- Χαρακτηριστικά φυτού
- Η χημική του σύνθεση
- Ποιες φαρμακευτικές ιδιότητες έχει;
- Σε τι χρησιμοποιούνται οι μίσχοι και τα φύλλα;
- Ποια είναι η χρήση της ρίζας;
- Ποιος πρέπει να το χρησιμοποιήσει;
- Χρήση σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής
- Σπείρετε χυμό γαϊδουράγκαθου
- Χρήση του αφέψηματος
- Σε τι χρησιμεύει η έγχυση;
- Βάμμα γαϊδουράγκαθου σε αλκοόλ
- Προϊόν μελιού από γαϊδουράγκαθο
- Μαγειρικές χρήσεις
- Σε ποιους αντενδείκνυται και μπορεί να προκαλέσει βλάβη;
Το γαϊδουράγκαθο θεωρείται ζιζάνιο και καταβάλλονται προσπάθειες για την εξάλειψή του το συντομότερο δυνατό. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως ζωοτροφή αλλά και ως χρήσιμο φυτό. Ας εξερευνήσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του γαϊδουράγκαθου, τη σύνθεσή του, τις χρήσεις των φύλλων και των ριζών του, τη χρήση του χυμού, του εγχύματος, του βάμματος και του αφεψήματος του στη λαϊκή ιατρική, καθώς και την καταλληλότητά του για μαγείρεμα. Θα διερευνήσουμε επίσης τις αντενδείξεις και τις πιθανές βλάβες.
Χαρακτηριστικά φυτού
Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα ετήσιο ή πολυετές είδος που ανήκει στην οικογένεια Asteraceae. Τα ώριμα φυτά φτάνουν σε ύψος 0,25-1 m. Ο διακλαδισμένος μίσχος και τα οδοντωτά φύλλα περιέχουν έναν γαλακτώδη λευκό χυμό. Τα φωτεινά κίτρινα άνθη ανθίζουν όλο το καλοκαίρι, συλλεγμένα σε κεφαλές. Κάθε φυτό γαϊδουράγκαθου μπορεί να παράγει πάνω από 6.000 σπόρους. Μετά την ωρίμανση, αυτοί διασκορπίζονται προς όλες τις κατευθύνσεις, εξασφαλίζοντας την ταχεία εξάπλωση του ζιζανίου. Οι ισχυρές ρίζες του εκτείνονται περισσότερο από 2 m στο έδαφος και τα υπέργεια τμήματα αναγεννώνται εύκολα μετά το κλάδεμα.
Η χημική του σύνθεση
Το φυτό έχει μικρή θρεπτική αξία, αλλά παρουσιάζει ενδιαφέρον ως πηγή μετάλλων και βιταμινών. Περιέχει αλκαλοειδή, τα οποία ευθύνονται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, οργανικά οξέα, σαπωνίνες, λιπαρά έλαια, τανίνες, ορμόνες και μια μικρή ποσότητα καουτσούκ στον χυμό.
Ποιες φαρμακευτικές ιδιότητες έχει;
Το γαϊδουράγκαθο δεν έχει βρει εφαρμογή στην επίσημη ιατρική, αλλά στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμάκων σε διάφορες φαρμακευτικές μορφές για την πρόληψη και θεραπεία παθολογιών των εσωτερικών οργάνων και του δέρματος.
Σε τι χρησιμοποιούνται οι μίσχοι και τα φύλλα;
Οι μίσχοι και τα φύλλα του φυτού γαϊδουράγκαθο συλλέγονται όταν το φυτό αρχίζει να ανθίζει. Μετά την ανθοφορία, γίνονται τραχιά. Αποξηραίνονται σε εσωτερικό χώρο σε μερική σκιά με συνεχή αερισμό. Τα φύλλα έχουν αντιφλεγμονώδεις, ανοσοτροποποιητικές, αναλγητικές, βακτηριοκτόνες, διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες. Τα φάρμακα με βάση το γαϊδουράγκαθο έχουν τονωτική και αναγεννητική δράση, μειώνουν τον πυρετό, τη χοληστερόλη, μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα, έχουν ηρεμιστική επίδραση στους μύες και το νευρικό σύστημα, προλαμβάνουν τους όγκους και καθαρίζουν τα παράσιτα.

Τα φύλλα και οι μαλακοί μίσχοι του γαϊδουράγκαθου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φλεγμονώδεις παθολογίες για τη μείωση του πυρετού και του πόνου, για τη θεραπεία ηπατίτιδας, ήπιων εγκαυμάτων, τραυμάτων και δερματικών παθήσεων.
Ποια είναι η χρήση της ρίζας;
Οι ρίζες του γαϊδουράγκαθου περιέχουν συμπυκνωμένες βιοδραστικές ουσίες και αλκαλοειδή. Ένα βάμμα που παρασκευάζεται από τις ρίζες χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης, του διαβήτη, της φλεγμονής των νεφρών, των παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα και των ηπατικών παθήσεων.
Ποιος πρέπει να το χρησιμοποιήσει;
Τα φάρμακα για το γαϊδουράγκαθο μπορούν να ληφθούν από υγιή άτομα για την πρόληψη ασθενειών και από άρρωστα άτομα για τη θεραπεία υπαρχουσών. Οι λαϊκές θεραπείες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κύρια ή συμπληρωματική θεραπεία σε φάρμακα που έχουν συνταγογραφηθεί από γιατρό.

Χρήση σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής
Φρέσκος χυμός, αφέψημα, έγχυμα, αλκοολούχο βάμμα, ακόμη και μέλι παρασκευάζονται από γαϊδουράγκαθο. Αυτά τα προϊόντα έχουν κοινές ιδιότητες, αλλά οι σκοποί τους είναι διαφορετικοί.
Σπείρετε χυμό γαϊδουράγκαθου
Ο φρέσκος χυμός των φύλλων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και επούλωση δερματικών παθήσεων, εγκαυμάτων και πληγών, καθώς και για την αφαίρεση κονδυλωμάτων. Εφαρμόστε τον χυμό στις πληγές αρκετές φορές την ημέρα. Δρα επίσης ως διουρητικό και καθαρτικό. Για το σκοπό αυτό, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό με τα γεύματα.
Ο χυμός χρησιμοποιείται για δηλητηρίαση με φυτικές τοξίνες και αναμειγνύεται με τον κρόκο για τη θεραπεία όγκων του μαστού. Συνιστάται στις θηλάζουσες γυναίκες να πίνουν γάλα με χυμό γαϊδουράγκαθου (1 κουταλάκι του γλυκού) και ζάχαρη.

Χρήση του αφέψηματος
Για 50 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων, προσθέστε 1 λίτρο βραστό νερό και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας κατά τη διάρκεια των γευμάτων για παθήσεις του ήπατος και των πνευμόνων, παθήσεις του στομάχου, νεφρίτιδα και ηπατίτιδα, νευρικές διαταραχές, κρυολογήματα, πονοκεφάλους ή απλώς ως τονωτικό. Εξωτερικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πυώδεις πληγές και εξανθήματα, καθώς και ως καταπλάσματα και κομπρέσες.
Σε τι χρησιμεύει η έγχυση;
Μουλιάστε 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα φύλλα σε 200 λίτρα βραστό νερό για 0,5 ώρα. Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας 5 φορές την ημέρα για φλεγμονή του στομάχου και του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος και των νεφρών. Πάρτε το για την ανακούφιση από πονοκεφάλους, την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
Ένα έγχυμα του φυτού χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του στόματος εάν αιμορραγούν τα ούλα, για περιοδοντική νόσο ή για κακοσμία του στόματος· ρίχνεται σε μια λεκάνη με ζεστό νερό και χρησιμοποιείται για τον ατμό των ποδιών για τη μείωση της εφίδρωσης και τη θεραπεία των μυκήτων.
Για να ενδυναμώσετε το σώμα σας, μπορείτε να φτιάξετε ένα απλό τσάι από τα φύλλα: ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού βότανο σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε το να μουλιάσει για 20 λεπτά και πιείτε το το πρωί πριν από το πρωινό. Το ρόφημα διεγείρει την πέψη. Αν φτιάξετε αυτό το τσάι με ηρεμιστικά βότανα και το πιείτε το βράδυ, θα προάγει τον ύπνο και θα προάγει τον βαθύτερο ύπνο.

Βάμμα γαϊδουράγκαθου σε αλκοόλ
Ένα βάμμα παρασκευάζεται από κομμάτια ρίζας και αλκοόλ. Οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε ένα βάζο και γεμίζονται με αλκοόλ σε αναλογία 1:1. Το μείγμα αφήνεται στη συνέχεια σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες. Αφού σουρωθεί, φυλάξτε το στο ψυγείο. Πάρτε 2 σταγόνες 3 φορές την ημέρα την πρώτη ημέρα και στη συνέχεια αυξήστε τη δόση κατά 1 σταγόνα την ημέρα για διαβήτη, όγκους, φυματίωση των οστών και ηπατίτιδα.
Προϊόν μελιού από γαϊδουράγκαθο
Οι μέλισσες μπορούν να συλλέξουν πάνω από 110 κιλά μέλι από ένα εκτάριο γαϊδουράγκαθου. Το φρέσκο μέλι είναι ανοιχτό κίτρινο ή πρασινωπό, με διακριτικό άρωμα, ενώ το κρυσταλλωμένο μέλι έχει καραμελένια ή λευκή απόχρωση. Το μέλι γαϊδουράγκαθου ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και την πέψη και θεραπεύει τα έλκη. Συνιστάται ιδιαίτερα για ηλικιωμένους και όσους έχουν αναρρώσει από σοβαρές ασθένειες. Τα υγιή άτομα μπορούν να καταναλώνουν μέλι σχεδόν καθημερινά, αλλά σε μικρές δόσεις. Είναι επίσης ευεργετικό για εξωτερική χρήση. Μπορεί να εφαρμοστεί στο δέρμα για εξανθήματα μέχρι να εξαφανιστούν εντελώς.

Μαγειρικές χρήσεις
Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπες, σαλάτες και λαχανόσουπας (μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του πρώιμου λάχανου ή της οξαλίδας). Για να αφαιρέσετε την πικράδα που υπάρχει στα φύλλα οποιασδήποτε ηλικίας, μουλιάστε τα σε ένα αδύναμο διάλυμα αλατιού για μισή ώρα πριν το μαγείρεμα. Για τις σαλάτες, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα βραστά αυγά, φέτες αγγουριού, ραπανάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια, 0,5 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, αλάτι και φυτικό λάδι στα φύλλα. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και βάλτε τα στο ψυγείο για μισή ώρα για να μαριναριστεί η σαλάτα.
Σε ποιους αντενδείκνυται και μπορεί να προκαλέσει βλάβη;
Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες με αλλεργίες ή δυσανεξίες σε οποιοδήποτε από τα συστατικά του φυτού (ειδικά σε αλκαλοειδή) θα πρέπει να αποφεύγουν τη λήψη των φύλλων του φυτού ή των παρασκευασμάτων του. Όσοι έχουν γαστρεντερικές, ηπατικές ή σπληνικές παθήσεις θα πρέπει να αποφεύγουν τη λήψη του φυτού.
Αν δεν θεωρείτε το γαϊδουράγκαθο απλώς ένα επιβλαβές ζιζάνιο, μπορείτε να βρείτε χρήσεις για αυτό στο σπίτι. Το φυτό έχει ευεργετικές και φαρμακευτικές ιδιότητες, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών, την ενδυνάμωση και την αποκατάσταση του σώματος. Την άνοιξη, το γαϊδουράγκαθο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων σαλατών, κυρίως πιάτων και τσαγιού, ενώ το μέλι μπορεί να καταναλωθεί όλο το χρόνο.











