20 απλές συνταγές βήμα προς βήμα για το τουρσί αγγουριών για το χειμώνα

Το τουρσί των αγγουριών σάς επιτρέπει να τα συντηρείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας τα ιδανικά για χειμερινή κατανάλωση. Η συντήρηση των φρούτων βασίζεται στον σχηματισμό γαλακτικού οξέος στην άλμη χωρίς αέρα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τουρσιάζετε σωστά τα αγγούρια για να μην αλλοιωθούν. Αυτό περιλαμβάνει τη θερμοκρασία ζύμωσης και τις σωστές αναλογίες αλατιού και ζάχαρης.

Αγγούρια τουρσί: βασικοί κανόνες και μυστικά

Το κλειδί για το τουρσί αγγουριών είναι η επιλογή των σωστών. Δεν είναι κατάλληλα οποιαδήποτε αγγούρια, αλλά και εκείνα που:

• συλλέγονται σε μία ημέρα·
• έχουν ασχημάτιστους σπόρους·
• καλυμμένο με σκούρο δέρμα, με μαύρες άκρες.
• Μήκος 8-10 εκατοστά.
• με ελαστική ουρά.

Εάν δεν μπορέσατε να συλλέξετε την απαιτούμενη ποσότητα φρούτων ταυτόχρονα, μπορείτε να διατηρήσετε τα πράσινα φρούτα σε δροσερό μέρος για έως και 3 ημέρες.

Στις μέρες μας, τα γυάλινα βάζα, χωρητικότητας από 1 έως 3 λίτρα, είναι τα προτιμώμενα δοχεία για αγγούρια. Μπορείτε επίσης να κάνετε τουρσί αγγουριών σε ξύλινη μπανιέρα ή σε εμαγιέ κουβά. Φροντίστε να πλύνετε καλά το δοχείο με μαγειρική σόδα.

Ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες;

Οι δημοφιλείς ποικιλίες αγγουριών που καλλιεργούνται για τουρσί περιλαμβάνουν:

1. Το υβριδικό αγγουράκι τουρσί Bochkovoy είναι ιδανικό για τουρσί. Τα αγγούρια με λεπτό φλοιό είναι τραγανά και ευχάριστα στη γεύση, χωρίς πικράδα.
2. Η Vesyolye Rebyata είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Οι καρποί έχουν μικρά εξογκώματα και είναι πράσινοι με κοντές ρίγες.
3. Το γερμανικό υβρίδιο υψηλής απόδοσης έχει βλεννογόνους και πράσινη φλούδα. Οι καρποί έχουν ευχάριστο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
4. Τα ανοιχτόχρωμα αγγούρια της Άπω Ανατολής φτάνουν τα 11-13 εκατοστά σε μήκος. Η σάρκα τους είναι αρωματική και τρυφερή.
5. Η γλώσσα του κούκου εκτιμάται για τις εξαιρετικές της ιδιότητες. Οι καρποί είναι επίσης νόστιμοι σε άλμη.
6. Η ποικιλία Kurazh παράγει αγγούρια με λευκά αγκάθια. Η φλούδα τους είναι λεπτή, πράσινη και με ανωμαλίες.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε αγγούρια για τουρσί. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το προϊόν τουρσί θα διαρκέσει περισσότερο.

Προετοιμασία των συστατικών

Το τουρσί των αγγουριών τουρσί γίνεται μόνο αφού τα ξεπλύνετε καλά με άφθονο νερό. Συνιστάται να μουλιάζετε τα αγγουράκια τουρσί τοποθετώντας τα σε κρύο νερό για 60 λεπτά.

Ετοιμάστε μερικά κλωναράκια άνηθο εκ των προτέρων, ξεφλουδίστε τον απαραίτητο αριθμό σκελίδων σκόρδου και πλύνετε τα φρέσκα φύλλα και τη ρίζα του χρένου. Σε μερικούς ανθρώπους αρέσουν τα τουρσιά με λοβούς καυτερής πιπεριάς. Μια άλμη φτιαγμένη με φύλλα μούρων, βελανιδιάς και κερασιάς θα είναι αρωματική.

Νόστιμες συνταγές για τουρσί αγγουριών

Οι άνθρωποι παλιά τουρσί αγγούρια σε βαρέλια για τον χειμώνα. Τώρα προτιμούν τα γυάλινα βάζα. Τα καλύτερα γλυκά του κουταλιού προέρχονται από την προσέγγιση της διαδικασίας της συντήρησης για τον χειμώνα με επιδεξιότητα και πάθος.

Κλασική συνταγή

Όταν τοποθετείτε βότανα, μπαχαρικά και σκόρδο στον πάτο μιας μπανιέρας ή κατσαρόλας, φροντίστε να τα κάψετε. Το κλειδί είναι να τοποθετήσετε όσο το δυνατόν περισσότερα αγγούρια κάθετα. Ετοιμάστε ένα διάλυμα 40-50 γραμμαρίων αλατιού ανά λίτρο νερού. Διπλασιάστε την ποσότητα αλατιού εάν αποθηκεύετε τα αγγούρια σε ζεστό μέρος.

Διατηρούνται στο σπίτι σε ένα δοχείο, κλειστό σε κύκλο με τρύπες και υπό πίεση.

Όταν μεταφέρετε τα αγγούρια σε βάζα μετά από 5 ημέρες, ξεπλύνετέ τα τρεις φορές με βραστό νερό και αλάτι. Σφραγίστε τα βάζα με μεταλλικά καπάκια και αφήστε τα σκεπασμένα για 2 ημέρες.

Τουρσί για το χειμώνα σε βάζα 1 λίτρου χρησιμοποιώντας τη ζεστή μέθοδο

Όταν ο χώρος αποθήκευσης αποτελεί πρόβλημα, χρησιμοποιείται η μέθοδος τουρσί με αποστείρωση. Για ένα βάζο λίτρου, ετοιμάστε περισσότερα από 2 κιλά φρέσκα αγγούρια ίσου μεγέθους. Θα είναι νόστιμα τυλιγμένα σε φύλλα άνηθους, χρένου ή σταφίδας.

Όλα τα επιπλέον συστατικά ζεματίζονται με βραστό νερό πριν τοποθετηθούν στο βάζο.

Μόλις γεμίσουν τα βάζα με αγγούρια, μπαχαρικά και βότανα, προσθέστε αλάτι (3 κουταλάκια του γλυκού) και ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας) και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό από πάνω. Σκεπάστε τα βάζα του λίτρου με καπάκια και αποστειρώστε για 10 λεπτά. Τέλος, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα ξιδιού και σφραγίστε.

Αλατίζουμε με την κρύα μέθοδο

Αυτή η εύκολη συνταγή είναι κατάλληλη ακόμη και για άπειρους μάγειρες. Το αποκορύφωμά της είναι η προσθήκη κερασιού, χρένου, σταφίδας και φύλλων βελανιδιάς.

Τοποθετήστε όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα στον πάτο ενός καλά πλυμένου βάζου 3 λίτρων. Τοποθετήστε τα αγγούρια σφιχτά μέσα, όρθια.

Διαλύστε 3 κουταλιές της σούπας αλάτι σε ένα μικρό βάζο και ρίξτε το υγρό πάνω από τα αγγούρια. Προσθέστε νερό πηγής στην κορυφή. Τοποθετήστε πλυμένα φύλλα χρένου από πάνω, γεμίζοντας τον υπόλοιπο χώρο με νερό. Τοποθετήστε το δοχείο με τα λαχανικά σε ένα βαθύ δοχείο για 3-4 ημέρες για να ζυμωθεί, καλύπτοντάς το με ένα λινό πανί. Καθώς η άλμη διαρρέει, προσθέστε περισσότερο νερό, σφραγίστε καλά το δοχείο και φυλάξτε το σε ένα δροσερό υπόγειο.

Ετοιμάζουμε τραγανά αγγούρια, σαν από βαρέλι

Αυτή η μέθοδος τουρσί αγγουριών τους δίνει την ίδια γεύση και άρωμα με αυτά από βαρέλια.

Ξεκινήστε τοποθετώντας σε στρώσεις τα μπαχαρικά στα βάζα, όπως φύλλα κερασιού και σταφίδας, σκιάδια άνηθου και σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, προσθέστε φρέσκα αγγούρια. Καλύψτε το λαιμό του βάζου με ένα σκιάδιο άνηθου και ένα κλαδάκι εστραγκόν. Αρχικά, γεμίστε τα βάζα μέχρι τη μέση με καθαρό, κρύο νερό.

Σε ξεχωριστό δοχείο, διαλύστε 70 γραμμάρια αλάτι σε βραστό νερό. Ρίξτε το κρύο διάλυμα στα βάζα που περιέχουν τα λαχανικά. Προσθέστε νερό όσο χρειάζεται, αλλά αφήστε ένα κενό 10 χιλιοστών. Αποθηκεύστε τα βάζα σε ζεστό μέρος μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμωση. Επειδή η άλμη θα χυθεί από τα βάζα, τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ.

Μετά από 3 ημέρες, το διάλυμα που στραγγίζεται από το δοχείο βράζεται και χύνεται πάνω από τα φρούτα.

Μια απλή συνταγή με μουστάρδα, χωρίς αποστείρωση

Αυτή η συνταγή απαιτεί 2 κουταλιές της σούπας σκόνη μουστάρδας ανά δοχείο 3 λίτρων. Τα υπόλοιπα υλικά είναι όπως συνήθως.

Τοποθετήστε τα μπαχαρικά, το σκόρδο και τα αγγούρια σε γυάλινα δοχεία και ρίξτε ζεστό νερό με 3 κουταλιές της σούπας αλάτι διαλυμένο σε αυτό. Σκεπάστε με τουλπάνι και αφήστε το να δράσει για 2 ημέρες. Αφαιρέστε τακτικά τυχόν αφρό που εμφανίζεται στην κορυφή.

Ρίξτε την βρασμένη άλμη, στραγγισμένη από το βάζο, πάνω από την ξερή μουστάρδα. Μόλις κρυώσει η άλμη, ρίξτε την πίσω στην κατσαρόλα και βράστε για 10 λεπτά. Τώρα είναι η ώρα να περιχύσετε την άλμη πάνω από τα αγγούρια και να τα τυλίγετε σε ρολό.

Μια μέθοδος αλατίσματος χωρίς ξύδι

Η προσθήκη οξικού οξέος στην άλμη βοηθά στη διατήρηση του χειμερινού παρασκευάσματος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά τότε θα είναι ένα τουρσί προϊόν, όχι ένα αλατισμένο.

Ο πάτος του δοχείου είναι στρωμένος με ομπρέλες άνηθου, αρωματικά φύλλα και μπαχαρικά. Στη συνέχεια, έρχεται μια στρώση από αγγούρια, και πάλι, διάσπαρτα με βότανα και σκελίδες σκόρδου.

Ρίξτε μισό φλιτζάνι ζεστό διάλυμα αλατιού πάνω από τα αγγούρια και στη συνέχεια προσθέστε καθαρό νερό από πάνω. Τοποθετήστε ένα βάρος από πάνω, το οποίο αφαιρείτε μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση. Είναι καλύτερο να κάνετε τουρσί απευθείας στο δροσερό κελάρι.

Σε 20 ημέρες το αγγούρι θα είναι έτοιμο.

Τραγανά τουρσιά με βότκα

Το παρασκεύασμα παρασκευάζεται από 1,5 κιλά αγγουριών με:

• ζάχαρη - 80 γρ.
• αλάτι - 60;
• ένα ποτήρι βότκα των 150 ml.

Προσθέστε μπαχαρικά, σκόρδο και αρωματικά φύλλα. Διαλύστε το αλάτι και τη ζάχαρη σε νερό, περιχύνοντας το υγρό πάνω από τα φρούτα. Γαρνίρετε με βότκα. Σκεπάστε τα δοχεία με ένα πανί για να προχωρήσει η ζύμωση, αφαιρώντας τακτικά τυχόν αφρό.

Στη συνέχεια, η άλμη βράζεται ξανά. Τα φρούτα καλύπτονται με την άλμη και τα βάζα σφραγίζονται.

Αγγούρια τουρσί χωρίς αποστείρωση κάτω από ένα καπάκι από νάιλον

Μπορείτε να τουρσίσετε γρήγορα:

• βάζοντας τα φρούτα σε ένα βάζο.
• γέμιση με πρόσθετα συστατικά.
• ρίξτε 3-4 κουταλιές της σούπας αλάτι σε ένα δοχείο 3 λίτρων.
• καλύπτοντας τα λαχανικά με κρύο νερό πηγής.

Τα σνακ διατηρούνται καλά κάτω από κανονικά καπάκια στο ψυγείο.

Ένας γρήγορος τρόπος για να τουρσίετε αγγουράκια τουρσί

Τα μικρά αγγούρια ταιριάζουν καλύτερα σε βάζα ενός λίτρου. Πλύνετε τα αγγούρια και βάλτε τα σε ένα βάζο. Προσθέστε τα αρωματικά υλικά στον πάτο, χωρίς να ξεχνάτε τις φέτες χρένου και το σκόρδο. Για ένα βάζο ενός λίτρου, θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, βράζοντάς τα για 5 λεπτά. Είναι καλύτερο να τα σουρώσετε σε τουλπάνι αφού κρυώσουν. Ρίξτε το έγχυμα πάνω από τα αγγουράκια τουρσί, καλύπτοντάς τα με ένα φύλλο χρένου.

Τα βάζα αφήνονται σε ζεστό μέρος για περίπου μια εβδομάδα. Μετά τη ζύμωση, προστίθεται νερό με την ίδια συγκέντρωση αλατιού και ζάχαρης στα δοχεία.

Τα βάζα σφραγίζονται είτε με μεταλλικά είτε με κανονικά καπάκια.

Συνταγή για μεγάλα αγγούρια

Τα αγγούρια συχνά μεγαλώνουν τόσο γρήγορα που πριν το καταλάβετε, έχουν γίνει μεγάλα. Είναι δύσκολο να χωρέσουν τα υπερβολικά αναπτυγμένα αγγούρια ακόμη και σε ένα δοχείο 3 λίτρων. Επιλέξτε μπανιέρες, γλάστρες ή εμαγιέ κουβάδες. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους καρπούς με τους εξής τρόπους:

1. Τα αγγούρια κόβονται σε κύκλους.
2. Στα βάζα - μισή μερίδα άνηθο, φέτες καρότου, σκελίδες σκόρδου.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε αγγούρια και τα υπόλοιπα καρότα με σκόρδο.
4. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ξύδι και φυτικό λάδι πάνω από τα λαχανικά, πασπαλίστε με ζάχαρη και αλάτι.
5. Προσθέστε κρύο νερό και σφραγίστε το δοχείο.

Τα μεγάλα αγγούρια είναι καλά για χυμό. Τα μεσαίου μεγέθους αγγούρια θα τουρσιαστούν σε αυτό. Ένα κιλό αγγούρια χρησιμοποιείται για να γίνει μια πάστα, η οποία αναμειγνύεται με 3 κουταλιές της σούπας αλάτι. Στο βάζο προστίθενται άνηθος, ένας λοβός καυτερής πιπεριάς και βότανα, ακολουθούμενος από την τριμμένη σάρκα αγγουριού. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μικρότερα αγγούρια, περιχύνοντας τα πάντα με το χυμό αγγουριού.

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, για γλείψιμο δακτύλων, καλή συνταγή

Αυτό το ελαφρώς αλατισμένο προϊόν παρασκευάζεται γρήγορα, σε δύο ώρες. Προσθέστε τα απαραίτητα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα. Για όσους προτιμούν ένα πικάντικο σνακ, προσθέστε μια πιπεριά καγιέν. Στη συνέχεια, βάλτε τα αγγουράκια τουρσί σε ένα δοχείο. Βράστε την άλμη. Προσθέστε μια κουταλιά αλάτι ανά λίτρο νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη.

Τα αγγούρια χύνεται με βραστό άλμη, καλύπτεται με ένα πιατάκι και ζυγίζεται.

Μετά από λίγες ώρες, μπορείτε να κόψετε τα πράσινα αγγούρια και να τα σερβίρετε με βραστές νέες πατάτες.

Ετοιμάστε γρήγορα αγγούρια σε μια σακούλα. Προσθέστε μία κουταλιά της σούπας αλάτι ανά κιλό αγγουριού. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά, τα βότανα και τα αγγουράκια τουρσί σε μια πλαστική σακούλα ή σακούλα με φερμουάρ και πασπαλίστε με αλάτι. Αφήστε τα για δύο ώρες, ανακινώντας περιστασιακά.

Αγγούρια τουρσί ρωσικού τύπου

Φύλλα κερασιού, σταφίδας και βελανιδιάς τοποθετούνται στα βάζα, έπειτα αγγούρια και σκόρδο και μετά περισσότερα μυρωδικά. Ολοκληρώνουμε με μια στρώση αγγουράκια τουρσί.

Για να ετοιμάσετε την άλμη, βράστε ένα λίτρο νερό με 2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Γεμίστε τα βάζα με την άλμη και αφήστε τα για 3 ημέρες.

Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε την άλμη και να ρίξετε σωστά φρέσκο ​​διάλυμα πάνω από τα αγγούρια.

Αγγούρια του Κρεμλίνου

Για αυτή τη συνταγή, πλύνετε τα αγγούρια (3 κιλά) και κόψτε τα σε φέτες πάχους 3-5 εκατοστών. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας αλάτι, 200 γραμμάρια ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας ξίδι και 2 κεφάλια σκόρδο στην κατσαρόλα με τις φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και αφήστε τα να σταθούν για 4 ώρες, ανακινώντας συνεχώς.

Βάλτε τα υλικά σε βάζα, στραγγίζοντας το χυμό που προκύπτει.

τουρσιά σε εξοχικό στιλ

Αρχικά, βάλτε τα αγγούρια σε κρύο νερό για 4 ώρες και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε βάζα με φύλλα χρένου, άνηθο και σκόρδο. Γεμίστε το βάζο με νερό από το πηγάδι μέχρι πάνω, προσθέτοντας ένα φύλλο χρένου. Τοποθετήστε από πάνω ένα μικρό σακουλάκι με 3 κουταλιές της σούπας αλάτι.

Το προϊόν θα ζυμωθεί για τρεις ημέρες. Στη συνέχεια, το νερό στραγγίζεται και βράζεται. Το διάλυμα που προκύπτει χύνεται σε βάζα και σφραγίζεται. Αυτό παράγει τις πιο νόστιμες μαρμελάδες.

Αγγουράκια τουρσί με καρότα, πιπεριές και χρένο

Τα αγγούρια αλατίζονται με:

• 3 καρότα, κομμένα σε κύκλους.
• μικρές φέτες πιπεριάς.
• κομμάτια από ζεστό λοβό.
• ρίζα χρένου.

Τοποθετήστε φέτες άνηθο και χρένο στον πάτο του δοχείου. Στη συνέχεια, προσθέστε αγγούρια, εναλλάξ με καρότα, πιπεριές και σκόρδο.

Αφού ρίξετε το ζεστό διάλυμα αλατιού πάνω από τα βάζα, διατηρήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις ημέρες. Στραγγίστε το διάλυμα και βράστε το, στη συνέχεια ρίξτε το ξανά πάνω από τα λαχανικά.

Κλασικά αγγουράκια τουρσί με βότανα και σκόρδο

Μπορείτε να φτιάξετε τουρσιά σε οποιοδήποτε δοχείο. Όσο περισσότερα διαφορετικά μυρωδικά χρησιμοποιείτε, τόσο καλύτερη είναι η γεύση τους.

Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τα κοτσάνια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ, εναλλάξ με το σκόρδο. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι σε ένα φλιτζάνι με ένα λίτρο νερό, ανακατέψτε και περιχύστε τα λαχανικά.

Μια αποδεδειγμένη συνταγή για τραγανά φρούτα με ξύδι

Εδώ, μπορείτε να κάνετε τουρσί με 70% εκχύλισμα ξιδιού. Μια κουταλιά ξύδι και η ίδια ποσότητα αλατιού είναι αρκετή για ένα λίτρο υγρού. Το βραστό διάλυμα χύνεται σε ένα δοχείο που περιέχει αγγούρια, μπαχαρικά και βότανα. Αρχικά, διατηρείται στους 18 βαθμούς Κελσίου για μία ή δύο ημέρες και στη συνέχεια τοποθετείται σε δροσερό μέρος.

Τουρσί αγγουριών και ντοματών

Τα αγγούρια και οι ώριμες ντομάτες είναι συμβατά μεταξύ τους, καθώς συνδυάζονται με μπαχαρικά και βότανα. Μουλιάστε τις ντομάτες σε νερό που περιέχει 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα τουρσιά θα είναι έτοιμα σε 30 ημέρες, καθώς οι ντομάτες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν.

Αλατισμένο με φύλλα βελανιδιάς

Τα φύλλα βελανιδιάς χρησιμοποιούνται για την επένδυση αγγουριών για τουρσί, δίνοντας στην άλμη μια ασυνήθιστη γεύση και κάνοντας το προϊόν σφιχτό και τραγανό.

Θα πρέπει επίσης να προσθέσετε στο βάζο και άλλα αρωματικά φύλλα. Συνιστάται να προσθέσετε σπόρους μουστάρδας ή σκόνη. Η γέμιση πρέπει να είναι ζεστή.

Αποξηραμένα τραγανά αγγούρια σε βάζα λίτρων για το χειμώνα με λεμόνι ή κιτρικό οξύ

Μπορείτε να κάνετε τουρσί αγγουριών με χυμό λεμονιού. Αυτό θα τα βοηθήσει να διαρκέσουν περισσότερο και ο χυμός λεμονιού θα προσθέσει μια ξινή γεύση στην άλμη. Για ένα βάζο ενός λίτρου, θα χρειαστείτε μισό κουταλάκι του γλυκού. Ετοιμάστε ένα διάλυμα με μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Βράστε το, ρίξτε το στο δοχείο με τα λαχανικά και αφήστε το να καθίσει για δύο ημέρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε την άλμη και φτιάξτε μια νέα για την άλμη.

Διάρκεια και κανόνες αποθήκευσης κονσερβοποιημένων τροφίμων

Τα αγγουράκια τουρσί μπορούν να καταναλωθούν μετά από 15-20 ημέρες. Διατηρούνται περισσότερο σε κελάρια και υπόγεια σε θερμοκρασίες μεταξύ 0 και 2 βαθμών Κελσίου. Αν κάνει περισσότερη ζέστη, πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλάτι στις μαρμελάδες.

Συνιστάται η χρήση του αλατισμένου προϊόντος κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Στη συνέχεια, θα ξινίσει και τα αγγούρια θα χρησιμοποιούνται μόνο σε σούπες ή κυρίως πιάτα. Τα βάζα που περιέχουν μουχλιασμένο διάλυμα θα πρέπει να αφαιρούνται. Δεν πρέπει να καταναλώνεται το φαγητό από αυτά.