Μπορείτε να καλλιεργήσετε γλυκά, αρωματικά πεπόνια ακόμη και στην κεντρική Ρωσία. Το κλειδί είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία. Το πρώιμο πεπόνι Σταχτοπούτας είναι μια επιλογή που οι κηπουροί έχουν ήδη εκτιμήσει.
Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού
Η ποικιλία πεπονιού Zolushka περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσίας και συνιστάται για πρώιμες συγκομιδές στις νότιες περιοχές της χώρας. Ωστόσο, οι ιδιώτες κηπουροί που ενδιαφέρονται απλώς για τη συγκομιδή σε άγνωστες περιοχές έχουν ήδη μάθει να καλλιεργούν πεπόνια Zolushka στη Σιβηρία και την περιοχή της Μόσχας. Αυτή η πρώιμη ποικιλία ωριμάζει ακόμη και σε σύντομα καλοκαίρια: μόνο 70-80 ημέρες περνούν από τη σπορά των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή των πρώτων καρπών.
Το φυτό είναι αναρριχώμενο, με βλαστούς μήκους έως και 2 μέτρων. Τα φύλλα είναι μεγάλα, ελαφρώς τεμαχισμένα και έχουν πλούσια πράσινη απόχρωση. Η ποικιλία έχει την τάση να σχηματίζει πλευρικούς βλαστούς. Οι έμπειροι κηπουροί εκμεταλλεύονται αυτό το χαρακτηριστικό για να παράγουν μια παραγωγική συγκομιδή: θηλυκά άνθη με ωοθήκες σχηματίζονται στους πλευρικούς βλαστούς. Επομένως, το πεπόνι Σταχτοπούτας εκπαιδεύεται με έναν ειδικό τρόπο.
Η ποικιλία Σταχτοπούτας ανέχεται εύκολα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Αλλά το πεπόνι είναι πολύ ευαίσθητο στην ψύξη του εδάφους: εάν η θερμοκρασία πέσει σημαντικά, το φυτό μπορεί να μολυνθεί με σήψη ρίζας.
Δεν υπάρχουν πάρα πολλά παράσιτα πεπονιού στην κεντρική Ρωσία, αλλά μυκητιακά ασθένειες κολοκύθας (ωίδιο, περονόσπορος και άλλα) μπορούν να επηρεάσουν σοβαρά τα φυτά μόνο κατά τη διάρκεια δυσμενών εποχών με άφθονες βροχοπτώσεις και δροσερό καιρό. Λόγω αυτών των κλιματικών συνθηκών, πολλοί δοκιμάζουν να καλλιεργήσουν πεπόνια σε εσωτερικούς χώρους.
Η ποικιλία Σταχτοπούτα επικονιάζεται από μέλισσες, επομένως όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια, απαιτεί την παρουσία εντόμων ή τεχνητής επικονίασης των λουλουδιών. Χωρίς επικονίαση, το φυτό δεν θα παράγει καρπούς. Με σωστή καλλιέργεια, ένα φυτό μπορεί να παράγει 4-5 μικρά, αρωματικά πεπόνια ανά εποχή.
Καταναλωτικά χαρακτηριστικά των φρούτων
Το μέσο βάρος ενός μόνο καρπού σε βιολογική ωριμότητα είναι 1-1,5 κιλά. Ένα ώριμο πεπόνι έχει έντονο κίτρινο χρώμα, χωρίς σχέδιο. Η επιφάνεια καλύπτεται με ένα λεπτό δίκτυο από μικρές ρωγμές, λείες και χωρίς νευρώσεις. Οι κολοκύθες είναι στρογγυλές, σχεδόν σφαιρικές, με διάμετρο περίπου 20 cm.
Ρίχνω μιά ματιά Επίσης
Η φλούδα του καρπού είναι λεπτή και σφιχτή. Η ποικιλία Zolushka δεν είναι επιρρεπής σε ρωγμές κατά την ωρίμανση. Η κατάσταση της φλούδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσδιοριστεί οπτικά εάν το πεπόνι είναι έτοιμο για συλλογή: το χρώμα γίνεται κίτρινο, χωρίς πράσινη απόχρωση στη βάση (στέλεχος), και οι ρωγμές γίνονται πιο ανοιχτόχρωμες.
Τα πεπόνια μπορούν να συλλεχθούν όταν είναι ελαφρώς άγουρα, όταν η κορυφή (μύτη) του καρπού δεν έχει ακόμη μαλακώσει. Αυτά τα φρούτα αντέχουν καλά στη μεταφορά και μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 1-1,5 εβδομάδες σε ντουλάπι ή σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πεπόνι θα ωριμάσει και θα αποκτήσει μια τρυφερή υφή.
Η σάρκα της Σταχτοπούτας είναι μαλακή, βελούδινη και πολύ ζουμερή. Είναι λευκή όταν είναι πλήρως ώριμη. Όταν είναι ελαφρώς άγουρη, έχει μια πρασινωπή απόχρωση κοντά στη φλούδα και είναι πιο σφιχτή από αυτή ενός ώριμου φρούτου.
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι χαμηλή, φτάνοντας μόνο το 9-9,5%. Η γεύση είναι μέτρια και οι κριτικές από τους λάτρεις του γλυκού πεπονιού περιγράφουν τη γεύση ως πολύ νερουλή. Ωστόσο, το ιδιαίτερο άρωμα πεπονιού καθιστά τη Σταχτοπούτα ένα μάλλον ευχάριστο πρώιμο επιδόρπιο.
Οι αρωματικές, λεπτές φέτες αυτού του φρούτου μπορούν να αποτελέσουν μια όμορφη προσθήκη τόσο σε καθημερινά όσο και σε εορταστικά τραπέζια. Ο πολτός της Σταχτοπούτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία μιας ποικιλίας από εκλεκτά επιδόρπια, να ενσωματωθεί σε σπιτικό παγωτό ή σορμπέ ή να χρησιμοποιηθεί σε φρουτοσαλάτα, όπου το άρωμα του σπιτικού πεπονιού προσθέτει μια μοναδική πινελιά ανάμεσα σε άλλα φρούτα και μούρα.
Εάν υπάρχει πλεόνασμα πεπονιών, μπορούν να διατηρηθούν για το χειμώνα. Τα αρωματικά φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων. Φέτες ελαφρώς άγουρων πεπονιών μπορούν να αποξηρανθούν: αυτό το επιδόρπιο είναι δημοφιλές στην Κεντρική Ασία και τον Καύκασο. Οι σύγχρονοι οικιακοί μάγειρες μπορούν επίσης να καταψύξουν τα ξεφλουδισμένα και κομμένα πεπόνια. Το χειμώνα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικό συστατικό σε επιδόρπια. Τα τελευταία πεπόνια που συλλέγονται στο τέλος της σεζόν μπορούν να αποθηκευτούν άγουρα σε ένα δροσερό ντουλάπι ή σε άχυρο και να καταναλωθούν καθώς ωριμάζουν.
Ρίχνω μιά ματιά Επίσης
Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας
Όταν αγοράζετε σπόρους από το κατάστημα, συνιστάται να αγοράσετε επιπλέον σπόρους, καθώς η βλάστηση και η καταλληλότητά τους μπορεί να είναι χαμηλές. Επιλέξτε καλά γεμισμένους σπόρους για σπορά. Μουλιάστε τους σε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30-40 λεπτά για να σκοτώσετε τα παθογόνα μυκητιακά σπόρια. Τοποθετήστε τους προετοιμασμένους σπόρους σε ένα υγρό πανί και τοποθετήστε τους σε ένα πολύ ζεστό μέρος για βλάστηση. Στους +30°C, οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν σε μόλις 24-36 ώρες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προετοιμάστε το χώμα και τις γλάστρες για σπορά δενδρυλλίων ή σχηματίστε και γεμίστε τα κρεβάτια:
- Όταν ξεκινάτε από σπορόφυτα, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις γλάστρες και τα σφαιρίδια τύρφης: καθώς οι τρυφερές ρίζες μεγαλώνουν, δεν μπορούν να διαπεράσουν τα πυκνά τοιχώματά τους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία ή να φτιάχνετε ποτήρια από χαρτί (χαρτί γραφείου, εφημερίδα). Προετοιμάστε το χώμα από ίσα μέρη χούμου, άμμου και γόνιμου εδάφους. Προσθέστε ένα αποξειδωτικό (κιμωλία ή τσόφλια αυγών) στο μείγμα σε αναλογία 1-2 κουταλιές της σούπας ανά 5 κιλά του τελικού μείγματος.
- Ένα οικόπεδο ανοιχτού εδάφους μπορεί να δημιουργηθεί χρησιμοποιώντας την αρχή των ζεστών παρτεριών αγγουριού. Τοποθετήστε ένα στρώμα φρέσκιας κοπριάς στον πάτο και στα πλάγια ενός ξύλινου κιβωτίου και στο κέντρο προσθέστε χαλαρό, εύφορο χώμα φτιαγμένο από ένα μείγμα οξινιστή, χούμου, άμμου και χώματος που έχει ληφθεί από ένα μέρος όπου δεν έχουν αναπτυχθεί προηγουμένως κολοκυθάκια (κολοκύθα, κολοκύθα παττυπάν, αγγούρια κ.λπ.). Καθώς η κοπριά αποσυντίθεται, απελευθερώνει μεγάλη ποσότητα θερμότητας. Το θερμοκήπιο μπορεί να συμπληρωθεί με καμάρες από χοντρό σύρμα και να καλυφθεί με πλαστικό κατά τη διάρκεια ξαφνικών κρύων.
- Η τοποθεσία του θερμοκηπίου πρέπει να βρίσκεται στην πιο ηλιόλουστη πλευρά. Προετοιμάστε το έδαφος με τον ίδιο τρόπο όπως για ένα ζεστό παρτέρι, προσθέτοντας 1 κουβά κομπόστ, 1-2 κουβάδες άμμο και 1-1,5 κιλό αλεύρι δολομίτη ή κιμωλία ανά τετραγωνικό μέτρο. Είναι καλύτερο να μην φυτεύετε πεπόνια στο θερμοκήπιο μετά τα αγγούρια.
Ρίχνω μιά ματιά Επίσης
Σπείρετε 1-2 βλαστημένους σπόρους ανά γλάστρα για σπορόφυτα. Θα βλαστήσουν σε 3-5 ημέρες σε θερμοκρασία εδάφους τουλάχιστον 18-20°C. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε βάθος 1-1,5 cm. Μεταφυτέψτε σε μόνιμη θέση όταν έχουν σχηματιστεί 3-4 φύλλα, αφαιρώντας προσεκτικά τη ρίζα από τη γλάστρα. Κατά τη μεταφύτευση, είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα του σπορόφυτου και να το φυτέψετε μόνο μέχρι τις κοτυληδόνες.
Όταν σπέρνετε απευθείας στο έδαφος, τοποθετήστε τους σπόρους σε τρύπες βάθους 1,5-2 cm και καλύψτε τους με χώμα. Τόσο για σπορόφυτο όσο και για άμεση σπορά, το σχέδιο φύτευσης πεπονιού Σταχτοπούτας είναι 60 x 100 cm. Καθώς οι πλευρικοί βλαστοί μεγαλώνουν, περιμένετε μέχρι να βγάλουν ένα άνθος με ωοθήκη και στη συνέχεια κόψτε την κορυφή. Ο επόμενος πλευρικός βλαστός διαμορφώνεται με τον ίδιο τρόπο. Συνολικά 4-5 μελλοντικά πεπόνια μπορούν να αφεθούν στο αμπέλι και ο κύριος μίσχος μπορεί να αφαιρεθεί.
Σχετικές αναρτήσεις:
Πώς να καλλιεργήσετε πεπόνια σε εξωτερικούς χώρους, ημερομηνίες φύτευσης, πότισμα και φροντίδα
Χρυσές συνταγές για την προετοιμασία τουρσί πεπονιού για το χειμώνα και την αποθήκευση των παρασκευασμένων προϊόντων
Καλλιέργεια πεπονιού Kolkhoznitsa σε ανοιχτό έδαφος: οφέλη και πώς να επιλέξετε
Κανόνες για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των πεπονιών στη Σιβηρία σε ανοιχτό έδαφος
Πώς να αντιμετωπίσετε τα πεπόνια από παράσιτα και ασθένειες και μπορούν να καταναλωθούν μολυσμένα φρούτα;
Γιατί τα πεπόνια δεν καρποφορούν και τι να κάνετε γι' αυτό. Μέθοδοι χειροκίνητης επικονίασης.
Περιγραφή και τεχνολογία καλλιέργειας της ποικιλίας πεπονιού της Αιθιοπίας
Γιατί τα φύλλα του πεπονιού μου κιτρινίζουν σε ανοιχτό έδαφος; Πώς να το αντιμετωπίσετε και τι να κάνετε.
Αυτό το πεπόνι είναι πολύ γλυκό και η σάρκα πολύ ζουμερή. Το καλλιεργώ εδώ και τρία χρόνια και η απόδοση δεν έχει μειωθεί ποτέ. Το λιπαίνω αποκλειστικά με βιοενεργοποιητή.Βιοκαλλιέργεια«Λειτουργεί άψογα.»