Η πιπεριά Atlant είναι μια από τις πιπεριές με τους μεγαλύτερους καρπούς που μπορείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας. Είναι αρκετά απαιτητική όσον αφορά τη φροντίδα, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Εκτός από το μέγεθός της, διαθέτει επίσης εξαιρετική γεύση.
Γενικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Ποικιλία Η πιπεριά Atlant προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σήραγγες μεμβράνης, αλλά σε περιοχές με μακρά, ζεστά καλοκαίρια, μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους. Η ποικιλία παράγει σταθερές αποδόσεις υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, αλλά κατά τη διάρκεια των κρύων, βροχερών περιόδων, ορισμένα φρούτα θα πρέπει να συλλεχθούν σε ώριμο στάδιο.
Ο θάμνος είναι αρκετά ψηλός (έως 1 μ.), συμπαγής, με ισχυρό στέλεχος και ισχυρά κλαδιά ικανά να στηρίξουν το βάρος βαριών καρπών. Εάν αφεθεί μεγάλος αριθμός πιπεριών να ωριμάσει, μπορεί να πέσει, επομένως συνιστάται η χρήση πασσάλων. Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο και ρηχό. Πρέπει να δίνεται προσοχή κατά την χαλάρωση του εδάφους.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες των νυχτολούλουδων, σπάνια προσβάλλεται από την όψιμη και την πρώιμη σήψη και είναι άνοσο στον ιό της μωσαϊκής του καπνού. Εισήχθη πριν από 10 χρόνια και έχει δοκιμαστεί από καλλιεργητές λαχανικών σε πολλές περιοχές της χώρας και έχει λάβει εξαιρετικές κριτικές.
Τα χαρακτηριστικά και η περιγραφή της ποικιλίας σημειώνουν ότι με την έλλειψη θερμότητας και ήλιου, οι γευστικές ιδιότητες μπορεί να είναι χειρότερες από αυτές των λαχανικών που καλλιεργούνται σε ευνοϊκές εποχές.
Η ποικιλία πιπεριάς Atlant απαιτεί υγρασία στο έδαφος και απαιτεί τακτικό πότισμα. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή και μεγάλοι, σαρκώδεις καρποί, τα φυτά Atlant θα χρειαστούν λίπανση καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Το σημείο φύτευσης πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, εμπλουτίζοντας το έδαφος με θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την επιτυχή ανάπτυξη των φυτών.
Χαρακτηριστικά φρούτων
Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής παράγει τις πρώτες ώριμες πιπεριές, οι οποίες μπορούν να συλλεχθούν μετά από 130-140 ημέρες, αλλά η τεχνική ωριμότητα επιτυγχάνεται περίπου μία εβδομάδα νωρίτερα. Πράσινες και όχι ακόμη πλήρως χρωματισμένες, οι πιπεριές έχουν ήδη αρκετά παχύρρευστη σάρκα και έχουν χρόνο να αναπτύξουν τη χαρακτηριστική γεύση πιπεριάς. Είναι απόλυτα βρώσιμες σε οποιαδήποτε μορφή. Οι ώριμοι καρποί έχουν έντονο κόκκινο χρώμα.
![Πότε να φυτέψετε σπορόφυτα πιπεριάς το [έτος], ευνοϊκές ημέρες σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο](https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/02/foto4-300x200.jpg)
Το σχήμα είναι κωνικό, με αμβλεία κορυφή. Ο καρπός έχει τρεις πλευρές και τρία εσωτερικά χωρίσματα, με την περιοχή του μίσχου βαθιά βυθισμένη. Οι ωοθήκες πέφτουν αμέσως μετά την ανθοφορία και στη συνέχεια αναπτύσσονται προς τα κάτω. Κάθε καρπός φτάνει τα 20-22 cm σε μήκος και ζυγίζει έως και 150-170 g. Ένας θάμνος μπορεί να παράγει ταυτόχρονα έως και 10 καρπούς σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει 3-4 κιλά εμπορεύσιμων πιπεριών ανά εποχή.
Η φλούδα είναι γυαλιστερή, παχιά και δυνατή, διατηρώντας καλά την υγρασία. Μόλις ωριμάσουν, οι πιπεριές μπορούν να συλλεχθούν για μεταφορά και αποθήκευση. Δεν μαραίνονται ούτε χάνουν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους, αλλά ωριμάζουν σταδιακά, αποκτώντας την χαρακτηριστική κόκκινη απόχρωση της ποικιλίας.
Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη για τη γεύση της. Η Atlantis είναι μια σαρκώδης ποικιλία και τα τοιχώματά της μπορούν να φτάσουν σε πάχος 0,8-1,1 cm. Η γεύση του λαχανικού είναι γλυκιά, χωρίς ίχνος πικράδας, όχι πικάντικη, με ένα ευχάριστο, πικάντικο άρωμα τυπικό των πιπεριών. Στην τεχνική ωριμότητα ή όταν καλλιεργείται σε δυσμενείς συνθήκες, η γεύση χαρακτηρίζεται ως ελαφρώς γλυκιά και όχι πολύ έντονη.
Η Ατλάντα είναι μια ποικιλία για φρέσκια κατανάλωση και κονσερβοποίηση. Οι ζωηρές φέτες της παχιάς σάρκας προσθέτουν μια ζωντανή πινελιά σε κάθε σαλάτα ή ορεκτικό με φρέσκα λαχανικά. Οι δακτύλιοι αποτελούν μια νόστιμη γαρνιτούρα για γκουρμέ σάντουιτς και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή νόστιμων ορεκτικών. Τα λαχανικά είναι πολύ μεγάλα για γέμιση, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικρότερες πιπεριές για αυτόν τον σκοπό. Η ζουμερή σάρκα μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χαβιαριού λαχανικών με πιπεριές και να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία εξωτικών ασιατικών, καυκάσιων και μεσογειακών πιάτων.
Η βασική παρασκευή ρωσικής πιπεριάς —λέτσο σε σάλτσα ντομάτας— επωφελήθηκε από την προσθήκη του Atlant. Ο σαρκώδης πολτός αποτελεί επίσης μια υπέροχη προσθήκη σε μια ποικιλία άλλων σπιτικών μαρμελάδων: οι πιπεριές μπορούν να μαριναριστούν, να τηγανιστούν ή να ενσωματωθούν σε πιατέλες λαχανικών και χειμωνιάτικες σαλάτες. Η προσθήκη αυτού του συστατικού προσθέτει μια πικάντικη γεύση στον χυμό ντομάτας. Οι μικρές, άγουρες πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κατεψυγμένο, ημιτελές προϊόν με γέμιση κιμά.
Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας
Οι σπόροι πιπεριάς πρέπει να σπαρθούν για σπορόφυτα περίπου τρεις μήνες πριν από τη μεταφύτευση σε μόνιμη θέση. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί σε 45-50 ημέρες. Για τη σπορά, προετοιμάστε το έδαφος αναμειγνύοντας ίσα μέρη γόνιμου χώματος, άμμου και χούμου. Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι δολομίτη ή κιμωλία ανά 5 κιλά του μείγματος.
Τοποθετήστε το χώμα στο δοχείο όπου θα φυτευτούν οι πιπεριές Atlant και μουλιάστε το καλά σε ένα ζεστό, σκούρο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Εκτός από την απολύμανση του εδάφους, αυτό το εμπλουτίζει με κάλιο. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν μόλις το προετοιμασμένο υπόστρωμα κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Οι σπόροι πρέπει επίσης να μουλιάσουν σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Φιτοσπορίνης (που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες) για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αφεθούν να στεγνώσουν ελαφρώς, ώστε να μπορούν να απλωθούν ομοιόμορφα στο χώμα. Πασπαλίστε τις σπαρμένες πιπεριές με ένα λεπτό στρώμα ξηρής άμμου ή χώματος (0,5 cm) και καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη για να διατηρήσετε την υγρασία όσο οι σπόροι βλασταίνουν. Αποφύγετε το πότισμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ανοίξτε 2-3 μικρές τρύπες στην πλαστική μεμβράνη για να επιτρέψετε την κυκλοφορία του αέρα.
Οι πιπεριές απαιτούν αρκετά θερμές θερμοκρασίες εδάφους (περίπου 25°C) για να βλαστήσουν. Το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί κοντά σε καλοριφέρ ή να θερμανθεί με άλλα μέσα. Οι σπόροι της πιπεριάς χρειάζονται 7-10 ημέρες για να βλαστήσουν. Αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη όταν εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια.
Αφού εμφανιστούν 2-3 φύλλα, τα νεαρά φυτά μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες (τύρφης, πλαστικού ή χαρτιού). Για την ψηλή ποικιλία Atlant, αυτό είναι πιο βολικό από τη μεταφύτευση σε ένα κοινό δοχείο: οι γλάστρες μπορούν να μετακινηθούν πιο μακριά καθώς τα φύλλα κλείνουν. Αυτό θα αποτρέψει τα σπορόφυτα από το να γίνουν πολύ ψηλά και οι πιπεριές θα δυναμώσουν.
Εάν δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως, συνιστάται να φωτίζετε επιπλέον τα σπορόφυτα με φυτολαμπτήρες.
Η λίπανση δεν είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλλά πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση του εδάφους σε σταθερή υγρασία. Οι νεαρές πιπεριές υποφέρουν από την έλλειψη νερού περισσότερο από τις ντομάτες ή τις μελιτζάνες και τα σπορόφυτα θα εξασθενήσουν.
Πριν από τη φύτευση, εμπλουτίστε το χώμα για τις πιπεριές με χούμο (1 κουβάς ανά 1 m²) και ασβέστη (σβησμένο ασβέστη, αλεύρι δολομίτη, κιμωλία κ.λπ.), εφαρμόζοντας 1-1,5 kg ανά 1 m². Τα φυτά πρέπει να είναι τοποθετημένα σε απόσταση 40 x 40 cm. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο Mittlider και να φυτέψετε δύο σειρές πιπεριών σε ένα στενό παρτέρι πλάτους 30 cm. Εάν είναι απαραίτητο, είναι εύκολο να εγκαταστήσετε καμάρες και να τεντώσετε ένα υλικό κάλυψης πάνω από αυτό το παρτέρι.
Για την παραγωγή σαρκωδών καρπών, οι πιπεριές πρέπει να τροφοδοτούνται με λιπάσματα καλίου και φωσφόρου για καλλιέργειες νυχτολούλουδου (Ντομάτα Signor, Ντομάτα Kristallone, Kemira Lux, κ.λπ.). Ο χρόνος της πρώτης λίπανσης καθορίζεται από την εμφάνιση λουλουδιών στα κλαδιά του φυτού. Η επόμενη λίπανση πραγματοποιείται 20 ημέρες αργότερα, εφαρμόζοντας λίπασμα σύμφωνα με τις οδηγίες. Για να αντικαταστήσετε τα εμπορικά λιπάσματα, μπορείτε να ποτίσετε τα φυτά με διάλυμα τέφρας ξύλου (0,5 kg ανά 10 λίτρα νερού, 1 λίτρο ανά θάμνο).
Σχετικές αναρτήσεις:
Περιγραφή της αποξηραμένης ποικιλίας σμέουρων Atlant, τεχνολογία φύτευσης και φροντίδα
Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο από πολυανθρακικό: φύτευση και φροντίδα
Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε μια βερικοκιά από έναν σπόρο στον κήπο σας; Πώς να τη φυτέψετε και να τη φροντίσετε;
Πώς να καλλιεργήσετε σωστά μια ροδακινιά από έναν σπόρο στο σπίτι, φύτευση και φροντίδα
40 κορυφαίες συνταγές ψησίματος για το 2020 για το νέο έτος
Φύτευση και φροντίδα κερασιών, κανόνες λίπανσης και καλλιέργειας
Πώς να ελέγξετε τις μύγες καρότου με φάρμακα και λαϊκές θεραπείες
Οδηγίες φροντίδας καρότων για υπαίθρια καλλιέργεια για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή
Καλλιεργώ πιπεριές μόνο σε θερμοκήπιο. Δεν γίνονται τόσο γλυκές ή μεγάλες στο ανοιχτό έδαφος. Χρησιμοποιώ πάντα "Βιοκαλλιέργεια» για την επιτάχυνση της ανάπτυξης και την ενδυνάμωση των σπορόφυτων.