Πότε και πώς να κλαδεύετε τα βατόμουρα: χρονοδιάγραμμα και οδηγίες για αρχάριους

Τα βατόμουρα έχουν κερδίσει γρήγορα τον σεβασμό των κηπουρών και των αγροτών, γοητεύοντάς τους με τη γεύση, την παραγωγικότητά τους, τη θρεπτική τους αξία και το μέγεθος των μούρων τους. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη για όποιον έχει δει ποτέ έναν ώριμο, καρποφόρο θάμνο. Αλλά για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, η απλή φύτευσή τους απαιτεί κάτι περισσότερο από την κατάλληλη εκπαίδευση. Οι κηπουροί πρέπει να γνωρίζουν γιατί, πότε, με τι και πώς να κλαδεύουν τα βατόμουρα του κήπου.

Οι σκοποί και οι χρήσεις του κλαδέματος βατόμουρων

Τα βατόμουρα, εκτός από τις ποικιλίες που καρποφορούν αέναα και αφήνονται για δεύτερη καρποφορία, παράγουν καρπούς σε βλαστούς δύο ετών, που έχουν ξεχειμωνιάσει. Μόλις παραχθούν οι καρποί, απλώς στραγγίζουν τον θάμνο της βατόμουρας, εμποδίζοντας τους νεαρούς μίσχους να αναπτυχθούν αποτελεσματικά και γενικά προκαλώντας πάχυνση του φυτού.

Όλα αυτά μπορούν να οδηγήσουν σε εξάρσεις ασθενειών, μείωση του μεγέθους των καρπών και της συνολικής απόδοσης. Επομένως, οι κηπουροί κλαδεύουν παλιούς μίσχους και παραφυάδες ριζών. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει επίσης στον περιορισμό της ανάπτυξης των βλαστών και στη σωστή διαμόρφωση του θάμνου, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Ομαλοποίηση βολών

Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την αφαίρεση των περιττών στελεχών μετά την καρποφορία, καθώς εμποδίζουν μόνο την περαιτέρω ανάπτυξη του φυτού. Πραγματοποιείται επίσης αραίωση: όλοι οι πλεονάζοντες βλαστοί κλαδεύονται, αφήνοντας 6-10, ανάλογα με την ποικιλία και τη ζωντάνια του βατόμουρου.

Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι ο θάμνος δεν θα υπερφορτωθεί με τη συγκομιδή, καθώς αυτό θα επηρεάσει το μέγεθος του καρπού και την ποιότητά του.

Για παράδειγμα, η αγκαθωτή, έρποντα ποικιλία Karaka Black αφήνει σημαντικά λιγότερους βλαστούς από την αγκαθωτή Loch Tay. Αυτό επηρεάζει τη μελλοντική συγκομιδή και την ευκολία συλλογής.

Κλάδεμα και τσίμπημα

Οι κηπουροί αποκαλούν το βράχυνση των βλαστών βατόμουρου «τσίμπημα». Αυτή η γεωργική πρακτική χρησιμοποιείται για την αύξηση της απόδοσης αυξάνοντας τον αριθμό των καρποφόρων κλαδιών (πλευρικών). Το τσίμπημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις όρθιες, αγκάθιες ποικιλίες (Apache, Navajo) και τις αειφόρες ποικιλίες (Prime Arc Freedom, Prime Arc Traveler).

Αυτό γίνεται την άνοιξη, κλαδεύοντας παλιούς ξεχειμωνιασμένους βλαστούς σε ύψος 80-120 εκατοστών. Στο διπλό κλάδεμα, οι πλευρικοί βλαστοί που αναπτύσσονται πάνω τους κονταίνουν σε μήκος 40-50 εκατοστών. Οι νεαροί βλαστοί κλαδεύονται το καλοκαίρι.

Αφαίρεση της ανάπτυξης

Πολλές ποικιλίες βατόμουρου παράγουν ενεργά παραφυάδες ριζών, ειδικά όταν οι ρίζες είναι κατεστραμμένες. Αυτά τα νεαρά παραφυάδες αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα, οδηγώντας σε πυκνότερη ανάπτυξη. Επιπλέον, απορροφούν την ενέργεια του κύριου θάμνου βατόμουρου. Επομένως, είναι σημαντικό να χαλαρώνετε προσεκτικά το χώμα γύρω από τον κορμό, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Εάν τα παραφυάδες ξαναφυτρώσουν, απλώς κόψτε τα εντελώς με ψαλίδι κλαδέματος.

Σχηματισμός στέμματος

Οι αποχρώσεις του κλαδέματος των βατόμουρων εξαρτώνται κυρίως από το είδος. Η διαμόρφωση της κόμης πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας:

• βατόμουρα (ποικιλίες που σέρνονται): Loch Tay, Asterina;
• βάτα (όρθιες ποικιλίες): Ναβάχο, Απάτσι;
• ενδιάμεσες μορφές: Triple Crown, Osage, Kiowa;
• αποκαταστατικές ποικιλίες (ανήκουν στην οικογένεια των όρθιων βατόμουρων): Black Magic, Prime Ark, Prime Ark Freedom, Prime Ark Traveler.

Τι θα χρειαστείτε

Το κλάδεμα των βατόμουρων απαιτεί κοφτερό ψαλίδι κλαδέματος. Τα επίπεδα ψαλίδια κλαδέματος, ακόμη και τα απλά ψαλίδια κουζίνας, είναι κατάλληλα για τη διαμόρφωση της κορυφής και το κούρεμα λεπτών κλαδιών, ενώ τα ψαλίδια κλαδέματος bypass (ελατήριο, καστάνια και αμόνι) χρησιμοποιούνται για το κλάδεμα χοντρών στελεχών.

Χρονισμός και λεπτομέρειες της διαδικασίας

Είναι σημαντικό να τηρείτε τον σωστό χρόνο κλαδέματος για τα βατόμουρα. Έχουν υψηλό ρυθμό ανάπτυξης, επομένως είναι σημαντικό να αρχίσετε να τα διαμορφώνετε πριν τα στελέχη γίνουν υπερβολικά βλαστάρια.

Την άνοιξη

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πραγματοποιείται μια γενική επιθεώρηση του θάμνου, για τον εντοπισμό βλαστών που έχουν παγώσει, ξεραθεί ή είναι άρρωστοι μετά τον χειμώνα. Μόλις περάσει η απειλή του σοβαρού παγετού, όλοι αυτοί αφαιρούνται κόβοντάς τους στο έδαφος. Απομένουν υγιείς, συμπαγείς μίσχοι πράσινου ή καφέ χρώματος. Αφού εμφανιστούν νέα φύλλα στους μίσχους, τα παλιά θα πρέπει να κλαδεύονται, καθώς φιλοξενούν παθογόνα.

Το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, όλοι οι υπερβολικοί βλαστοί θα πρέπει να κλαδεύονται τακτικά, αφήνοντας 6-10 ανά θάμνο, ανάλογα με την ποικιλία και τον ρυθμό ανάπτυξης, καθώς και τα βλαστάρια ριζών που απορροφούν την ενέργεια του φυτού. Τον Ιούλιο, οι μίσχοι διαμορφώνονται και κλαδεύονται στο κατάλληλο μήκος. Τον Αύγουστο, όλοι οι καρποφόροι βλαστοί κόβονται μέχρι το έδαφος για να μην απορροφούν την ενέργεια του φυτού βατόμουρου. Το καλοκαιρινό κλάδεμα, είτε μονό είτε διπλό, των νεαρών βλαστών πραγματοποιείται για να αυξηθεί η απόδοση για την επόμενη σεζόν.

Το φθινόπωρο

Το φθινόπωρο, οι φθαρμένοι βλαστοί κλαδεύονται από τις ποικιλίες μέσης και όψιμης σεζόν και πραγματοποιείται υγειονομικός καθαρισμός για την προετοιμασία του χειμώνα. Μετά τη συγκομιδή, τα καρποφόρα βατόμουρα θα πρέπει να προετοιμάζονται για καταφύγιο, κλαδεύοντας τυχόν υπερβολικά μεγάλους βλαστούς για να εξασφαλιστεί ευκολότερη και καλύτερη διαχείμαση.

Στις ανθεκτικές ποικιλίες (Prime Arc, Prime Arc Freedom, Black Magic), τα στελέχη που έχουν αποδώσει καρπούς κόβονται στο μηδέν εάν ο στόχος δεν είναι να επιτευχθεί συγκομιδή από αυτά τη νέα σεζόν.

Σωστός σχηματισμός διαφορετικών τύπων βατόμουρων

Διαφορετικοί τύποι βατόμουρων (βατόμουρο, βατόμουρο και ενδιάμεσες μορφές) έχουν τις δικές τους αποχρώσεις στο κλάδεμα και τη διαμόρφωση της κόμης, τις οποίες ο κηπουρός πρέπει να λάβει υπόψη.

Για μια ανανεωμένη εμφάνιση

Οι ποικιλίες που καρποφορούν αειθαλή αποδίδουν λιγότερο από τα κανονικά βατόμουρα. Για την αύξηση της απόδοσης, χρησιμοποιείται μονό ή διπλό κλάδεμα. Για παράδειγμα, όπως συμβαίνει με τις ποικιλίες Black Magic και Prime Ark Freedom.

Με ένα μόνο κλάδεμα, οι νεαροί, ισχυροί βλαστοί συντομεύονται σε ύψος 0,8-1,2 μέτρων.

Μόλις οι βλαστοί διπλασιαστούν, τα πλευρικά κλαδιά που αναπτύσσονται σε αυτούς κλαδεύονται όταν φτάσουν σε μήκος 50-60 εκατοστών. Εάν ο στόχος δεν είναι να παραχθεί μια δεύτερη συγκομιδή σε βλαστούς που έχουν ξεχειμωνιάσει, αυτοί κλαδεύονται ξανά στο έδαφος στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης, για παράδειγμα, όπως οι ποικιλίες αειθαλών σμέουρων.

Για ποικιλίες που έρπουν

Το κλάδεμα των ποικιλιών βατόμουρου που ακολουθούν (όπως το Loch Tay) περιλαμβάνει τη μείωση του αριθμού των βλαστών (αφήνοντας 8-10), το κόντυσμά τους όταν φτάσουν σε μήκος περίπου 3 μέτρων και τον τακτικό καθαρισμό τους. Οι ποικιλίες με αγκαθωτά μούρα (όπως το Black Butter και το Karaka Black) κλαδεύονται όσο το δυνατόν λιγότερο για να αποφευχθεί η ανάπτυξη αγκαθωτών πλευρικών βλαστών.

Για όρθιες ποικιλίες

Έξι έως οκτώ από τους πιο δυνατούς βλαστούς αφήνονται για καρποφορία, ενώ οι υπόλοιποι κλαδεύονται τακτικά μέχρι το έδαφος. Τα βατόμουρα χωρίς αγκάθια διατηρούν ελαφρώς μεγαλύτερο αριθμό βλαστών από τις ποικιλίες χωρίς αγκάθια. Οι όρθιες ποικιλίες συνήθως δεν κλαδεύουν τους βλαστούς τους, αλλά υποβάλλονται σε κλάδεμα υγιεινής, όπως οι ποικιλίες «Navaho» και «Apache».

Κλάδεμα βατόμουρων χωρίς αγκάθια

Τα βατόμουρα χωρίς αγκάθια κλαδεύονται πολύ πιο εύκολα από τις ποικιλίες χωρίς αγκάθια. Επιπλέον, στις ποικιλίες χωρίς αγκάθια, οι βλαστοί κλαδεύονται κατά μήκος, γεγονός που ενθαρρύνει την έντονη πλευρική ανάπτυξη. Στις ποικιλίες με αγκάθια, ειδικά σε αυτές που σέρνονται πίσω, αυτός ο τύπος κλαδέματος μπορεί να δυσκολέψει τη συγκομιδή.

Πώς να φροντίσετε το φυτό μετά

Μετά το κλάδεμα των βλαστών, ο θάμνος βατόμουρου απαιτεί πιο προσεκτική φροντίδα, η οποία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

• επιθεώρηση των κομμένων βλαστών και σύνδεση τους με το σύρμα ή τα στηρίγματα της πέργκολας·
• Όταν κλαδεύετε χοντρούς βλαστούς αφού αρχίσει να ρέει ο χυμός, συνιστάται να καλύπτετε τα άκρα τους με πίσσα κήπου.
• ψεκασμός με ένα διεγερτικό που ανακουφίζει από το στρες, όπως το Megafol.
• ρηχή χαλάρωση της ριζικής ζώνης.
• άφθονο και τακτικό πότισμα βατόμουρων.

Μέθοδοι καλτσοδέτας

Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών και για τη διευκόλυνση της συντήρησης και της συγκομιδής των θάμνων, τα βατόμουρα δένονται σε στηρίγματα ή πέργκολες. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

σε σχήμα βεντάλιας

Αυτή είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος για το στοίβαγμα βατόμουρων, ειδικά για νεαρούς θάμνους και όρθιες ποικιλίες (βατόμουρο), όπως οι Apache και Navajo. Η τεχνική είναι απλή: οι βλαστοί δένονται εναλλάξ στο σύρμα πέργκολας σε σχήμα βεντάλιας εκατέρωθεν του θάμνου. Αυτή η μέθοδος αποτρέπει τον υπερπληθυσμό, βελτιώνει τον αερισμό και την έκθεση στον ήλιο και διευκολύνει τη συγκομιδή των μούρων.

Τελεφερίκ

Με αυτή τη μέθοδο, οι καρποφόροι βλαστοί συνδέονται οριζόντια με το σύρμα πέργκολας και οι νεαροί βλαστοί τοποθετούνται κάθετα στο κέντρο του θάμνου.

Κύμα

Τα καρποφόρα κλαδιά βατόμουρου είναι διατεταγμένα σε κυματοειδές μοτίβο στα κάτω σύρματα της πέργκολας και οι νεαροί βλαστοί δένονται στο πάνω σύρμα της πέργκολας από πάνω τους. Αυτός ο τύπος δεσίματος χρησιμοποιείται κυρίως για ποικιλίες που ακολουθούν (βατόμουρο), όπως η Loch Tay και ενδιάμεσες μορφές (Triple Crown).

Πιθανά σφάλματα κατά το κλάδεμα

Αν και το κλάδεμα των βατόμουρων φαίνεται τόσο απλό έργο, μπορεί να παρουσιάσει ορισμένες προκλήσεις για τους αρχάριους κηπουρούς. Συνηθισμένα λάθη περιλαμβάνουν:

• πρόωρο κλάδεμα (πραγματοποίησή του πολύ νωρίς ή, αντίθετα, πολύ αργά) ·
• κοπή νεαρών βλαστών και εκείνων που ετοιμάζονται να αποδώσουν καρπούς (ως αποτέλεσμα, ο θάμνος θα κυριαρχείται από παλιούς, καρποφόρους βλαστούς και ουσιαστικά δεν θα υπάρξει συγκομιδή).
• ακανόνιστο κλάδεμα (δεν εκτελείται ετησίως, αλλά μία φορά κάθε 2-3 χρόνια).
• αφήνοντας αδύναμους ή άρρωστους βλαστούς (ως αποτέλεσμα αυτού του λάθους, οι υγιείς βλαστοί δεν λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά).
• Λανθασμένη αραίωση βλαστών (αφήνοντας μεγάλο αριθμό βλαστών, με αποτέλεσμα ο θάμνος να υπερφορτώνεται με μούρα και το μέγεθος και η ποιότητά τους να μειώνονται σημαντικά).