Περιγραφή της πρώιμης ωρίμανσης και παραγωγικής ντομάτας Unique Kulchitsky

Η γνωστή ποικιλία ντομάτας "Unique Kulchitsky" αναπτύχθηκε από έναν βελτιωτή το 1980. Αρχικά καλλιεργήθηκε για νότια κλίματα, με έμφαση στην αντοχή στη ζέστη και την ξηρασία. Ωστόσο, η πρώιμη ποικιλία αποδείχθηκε επιτυχημένη και σε ψυχρότερα κλίματα. Με την πάροδο των ετών, αυτές οι ντομάτες έχουν βρει θαυμαστές σε όλη τη χώρα.

Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού

Ο θάμνος είναι απροσδιόριστος και ψηλός, φτάνοντας τα 1,8 μ. σε μία εποχή. Ωστόσο, σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται να τσιμπήσετε το στέλεχος στα μέσα Αυγούστου για να ωριμάσουν οι ήδη σχηματισμένες ωοθήκες. Η καρποφορία είναι παρατεταμένη, αν και οι πρώτες ώριμες ντομάτες μπορούν να συλλεχθούν ήδη 3,5 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων για σπορόφυτα. Η περιγραφή της ποικιλίας σημειώνει ότι ο θάμνος ανθίζει συνεχώς και παράγει πολυάριθμες συστάδες φρούτων καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Τα άνθη του φυτού δεν επηρεάζονται καθόλου από τις υψηλές θερμοκρασίες και μπορούν να επικονιαστούν καλά τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Ακόμα και με την απότομη αλλαγή του καιρού στα μέσα του καλοκαιριού, όταν οι ζεστές μέρες ακολουθούνται από κρύες βροχές, το Unique Kulchitsky συνεχίζει να αποδίδει καρπούς.

Κριτικές από κηπουρούς που έχουν καλλιεργήσει αυτή την ποικιλία για αρκετά χρόνια στη σειρά δείχνουν ότι η απόδοσή της παραμένει σταθερή ακόμη και σε χρόνια δυσμενή για τις ντομάτες.

Η μέση απόδοση φτάνει τα 5-6 κιλά ανά θάμνο. Για να αυξηθεί η απόδοση, συνιστάται η εκπαίδευσή τους σε 2-3 στελέχη και η δέση τους σε πέργκολα. Μπορούν να τοποθετηθούν τέσσερις θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις κύριες ασθένειες της τομάτας και δεν επηρεάζεται από τον ιό της μωσαϊκής του καπνού. Κατά τη διάρκεια της εκτεταμένης όψιμης σήψης, συνιστάται η αφαίρεση του κάτω ενός τρίτου των φύλλων για να εξασφαλιστεί καλύτερος αερισμός της φυτείας.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας φρούτων

Οι ωοθήκες συλλέγονται σε απλές, μη διακλαδισμένες συστάδες των 6-8. Οι καρποί έχουν ομοιόμορφο μέγεθος και βάρος και αρχίζουν να ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα, επιτρέποντας την ταχεία συγκομιδή κατά την περίοδο αιχμής ωρίμανσης, κόβοντας τις συστάδες ολόκληρες. Οι ντομάτες έχουν σφαιρικό σχήμα, με μέσο βάρος 70-90 γραμμάρια.

Οι ντομάτες καλύπτονται με μια παχιά φλούδα που δεν σπάει κατά την ωρίμανση ή κατά το βράσιμο κατά την κονσερβοποίηση. Η φλούδα μιας ώριμης ντομάτας Unique Kulchitsky είναι έντονα κόκκινη και όταν είναι ώριμη, η ράγα είναι ανοιχτό πράσινη. Αυτές οι ντομάτες διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους καλά κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση όταν είναι ώριμες.

Η σάρκα είναι κόκκινη, χωρίς ανοιχτόχρωμες κηλίδες στο κέντρο. Υπάρχουν 2-3 θάλαμοι για τους σπόρους και τα τοιχώματα του καρπού είναι παχιά (έως 1 cm). Η σάρκα είναι σφιχτή αλλά πολύ ζουμερή. Η γεύση είναι μέτρια. Η ντομάτα έχει μια κλασική, γλυκόξινη γεύση με ένα ιδιαίτερο άρωμα.

Η κύρια χρήση αυτής της πρώιμης ποικιλίας είναι η φρέσκια κατανάλωση. Αυτές οι ντομάτες αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη σε καλοκαιρινές σαλάτες και είναι ιδανικές για τη δημιουργία μεμονωμένων ορεκτικών για μπουφέδες. Κομμένες σε φέτες, είναι ιδανικές για σάντουιτς και χάμπουργκερ. Ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ζεστές και κρύες σούπες όπως γκασπάτσο ή ντοματόσουπα. Οι ψιλοκομμένες ντομάτες είναι ιδανικές για οποιεσδήποτε σάλτσες και ντρέσινγκ που απαιτούν αυτό το συστατικό.

Όταν η ποικιλία αρχίσει να αποδίδει καρπούς σε μεγάλες ποσότητες, τα φρούτα κονσερβοποιούνται και υποβάλλονται σε επεξεργασία. Οι βαθμονομημένες ντομάτες είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων, κρύο και ζεστό τουρσί, μαρινάρισμα και προσθήκη σε πιατέλες λαχανικών. Οι φωτεινές ντομάτες παράγουν επίσης εξαιρετικό χυμό με κλασικό χρώμα και γεύση. Όταν βράσουν, ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε σάλτσα για ορεκτικά και lecho.

Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας

Σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα περίπου 60 ημέρες πριν από τη φύτευση σε μόνιμη τοποθεσία. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους μόνο μία φορά και στη συνέχεια να αφήσετε τα σπορόφυτα στους καλύτερους θάμνους. Αυτές οι ντομάτες πρέπει να αφεθούν να ωριμάσουν πλήρως στο αμπέλι.

Πριν από τη σπορά, συνιστάται η επεξεργασία των σπιτικών σπόρων με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Φιτοσπορίνης. Για την απολύμανση, μουλιάστε τους σπόρους σε αυτά τα διαλύματα για 30-40 λεπτά και στη συνέχεια στεγνώστε τους ελαφρώς για ευκολότερη σπορά.

Το χώμα παρασκευάζεται από ίσα μέρη χώματος κήπου, άμμου και χούμου. Μια μικρή ποσότητα αλεύρου κιμωλίας ή δολομίτη (1 κουταλιά της σούπας ανά 5 κιλά) προστίθεται στο χαλαρό μείγμα. Το υπόστρωμα πρέπει να χυθεί σε ένα δοχείο σποράς και να μουλιαστεί καλά σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Απλώστε τους προετοιμασμένους σπόρους στην επιφάνεια του ψυχρού χώματος και καλύψτε τους με στεγνή άμμο. Καλύψτε το σπορείο με ένα στρώμα πάχους 0,5 cm. Καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε το σχηματισμό κρούστας στην επιφάνεια. Κάντε 2-3 μικρές τρύπες για την κυκλοφορία του αέρα. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα ζεστό μέρος. Σε θερμοκρασία 25°C, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 4-5 ημέρες.

Όταν εμφανιστούν 2-3 φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε μεμονωμένες γλάστρες ή σε ένα κοινό δοχείο, σε απόσταση 10 εκ. μεταξύ τους. Στη συνέχεια, απλώς ποτίζετε τα σπορόφυτα τακτικά και παρέχετέ τους επαρκές φως.

Φυτέψτε σε παρτέρι σύμφωνα με το σχέδιο 40x70εκ. Είναι βολικό να τοποθετείτε τα επιμήκη σπορόφυτα σε αυλάκια βάθους 20 εκατοστών. Αφήστε 4-5 άνω φύλλα πάνω από το έδαφος. Επιπλέον ρίζες θα αναπτυχθούν γρήγορα στους μίσχους, παρέχοντας στους θάμνους ενισχυμένη θρέψη.

Αφού εμφανιστεί το πρώτο άνθος, συνιστάται να ποτίζετε τα φυτά με διάλυμα τέφρας ξύλου (500 g ανά 10 λίτρα νερού). Επαναλάβετε αυτή τη λίπανση μετά από 2-3 εβδομάδες. Αντί για τέφρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύνθετο λίπασμα που περιέχει κάλιο και φώσφορο (Kemira Lux, Signor Tomato, κ.λπ.).