Περιγραφή της ντομάτας Amur Tiger και πώς να την καλλιεργήσετε μόνοι σας

Το ασυνήθιστο χρώμα της ντομάτας Amur Tiger ενέπνευσε το όνομά της. Έχει καταχωριστεί στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης της Ρωσίας από το 2015, αλλά καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά νωρίτερα, αφού δοκιμάστηκε και ταξινομήθηκε για χρήση σε περιοχές με δύσκολα κλίματα. Οι ντομάτες Amur Tiger μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλη τη χώρα.

Γενικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα φυτά ντομάτας Amur Tiger είναι απροσδιόριστης ηλικίας. Είναι ψηλά, φτάνοντας σε ύψος τα 2 μέτρα ή και περισσότερο σε θερμοκήπιο. Στο ανοιχτό έδαφος, ο κύριος μίσχος του φυτού φτάνει τα 1,5-1,7 μέτρα. Για να επιτραπεί η ωρίμανση των τελευταίων ωοθηκών, τα φυτά περιορίζονται τεχνητά στην ανάπτυξη τσιμπώντας τις κορυφές των μίσχων περίπου ένα μήνα πριν από το τέλος της σεζόν. Αυτό επιτρέπει μια μεγαλύτερη συγκομιδή ντομάτας υψηλής ποιότητας που μπορεί να ωριμάσει σε εσωτερικούς χώρους.

Οι πρώτοι καρποί της ποικιλίας Amur Tiger ωριμάζουν περίπου 110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η καρποφορία είναι παρατεταμένη και οι ντομάτες μπορούν να συλλεχθούν καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Οι ωοθήκες σχηματίζονται σε μικρές συστάδες των 4-5 ντομάτες η καθεμία.

Η μέση απόδοση ανά θάμνο είναι 3-4 κιλά εμπορεύσιμων προϊόντων ανά εποχή. Με πυκνές φυτεύσεις (4-5 θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο), οι κηπουροί μπορούν να συλλέξουν επαρκή αριθμό ντοματών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η ποικιλία Amur Tiger είναι ανθεκτική στην Alternaria και στον ιό της μωσαϊκής του καπνού. Τα κρύα καλοκαίρια, μπορεί να υποστεί βλάβη από την όψιμη σήψη. Πριν ωριμάσουν τα φρούτα, οι θάμνοι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα προϊόντα, εφαρμόζοντάς τα αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Για την πρόληψη ασθενειών, συνιστάται η αφαίρεση ορισμένων από τα κάτω φύλλα (έως το 1/3 του ύψους), εξασφαλίζοντας καλό αερισμό της φυτείας.

Οι ψηλές ντομάτες Amur Tiger απαιτούν πασσάλους και εκπαίδευση. Για να αυξήσετε την απόδοση, συνιστάται η καλλιέργεια των φυτών σε 2-3 κορμούς, αφαιρώντας τους πλευρικούς βλαστούς καθώς εμφανίζονται. Αυτά τα φυτά δένονται εύκολα σε πέργκολα.

Μπορείτε να βρείτε μια παρόμοια ποικιλία που ονομάζεται Tigrenyok, η οποία διακρίνεται για τον πολύ πρώιμο χρόνο ωρίμανσης, το σχήμα, το μέγεθος, το χρώμα και την υφή της σάρκας του καρπού. Ο κατασκευαστής "Aelita" πουλάει παρόμοιους σπόρους με την ονομασία "Amur Tiger". Αυτές οι ντομάτες ταξινομούνται ως συμπαγείς (determinated).

Περιγραφή των φρούτων

Οι καρποί της ποικιλίας ντομάτας Amur Tiger είναι επίπεδοι, με λείες νευρώσεις στο στέλεχος. Το μέσο βάρος ενός μόνο καρπού είναι 150-200 γραμμάρια, αλλά οι ντομάτες στις χαμηλότερες συστάδες μπορεί να είναι σημαντικά μεγαλύτερες (το ρεκόρ βάρους είναι 400 γραμμάρια). Όταν ωριμάσουν, οι καρποί είναι πράσινοι με μια πιο σκούρα, μεγαλύτερη κηλίδα στο στέλεχος. Καθώς ωριμάζουν, γίνονται καφέ-κόκκινοι με φαρδιές, σκούρες πράσινες ρίγες, που θυμίζουν δέρμα τίγρης.

Η φλούδα των ντοματών Amur Tiger είναι λεπτή. Οι κριτικές από όσους έχουν καλλιεργήσει αυτές τις ντομάτες αναφέρουν την κακή τους καταλληλότητα για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων. Οι ώριμες ντομάτες δεν αποθηκεύονται για πολύ, αλλά μεταφέρονται αρκετά καλά, ειδικά όταν είναι άγουρες ή ζεματισμένες.

Η σάρκα της ντομάτας είναι κόκκινη, τρυφερή και ζουμερή. Οι ντομάτες τίγρης είναι ένα είδος τομάτας βοδινού: η σάρκα είναι σαρκώδης, με πολυάριθμους μικρούς θαλάμους σπόρων.

Το γευστικό προφίλ της ντομάτας υπογραμμίζει την υψηλή περιεκτικότητά της σε ζάχαρη. Η γεύση είναι γλυκιά, χωρίς αισθητή ξινή γεύση. Οι περιγραφές της ποικιλίας από τους κηπουρούς δείχνουν ότι σε κρύο καιρό ή όταν οι ντομάτες ωριμάζουν τεχνητά, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη μειώνεται και η γεύση αλλάζει ελαφρώς, αποκτώντας μια πιο ξινή νότα. Οι πιο νόστιμες ντομάτες είναι αυτές που καλλιεργούνται σε ηλιόλουστες, καλά θερμαινόμενες τοποθεσίες.

Οι ντομάτες Amur Tiger είναι ευέλικτες. Δεν αντέχουν καλά τη θερμότητα όταν γίνονται τουρσί, αλλά έχουν υπέροχη γεύση όταν ωριμάζουν σε βαρέλι. Η φλούδα της ντομάτας διατηρεί το ριγέ χρώμα της ανεξάρτητα από το πώς συντηρείται.

Οι ντομάτες με πλούσια γεύση και ζωηρή σάρκα είναι ιδανικές για επεξεργασία σε χυμό ή σάλτσες. Για να διαχωρίσετε πληρέστερα τον πολτό από τους σπόρους και τη φλούδα, επιλέξτε πολύ ώριμες ντομάτες που είναι ελαφρώς μαλακές. Οι ντομάτες που δεν έχουν χάσει τη σφριγηλότητά τους μπορούν να θερμανθούν ενώ κόβονται σε φέτες και στη συνέχεια να περαστούν από ένα σουρωτήρι.

Οι ριγέ ντομάτες τρώγονται καλύτερα φρέσκες. Οποιαδήποτε σαλάτα ή εορταστικό πιάτο θα ενισχυθεί με την προσθήκη αυτών των ασυνήθιστα χρωματιστών φετών. Οι ντομάτες με μοσχάρι είναι ιδανικές για σάντουιτς, καναπεδάκια, χάμπουργκερ και όμορφα, κομψά ορεκτικά. Ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζεστά πιάτα και σάλτσες με βάση την ντομάτα.

Πώς να καλλιεργήσετε αυτές τις ντομάτες στον κήπο σας;

Σπείρετε τους σπόρους 60-70 ημέρες πριν από τη φύτευση. Αυτή η θερμόφιλη καλλιέργεια βλασταίνει γρήγορα μόνο όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον +25°C (4-5 ημέρες), επομένως οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν υπό αυτές τις συνθήκες. Μετά τη βλάστηση, η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί στους +20°C.

Τα φυτά μεταφυτεύονται όταν έχουν 2-3 αληθινά φύλλα, σε απόσταση 7-10 εκ. μεταξύ τους. Τα σπορόφυτα δεν χρειάζονται λίπανση, αλλά εάν δεν υπάρχει επαρκές φυσικό φως στα παράθυρα που βλέπουν προς τα βόρεια, μπορεί να χρειαστεί ένα φως ανάπτυξης. Η διάρκεια του φωτός ημέρας κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 ώρες.

Οι ντομάτες φυτεύονται στον κήπο όταν το έδαφος ζεσταθεί στους 15°C. Σε ένα θερμοκήπιο, αυτό μπορεί να επιτευχθεί στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου, αλλά σε ανοιχτό έδαφος, οι ντομάτες δεν πρέπει να φυτεύονται μέχρι το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου. Μία εβδομάδα μετά τη μεταφύτευση, τροφοδοτήστε τις ντομάτες με μείγματα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο (νιτροαμμοφωσκά κ.λπ.).

Όταν εμφανίζονται οι πρώτες συστάδες λουλουδιών, προστίθενται μείγματα φωσφόρου-καλίου (υπερφωσφορικό, νιτρικό κάλιο) ή χρησιμοποιούνται έτοιμα σύνθετα λιπάσματα για ντομάτες (Kristallon Tomato, Signor Tomato, Agricola, κ.λπ.).

Αυτή η λίπανση επαναλαμβάνεται μετά από 14-15 ημέρες. Τα οργανικά ή αζωτούχα λιπάσματα δεν πρέπει να εφαρμόζονται κατά την ωρίμανση και την ωρίμανση των καρπών, καθώς αυτό ενθαρρύνει την ανάπτυξη των φυλλωμάτων εις βάρος του σχηματισμού καρπών, γεγονός που με τη σειρά του προκαλεί τη συσσώρευση επιβλαβών νιτρικών αλάτων.