα

Λιπαίνετε τις πατάτες Zhuravinka χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο: εφαρμόστε λίπασμα δύο φορές πριν και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών και μια τρίτη φορά κατά τη διάρκεια της ενεργού ανθοφορίας. Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα λιπάσματα:

• ουρία;
• τέφρα ξύλου;
• υπερφωσφορικό;
• οργανικά λιπάσματα.

Είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τις συνιστώμενες δοσολογίες και να μην επιτρέπετε την υπερβολική είσοδο αζώτου στο έδαφος, καθώς σε αυτή την περίπτωση οι πατάτες θα σταματήσουν να αναπτύσσονται και δεν θα σχηματίσουν πολλές ωοθήκες.

Ανασηκώνοντας θάμνους

Όταν τα φυτά πατάτας φτάσουν σε ύψος 15 cm, θα πρέπει να χωματιστούν. Ένας μικρός λόφος σχηματίζεται γύρω από τον κορμό και το χώμα χαλαρώνεται προσεκτικά για να εξασφαλιστεί καλύτερη ροή αέρα στο ριζικό σύστημα και κυκλοφορία υγρασίας. Η δεύτερη χωματοποίηση των φυτών Zhuravinka γίνεται πριν από την ανθοφορία.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία πατάτας Zhuravinka παρουσιάζει αυξημένη αντοχή σε ασθένειες όπως:

• κοινή ψώρα;
• ιοί Χ, Μ, S;
• απατεώνας;
• νηματώδης πατάτας?
• Καρκίνος.

Ωστόσο, οι φυτεύσεις είναι ευάλωτες στην όψιμη σήψη, η οποία εμφανίζεται συχνότερα όταν το έδαφος είναι πολύ υγρό. Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο αποτελεί τη μεγαλύτερη απειλή για αυτήν την ποικιλία πατάτας. Επίσης, επιβλαβείς για τη μελλοντική συγκομιδή Zhuravinka, εάν δεν προληφθούν και δεν προστατευθούν, είναι:

• συρματόσχοινο;
• τυφλοπόντικας;
• σκώρος πατάτας;
• τζιτζίκια;
• σκώροι;
• ψείρα των φυτών.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή ξεκινά περίπου 100 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών της πατάτας Zhuravinka. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας και το κλίμα. Η κατάσταση του υπέργειου τμήματος του φυτού αποτελεί καλό οδηγό. Μόλις οι κορυφές κιτρινίσουν και αρχίσουν να στεγνώνουν, οι κόνδυλοι μπορούν να ξεθαφτούν και να προετοιμαστούν για αποθήκευση.

Κριτικές

Κάθε χρόνο, η πατάτα Zhuravinka κερδίζει αυξανόμενη δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών, οι οποίοι είναι στην ευχάριστη θέση να μοιραστούν τις κριτικές τους.

Η Βιολέτα Βλαντιμίροβνα, μια αρχάρια κηπουρός: «Αφού αγοράσαμε το εξοχικό μας, αρχίσαμε να σκεφτόμαστε τι λαχανικά θα καλλιεργήσουμε εκεί. Αγοράσαμε τρεις ποικιλίες πατάτας, συμπεριλαμβανομένης της Ζουραβίνκα. Έδειξε τα καλύτερα αποτελέσματα, ακόμη και με κακή φροντίδα (ο σύζυγός μου κι εγώ εργαζόμαστε και δεν μπορούμε να αφιερώσουμε πολύ χρόνο στον κήπο). Πιθανότατα θα καλλιεργήσουμε αυτήν την ποικιλία μόνο τις επόμενες σεζόν.»

Βαλεντίνα Βλαντιμίροβνα, συνταξιούχος: «Εργαζόμαστε στη ντάτσα μας εδώ και πολύ καιρό. Πριν, μεγαλώναμε μόνο Πατάτες Sineglazka«Αλλά με την πάροδο του χρόνου, εκφυλίστηκε και σταμάτησε να παράγει καλές αποδόσεις. Μετά από μακρά αναζήτηση αντικατάστασης, επιλέξαμε την Zhuravinka. Τα χαρακτηριστικά της ανταποκρίνονταν στις ανάγκες της οικογένειάς μας: διατηρούνταν καλά μέχρι τα τέλη της άνοιξης, έβραζε καλά και ήταν κατάλληλη για τηγάνισμα. Οι έγκαιρες θεραπείες βοήθησαν στην προστασία των πατατών από τα παράσιτα και μέχρι στιγμής δεν είχαμε κανένα πρόβλημα με ασθένειες. Μια πολύ επιτυχημένη ποικιλία, την οποία σίγουρα θα συστήσω σε φίλους και γνωστούς.»

Ιγκνάτ Βασίλιεβιτς, συνταξιούχος: «Καλλιεργώ πατάτες για τις ανάγκες της οικογένειάς μου σε όλη μου την ενήλικη ζωή. Έχω δοκιμάσει πολλές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένης της Ζουραβίνκα. Ωστόσο, έπρεπε να περιορίσω τις φυτεύσεις μου στο ελάχιστο. Οι γιατροί συνταγογράφησαν μια δίαιτα για την κόρη και τη σύζυγό μου, αλλά αυτή η ποικιλία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαιτητικά γεύματα. Ωστόσο, η υπόλοιπη οικογένεια απολαμβάνει τη σοδειά, η οποία είναι εύκολη στην καλλιέργεια».