Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Zekura, κανόνες φύτευσης και φροντίδας

Οι υψηλές αποδόσεις θεωρούνταν ανέκαθεν χαρακτηριστικό των καλλιεργειών κτηνοτροφικών λαχανικών. Συνήθως, κατά την ανάπτυξη τέτοιων ποικιλιών, λαμβάνεται υπόψη μόνο η απόδοση και όχι η γεύση τους. Προσπάθειες διασταύρωσης διεξάγονται παγκοσμίως. Κατά συνέπεια, αναδύονται ποικιλίες και καλλιεργητικές ποικιλίες λαχανικών που συνδυάζουν υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση. Η πατάτα Zekura διαθέτει αυτά τα χαρακτηριστικά και μπορείτε να βρείτε μια περιγραφή, φωτογραφίες και κριτικές αυτής της ποικιλίας λαχανικών στο άρθρο μας.

Η ιστορία της εκτροφής πατάτας Zekura

Γερμανοί καλλιεργητές εργάστηκαν σκληρά για να δημιουργήσουν μια επαναστατική ποικιλία πατάτας που συνδυάζει τα καλύτερα χαρακτηριστικά τόσο της κτηνοτροφικής όσο και της επιτραπέζιας πατάτας. Ο πρωταρχικός στόχος των επιστημόνων ήταν να δημιουργήσουν μια νέα ποικιλία πατάτας που μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια ποικιλία κλιμάτων, να είναι ανθεκτική στις εδαφικές συνθήκες και να διαθέτει υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση.

Στα τέλη του περασμένου αιώνα, η ποικιλία πατάτας Zekura προστέθηκε στο κρατικό μητρώο και αμέσως κέρδισε δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών και των αγροτών.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η πατάτα Zekura δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση διαφόρων ποικιλιών λαχανικών, επομένως έχει μοναδικές ιδιότητες και χαρακτηριστικά.

Θάμνος

Οι θάμνοι είναι χαμηλού ύψους, με λίγα κλαδιά, σπάνια ξεπερνούν τα 35 cm σε ύψος, γεγονός που τους καθιστά ιδανικούς για καλλιέργεια σε μικρούς χώρους. Πράσινα φύλλα καλύπτουν πυκνά τους θάμνους και κατά την ανθοφορία σχηματίζονται ταξιανθίες με μικρά μωβ άνθη.

Απόδοση και γεύση των κονδύλων

Οι ρίζες ωριμάζουν μέσα σε 3-3,5 μήνες. Οι ώριμοι κόνδυλοι ζυγίζουν 100 έως 150 γραμμάρια με κίτρινη σάρκα και ανοιχτό καφέ ή κιτρινωπό φλοιό. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στις ρίζες κυμαίνεται από 13 έως 18%, ανάλογα με το μέγεθος των λαχανικών.

Με την κατάλληλη φροντίδα, κάθε φυτό πατάτας αποδίδει 12 έως 18 κονδύλους. Επειδή αυτή η ποικιλία είναι τόσο παραγωγική, καλλιεργείται και εμπορικά. Έως και 50 τόνοι ριζωδών λαχανικών μπορούν να συλλεχθούν από ένα εκτάριο γης.

Πεδίο εφαρμογής των φρούτων

Στη βιομηχανία τροφίμων, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παρασκευή έτοιμων φαγητών, κατεψυγμένων τροφίμων, τσιπς και συμπυκνωμένων τροφίμων. Στη μαγειρική, οι πατάτες Zekura χρησιμοποιούνται ευρέως σε σούπες, σαλάτες και άλλα πιάτα. Οι ρίζες τους δεν παραψύχονται όταν βράζουν, αλλά είναι εξαιρετικές τόσο για πουρέ πατάτας όσο και για τηγάνισμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα: αξίζει να φυτέψετε στον κήπο σας;

Οι πατάτες Zekura καλλιεργούνται εδώ και πάνω από 20 χρόνια. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να εντοπιστούν όλα τα δυνατά και αδύνατα σημεία της ποικιλίας.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

1. Η κουλτούρα δεν απαιτεί φροντίδα και αλλαγές στις κλιματικές συνθήκες.
2. Φυσική ανοσία σε ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες.
3. Καλαισθησία.
4. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα.
5. Μεγάλη διάρκεια ζωής των ριζικών καλλιεργειών.
6. Αντοχή στην ξηρασία.

Οι ποικιλίες πατάτας που καλλιεργούνται μέσω επιλογής έχουν πάντα περισσότερα πλεονεκτήματα παρά μειονεκτήματα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν.

1. Η πατάτα Zekura είναι ευαίσθητη στο πότισμα. Η έλλειψη υγρασίας προκαλεί τη διακοπή της ανάπτυξης των κονδύλων, γεγονός που επηρεάζει την απόδοση της καλλιέργειας.
2. Η ακατάλληλη φροντίδα των φυτών οδηγεί σε πολύ γρήγορη ανάπτυξη των ριζών και επηρεάζει τη γεύση των πατατών.

Σημαντικό! Η ποικιλία πατάτας Zekura δεν είναι ευάλωτη σε σήψη σε εδάφη με υπερβολικό πότισμα.

Απαραίτητες συνθήκες για ανάπτυξη και καρποφορία

Για να διασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη των λαχανικών, επιλέγονται επίπεδα, ηλιόλουστα οικόπεδα. Οι προηγούμενες καλλιέργειες που αναπτύχθηκαν σε αυτά τα εδάφη παίζουν σημαντικό ρόλο.

Οι πατάτες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος μετά από κρεμμύδια, σκόρδα, βότανα, αγγούρια και όσπρια. Κατάλληλο έδαφος αφήνεται επίσης μετά από παντζάρια και πιπεριές.

Μετά τις ντομάτες και τα ηλίανθα, υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης μυκητιασικών και ιογενών ασθενειών στο έδαφος. Αυτές οι καλλιέργειες είναι απαράδεκτες πρόδρομες ουσίες για τις πατάτες.

Φύτευση φυτού σε οικόπεδο

Πριν από τη φύτευση, πραγματοποιούνται προπαρασκευαστικές εργασίες για τη βλάστηση των κονδύλων. Το υλικό φύτευσης επιλέγεται προσεκτικά από την προηγούμενη συγκομιδή ή αγοράζεται από καταστήματα. Οι κόνδυλοι ελέγχονται για ζημιές, σήψη και μούχλα. Οι επιλεγμένες ρίζες καθαρίζονται από τη βρωμιά και τοποθετούνται σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος για 3-4 εβδομάδες.

Μόλις τα βλαστάρια πατάτας φτάσουν τα 1-3 cm, οι κόνδυλοι είναι έτοιμοι για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Αν και η ποικιλία έχει φυσική προστασία από ασθένειες και παράσιτα, ως προληπτικό μέτρο πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι ψεκάζονται με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή υποβάλλονται σε επεξεργασία με ειδικούς αντιβακτηριακούς παράγοντες.

Προθεσμίες

Ο χρόνος φύτευσης λαχανικών εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής. Το έδαφος θα πρέπει να θερμανθεί στους 8-10 βαθμούς Κελσίου. Στα νότια γεωγραφικά πλάτη, η φύτευση ξεκινά στα μέσα της άνοιξης. στις βόρειες περιοχές, ξεκινά με σταθερά θερμές θερμοκρασίες. και στην κεντρική περιοχή, η καλλιέργεια φυτεύεται στις αρχές Μαΐου.

Σημαντικό! Ο χρόνος των εργασιών φύτευσης υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψημ. βλάστησης των ριζών και των καιρικών συνθηκών των περιοχών όπου φυτεύονται τα φυτά.

Υπολογισμός πυκνότητας φύτευσης

Οι θάμνοι της ποικιλίας είναι μικροί, επομένως η απόσταση μεταξύ των τρυπών είναι 30 έως 40 εκ. Εάν οι κόνδυλοι τοποθετηθούν σε κοινή σβάρνα, πρέπει να διατηρείται η ίδια απόσταση μεταξύ των ριζών.

Για την σωστή ανάπτυξη της πατάτας, η απόσταση μεταξύ των κλινών διατηρείται εντός 60-80 cm.

Τεχνολογία προσγείωσης βήμα προς βήμα

Το έδαφος για τη φύτευση πατάτας προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Το οικόπεδο σκάβεται και χαλαρώνεται καλά. Προστίθεται χούμος για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους. Στα όξινα εδάφη προστίθεται τέφρα ή ασβέστης. Την άνοιξη, τα παρτέρια σκάβονται ξανά και λιπαίνονται με οργανική ύλη.

Το φυτεμένο υλικό φύτευσης τοποθετείται σε προ-σκαμμένες τρύπες ή σε σβάρνα. Οι μεγάλοι βλαστημένοι κόνδυλοι φυτεύονται 7-9 cm κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, ενώ οι μικρές και μεσαίες ρίζες φυτεύονται 5-6 cm κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Μετά τη φύτευση, τα παρτέρια ποτίζονται καλά.

Σημαντικό! Εάν το υλικό φύτευσης δεν έχει βλαστήσει εκ των προτέρων, οι ρίζες θα χρειαστούν 2-3 εβδομάδες περισσότερο για να ωριμάσουν.

Πώς να φροντίζετε σωστά την ποικιλία

Η ποικιλία πατάτας Zekura είναι εύκολη στη φροντίδα, αλλά ορισμένες γεωργικές πρακτικές θα βοηθήσουν στην εξασφάλιση μιας καλής συγκομιδής. Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα παρτέρια πρέπει να καθαριστούν από τα ζιζάνια και να οργωθούν ελαφρά.

Άρδευση και πότισμα

Αυτή η ποικιλία ανέχεται εύκολα τις ξηρές συνθήκες και την ξηρασία και δεν απαιτεί τακτικό πότισμα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια των περιόδων ανάπτυξης και ανθοφορίας, είναι απαραίτητη η πρόσθετη υγρασία του εδάφους.

Μόλις τα νεαρά φυτά φτάσουν τα 10-15 εκατοστά σε μέγεθος και αρχίσουν να σχηματίζονται μπουμπούκια, το πότισμα γίνεται πιο συχνό. Ποτίστε τις πατάτες προσεκτικά, προσέχοντας να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία στα πράσινα φυτά.

Γονιμοποίηση

Τα λιπάσματα που εφαρμόζονται στο έδαφος το φθινόπωρο και την άνοιξη είναι συνήθως επαρκή για την ανάπτυξη των φυτών και την ωρίμανση των ριζών. Ωστόσο, σε ιδιαίτερα άγονα εδάφη, οι πατάτες απαιτούν πρόσθετη λίπανση καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

1. Πριν από την πρώτη φύτευση, η καλλιέργεια λαχανικών τροφοδοτείται με οργανικά λιπάσματα.
2. Κατά την περίοδο σχηματισμού ταξιανθίας, οι πατάτες απαιτούν λιπάσματα καλίου.
3. Κατά την ανθοφορία, προστίθενται στο έδαφος οργανική ύλη ή λιπάσματα που περιέχουν φωσφορικά άλατα.

Σημαντικό! Η υπερβολική χρήση αζωτούχων λιπασμάτων προάγει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών, αλλά εμποδίζει τον σχηματισμό ριζών.

Χαλάρωση και λύγισμα των κρεβατιών

Για να διασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη των ριζών, οι πατάτες απαιτούν ξεφλούδισμα και χαλάρωση του εδάφους. Το ξεφλούδισμα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτό προάγει τον σχηματισμό και την ανάπτυξη των κονδύλων και προστατεύει το ριζικό σύστημα του φυτού από το στέγνωμα.

Η χαλάρωση του εδάφους βοηθά στον εμπλουτισμό του με οξυγόνο και στη διατήρηση της υγρασίας που είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των ριζών. Αυτό επίσης απομακρύνει πλήρως τα ζιζάνια και άλλα παράσιτα που παρεμποδίζουν την ανάπτυξη της πατάτας.

Προστασία και πρόληψη από έντομα και ασθένειες

Η κύρια άμυνα κατά των ασθενειών είναι η σωστή φύτευση και φροντίδα των λαχανικών. Η καταπολέμηση των παρασίτων μπορεί να επιτευχθεί με επαγγελματικά φυτοφάρμακα ή με παραδοσιακά εγχύματα και ψεκασμούς.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή της πατάτας ξεκινά ανάλογα με τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες στην περιοχή καλλιέργειας. Στο νότο, τα λαχανικά ωριμάζουν ήδη από τον Αύγουστο, ενώ στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου. Για να αποφευχθούν μηχανικές βλάβες στις ώριμες ρίζες, τα λαχανικά συλλέγονται με δίκρανο. Οι σκαμμένες πατάτες καθαρίζονται από την περίσσεια χώματος και ξηραίνονται στον αέρα για 3-4 ώρες.

Στη συνέχεια, γίνεται η διαλογή, αφαιρώντας τους κατεστραμμένους κόνδυλους και επιλέγοντας υλικό φύτευσης για την επόμενη χρονιά. Οι ρίζες τοποθετούνται σε κουτιά, σακούλες ή δίχτυα και αποθηκεύονται για μεγάλα χρονικά διαστήματα σε δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο. Υπό κατάλληλες συνθήκες, οι πατάτες Zekura διατηρούνται για 4-6 μήνες.

Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία:

Μιχαήλ Πέτροβιτς, 61 ετών. Μπέλγκοροντ.

Μερικοί αγρότες που γνωρίζω συνέστησαν να φυτέψουμε πατάτες Zekura στη ντάτσα μας. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ εύκολη και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση, και συλλέγουμε 7-8 κιλά πατάτες από ένα μόνο φυτό.

Ksenia Pavlovna 59 ετών. Τσερκάσι.

Πάντα καλλιεργούσαμε πατάτες, αλλά πάντα είχαμε διαφορετικές ποικιλίες μέχρι που αγοράσαμε τη Zekura. Καλλιεργούμε μόνο αυτήν την πατάτα εδώ και έξι χρόνια και δεν σκοπεύουμε να αλλάξουμε. Αυτές οι νόστιμες, μαλακές πατάτες έχουν γίνει οι αγαπημένες στην οικογένειά μας.

Σεργκέι Ιβάνοβιτς, 49 ετών. Νοβοσιμπίρσκ.

Πριν από τρία χρόνια, φύτεψα ζέκουρα για πρώτη φορά. Αγόρασα τις ρίζες για φύτευση από ένα εξειδικευμένο κατάστημα και τώρα χρησιμοποιώ τους δικούς μου κονδύλους για φύτευση. Παίρνω μεγάλη σοδειά και οι πατάτες είναι νόστιμες. Δεν έχω πού να αποθηκεύσω λαχανικά, αλλά αυτές οι πατάτες αποθηκεύονται καλά σε ένα κανονικό διαμέρισμα.