Γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια πατάτας σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια και φροντίδα

Η καλλιέργεια πατάτας δεν είναι η πιο εύκολη υπόθεση. Απαιτεί πολύ χρόνο και σωματική προσπάθεια. Το φθινόπωρο, η ικανοποίηση μιας καλής σοδειάς κάνει όλη την προσπάθεια να αξίζει τον κόπο, αλλά για να την καλλιεργήσετε, δεν αρκεί να λιπάνετε το έδαφος και να αγοράσετε μια καλή ποικιλία πατάτας — πρέπει να κατακτήσετε σύγχρονες μεθόδους αύξησης των αποδόσεων και να εξερευνήσετε τις τρέχουσες τεχνικές πρόληψης και ελέγχου ασθενειών.

Προετοιμασία της γης

Κατά την καλλιέργεια πατάτας στην Τρανσβαϊκάλια, η προετοιμασία του εδάφους ξεκινά στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Η λίπανση αυξάνει την απόδοση. Η λίπανση είναι απαραίτητη λόγω των ιδιαίτερων εδαφικών συνθηκών σε αυτήν την περιοχή. Οι πατάτες ανταποκρίνονται πάντα καλά στα οργανικά λιπάσματα, τα οποία βελτιώνουν τη γονιμότητα του εδάφους και τις φυσικές ιδιότητες.

Στην Τρανσβαϊκάλια, ημί-σάπια κοπριά βοοειδών προστίθεται στο έδαφος κατά το φθινοπωρινό όργωμα. Η χρήση της φρέσκιας δεν συνιστάται, καθώς αφού ενσωματωθεί στο έδαφος πριν από τον χειμώνα, θα αρχίσει να λειτουργεί ως λίπασμα μόνο στα τέλη του καλοκαιριού. Αυτό οδηγεί σε αυξημένη ανάπτυξη της κορυφής, αναστέλλει τον σχηματισμό κονδύλων και αυξάνει την ευαισθησία της πατάτας σε μολύνσεις.

Η βέλτιστη δόση οργανικής ύλης είναι 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, περισσότερο εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα στις πατάτες δεν ενδείκνυται:

• τα ριζώδη λαχανικά δεν αποθηκεύονται καλά.
• η αντοχή τους στις ασθένειες μειώνεται.
• η ποιότητα των κονδύλων μειώνεται.

Για να επιτευχθούν καλές αποδόσεις πατάτας, προστίθενται στο έδαφος ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από αυτή την καλλιέργεια λαχανικών μαζί με οργανική ύλη:

• Ν - άζωτο (35 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο).
• P₂O₅ - φώσφορος (30 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο)·
• K₂O − κάλιο (20 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο).

Οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν όταν το έδαφος θερμανθεί στους 8° την άνοιξηντοΣτην Τρανσβαϊκάλια, οι πατάτες φυτεύονται με την ομαλή μέθοδο από τις 5 έως τις 15 Μαΐου. Τον Απρίλιο (15-25) φύτευση πατάτας σε ράχες ή σχηματίζουν υπερυψωμένο παρτέρι.

Η απόδοση από τις φυτεύσεις του Απριλίου δεν είναι χαμηλότερη από αυτήν του Μαΐου. Το έδαφος οργώνεται σε βάθος τουλάχιστον 25 εκατοστών. Θα πρέπει να παραμένει χαλαρό καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η φθινοπωρινή προετοιμασία του εδάφους επιτρέπει τη συσσώρευση περισσότερης υγρασίας κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μειώνοντας την ποσότητα της ανοιξιάτικης εργασίας.

Επιλογή και προετοιμασία σπόρων

Όσοι έχουν καλλιεργήσει πατάτες στους κήπους τους γνωρίζουν τη σημασία του καλού υλικού φύτευσης. Το επιλέγουν με βάση την εμφάνιση, τον χρόνο ωρίμανσης και την αντοχή της ποικιλίας σε ασθένειες και παράσιτα. Θα πρέπει να προτιμώνται οι πατάτες που καλλιεργούνται σε μια συγκεκριμένη περιοχή, καθώς ωριμάζουν καλύτερα σε μια δεδομένη περιοχή, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούν τη θρεπτική και εμπορική τους αξία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Όταν επιλέγετε πατάτες για σπόρους, δώστε προσοχή στην εμφάνιση και το μέγεθός τους:

• διάμετρος κονδύλου – περίπου 5 εκατοστά.
• όσο περισσότερα μάτια υπάρχουν, τόσο το καλύτερο.
• η φλούδα δεν πρέπει να έχει περισσότερο από 5% μηχανικές βλάβες, λεκέδες, μούχλα ή σημάδια σήψης.
• Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι σφιχτοί και στεγνοί.

Επιλέξτε τους δικούς σας σπόρους το φθινόπωρο. Πάρτε κονδύλους μόνο από υγιή φυτά που περιέχουν τουλάχιστον 4-5 μεγάλα δείγματα. Εάν όλες οι πατάτες είναι μικρές, πετάξτε τις. Ένα μόνο μικρό δείγμα σε μια τρύπα είναι σημάδι ασθένειας ή εκφύλισης της ποικιλίας. Η αμειψισπορά θα πρέπει να χρησιμοποιεί υλικό φύτευσης με σαφώς καθορισμένα χαρακτηριστικά ποικιλίας.

Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, αφαιρέστε τους σπόρους πατάτας από το κελάρι, ταξινομήστε τους, επεξεργαστείτε τους με απολυμαντικό διάλυμα και τοποθετήστε τους σε ένα δροσερό (15-18°C) δωμάτιο με διάχυτο φως για να βλαστήσουν. Η επεξεργασία πριν από τη φύτευση αποτρέπει ασθένειες και παράσιτα, επιταχύνει τη βλάστηση και αυξάνει την απόδοση.

Τύπος επεξεργασίας	Συστατικά	Μέθοδος επεξεργασίας
απολύμανση	σκόρδο (1 κιλό), νερό (10 λίτρα)	μουλιάστε για 3 ώρες
τρόφιμα + απολύμανση	βορικό οξύ (15 γραμμάρια), θειικό χαλκό (5 γραμμάρια), υπερμαγγανικό κάλιο (0,5 γραμμάρια), νερό (10 λίτρα)	ψεκασμός
τρόφιμα + απολύμανση	υπερφωσφορικό (60 γραμμάρια), ουρία (40 γραμμάρια), θειικός χαλκός (1 γραμμάριο), βορικό οξύ (10 γραμμάρια)	μούλιασμα για 2 ώρες ή ψεκασμό

Το κύριο πράγμα είναι να το φυτέψετε σωστά

Η τήρηση των σωστών πρακτικών καλλιέργειας πατάτας εγγυάται υψηλή απόδοση. Εάν δεν έχουν εφαρμοστεί ορυκτά και οργανικά λιπάσματα κατά το όργωμα, προστίθενται κατά τη φύτευση. Το Fertica προσφέρει ένα ειδικό σύνθετο λίπασμα για αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών. Οι κόκκοι εφαρμόζονται απευθείας στην τρύπα φύτευσης. Η ισορροπημένη σύνθεσή του σε NPK προάγει την ενεργό ανάπτυξη των κονδύλων.

Ημερομηνίες φύτευσης

Οι πατάτες είναι μια λαχανική καλλιέργεια που προτιμά την πρώιμη φύτευση. Ο χρόνος φύτευσης καθορίζεται από τη θερμοκρασία του εδάφους. Θα πρέπει να φτάσει τους 8°C σε βάθος 10-20 εκατοστών. Στις περισσότερες περιοχές, αυτή η θερμοκρασία επιτυγχάνεται μέχρι τις 10 Μαΐου.

Για να καλλιεργήσουν πρώιμες πατάτες, τις φυτεύουν σε υπερυψωμένα παρτέρια, όπου το έδαφος θερμαίνεται ήδη από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου. Πολλοί κηπουροί γνωρίζουν τη σωστή θερμοκρασία για τη φύτευση πατάτας χωρίς θερμόμετρο· παρατηρούν τις σημύδες τους.

Η φύτευση ξεκινά όταν τα φύλλα στα δέντρα έχουν ξεδιπλωθεί και έχουν το μέγεθος ενός νομίσματος των πέντε ρουβλιών. Η φύτευση βλαστών πατάτας σε ζεστό έδαφος προάγει την ταχεία βλάστηση. Ο ενεργός σχηματισμός κονδύλων συμβαίνει όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι μεταξύ 16 και 20°C και η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι υψηλότερη από 25°C.

Φύτευση κάτω από σάπια φύλλα

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι χρησιμοποιούν διαφορετικές τεχνολογίες για την καλλιέργεια πατάτας. Σε μικρά οικόπεδα, καλλιεργούνται πατάτες κάτω από σάπια φύλλαΑυτή η μέθοδος έχει νόημα να χρησιμοποιείται σε αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη, τα οποία είναι δύσκολο να διατηρηθούν σε χαλαρή κατάσταση.

Το έδαφος δεν οργώνεται, αλλά το ανώτερο στρώμα χαλαρώνεται ελαφρά. Οι κόνδυλοι απλώνονται, με την πλευρά του βλαστού προς τα πάνω, σε ολόκληρη την περιοχή της φυτείας. Τοποθετούνται σε σειρές, ακολουθώντας ένα τυπικό σχέδιο 0,3 x 0,7 μέτρων. Ως σάπια φύλλα χρησιμοποιείται άχυρο ή σανός. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό υλικό κάλυψης · στα μέσα του καλοκαιριού το στρώμα σάπια φύλλα πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 εκατοστάΕάν το στρώμα σανού (άχυρο) είναι λεπτότερο, οι κόνδυλοι θα γίνουν πράσινοι.

Κατά τη φύτευση, καλύψτε τις σειρές πατάτας με ένα στρώμα εδαφοκάλυψης 20 εκατοστών. Όταν οι κορυφές φτάσουν τα 6-10 εκατοστά, προσθέστε ένα νέο στρώμα άχυρου (σανό) και συνεχίστε μέχρι να επιτευχθεί το συνιστώμενο πάχος εδαφοκάλυψης (40-50 εκατοστά).

Πλεονεκτήματα της μεθόδου:

• είναι ευκολότερο να διατηρηθεί ένα βέλτιστο επίπεδο υγρασίας.
• οι κόνδυλοι δεν υποφέρουν από υπερθέρμανση και υποθερμία.
• δεν υπάρχει πείνα με οξυγόνο.
• η ποσότητα των ζιζανίων μειώνεται.
• εύκολο στο σκάψιμο.
• δεν χρειάζεται να ανεβείτε σε ανηφόρα.

Η μέθοδος είναι μια σίγουρη επιτυχία: φυτεύοντας ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες, οι κηπουροί μπορούν να επιτύχουν εντυπωσιακές αποδόσεις πατάτας από μικρά παρτέρια 2x2 μέτρων.

Φύτευση σε κυκλικές κορυφογραμμές

Οι Ολλανδοί εφηύραν την τεχνολογία καλλιέργειας πατάτας σε υπερυψωμένα παρτέρια. Έχει γίνει μια δημοφιλής επιλογή μεταξύ των κηπουρών μας και τα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν:

• χρησιμοποιείται λιγότερο νερό για άρδευση·
• Η απόδοση αυξάνεται λόγω της καλής διατροφής και του φωτισμού των θάμνων.

Κατά τη φύτευση, διατηρήστε την απαιτούμενη απόσταση μεταξύ των γραμμών (70 εκατοστά) και την απόσταση μεταξύ των γειτονικών κονδύλων (30 εκατοστά). Επιπλέον, οι σειρές σχηματίζονται σε κατεύθυνση βορρά-νότου. Ένα βασικό χαρακτηριστικό της φύτευσης είναι ο τρόπος με τον οποίο γεμίζονται οι κόνδυλοι. Το χώμα σκορπίζεται πάνω τους και από τις δύο πλευρές, δημιουργώντας μια αρχική κορυφογραμμή. Αυτή η κορυφογραμμή αυξάνεται σε ύψος κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού στα 30 εκατοστά χάρη στο τακτικό σκάλισμα.

Φροντίδα και θεραπεία

Βασικά σημεία φροντίδα πατάτας Μετά τη φύτευση: ξεβοτάνισμα, πότισμα και ξερίζωμα. Είναι σημαντικό να διατηρείται το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας του εδάφους κατά την περίοδο ανθοφορίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συμβαίνει εντατικός σχηματισμός και ανάπτυξη κονδύλων.

Για να καλλιεργήσετε μεγάλες πατάτες, πρέπει να ξέρετε πώς να τις φυτέψετε και να είστε σε θέση να προσδιορίσετε πότε οι κόνδυλοι χρειάζονται υγρασία. Εάν οι βροχοπτώσεις είναι τακτικές, το πότισμα δεν είναι απαραίτητο. Εάν δεν είναι, το πότισμα είναι υποχρεωτικό κατά την περίοδο της βλάστησης.

Εναλλακτική εκσκαφή

Η άλεση είναι ένα βασικό στοιχείο στην καλλιέργεια πατάτας. Αυτή η διαδικασία εκτελείται 2-3 φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η πρώτη άλεση γίνεται όταν τα σπορόφυτα φτάσουν τα 10 εκατοστά, η δεύτερη όταν φτάσουν τα 25 εκατοστά. Η τρίτη άλεση γίνεται 2-3 εβδομάδες μετά τη δεύτερη.

Σε ορισμένες περιοχές, αντί για λοφισμό, τα κενά μεταξύ των σειρών χαλαρώνονται. Αυτό γίνεται σε υγρό έδαφος χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα εργαλεία:

• επίπεδες κοπτικές μηχανές;
• τσάπες;
• τσάπες.

Λίπασμα επιφάνειας

Η πρώτη λίπανση των πατατών μπορεί να γίνει δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση. Ο κηπουρός αποφασίζει πώς να τις φροντίσει και ποιο λίπασμα θα χρησιμοποιήσει με βάση τον τύπο του φυλλώματος του φυτού. Παραδοσιακά χρησιμοποιούνται οι ακόλουθοι τύποι λιπασμάτων:

• έγχυση φλόμου, περιττώματα πουλιών.
• υδατικό διάλυμα ουρίας.
• φυτικό έγχυμα.

Η φυλλική λίπανση πραγματοποιείται όταν εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια καθυστερημένης ανάπτυξης του θάμνου, χρησιμοποιώντας: βορικό οξύ (6 γραμμάρια), ουρία (100 γραμμάρια), μονοφωσφορικό κάλιο (150 γραμμάρια), νερό (5 λίτρα).

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Οι πατάτες, όπως κάθε λαχανική καλλιέργεια, έχουν τις δικές τους ασθένειες και παράσιτα που οι κηπουροί πρέπει να καταπολεμήσουν. Η σωστή φροντίδα, τα προληπτικά μέτρα και η φύτευση ποικιλιών ανθεκτικών στις ασθένειες μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης προβλημάτων.

Η όψιμη σήψη είναι η πιο κοινή ασθένεια που επηρεάζει το φύλλωμα και τους κονδύλους. Ο ζεστός και υγρός καιρός ευνοεί την ανάπτυξη του μύκητα. Μεταδίδεται μέσω των ρευμάτων αέρα, καθιστώντας αδύνατη την προστασία των φυτεύσεων από αυτόν. Τα άρρωστα φυτά αναγνωρίζονται εύκολα από τα καφέ φύλλα και το φύλλωμά τους. Τα άρρωστα μέρη του φυτού πρέπει να καταστραφούν.

Η κρούστα (κοινή, μαύρη) είναι η δεύτερη πιο συχνή ασθένεια της πατάτας. Προσβάλλει τους κονδύλους, προκαλώντας την εμφάνιση βλαστών σε αυτούς. Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη της ασθένειας περιλαμβάνουν:

• έλλειψη ασβεστίου στο έδαφος.
• κρύο έδαφος κατά τη φύτευση.
• βαθιά φύτευση.

Από τα έντομα, το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και το συρματόσχοινο είναι επικίνδυνα. Και τα δύο παράσιτα προκαλούν σημαντικές ζημιές, μειώνοντας την ποιότητα των κονδύλων και τη διάρκεια ζωής τους. Το δόλωμα είναι πολύ αποτελεσματικό και ασφαλές. μέθοδος ελέγχου των προνυμφών του σκαθαριού κλικ.

Χρησιμοποιούνται διάφορα ριζώδη λαχανικά (παντζάρια, πατάτες, καρότα). Ψιλοκόβονται και τοποθετούνται σε τρύπες γύρω από την περίμετρο του χωραφιού με πατάτες. Το περιεχόμενο, μαζί με τις προνύμφες, αφαιρούνται περιοδικά και καταστρέφονται.

Ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο καταπολεμάται χρησιμοποιώντας βιολογικά παρασκευάσματα (Fitoverm, Bicol, Agravertin), εντομοκτόνα (Aktara, Karate, Iskra) και λαϊκές θεραπείες (τέφρα, σαπούνι πλυντηρίου, αψιθιά).

Συγκομιδή

Είναι σημαντικό να σκάβετε και να αποθηκεύετε τις πατάτες που καλλιεργούνται στον κήπο έγκαιρα. Οι κόνδυλοι σταματούν να αναπτύσσονται μία εβδομάδα πριν αρχίσουν να κιτρινίζουν τα φύλλα. Κατά τη διάρκεια αυτής της σύντομης περιόδου, η φλούδα γίνεται σφιχτή και η σάρκα αμυλούχα.

Ο καιρός κατά τη συγκομιδή πρέπει να είναι ξηρός και ηλιόλουστος, με τη θερμοκρασία του εδάφους να μην πέφτει κάτω από τους 8°C. Μια βασική πτυχή της συγκομιδής είναι η προετοιμασία για αποθήκευση και η επιλογή κατάλληλων σπόρων πατάτας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου εκτελούνται οι ακόλουθες εργασίες:

• αφαίρεση ασθενών και κατεστραμμένων δειγμάτων κατά την εκσκαφή.
• διαμέτρηση;
• ξήρανση;
• επεξεργασία σπόρων πατάτας με μυκητοκτόνο·
• σελιδοδείκτης για αποθήκευση.

Μια εξαιρετική συγκομιδή πατάτας είναι εγγυημένη εάν ακολουθηθούν όλες οι οδηγίες φύτευσης και φροντίδας. Οι πατάτες που καλλιεργούνται στο σπίτι είναι πολύ πιο νόστιμες και υγιεινές από αυτές που αγοράζονται από το κατάστημα.