Τα οφέλη και οι βλάβες του αβοκάντο για το αρσενικό και το θηλυκό σώμα, κανόνες κατανάλωσης

Οι καρποί του αειθαλούς δέντρου Περσέα, το οποίο φτάνει τα 20 μέτρα σε ύψος, συλλέγονταν και καταναλώνονταν από τους Αζτέκους ακόμη και πριν από την Κοινή μας Εποχή. Οι αρχαίοι κάτοικοι του Μεξικού έμαθαν να καλλιεργούν το φυτό και να εξάγουν λάδι από αυτό. Γνώριζαν καλά τα οφέλη του αβοκάντο και τους κινδύνους των αχλαδιών αλιγάτορα, αλλά δίσταζαν να μοιραστούν τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των τροπικών φρούτων με τους Ισπανούς κατακτητές.

Σύνθεση εξωτικών φρούτων

Ένα δέντρο, που καλλιεργείται πλέον στη Νότια Αμερική, το Ισραήλ και την Αφρική, παράγει έως και 250 αβοκάντο κάθε χρόνο. Κάθε καρπός σε σχήμα επιμήκους ή αχλαδιού, καλυμμένος με σκληρή φλούδα, ζυγίζει έως και 1 κιλό.

Ο πολτός του ώριμου φρούτου έχει λιπαρή υφή και είναι πολύ θρεπτικός.

Ανάλογα με τον τύπο του αβοκάντο, η θερμιδική του περιεκτικότητα κυμαίνεται από 160 έως 240 θερμίδες, εκ των οποίων περισσότερο από το ένα τρίτο προέρχεται από εύπεπτα λίπη. Ο καρπός δεν περιέχει ζάχαρη, αλλά περιέχει διάφορες βιταμίνες:

1. Ριβοφλαβίνη – βελτιώνει την όραση, αποτρέπει την ανάπτυξη καταρράκτη, ρυθμίζει τον μεταβολισμό.
2. Θειαμίνη – εξαλείφει την κόπωση, αποκαθιστά την όρεξη, ομαλοποιεί την πέψη.
3. Νιασίνη – μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, ανακουφίζει από τον πόνο, αποκαθιστά την κινητικότητα των αρθρώσεων και ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
4. Η πυριδοξίνη αποτρέπει την κυτταρική εκφύλιση, διευκολύνει την έμμηνο ρύση και εμπλέκεται στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
5. Η βιταμίνη Κ ενισχύει τον οστικό ιστό και βελτιώνει την πήξη του αίματος.

Ανάμεσα στις εκατοντάδες ποικιλίες αυτού του εξωτικού φρούτου, το αβοκάντο Hass είναι ιδιαίτερα πολύτιμο. Η φλούδα αυτού του καλιφορνέζικου αβοκάντο γίνεται σχεδόν μαύρη όταν ωριμάσει και οι οβάλ καρποί ζυγίζουν 200-300 γραμμάρια.

Ενδιαφέρον! Το πρώτο δέντρο Hass δημιουργήθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα με τη διασταύρωση δύο ειδών φυτών. Ο καρπός σε σχήμα αχλαδιού έχει γεύση ξηρών καρπών.

Μονοακόρεστα λιπαρά

Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συνιστούν την ένταξη μονοακόρεστων λιπαρών στη διατροφή των ατόμων με διαβήτη, όσων ζουν σε περιβαλλοντικά μη φιλικές περιοχές και των μικρών παιδιών. Τα αβοκάντο περιέχουν 30% ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία εμπλέκονται στις λειτουργίες του σώματος:

1. Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης.
2. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα.
3. Προωθεί την απώλεια βάρους.

Τα μονοακόρεστα λιπαρά επιβραδύνουν τη γήρανση των κυττάρων και βελτιώνουν την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών. Αυτές οι ουσίες διεγείρουν τις μεταβολικές διεργασίες και μειώνουν τον κίνδυνο σχηματισμού λιπώδους πλάκας. Κανένα άλλο φρούτο, εκτός από το αβοκάντο, δεν διαθέτει σημαντική ποσότητα υγιών λιπαρών.

Θρεπτικά συστατικά

Ο καρπός αυτού του αειθαλούς δέντρου παρέχει στον οργανισμό μια ποικιλία ουσιών που υποστηρίζουν την υγεία και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Εκτός από βιταμίνες και λιπαρά, τα αβοκάντο περιέχουν επίσης μέταλλα και φυτικές ίνες.

Ο πολτός των φρούτων είναι πλούσιος σε:

• μαγνήσιο και φώσφορος;
• ασβέστιο και σίδηρος;
• φθόριο και ψευδάργυρο.

Το σελήνιο αυξάνει την αντοχή σε δυσμενείς παράγοντες. Το κάλιο ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό. Ο χαλκός παρατείνει τη ζωή και συμμετέχει στην παραγωγή κολλαγόνου.

Φυτικές ίνες και στερόλες

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τον οργανισμό από τον καρκίνο. Οι φυτικές ίνες μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα και ομαλοποιούν την εντερική μικροχλωρίδα. Οι καρποί του δέντρου περιέχουν στερόλες, οι οποίες ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου.

Ποια είναι τα οφέλη του αβοκάντο;

Ακόμα και οι Αζτέκοι γνώριζαν ότι ο ελαιώδης πολτός του φρούτου ενισχύει τη σεξουαλική απόδοση και εξαλείφει την κόπωση. Η πλούσια σύνθεση του αβοκάντο παρέχει πολλές άλλες θεραπευτικές ιδιότητες.

Για γυναίκες

Ο καρπός μειώνει τους πόνους της περιόδου και προλαμβάνει τον καρκίνο του μαστού. Οι μάσκες που φτιάχνονται από τον πολτό ανακουφίζουν από τη φλεγμονή του δέρματος και ενδυναμώνουν τα νύχια. Ο καρπός είναι ευεργετικός για τις μέλλουσες μητέρες, καθώς διευκολύνει τον τοκετό και βελτιώνει την ανάπτυξη των εμβρυϊκών οργάνων και ιστών.

Για άνδρες

Η κατανάλωση αβοκάντο αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα και την κινητικότητα του σπέρματος. Η συμπερίληψη αυτού του προϊόντος στη διατροφή ενός άνδρα επιτρέπει:

• αποκαταστήστε τη δύναμη;
• ενίσχυση του νευρικού συστήματος.
• βελτιώστε την απόδοση.

Προσοχή! Αυτό το εξωτικό φρούτο προλαμβάνει την προστατίτιδα. Το εκχύλισμα αβοκάντο χρησιμοποιείται σε θεραπείες υπογονιμότητας.

Για παιδιά

Το προϊόν περιέχει μικροθρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ανάπτυξη του μωρού και τη σωστή σκελετική δομή. Ενώ τα φρούτα υψηλής θερμιδικής αξίας δεν συνιστώνται για βρέφη, τα αβοκάντο είναι πολύ ωφέλιμα για παιδιά ηλικίας τεσσάρων ετών και άνω, ειδικά για παιδιά σχολικής ηλικίας. Η κατανάλωσή τους βελτιώνει τη μνήμη, βοηθά τα παιδιά να απορροφήσουν πληροφορίες ταχύτερα και μειώνει τις ασθένειες.

Πώς επηρεάζει το σώμα;

Τα αβοκάντο ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου, επιταχύνοντας την πέψη και ανακουφίζοντας από τη δυσκοιλιότητα. Η βιταμίνη Β9, η οποία υπάρχει σε αφθονία στο φρούτο, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος. Τα αμινοξέα προάγουν την αποβολή των λίθων στα νεφρά. Η λουτεΐνη αποτρέπει την ανάπτυξη εκφυλιστικών οφθαλμικών παθήσεων. Τα αβοκάντο έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία:

1. Ενδυναμώνει την καρδιά.
2. Ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις.
3. Αυξάνει την αντίσταση στις μολύνσεις.

Οι καρποί είναι ωφέλιμοι για άτομα που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία. Συνιστώνται επίσης για άτομα με ενδοκρινικές διαταραχές και υπέρταση.

Η χρήση φρούτων στην κοσμετολογία

Το λάδι αβοκάντο, το οποίο παρασκεύαζαν οι αρχαίοι Αζτέκοι, εκτιμάται για τις μοναδικές του ιδιότητες και, όπως και ο πολτός, χρησιμοποιείται στα καλλυντικά.

Για τα μαλλιά

Για να επαναφέρετε τη λάμψη και την υγεία στα μαλλιά σας, βάλτε ένα ξεφλουδισμένο αβοκάντο και μισή μπανάνα σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε το μείγμα με 2 κουταλιές της σούπας μέλι και εφαρμόστε το σε βρεγμένα μαλλιά.

Για το σώμα

Για να καθαρίσετε το δέρμα σας μετά από ένα ντους ή μπάνιο, εφαρμόστε ένα scrub. Για να το φτιάξετε, ανακατέψτε μια κουταλιά πολτού αβοκάντο, έλαιο βερίκοκου και μέλι. Προσθέστε μια σταγόνα αιθέριο έλαιο λάιμ ή πορτοκαλιού στο μείγμα και κάντε απαλό μασάζ στο δέρμα σας.

Για το πρόσωπο

Για να ενυδατώσετε το δέρμα και να αποκαταστήσετε την ελαστικότητα, φτιάξτε μια θρεπτική μάσκα. Ο καρπός ενός τροπικού δέντρου πολτοποιείται και αναμειγνύεται με έναν κρόκο αυγού.

Αβοκάντο για απώλεια βάρους

Η κατανάλωση αυτού του φρούτου σας βοηθά να χάσετε βάρος. Τα ακόρεστα λιπαρά και οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στον πολτό εξαλείφουν την πείνα και απομακρύνουν τα απόβλητα και τις τοξίνες.

Κανόνες χρήσης

Για να χάσετε βάρος χωρίς να βλάψετε το σώμα σας, είναι καλύτερο να τρώτε αβοκάντο το πρωί παρά το βράδυ. Αντικαταστήστε τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα με σαλάτες και τρώτε τα φρούτα τις ημέρες της νηστείας.

Επιλέξτε ένα ώριμο φρούτο

Όταν αγοράζετε ένα αβοκάντο, πιέστε το απαλά. Αν η φλούδα σχηματίζει μια εσοχή όταν την αγγίζετε, η σάρκα είναι ώριμη. Αν δεν υπάρχει αλλαγή, το τροπικό φρούτο συλλέχθηκε πράσινο.

Ημερήσια πρόσληψη

Παρόλο που το σώμα χρειάζεται μέταλλα και βιταμίνες, δεν πρέπει να το παρακάνετε με αυτό το προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας – η κατανάλωση ενός ή δύο αβοκάντο την ημέρα είναι αρκετή.

Αντενδείξεις

Ο καρπός, η φλούδα και τα φύλλα περιέχουν όχι μόνο ωφέλιμες αλλά και επιβλαβείς ουσίες. Δεν συνιστάται η χρήση του από άτομα ευαίσθητα σε κάποιο από τα συστατικά, επιρρεπή σε αλλεργίες ή κατά τη διάρκεια επιδεινώσεων παθήσεων του ήπατος ή της χοληδόχου κύστης.

Υπερβολική κατανάλωση

Αποφύγετε την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων. Τηρήστε τη συνιστώμενη δόση για να αποφύγετε στομαχικές διαταραχές, δερματικά εξανθήματα και πονοκεφάλους.

Σημαντικό! Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του φρούτου με πολλές θερμίδες μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους αντί για απώλεια βάρους.

Απλές και υγιεινές συνταγές

Για πρωινό, το αβοκάντο τρώγεται με ψωμί ή γίνεται ομελέτα. Για ένα χορταστικό γεύμα, χτυπήστε δύο αυγά, ανακατέψτε τα με δύο κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί και βάλτε τα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι που έχετε λαδώσει με ηλιέλαιο, αλατοπιπερώστε και αλατίστε. Γυρίστε την ομελέτα από την άλλη πλευρά, προσθέστε φέτες αβοκάντο και τηγανίστε μέχρι να σφίξει.

Ζεστό σάντουιτς με αβοκάντο και ντομάτα

Ένα εξίσου υγιεινό πρωινό ψήνεται στο φούρνο. Λιώστε τα φρούτα με ένα πιρούνι και βάλτε τα σε ένα μπλέντερ. Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες, αλείψτε το με βούτυρο και από πάνω βάλτε την πάστα αβοκάντο. Κόψτε την ντομάτα σε ροδέλες, τοποθετήστε την πάνω σε σάντουιτς, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψήστε. Αυτό το χορταστικό πιάτο θα ευχαριστήσει τόσο τους γονείς όσο και τα παιδιά.

Σάντουιτς με αβοκάντο και μπανάνα

Ένα υγιεινό πρωινό με ψωμί μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά. Λεπτές φέτες αλείφονται με φυστικοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο και γαρνίρονται με φέτες μπανάνας. Τα παιδιά λατρεύουν αυτά τα σάντουιτς.

Σαλάτα με σολομό και αβοκάντο

Αυτό το εξαιρετικό πιάτο, ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι, διαθέτει εξαιρετική γεύση και εκπλήξεις με τον έξυπνο συνδυασμό υλικών. Για μία μερίδα αυτής της σαλάτας, πάρτε:

• 200 γραμμάρια φιλέτου σολομού.
• ρύζι και τυρί - μισό ποτήρι το καθένα.
• 1 αβοκάντο
• χυμός λεμονιού – 40 χιλιοστόλιτρα;
• πράσινος.

Τα ώριμα φρούτα κόβονται σε κύβους. Ο ψιλοκομμένος άνηθος αναμειγνύεται με μαλακό τυρί, αλατοπιπερώνεται και αλατίζεται. Στρώνουμε το μαγειρεμένο ρύζι σε ένα πιάτο με τα κομμάτια φιλέτου, το αβοκάντο και τη σάλτσα, περιχύνουμε με χυμό, γαρνίρουμε με φέτες σολομού και τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα φύλλα και οι σπόροι του φυτού;

Από αποξηραμένους σπόρους αβοκάντο Φτιάχνουν σκόνη και πάστα από αυτό για την καταπολέμηση της ακμής και τη μείωση της φλεγμονής του προσώπου. Για να αποκαταστήσετε τη λάμψη και την υγεία στα μαλλιά, εφαρμόστε λάδι κολλιτσίδας με σπόρους κολλιτσίδας.

Τα αφέψημα της σκόνης χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εντερικών παθολογιών και τα βάμματα χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση από τον πόνο στις αρθρώσεις και τους πονοκεφάλους.

Τα φύλλα αυτού του τροπικού δέντρου περιέχουν πολλή περσίνη, μια ουσία που είναι επικίνδυνη για τον άνθρωπο.