Περιγραφή της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Venus και οι λεπτότητες της καλλιέργειάς της

Το υβρίδιο της σταφίδας, που ονομάζεται με υπερηφάνεια Venus, θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Διαθέτει μεγάλους καρπούς και εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία. Η ποικιλία σταφίδας Venus παράγει υψηλές αποδόσεις και χρησιμοποιείται συχνά για φαρμακευτικούς σκοπούς. Πολλές νέες ποικιλίες έχουν εμφανιστεί πρόσφατα, αλλά αυτή η καλλιέργεια εξακολουθεί να χρησιμοποιείται από τους κηπουρούς ως συμπλήρωμα στους λαχανόκηπους τους.

Η ιστορία της αναπαραγωγής της μαύρης σταφίδας Venus

Ρώσοι καλλιεργητές ανέπτυξαν μια νέα ποικιλία σταφίδας διασταυρώνοντας τη φινλανδική ποικιλία "Bredtorp" (Καρελιανή) με τη σιβηρική ποικιλία "Golubka" (Seyanets Golubka). Αυτή η διαδικασία πραγματοποιήθηκε από τον V.S. Ilyin. Η σταφίδα αναπτύχθηκε στα νότια Ουράλια και χρησιμοποιείται από το 2004.

Περιοχές κατάλληλες για καλλιέργεια

Η σταφίδα Venus ανέχεται καλά την ξηρασία, τη χαμηλή υγρασία και τους σοβαρούς παγετούς. Επομένως, εκτός από τα μέσα γεωγραφικά πλάτη, βρίσκεται επίσης συνήθως στο βορρά. Οι σταφίδες καλλιεργούνται στη Ρωσία, την Ουκρανία, τη Λευκορωσία και άλλες γειτονικές χώρες.

Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα οφέλη της σταφίδας περιλαμβάνουν:

1. Το φυτό δεν απαιτεί υψηλές συνθήκες καλλιέργειας και ανέχεται καλά την ξηρασία και τον παγετό.
2. Ανθεκτικό στις κύριες ασθένειες της σταφίδας.
3. Έχει μεγάλα φρούτα, ομοιόμορφη ωρίμανση μούρων και ανέχεται καλά τη μεταφορά.
4. Υψηλή γευστική βαθμολογία 5 βαθμών.
5. Γεύση επιδόρπιου.

Αλλά αυτό το υβρίδιο έχει και τα μειονεκτήματά του: χαμηλή αντοχή στη σεπτόρια και το ακάρεα των οφθαλμών.

Βοτανικές πληροφορίες και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το φυτό ανήκει στην οικογένεια των φραγκοστάφυλων. Η μαύρη σταφίδα αναπτύσσεται ως μικρός θάμνος με πυραμιδικό σχήμα και απλωμένα κλαδιά.

Θάμνος και ριζικό σύστημα

Ο θάμνος είναι χαμηλός (1,2-1,5 μέτρα). Η κορυφή απλώνεται, με 15-20 κύρια κλαδιά στη βάση ενός ώριμου φυτού. Ο φλοιός είναι καφέ με ανοιχτό γκρι επίστρωση, τραχιά στην αφή. Οι βλαστοί είναι σκούρο πράσινοι. Το πάνω μέρος έχει ροζ επίστρωση. Το ριζικό σύστημα έχει λεπτά κλαδιά που κατευθύνονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Η κεντρική ρίζα κατευθύνεται προς τα κάτω.

Λεπίδες φύλλων

Τα φύλλα της σταφίδας είναι μεσαίου μεγέθους. Το χρώμα τους συνήθως κυμαίνεται από σκούρο πράσινο έως έντονο ανοιχτό πράσινο ή ελαφρώς μπορντό. Τα φύλλα έχουν μικρά, στρογγυλεμένα δόντια στα πλάγια. Μερικές φορές η λεπίδα είναι ελαφρώς παραμορφωμένη ή κυρτή. Η κάτω πλευρά είναι ελαφρώς τραχιά.

Άνθιση και επικονίαση

Τα άνθη της σταφίδας έχουν απαλό ροζ χρώμα. Ένα τσαμπί συνήθως περιέχει 7-10 άνθη. Τα πέταλα είναι ωοειδή. Το φυτό επικονιάζεται από έντομα (μέλισσες, βομβίνους). Η Αφροδίτη είναι αυτογόνιμη, επομένως δεν χρειάζεται επιπλέον επικονιαστές.

Χρόνος ωρίμανσης φρούτων

Τα μούρα ωριμάζουν στις αρχές έως τα μέσα Αυγούστου. Η σταφίδα καρποφορεί ανομοιόμορφα, επομένως ολόκληρη η σοδειά συλλέγεται σε 2-3 συγκομιδές. Ένας ώριμος θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 5 κιλά σταφίδας.

Η Αφροδίτη αποδίδει καρπούς ήδη από το δεύτερο έτος, αλλά αναμένεται πλήρης συγκομιδή τον 3ο χρόνο μετά τη φύτευση.

Γεύση και απόδοση

Η γεύση της είναι αυτή που τοποθετεί αυτήν την ποικιλία στην κορυφή της λίστας. Η γεύση της ποικιλίας Venus currant βαθμολογήθηκε με 5 αστέρια. Αυτό το υβρίδιο έχει επίσης πολύ υψηλή απόδοση. Θεωρείται ποικιλία επιδόρπιου.

Πεδίο εφαρμογής των μούρων

Τα μούρα αυτού του φυτού τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή κομπόστας. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, αυτό το υβρίδιο είναι ιδανικό για την παρασκευή γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων.

Αντοχή σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν και ξηρασία

Η σταφίδα ανέχεται καλά τις θερμοκρασίες υπό το μηδέν (έως -38 βαθμούς Κελσίου). Ο ξηρός αέρας και το έδαφος δεν αποτελούν επίσης πρόβλημα. Ο θάμνος μπορεί να επιβιώσει για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς νερό.

Ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα

Αυτό είναι ένα ακόμη πλεονέκτημα της ποικιλίας Venus. Οι σταφίδες σπάνια επηρεάζονται από το ωίδιο και την ανθρακνόζη. Ωστόσο, υπάρχει ο κίνδυνος εμφάνισης κηλίδας φύλλων σεπτορίας και ακάρεων οφθαλμών. Για να αποφευχθεί αυτό, χρησιμοποιούνται προληπτικές θεραπείες.

Πώς να φυτέψετε σταφίδες σε έναν κήπο

Η φύτευση δεν είναι δύσκολη, αλλά απαιτεί την τήρηση των κανόνων και την εκ των προτέρων λίπανση του χώρου φύτευσης.

Προθεσμίες

Οι σταφίδες φυτεύονται την άνοιξη και το καλοκαίρι, ανάλογα με τον καιρό και τις προτιμήσεις του κηπουρού. Είναι καλύτερο να φυτεύετε μια ηλιόλουστη, χωρίς αέρα μέρα. Η προετοιμασία του εδάφους ξεκινά τον Αύγουστο.

Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου

Η επιλογή μιας τοποθεσίας δεν θα πάρει πολύ χρόνο, καθώς το φυτό είναι εύκολο στην καλλιέργεια. Καλύτερη επιλογή είναι μια τοποθεσία με μερική σκιά. Το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά υγρό, αποφεύγοντας τα ελώδη ή όξινα εδάφη. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι η επιλεγμένη τοποθεσία δεν βρίσκεται σε περιοχή με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων.

Το καλύτερο μέρος θα ήταν μια περιοχή κοντά στον τοίχο ενός σπιτιού ή ενός φράχτη.

Προετοιμασία σπορόφυτων και διαδικασία εργασίας

Το οικόπεδο σκάβεται, καθαρίζονται τα ζιζάνια και λιπαίνεται. Δημιουργείται ένα μείγμα σάπιας κοπριάς, υπερφωσφορικού και θειικού καλίου. Στη συνέχεια, σκάβεται μια λάκκος φύτευσης. Επιλέγεται ένα δενδρύλλιο δύο ετών και ελέγχεται για σημάδια ασθένειας ή ζημιάς.

Η τρύπα πρέπει να έχει βάθος 50-60 εκατοστά και διάμετρο 55-60 εκατοστά. Το επιφανειακό χώμα αναμειγνύεται με δύο κουβάδες τύρφης ή κομπόστ και προστίθεται τέφρα. Προστίθενται επίσης υπερφωσφορικό και φωσφορικό κάλιο ως λιπάσματα. Γαρνίρετε με ένα εύφορο στρώμα χώματος και προσθέστε έναν έως δύο κουβάδες νερό. Στη συνέχεια, ξεκινά η φύτευση.

Οι ρίζες της σταφίδας απλώνονται και ελέγχονται ξανά για τυχόν ζημιές. Στη συνέχεια, οι ρίζες καλύπτονται με χώμα και συμπιέζονται απαλά. Το πότισμα γίνεται αρκετές φορές καθώς θάβονται οι ρίζες. Ο λαιμός της ρίζας της σταφίδας πιέζεται 5-7 εκατοστά στο χώμα. Στη συνέχεια, το χώμα καλύπτεται με τύρφη.

Περαιτέρω φροντίδα της σταφίδας

Η φροντίδα για τα πρώτα δύο χρόνια μετά τη φύτευση είναι απλή. Ο θάμνος απαιτεί πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και καθαρισμό της περιοχής γύρω από το φυτό από ζιζάνια.

Λειτουργία ποτίσματος

Η ποικιλία Venus είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά απαιτεί τακτικό πότισμα. Η ποιότητα της συγκομιδής και η υγεία του φυτού εξαρτώνται από αυτό. Οι σταφίδες ποτίζονται 3-5 φορές ανά εποχή, τον Ιούνιο, τον Ιούλιο, τον Σεπτέμβριο και τον Νοέμβριο. Χρησιμοποιούνται δύο έως τρεις κουβάδες νερού ανά θάμνο. Αυτό το υβρίδιο είναι πολύ υγρόφιλο.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα του εδάφους

Το έδαφος γύρω από το φυτό καλλιεργείται συχνά. Δημιουργείται ένα στρώμα αέρα για να αποτρέπεται η στασιμότητα του νερού. Το έδαφος καλύπτεται επίσης περιοδικά με τύρφη ή πριονίδι. Η υπερβολική βλάστηση απομακρύνεται αμέσως.

Γονιμοποίηση

Η λίπανση ξεκινά όταν η σταφίδα αρχίζει να καρποφορεί. Αυτό διασφαλίζει ότι το φυτό λαμβάνει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα για την ανάπτυξη των μούρων. Την άνοιξη, χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα όπως χούμος και κομπόστ. Φώσφορος και κάλιο προστίθενται στο έδαφος την άνοιξη. Αυτό γίνεται μετά το τέλος της ανθοφορίας και ξανά το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή.

Κλάδεμα: διαμορφωτικό, υγιεινό, αναζωογονητικό

Μετά τη φύτευση, πραγματοποιείται το πρώτο κλάδεμα. Ο αριθμός των κλαδιών μειώνεται σε 3-4. Αυτό γίνεται για να διαμορφωθεί η κόμη. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται καθ' όλη τη διάρκεια ζωής της σταφίδας. Το κλάδεμα των κλαδιών γίνεται για την πρόληψη ασθενειών. Αν και η ποικιλία είναι ανθεκτική, είναι καλύτερο να προληφθεί ένα πρόβλημα παρά να λυθεί αργότερα. Τα κλαδεμένα κλαδιά και φύλλα καίγονται. Τα κλαδιά ηλικίας 5-6 ετών κλαδεύονται επίσης για να δημιουργηθεί χώρος για τα νεότερα.

Έκχυση και σκλήρυνση των θάμνων

Στο τέλος του χειμώνα, ως προληπτικό μέτρο, οι θάμνοι περιχύνονται με βραστό νερό. Πρόκειται για μια λαϊκή θεραπεία για ασθένειες και χρησιμεύει επίσης ως ντους αφύπνισης για νεαρά φυτά.

Προληπτικές εποχιακές θεραπείες

Το ωίδιο, η σκωρίαση και παρόμοιες ασθένειες είναι σπάνιες στην ποικιλία Venus. Ωστόσο, η ποικιλία είναι αρκετά ευαίσθητη στην κηλίδωση των φύλλων σεπτορίας και μπορεί μερικές φορές να προσβληθεί από ακάρεα οφθαλμών. Αυτές οι ασθένειες εμφανίζονται και σε άλλες ποικιλίες.

Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους περιλαμβάνουν την εμφάνιση ανοιχτόχρωμων κηλίδων με κοκκινωπό χείλος. Αργότερα, το προσβεβλημένο φύλλωμα καλύπτεται με σκούρες κηλίδες, οι οποίες στη συνέχεια στεγνώνουν και πέφτουν.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η υγρασία δεν σταματά στο έδαφος, καθώς αυτό είναι ένα εξαιρετικό περιβάλλον για μυκητιακές ασθένειες.

Οι μέθοδοι ελέγχου περιλαμβάνουν την άμεση αφαίρεση των φύλλων και την απόρριψή τους. Οι κηπουροί καίνε ξερά κλαδιά και επεξεργάζονται τον κορμό με διάλυμα θειικού χαλκού ή οξυχλωριούχου χαλκού. Ως προληπτικό μέτρο, το Venus ψεκάζεται με μείγμα Bordeaux 1% τέσσερις φορές ανά εποχή. Αυτό γίνεται πριν από την ανθοφορία, μετά την ανθοφορία και δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τη δεύτερη επεξεργασία.

Τα νεαρά μπουμπούκια είναι ευάλωτα σε προσβολή από ακάρεα. Τα σημάδια περιλαμβάνουν πρησμένα μπουμπούκια και την εμφάνιση μικρών φύλλων στον βλαστό. Για την καταπολέμηση των ακάρεων, χρησιμοποιήστε μια απλή μέθοδο: φυτέψτε κρεμμύδια και σκόρδο κοντά στους θάμνους της σταφίδας. Εάν αυτό δεν λειτουργήσει, κόψτε και κάψτε τα προσβεβλημένα κλαδιά. Στην αρχή της ανθοφορίας, ψεκάστε τα άνθη με διάλυμα σκόρδου.

Πώς να καλύψετε τις φυτεύσεις για το χειμώνα

Δεδομένου ότι η σταφίδα είναι ανθεκτική στις ασθένειες, δεν απαιτεί πρόσθετη μόνωση. Ωστόσο, κλαδεύεται το φθινόπωρο και το χώμα γύρω από το φυτό σκάβεται για να προετοιμαστεί για τον χειμώνα. Τα κλαδιά δένονται με σχοινί και ασφαλίζονται μέχρι την άνοιξη.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τις περισσότερες φορές, ο πολλαπλασιασμός πραγματοποιείται με μοσχεύματα (ξυλώδη, πράσινα), τοξοειδή στρώση, καθώς και με ριζοβολία κλαδιών δύο ετών από τον κύριο θάμνο.

Μοσχεύματα και στρώσεις

Η απλούστερη μέθοδος πολλαπλασιασμού είναι με στρώσεις. Σε μόλις ένα χρόνο, θα αποκτήσετε δυνατά σπορόφυτα με καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα. Αυτή η διαδικασία εκτελείται την άνοιξη. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε ένα κλαδί δύο ετών που αναπτύσσεται υπό γωνία στην περιφέρεια του θάμνου, το οποίο μπορεί εύκολα να λυγίσει στο έδαφος.

Σκάψτε μια τρύπα βάθους 11-13 εκατοστών κάτω από το κλαδί. Στη συνέχεια, λυγίστε το κλαδί έτσι ώστε το μεσαίο τμήμα του να βρίσκεται μέσα στην τρύπα και το πάνω μέρος, μήκους 20-30 εκατοστών, να προεξέχει από έξω. Ασφαλίστε το με ένα γάντζο, γεμίστε την τρύπα με χώμα και ποτίστε τακτικά καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο, το κλαδί αρχίζει να ριζώνει και εμφανίζονται 2-3 βλαστοί. Στο τέλος του φθινοπώρου, ο ριζωμένος βλαστός κόβεται και ξαναφυτεύεται.

Ο πολλαπλασιασμός με στρώσεις είναι πιο δύσκολος. Ένα θερμοκήπιο ή φυτώριο είναι απαραίτητο.

Ο πολλαπλασιασμός με ξυλώδη μοσχεύματα παράγει ελαφρώς πιο αδύναμα σπορόφυτα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος προσφέρει την ευκαιρία να αναπτυχθούν νέες ποικιλίες. Τα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη και το φθινόπωρο. Λαμβάνονται από τη μέση του βλαστού, πάχους 9-10 mm. Και τα δύο άκρα των μοσχευμάτων βυθίζονται σε λιωμένη πίσσα κήπου ή παραφίνη. Αυτό εμποδίζει τα φυτά να χάσουν υγρασία. Τα μοσχεύματα δένονται σε δέσμες ανά ποικιλία. Τυλίγονται και αποθηκεύονται στην κατάψυξη ή θάβονται στο χιόνι. Η φύτευση γίνεται στις αρχές της άνοιξης. Το κάτω άκρο του μοσχεύματος κόβεται. Φυτέψτε σε γωνία 45 μοιρών.

Διαιρώντας τον θάμνο

Αυτή η μέθοδος σπάνια χρησιμοποιείται. Χρησιμοποιείται συχνότερα κατά την αρχιτεκτονική τοπίου. Οι θάμνοι σταφίδας σκάβονται και χωρίζονται σε τμήματα. Κάθε τμήμα πρέπει να περιέχει 2-3 κλαδιά με ρίζες. Τα κλαδιά κονταίνουν κατά τα ¾ του μήκους τους. Μετά τη φύτευση, το στρώμα εδάφους πάνω από τις άνω ρίζες πρέπει να είναι 5-7 εκατοστά. Οι θάμνοι παράγουν νέους βλαστούς σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Το φυτό ευδοκιμεί στην υγρασία, επομένως είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το πρόγραμμα ποτίσματός του. Η προληπτική φροντίδα είναι απαραίτητη για την Αφροδίτη, οπότε μην αφήσετε την ανθεκτικότητά της να σας ξεγελάσει. Η μερική σκιά είναι η καλύτερη για φύτευση. Το οργανικό λίπασμα είναι το καλύτερο για την σταφίδα. Η παρακολούθηση των φύλλων μπορεί να σας πει πολλά για την υγεία του φυτού. Το κιτρίνισμα στις άκρες των φύλλων υποδηλώνει έλλειψη καλίου. Το τακτικό ξεβοτάνισμα θα έχει θετική επίδραση στην υγεία της Αφροδίτης.

Κριτικές για την ποικιλία

Ιρίνα Ούσικ: «Από κάθε άποψη, αυτή η ποικιλία έχει γίνει η καλύτερη για μένα. Έχουμε συχνές αλλαγές καιρού, αλλά αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα για τη Βενέρα. Ο καρπός είναι πολύ γλυκός. Φτιάχνουμε μαρμελάδα και γλυκά του κουταλιού κάθε χρόνο. Ο θάμνος είναι εύκολος στη φροντίδα.»

Σεργκέι Βασίλιεφ: «Έχω τέσσερις θάμνους αυτής της ποικιλίας που καλλιεργούνται στον κήπο μου. Το φυτό είναι εύκολο στην καλλιέργεια. Τα μούρα είναι μεγάλα και γλυκά. Η φροντίδα τους είναι ευχαρίστηση.»