Περιγραφή και τεχνολογία καλλιέργειας της ποικιλίας πεπονιού της Αιθιοπίας

Η μεγάλη και γλυκιά ποικιλία αιθιοπικού πεπονιού αναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές. Το φυτό είναι τέλεια προσαρμοσμένο στο κλίμα μας. Το όνομά του προέρχεται από την ομοιότητά του με τον καρπό της θερμής Αφρικής. Τα αιθιοπικά πεπόνια καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος όπου αναπτύσσεται η γεωργία. Σε εύκρατα κλίματα, συνιστάται η καλλιέργεια πεπονιών με σπορόφυτα.

Γενικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας Ethiopka

Το αιθιοπικό πεπόνι, εκτός από την ασυνήθιστη εμφάνισή του, διακρίνεται για την εξαιρετική του γεύση, το ελαφρύ άρωμά του και την ευκολία φροντίδας του.

Ιστορικό της επιλογής

Το εξωτικό όνομα αυτής της ποικιλίας θα μπορούσε να οδηγήσει κάποιον στο να πιστέψει ότι το αιθιοπικό πεπόνι προέρχεται από θερμότερα κλίματα. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει. Τα πεπόνια καλλιεργούνταν αρχικά στο Αφγανιστάν, την Ινδία, το Ιράν και άλλα θερμότερα κλίματα. Ωστόσο, αυτή η συγκεκριμένη ποικιλία αναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Η αιθιοπική είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές όπου η γεωργία είναι ανεπτυγμένη. Στο νότο, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, αλλά στη μεσαία ζώνη και στα ψυχρότερα κλίματα, είναι καλύτερο να καλλιεργούνται πεπόνια μέσω σπορόφυτων. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, τα φυτά αποδίδουν καρπούς σε συνθήκες θερμοκηπίου χάρη στη δυνατότητα αυτογονιμοποίησης.

Τα υπέρ και τα κατά

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας πεπονιού της Αιθιοπίας είναι:

• υψηλά ποσοστά απόδοσης·
• πρόωρη ωρίμανση;
• ικανότητα αυτο-γονιμοποίησης ·
• εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά των φρούτων, η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη,
• εξαιρετικό άρωμα πεπονιών.
• τρυφερό ζουμερό πολτό.
• οι καρποί δεν καίγονται από τον ήλιο και είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους.
• καλή αντοχή στην ξηρασία;
• τα φυτά ανέχονται καλά τις συνθήκες υψηλής υγρασίας.
• εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες·
• η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
• χωρίς απαιτήσεις στη φροντίδα.

Ο Αιθίοπας δεν είναι απαλλαγμένος από ορισμένες αδυναμίες:

• με την έλλειψη ηλιακού φωτός, τα φυτά αναπτύσσονται και αναπτύσσονται άσχημα.
• Εάν υπάρχει παρατεταμένη απουσία βροχοπτώσεων ή ποτίσματος, το ριζικό σύστημα του πεπονιού μπορεί να πεθάνει.

Εμφάνιση του θάμνου

Η περιγραφή της αιθιοπικής ποικιλίας δείχνει ότι ο θάμνος έχει κοντούς, αλλά ισχυρούς, βλαστούς, που του δίνουν μια συμπαγή εμφάνιση.

Χαρακτηριστικά του εμβρύου

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας πεπονιού είναι στρογγυλοί, με βάρος 3-5 κιλά. Η φλούδα είναι κίτρινη, παχιά και έχει σχέδιο πλέγματος. Η επιφάνεια του καρπού φαίνεται να χωρίζεται σε τμήματα με ρίγες.

Η σάρκα του Αιθιοπικού είναι λευκή, ζουμερή, με ευχάριστη γεύση μελιού.

Χημική σύνθεση και οφέλη για την υγεία του πεπονιού

Χάρη στην πλούσια χημική του σύνθεση, το αιθιοπικό πεπόνι προσφέρει τεράστια οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Ο καρπός περιέχει:

• κάλιο;
• ίνα;
• χαλκός;
• οργανικά οξέα;
• βιταμίνες C, PP και Β;
• βιταμίνη C;
• φολικό οξύ.

Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικά όταν τρώνε πεπόνι, καθώς περιέχει ζάχαρη, η οποία απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό.

Πώς να φυτέψετε μια καλλιέργεια σε ένα οικόπεδο

Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτώνται από τις σωστές πρακτικές φύτευσης, επομένως είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με ορισμένες από τις λεπτομέρειες της καλλιέργειας αιθιοπικών πεπονιών.

Φορά

Τα πεπόνια στην εύκρατη κλιματική ζώνη καλλιεργούνται με σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται σε τύρφη ή σε μικρά κύπελλα στις αρχές Απριλίου. Τα φυτά μεταφυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος θερμανθεί στους 10-15°C και έχει περάσει η απειλή των νυχτερινών παγετών. Αυτό συμβαίνει συνήθως γύρω στα μέσα Μαΐου.

Στις νότιες περιοχές, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος πιο κοντά στα μέσα Απριλίου.

Επιλογή τοποθεσίας λαμβάνοντας υπόψη την αμειψισπορά

Τα πεπόνια πρέπει να φυτεύονται σε καλά φωτισμένο χώρο, προστατευμένο από τον άνεμο και το κρύο. Αποφύγετε τη φύτευση στη σκιά. Ευδοκιμούν σε αργιλώδες έδαφος με ουδέτερο pH. Τα πεπόνια δεν αναπτύσσονται σε υγρά ή αργιλώδη εδάφη. Δεν συνιστάται η φύτευσή τους κοντά σε αγγούρια ή πατάτες. Οι ακόλουθοι θεωρούνται οι καλύτεροι γείτονες:

• γογγύλι;
• ραπανάκι;
• καλαμπόκι;
• φασόλια.

Όσον αφορά την αμειψισπορά, το αιθιοπικό κύμινο δεν πρέπει να φυτεύεται σε παρτέρια που χρησιμοποιούνταν προηγουμένως για ντομάτες ή καρότα. Ωστόσο, αναπτύσσεται καλά σε περιοχές που είχαν καλλιεργηθεί προηγουμένως με:

• καλαμπόκι;
• κρεμμύδι;
• σκόρδο;
• όσπρια;
• λάχανο.

Προετοιμασία σπόρων

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πεπονιού εμποτίζονται για 24 ώρες σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή βορικού οξέος σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν αυτές οι ουσίες δεν είναι διαθέσιμες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ηλεκτρικό οξύ. Αυτή η διαδικασία αυξάνει τη βλάστηση. Οι σπόροι που επιπλέουν στην επιφάνεια απορρίπτονται, καθώς δεν θα παράγουν βλαστούς.

Σχέδιο και βάθος σποράς

Γεμίστε τις γλάστρες που προορίζονται για φύτευση πεπονιών με ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους που αποτελείται από άμμο και τύρφη σε αναλογία 1:9. Φυτέψτε 2-3 σπόρους σε κάθε γλάστρα σε βάθος 20 mm. Τοποθετήστε τα δοχεία σε μια ζεστή, καλά φωτισμένη περιοχή. Οι πρώτοι βλαστοί θα πρέπει να εμφανιστούν μέσα σε μια εβδομάδα. Μόλις μεγαλώσουν τα σπορόφυτα, αφήστε μόνο ένα, το πιο δυνατό, σπορόφυτο σε κάθε γλάστρα.

Πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, αφήστε τα πεπόνια να σκληρύνουν για 1-2 εβδομάδες. Όταν φυτεύετε σε παρτέρι, τοποθετήστε τα πεπόνια σε απόσταση 60 cm μεταξύ τους και 75 cm μεταξύ των σειρών. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η απειλή των νυχτερινών παγετών θα πρέπει να έχει περάσει εντελώς.

Οργανώνουμε την κατάλληλη φροντίδα των φυτών

Για να επιτευχθεί μια συγκομιδή γλυκών και αρωματικών πεπονιών, τα φυτά απαιτούν σωστή φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, λίπανση και χαλάρωση του εδάφους.

Προσωρινό καταφύγιο

Τα σπορόφυτα χρειάζονται προσωρινό κάλυμμα για τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, για να αποφευχθούν τα ηλιακά εγκαύματα και να επιτραπεί στα φύλλα να εγκλιματιστούν. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες απαιτήσεις για τον τύπο καλύμματος, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όσο πιο παχύ είναι το φιλμ που χρησιμοποιείται, τόσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία κάτω από το κάλυμμα. Τα πεπόνια θα πρέπει επίσης να καλύπτονται με αυτόν τον τρόπο σε περιοχές με κρύες πηγές.

Πότισμα

Το αιθιοπικό πεπόνι απαιτεί τακτικό πότισμα, το οποίο πρέπει να γίνεται το πρωί ή το βράδυ. Χρησιμοποιήστε νερό που θερμαίνεται με ηλιακό θερμοσίφωνα. Αποφύγετε την υγρασία στα φύλλα του φυτού. Στα πεπόνια δεν αρέσει η υπερβολική υγρασία, καθώς μπορεί να προκαλέσει σήψη των καρπών.

Λίπασμα επιφάνειας

Η πρώτη σίτιση γίνεται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο παρτέρι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προστίθεται φλόμος ή νιτρικό αμμώνιο στο έδαφος κάτω από τους θάμνους. Όταν αρχίσουν να σχηματίζονται μπουμπούκια, η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών, προστίθενται άλας καλίου και υπερφωσφορικό, ακολουθώντας αυστηρά τις συνιστώμενες τιμές.

Σχηματισμός θάμνων

Η σωστή διαμόρφωση του πεπονιού μπορεί να αποφέρει μεγαλύτερη συγκομιδή. Αμέσως μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τσιμπήστε το κύριο στέλεχος για να βεβαιωθείτε ότι όλη του η ενέργεια κατευθύνεται στον σχηματισμό καρπών. Σε κάθε βλαστό, εκτός από τον κύριο βλαστό, αφήστε δύο παραφυάδες και αφαιρέστε προσεκτικά τις υπόλοιπες. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού καρπών, μην αφήσετε περισσότερες από πέντε ωοθήκες.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα του εδάφους

Μετά από κάθε πότισμα ή έντονη βροχόπτωση, το χώμα στο παρτέρι όπου αναπτύσσεται η αιθιοπική ποικιλία πρέπει να χαλαρώνει. Για να αποτρέψετε την υπερβολική εξάτμιση της υγρασίας και την ανάπτυξη ζιζανίων, είναι καλή ιδέα να καλύψετε με σάπια φύλλα τα κενά μεταξύ των σειρών και το χώμα ανάμεσα στους θάμνους. Καλές επιλογές για αυτό είναι το σανό, το πριονίδι, το άχυρο και οι πευκοβελόνες.

Ασθένειες της ποικιλίας: πρόληψη και θεραπεία

Το αιθιοπικό αμπέλι έχει υψηλή ανοσία στις κοινές ασθένειες, αλλά η ανθεκτικότητα μειώνεται εάν δεν ακολουθούνται οι καλλιεργητικές πρακτικές. Για να διατηρούνται τα φυτά υγιή, είναι απαραίτητοι τακτικοί έλεγχοι και θα πρέπει να λαμβάνονται προληπτικά μέτρα αμέσως με το πρώτο σημάδι ασθένειας.

ωίδιο

Μικρές λευκές κηλίδες που εμφανίζονται στους μίσχους και το φύλλωμα υποδηλώνουν μια επικίνδυνη ασθένεια που ονομάζεται ωίδιο. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, τα φύλλα καμπυλώνουν και ξηραίνονται. Το ωίδιο μπορεί να προκληθεί από ακατάλληλη αμειψισπορά, υπερβολική υγρασία ή ασυνέπειες θερμοκρασίας. Για την αντιμετώπιση της ασθένειας, τα πεπόνια υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα θείου αμέσως μετά την ανίχνευση των πρώτων συμπτωμάτων της ασθένειας.

Τρεις εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή, δεν είναι πλέον δυνατή η χρήση χημικών ουσιών στα κρεβάτια.

Ανθρακόζη ή χαλκοκεφαλή

Η ανθράκωση υποδηλώνεται από κίτρινες ή καφέ κηλίδες στα φύλλα. Με την πάροδο του χρόνου, το φύλλωμα γίνεται εύθραυστο, αρχίζει να στεγνώνει και να πέφτει. Αυτή η ασθένεια προκαλεί επίσης παραμόρφωση και σήψη των καρπών. Όταν εντοπιστούν τα πρώτα σημάδια της ασθένειας, όλα τα οργανικά υπολείμματα γύρω από τους θάμνους του πεπονιού αφαιρούνται και το ίδιο το αιθιοπικό πεπόνι υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα θείου ή μείγμα Bordeaux. Αυτά τα μέτρα είναι αποτελεσματικά μόνο στα αρχικά στάδια της ασθένειας.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η περίοδος συγκομιδής του πεπονιού στην Αιθιοπία ξεκινά τον Αύγουστο. Τα ώριμα φρούτα συλλέγονται καλύτερα σε ξηρό καιρό. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ομοιόμορφη ωρίμανση. Το πότισμα διακόπτεται εντελώς μία εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, ώστε τα πεπόνια να συσσωρεύσουν γλυκύτητα και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους. Τα φρούτα που ωριμάζουν σε συνθήκες υπερβολικής υγρασίας δεν μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από 14 ημέρες.

Εάν το συγκομισμένο πεπόνι πρόκειται να αποθηκευτεί, το κοτσάνι αφήνεται σε μήκος περίπου 3 cm, αντί να κόβεται στον ίδιο τον καρπό, για να αποφευχθεί η σήψη. Τα σωστά συγκομισμένα πεπόνια έχουν διάρκεια ζωής που δεν υπερβαίνει τον 1 μήνα. Τα αιθιοπικά πεπόνια χρησιμοποιούνται όχι μόνο για νωπή κατανάλωση αλλά και για την παρασκευή μαρμελάδας, ζελέ και άλλων γαστρονομικών απολαύσεων.

Κριτικές για την ποικιλία

Οι κηπουροί και οι καλλιεργητές λαχανικών έχουν ήδη βιώσει όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της αιθιοπικής ποικιλίας πεπονιού από πρώτο χέρι και είναι στην ευχάριστη θέση να μοιραστούν τις εντυπώσεις τους.

Ντμίτρι Βλαντιμίροβιτς, αρχάριος κάτοικος του καλοκαιριού:

«Φέτος, φυτέψαμε την αιθιοπική ποικιλία για πρώτη φορά. Προηγουμένως, είχαμε δοκιμάσει να καλλιεργήσουμε Titovka και Torpedo. Η ποικιλία τράβηξε την προσοχή μας με την ασυνήθιστη εμφάνισή της, που θύμιζε περισσότερο κολοκύθα. Ομολογουμένως, δεδομένου του εύκρατου κλίματος, δεν χρειάστηκε να καταβάλουμε τεράστια προσπάθεια για να πάρουμε συγκομιδή. Οι καρποί έφτασαν σε βάρος περίπου 3 κιλά και ήταν αρωματικοί. Ωστόσο, προσωπικά είχα ανάμεικτα συναισθήματα για τη γεύση. Είμαι πιο συνηθισμένος στην κλασική γεύση, και η αιθιοπική έχει μια μάλλον ασυνήθιστη γεύση. Η γυναίκα μου και η κόρη μου, ωστόσο, ενθουσιάστηκαν.»

Μαρίνα Σεργκέιεβνα, έμπειρη κηπουρός:

«Φυτεύω πεπόνια στον κήπο μου κάθε χρόνο, αλλάζοντας ποικιλίες περιοδικά. Φέτος πειραματίστηκα με την «Ethiopka». Η περιγραφή υποσχόταν μεγάλους καρπούς, αλλά στον κήπο μου έφτασαν μόνο το 1,5 κιλό. Ωστόσο, η γεύση ήταν ευχάριστα μελωμένη και η σάρκα ήταν γλυκιά και αρωματική. Σε ένα ηλιόλουστο σημείο, η συγκομιδή χρειάστηκε 85 ημέρες για να ωριμάσει. Του χρόνου θα φυτέψω ξανά αυτήν την ποικιλία και θα πειραματιστώ με τεχνικές καλλιέργειας. Ίσως πετύχω μεγαλύτερους καρπούς.»

Εβγκένι Αλεξάντροβιτς, αγρότης:

«Καλλιεργώ πεπόνια για εμπορικούς σκοπούς. Καλλιεργώ αιθιοπικά πεπόνια αποκλειστικά χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Τα φυτά είναι εύκολα στην καλλιέργεια και η συγκομιδή ωριμάζει γρήγορα και ομοιόμορφα. Οι καρποί είναι νόστιμοι, σφιχτοί και ευχάριστα αρωματικοί, και μεταφέρονται καλά. Η σάρκα δεν είναι πολύ ζουμερή, αλλά είναι κατάλληλη για κάθε είδους επεξεργασία. Μέχρι στιγμής, είμαι απόλυτα ικανοποιημένος με αυτήν την ποικιλία και σίγουρα θα τη φυτέψω στον κήπο μου.»