Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας φράουλας Zephyr, κανόνες φύτευσης και φροντίδα

Η περιγραφή της ποικιλίας φράουλας Zephyr αναδεικνύει τα πολλά πλεονεκτήματά της, καθιστώντας την ελκυστική τόσο για έμπειρους κηπουρούς όσο και για αρχάριους. Το φυτό είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Για να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε με επιτυχία τον θάμνο, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με όλες τις απαραίτητες γεωργικές πρακτικές.

Η ιστορία της καλλιέργειας φράουλας Zephyr

Η ποικιλία Zephyr αναπτύχθηκε στη Δανία, με τους καλλιεργητές να διασφαλίζουν την αντοχή στον παγετό και την υψηλή απόδοση. Το μούρο μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες και κρύα καλοκαίρια. Απέκτησε δημοτικότητα στις χώρες της ΚΑΚ στα τέλη της δεκαετίας του 1990.

Βοτανικές περιγραφές του θάμνου και των βλαστών

Η φράουλα Zephyr είναι μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία, με συμπαγείς θάμνους με εφηβικά φύλλα. Φτάνουν σε μήκος έως και 10 cm και αναπτύσσονται σε όρθια στελέχη. Τα κοτσάνια των λουλουδιών δείχνουν προς τα πάνω, είναι δυνατά και δεν λυγίζουν κάτω από το βάρος του καρπού. Κάθε κοτσάνι περιέχει 20 μπουμπούκια. Αυτή η ποικιλία αναπαράγεται με βλαστούς, οι οποίοι παράγουν πολυάριθμους βλαστούς.

Ανθοφορία, καρποφορία

Οι θάμνοι παράγουν καρπούς κατά το πρώτο έτος μετά τη φύτευση. Η ανθοφορία συμβαίνει στα μέσα Απριλίου. Οι καρποί ωριμάζουν ομοιόμορφα και κρατιούνται σταθερά στους βλαστούς. Στον κήπο, οι φράουλες ωριμάζουν στις 20-25 Μαΐου, και σε θερμοκήπια, δύο εβδομάδες νωρίτερα. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 1 κιλό.

Γευστικές ιδιότητες και πεδίο εφαρμογής των μούρων

Τα μούρα είναι μεγάλα, συνήθως πορφυρά στο χρώμα, με γυαλιστερή επιφάνεια. Έχουν αμβλύ-κωνικό σχήμα, με ζουμερή, απαλή ροζ σάρκα με υπόλευκες φλέβες. Το άρωμα είναι ευχάριστο και δυνατό, και η γεύση είναι γλυκιά. Το μέσο βάρος ενός μόνο μούρου είναι περίπου 20 γραμμάρια, αλλά μπορεί να φτάσει τα 60 γραμμάρια. Τα μούρα είναι εμπορεύσιμα και διατηρούν τη φρεσκάδα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας αυτή την ποικιλία δημοφιλή για εμπορική καλλιέργεια. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, κατεψυγμένα, να χρησιμοποιηθούν σε μαρμελάδες, κονσέρβες, κομπόστες και αρτοσκευάσματα.

Ανοσία στις ασθένειες

Η φράουλα Zephyr έχει ισχυρή ανοσία σε ασθένειες και προσβολές από σκαθάρια. Οι θάμνοι σπάνια επηρεάζονται από ωίδιο, φουζάριο και σήψη.

Αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες

Οι θάμνοι φράουλας μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -35°C (-32°F) εάν καλυφθούν με επαρκές στρώμα χιονιού. Σε περιοχές όπου οι χειμερινές θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από το μηδέν, συνιστάται η καλλιέργεια των μούρων σε θερμοκήπια.

Λεπτομέρειες φύτευσης καλλιεργειών

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση φραουλών σε ηλιόλουστη, επίπεδη περιοχή με μερική σκιά. Δεν πρέπει να εκτίθενται σε τακτικά ρεύματα αέρα. Η καλλιέργεια ευδοκιμεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά είναι καλύτερο να μην φυτεύεται σε έδαφος με οξεοβασική ισορροπία.

Προκάτοχοι και ευνοϊκή γειτονιά

Οι βέλτιστοι προκάτοχοι για τις φράουλες περιλαμβάνουν τα καρότα, το λάχανο και τα κολοκυθάκια. Είναι καλύτερο να φυτεύετε φράουλες δίπλα σε καλλιέργειες πράσινης κοπριάς, όπως όσπρια, δημητριακά και βότανα. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε φράουλες σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν τουλίπες, μοσχάρια, νάρκισσους και υάκινθους.

Οι φράουλες δεν αναπτύσσονται καλά σε περιοχές όπου καλλιεργούνταν πατάτες, ντομάτες και σμέουρα.

Αυτές οι καλλιέργειες εξαντλούν το έδαφος, απορροφώντας θρεπτικά συστατικά. Οι συγκομιδές σε ένα τέτοιο έδαφος θα είναι κακές και τα φυτά θα μαραθούν. Οι φράουλες μπορούν να προσβληθούν από ασθένειες από μέλη της οικογένειας Solanaceae. Αυτά τα φυτά μπορούν επίσης να μολύνουν τα μούρα με το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, την όψιμη μάστιγα, τα συρματόσχοινα και τους γυμνοσάλιαγκες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το Strawberry Zephyr έχει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά υπάρχουν και ορισμένες αρνητικές πτυχές.

Πλεονεκτήματα	Μειονεκτήματα
Υψηλή απόδοση	Ένας μεγάλος αριθμός κεραιών, που δυσχεραίνει τη φροντίδα
Εξαιρετική γεύση ώριμων μούρων, εμπορεύσιμη εμφάνιση
Η καλλιέργεια μπορεί να αντέξει τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις
Οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί στον παγετό.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και σκαθάρια

Προετοιμασία του χώρου και των σπορόφυτων

Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε το χώμα μέχρι το βάθος ενός φτυαριού και λιπάνετε με χούμο, τύρφη και τέφρα ξύλου. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα ζιζάνια, καθώς θα εμποδίσουν την ανάπτυξη των θάμνων. Η χαλάρωση του εδάφους βελτιώνει επίσης τον αερισμό.

Είναι καλύτερο να επιλέξετε εδραιωμένα σπορόφυτα με λίγα φύλλα. Αυτά πωλούνται σε ατομικές γλάστρες. Αυτό θα κάνει τη φύτευση λιγότερο τραυματική για τα νεαρά σπορόφυτα, καθώς γίνεται με μεταφόρτωση. Η φύτευση είναι καλύτερο να γίνεται το βράδυ ή τις συννεφιασμένες ημέρες, καθώς το έντονο ηλιακό φως αποδυναμώνει τα ανώριμα φυτά. Οι έμπειροι κηπουροί τα καλύπτουν με πλατιά φύλλα για να παρέχουν προστασία μέχρι οι νεαρές φράουλες να εδραιωθούν στη νέα τους τοποθεσία. Χρονοδιάγραμμα και οδηγίες φύτευσης

Σκάψτε μια τρύπα διαμέτρου 30 cm και βάθους 25 cm για κάθε μεμονωμένο δενδρύλλιο.

Η απόσταση μεταξύ των φυτευμένων μελλοντικών θάμνων πρέπει να είναι 0,5 μέτρα. Για να αυξήσετε την απόδοση, προσθέστε οργανική ύλη στις τρύπες:

• τέφρα ξύλου;
• κοπρόχωμα;
• τύρφη;
• μαυρόχωμα.

Μην το παρακάνετε. 2 κουταλιές της σούπας από οποιοδήποτε από τα παραπάνω λιπάσματα ανά τρύπα είναι αρκετές. Για να απωθήσετε τα παράσιτα, προσθέστε πευκοβελόνες στις τρύπες.

Οι εργασίες φύτευσης πραγματοποιούνται σύμφωνα με το παρακάτω χρονοδιάγραμμα.

1. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην προετοιμασμένη τρύπα, έχοντας ισιώσει το ρίζωμα.
2. Καλύψτε τον θάμνο με χώμα, όχι εντελώς, συμπιέστε ελαφρά το χώμα με τα χέρια σας.
3. Στη συνέχεια, ποτίστε με 0,5 κουβά κατακαθισμένου νερού και ψεκάστε με διάλυμα βορικού οξέος.

Η περιοχή γύρω από τα κρεβάτια είναι σάπια με άχυρο, κλαδιά ερυθρελάτης και τύρφη.

Πώς να φροντίσετε τον Ζέφυρο

Η τυπική φροντίδα της φράουλας περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και λίπανση των θάμνων. Τα φυτά ψεκάζονται επίσης με φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα. Επίσης, κλαδεύονται περιοδικά.

Κανονικότητα ποτίσματος

Οι φράουλες Zephyr ανέχονται τις βραχυπρόθεσμες ξηρασίες, αλλά για να αυξήσουν το μέγεθος και την ποσότητα των μούρων, χρειάζονται επαρκή υγρασία. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και της ωρίμανσης των καρπών, ποτίζετε τα φυτά κάθε τρεις ημέρες. Μόλις ωριμάσουν οι καρποί, ποτίζετε λιγότερο συχνά, μία φορά την εβδομάδα.

Πώς και τι να ταΐζετε

Οι φράουλες πρέπει να λιπαίνονται σύμφωνα με ένα πρόγραμμα, λαμβάνοντας υπόψη τις φάσεις ανάπτυξης του φυτού. Σε έναν κήπο, εφαρμόστε λίπασμα κάθε δύο εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, προτιμώνται τα αζωτούχα λιπάσματα. Όταν καρποφορούν, προστίθενται φώσφορος και κάλιο. Μετά τη συγκομιδή και την προετοιμασία για τον χειμώνα, εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα. Αυτό εξασφαλίζει καλή επιβίωση της καλλιέργειας.

Γαρνίρισμα

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, κλαδέψτε τα έλικες και αφαιρέστε τα παλιά φύλλα όπως απαιτείται. Εάν σχεδιάζετε πολλαπλασιασμό, αφήστε 2-3 έλικες σε κάθε φυτό μετά τη συγκομιδή.

Χαλάρωση του εδάφους και απομάκρυνση των ζιζανίων

Είναι καλύτερο να χαλαρώνετε το χώμα μετά τη βροχή και το πότισμα, πριν στεγνώσει και σχηματίσει κρούστα. Το τακτικό ξεβοτάνισμα γύρω από τους θάμνους είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχοπτώσεων, καθώς η έλλειψη οξυγόνου στο έδαφος μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξή τους. Για να μειώσετε τον αριθμό των ξεβοτάνισμα σε 3-4 φορές ανά καλλιεργητική περίοδο, καλύψτε τις φράουλες με σάπια φύλλα.

Χρειάζεται να το καλύψω για τον χειμώνα;

Τον Οκτώβριο, οι φράουλες πρέπει να γονιμοποιηθούν για να αυξηθεί η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά τους. Προετοιμάστε ένα διάλυμα 40 γραμμαρίων νιτροφωσικού και 30 γραμμαρίων θειικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού. Προσθέστε ένα λίτρο του παρασκευασμένου διαλύματος ανά θάμνο. Οι εκτεθειμένοι λαιμοί ρίζας θα πρέπει να γειώνονται με χώμα πριν από τον πρώτο παγετό, διαφορετικά οι φράουλες θα παγώσουν. Σε περιοχές με χιονισμένους χειμώνες, τα φυτά μπορεί να μην χρειάζεται να καλυφθούν. Όταν η πρόγνωση προβλέπει μια περίοδο με χαμηλή χιονόπτωση, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε κλαδιά και κλαδιά ερυθρελάτης πάνω από τους θάμνους για να συγκρατήσετε το χιόνι και να παρέχετε πρόσθετη κάλυψη.

Τεχνικές αναπαραγωγής

Οι φράουλες Zephyr πρέπει να αναφυτεύονται κάθε τέσσερα χρόνια. Πολλαπλασιάζονται κατά προτίμηση με αγενή τρόπο, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σπόροι. Κατά τη σπορά, η ποικιλία δεν διατηρεί πάντα τα χαρακτηριστικά της γονικής της ποικιλίας. Δεν έχει νόημα να χάνουμε χρόνο σε σπορόφυτα. Μπορεί να μην παράγουν τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Δημοφιλείς μέθοδοι πολλαπλασιασμού φράουλας.

1. Χρήση έλικων. Αυτή η μέθοδος είναι προσιτή και απλή και γίνεται καλύτερα το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, την άνοιξη, μπορείτε να μαζέψετε τους πρώτους καρπούς. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η φράουλα Zephyr παράγει πολλούς βλαστούς, επομένως η φύτευση δεν θα πρέπει να αποτελεί πρόβλημα.
2. Διαίρεση του θάμνου. Όταν ένα οικόπεδο έχει αναπτυχθεί σε μεγάλο αριθμό μικρών, κατάφυτων θάμνων, αυτοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλαπλασιασμό. Τα φυτά σκάβονται και χωρίζονται σε 2-3 τμήματα, διασφαλίζοντας ότι το καθένα έχει τις δικές του ρίζες. Οι παραφυάδες που προκύπτουν φυτεύονται σε λάκκους, ποτίζονται και καλύπτονται με σάπια φύλλα. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται τον Μάρτιο και κατά την ανθοφορία, αφαιρούνται όλοι οι οφθαλμοί για να ενισχυθούν οι θάμνοι.

Μπορείτε να διαδώσετε φράουλες διαιρώντας τον θάμνο το φθινόπωρο, αλλά όχι αργότερα από τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα μούρα συλλέγονται με τον συνήθη τρόπο—μαζεύονται με τα πράσινα έλικες και ένα μικρό μέρος του βλαστού να παραμένει προσκολλημένο. Οι φράουλες τοποθετούνται σε πλαστικά κουτιά ή καλάθια. Ιδανικά, τα δοχεία θα πρέπει να αερίζονται με τρύπες στον πάτο.

Δεδομένου ότι τα μούρα έχουν πυκνή φλούδα, οι φράουλες δεν θα υποστούν ζημιά κατά τη μεταφορά.

Οι φράουλες Zephyr μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 24 ώρες, ακόμα και μετά το πλύσιμο. Στο ψυγείο, μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 5 ημέρες και στην κατάψυξη για έως και 1 χρόνο. Μετά την κατάψυξη, οι φράουλες διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τις βιταμίνες τους, ενώ η πλούσια γεύση τους παραμένει. Απλώς θυμηθείτε να μην τις πλύνετε πρώτα. Μπορείτε να τις ξεπλύνετε με νερό, αλλά φροντίστε να τις στεγνώσετε καλά πριν τις τοποθετήσετε στην κατάψυξη.

Κριτικές από κηπουρούς σχετικά με την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας

Οι κηπουροί έχουν γενικά θετικές κριτικές για την ποικιλία φράουλας Zephyr. Αυτές οι κριτικές θα σας βοηθήσουν να κάνετε την επιλογή σας και να μάθετε περισσότερα για την ποικιλία.

Βικτόρια Παντσένκο, 54 ετών, Παβλόγκραντ

Γεια σε όλους! Καλλιεργώ φράουλες Zephyr στον κήπο μου εδώ και περίπου τρία χρόνια, πουλώντας ένα μέρος της σοδειάς και τρώγοντας το υπόλοιπο. Φτιάχνω μαρμελάδα, παστίλια και τα προσθέτω σε αρτοσκευάσματα. Μετά την κατάψυξη, τα φρούτα διατηρούν τη γεύση και την εμφάνισή τους.

Oksana, 43 ετών, Μελιτόπολη

Γεια σας! Η ποικιλία φράουλας Zephyr είναι η αγαπημένη μου. Την φύτεψα πριν από τέσσερα χρόνια, αφού έμαθα γι' αυτήν από έναν φίλο. Είναι εύκολη στη φροντίδα. Την εφαρμόζω σε στρώματα, την ποτίζω και την λιπαίνω. Αποδίδει μεγάλη σοδειά, περίπου 1 κιλό ανά θάμνο. Μεταξύ των προβλημάτων, το φυτό της φράουλας έχει κάποτε δεχτεί επίθεση από γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια. Τα αφαίρεσα με το χέρι και τα ψέκασα με εντομοκτόνο Anti-Zhuk.

Vladimir, 56 ετών, Μαριούπολη

Γεια σε όλους! Λατρεύω τις φράουλες από παιδί και τις καλλιεργώ στον κήπο μου εδώ και πάνω από 25 χρόνια. Έχω δοκιμάσει διάφορες ποικιλίες, αλλά μου άρεσε περισσότερο η Zephyr. Τα μούρα έχουν ζουμερή σάρκα, ελαφρώς νευρώδη και γλυκιά γεύση. Η σοδειά διατηρείται στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα χωρίς να στάζει. Τρώω μούρα από την κατάψυξη όλο το χρόνο.