Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας μελιτζάνας Ilya Muromets, καλλιέργεια και φροντίδα

Τα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Οι μελιτζάνες έχουν γίνει βασικό στοιχείο στο ανθρώπινο μενού λαχανικών. Ανάμεσα στην μεγάλη ποικιλία μελιτζάνας, η ποικιλία Ilya Muromets κατέχει ξεχωριστή θέση. Η εξαιρετική της γεύση και η εύκολη συντήρηση την καθιστούν δημοφιλή στους κηπουρούς.

Ιστορία της επιλογής ποικιλιών

Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ομάδα ποικιλιών "Ρωσικό Μπογκάτυρ". Αναπτύχθηκε από καλλιεργητές Gavrish. Στόχος ήταν η δημιουργία μιας ποικιλίας υψηλής απόδοσης και χαμηλής συντήρησης, κατάλληλης για καλλιέργεια σε όλη τη Ρωσία.

Περιγραφή και φωτογραφία

Παρακάτω παρέχεται μια περιγραφή των θάμνων και των καρπών. Οι καρποί έχουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και οι θάμνοι μελιτζάνας χαρακτηρίζονται από συγκεκριμένα ποικιλιακά χαρακτηριστικά.

Καρπός

Λόγω του μεγέθους του καρπού της, η μελιτζάνα συμπεριλήφθηκε στην ποικιλιακή ομάδα "Russian Bogatyr". Βασικά χαρακτηριστικά:

• το μήκος του καρπού, εάν ακολουθηθούν οι γεωργικές πρακτικές, φτάνει τα 45 cm.
• η διάμετρος του καρπού είναι 9 cm ή περισσότερο·
• βάρος λαχανικών από 550 έως 770 g.
• έχουν κυλινδρικό σχήμα.
• η φλούδα δεν είναι παχιά, μάλλον σκληρή, με γυαλάδα, μωβ χρώματος.
• πυκνή δομή της σάρκας, ανοιχτό μπεζ χρώμα, λίγοι σπόροι.

Η μελιτζάνα Ilya Muromets έχει εξαιρετική γεύση. Η τυπική πικρή γεύση του λαχανικού απουσιάζει.

Θάμνοι

Η μελιτζάνα δικαιώνει το όνομά της, καθώς ο θάμνος φτάνει σε ύψος περίπου ένα μέτρο. Έχει διακλαδισμένη δομή, είναι ζωηρή και πυκνή. Ο θάμνος απλώνεται και μπορεί να καταλαμβάνει πολύ χώρο σε έναν κήπο, ένας παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη φύτευση.

Τα κλαδιά του θάμνου είναι πυκνά, ελαφρώς χοντροκομμένα. Οι μίσχοι έχουν χρώμα από πράσινο έως μοβ. Τα μπροστινά κλαδιά είναι παχιά και ανθεκτικά, δεν λυγίζουν κάτω από το βάρος του καρπού. Τα φύλλα της μελιτζάνας είναι μεγάλα, επιμήκη-οβάλ και φωτεινά πράσινα με ελαφρά εφηβεία. Οι άκρες είναι μερικώς κυματοειδείς.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Αυτό το λαχανικό προέρχεται από την Ινδία· παρά την επιλεκτική αναπαραγωγή, η μελιτζάνα έχει διατηρήσει την εξάρτησή της από τη θερμότητα και το φως.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης, αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσοκαλλιέργειας. Από τη σπορά έως τη συγκομιδή περνούν τέσσερις μήνες, με τα πρώτα λαχανικά να ωριμάζουν μέχρι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.

Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής μελιτζάνας επηρεάζονται από:

• μια απότομη αλλαγή στη θερμοκρασία (ζέστη κατά τη διάρκεια της ημέρας, κρύο τη νύχτα)
• ξηρότητα στην ατμόσφαιρα και υψηλές θερμοκρασίες, το φυτό μπορεί να χάσει τις ωοθήκες του.
• η μελιτζάνα επηρεάζεται αρνητικά από την έλλειψη υγρασίας, αλλά η υπερβολική υγρασία οδηγεί επίσης σε σήψη του ριζικού συστήματος.
• Σε μια σκιασμένη περιοχή, το φυτό δεν θα παράγει την επιθυμητή συγκομιδή · όταν καλλιεργείται μελιτζάνα σε θερμοκήπιο, συνιστάται η εγκατάσταση τεχνητού φωτισμού.

Όταν ακολουθείται η τεχνική καλλιέργειας, φυτά από 1 m²Σε συνθήκες θερμοκηπίου, συλλέγονται έως και 10 κιλά ή περισσότερο · σε ανοιχτά κρεβάτια, 1,7-2 κιλά λιγότερο.

Πεδίο εφαρμογής

Αυτή η μελιτζάνα θεωρείται μια ευέλικτη ποικιλία. Καλλιεργείται εμπορικά για σοτάρισμα και χαβιάρι και χρησιμοποιείται σε εστιατόρια ως συστατικό σε πιάτα με λαχανικά και κρέας. Είναι επίσης κατάλληλη για ψήσιμο στη σχάρα, βράσιμο σε στιφάδο και μαρινάρισμα.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το φυτό είναι άτρωτο σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες, καθώς και σε παράσιτα. Τα κύρια παράσιτα είναι οι προνύμφες του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο. Τα φυτά που καλλιεργούνται σε ανοιχτά παρτέρια διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο προσβολής από παράσιτα. Σε θερμοκήπια, με υπερβολική υγρασία και χαμηλές θερμοκρασίες, είναι πιθανή η προσβολή από αφίδες.

Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας είναι ανθεκτική στην όψιμη σήψη και το ωίδιο. Ασθένειες όπως η μαύρη σήψη και το μαύρο πόδι είναι συνέπεια της ακατάλληλης φροντίδας των φυτών. Για να εξαλείψετε το πρόβλημα, μειώστε το πότισμα, αφήστε τη ρίζα να στεγνώσει και αφαιρέστε τα κατεστραμμένα φυτά.

Ιδιαιτερότητες

Οι υψηλές αποδόσεις μελιτζάνας επιτυγχάνονται με την πλήρη απουσία άγονων ανθέων. Όλες οι ωοθήκες παράγουν καρπούς. Τα λαχανικά αποθηκεύονται καλά μετά τη συγκομιδή και αντέχουν καλά στη μεταφορά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα. Οι κηπουροί σημειώνουν τα ακόλουθα θετικά σημεία:

• άφθονη ανθοφορία του φυτού, καλή απόδοση λόγω της καρποφορίας σε κάθε λουλούδι.
• έχει ανοσία στις ασθένειες και δεν φοβάται τα περισσότερα επιβλαβή έντομα.
• το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
• τα φρούτα χαρακτηρίζονται από υψηλή γεύση και δεν έχουν πικρία.
• η δυνατότητα καλλιέργειας σε θερμοκήπια και ανοιχτά κρεβάτια καθιστά το φυτό προσβάσιμο στις περισσότερες περιοχές.
• Τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να αντέξουν καλά τη μεταφορά.

Ένα μειονέκτημα είναι η απαίτηση της εγκατάστασης για επαρκή φωτισμό και σταθερούς δείκτες θερμοκρασίας.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Για να μειωθεί η καλλιεργητική περίοδος, συνιστάται η φύτευση σπορόφυτων. Οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν ανεξάρτητα. η μελιτζάνα δεν είναι υβρίδιο, επομένως οι σπόροι διατηρούν όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και έχουν διάρκεια ζωής έως και 5 χρόνια.

Συγχρονισμός

Στα τέλη Φεβρουαρίου, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια θέση στο θερμοκήπιο ή στο δοχείο για τη σπορά σπόρων μελιτζάνας.

Προετοιμασία εδάφους

Εάν τα σπορόφυτα πρόκειται να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο, χαλαρώστε το χώμα και προσθέστε οργανική ύλη και τέφρα. Το χώμα πρέπει να διατηρείται υγρό. Όταν καλλιεργείτε σε εσωτερικό χώρο, σπείρετε τους σπόρους σε δοχεία γεμάτα με τύρφη ή χώμα αναμεμειγμένο με κομπόστ.

Πρότυπο σποράς σπόρων

Επεξεργαστείτε τους σπόρους με διάλυμα μαγγανίου για να τους απολυμάνετε. Κάντε αυλάκια στο έδαφος, βάθους 2 cm, και τοποθετήστε τους σπόρους.

Όταν σπέρνετε σε δοχεία, κάντε αυλάκια βάθους 1,5-2 cm σε απόσταση 5 cm. Τοποθετήστε τους σπόρους σε απόσταση 4-5 cm. Ποτίστε με ζεστό νερό.

Φροντίδα

14 ημέρες μετά τη σπορά, εμφανίζονται βλαστοί. Με σωστή Φροντίδα σπορόφυτων μελιτζάνας μέχρι τα μέσα Μαΐου θα είναι έτοιμο για φύτευση στην προετοιμασμένη περιοχή.

Συνθήκες θερμοκρασίας

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη θερμοκρασία στο θερμοκήπιο · δεν επιτρέπεται να πέσει κάτω από +15^ΟΝΤΟ.

Ώρες ημέρας

Η μελιτζάνα είναι ένα φυτό που αγαπά τον ήλιο. Το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος και να καλυφθεί με πλαστικό. Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, αφαιρέστε το κάλυμμα και προστατέψτε τα σπορόφυτα από το άμεσο ηλιακό φως.

Αρδευση

Πριν από τη βλάστηση, ποτίζετε το χώμα τακτικά μία φορά την εβδομάδα. Μετά τη βλάστηση, ποτίζετε όσο χρειάζεται, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 10 ημέρες.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα σπορόφυτα χρειάζονται θρέψη. Εάν η ανάπτυξη είναι αργή, θα πρέπει να τροφοδοτούνται με οργανική ύλη. Συνιστάται αραίωση των περιττωμάτων των πουλιών σε αναλογία 1:15.

Συλλογή

Μετά από 21 ημέρες, τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση. Για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ρίζες, αφαιρέστε προσεκτικά τα σπορόφυτα από το δοχείο και τοποθετήστε τα σε ένα προετοιμασμένο δοχείο. Οι γλάστρες τύρφης είναι ιδανικές, αλλά αν δεν έχετε, μπορούν να χρησιμοποιηθούν πλαστικά ποτήρια. Μετά από μια εβδομάδα, τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση σε ανοιχτά παρτέρια ή σε θερμοκήπιο.

Επιπλέον σίτιση

Επιπλέον, η διαφυλλική λίπανση πραγματοποιείται 6 ημέρες πριν από τη φύτευση σε μόνιμη θέση. Αυτό είναι απαραίτητο για την αύξηση της αντοχής σε εξωτερικούς επιθετικούς παράγοντες και τη βελτίωση της επιβίωσης. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται χουμικά και ανόργανα λιπάσματα. Το Agricola είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Πρόσθετη λίπανση ριζών πραγματοποιείται εάν τα σπορόφυτα είναι αδύναμα. Χρησιμοποιούνται σύνθετα προϊόντα, όπως νιτροφοσκά, Kristalon και Kemira.

Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Η φύτευση γίνεται όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί επαρκώς. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία. Θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, να μην βρίσκεται σε χαμηλή περιοχή και να μην έχει ρεύματα αέρα.

Χαλαρώστε το χώμα, αφαιρέστε τα ζιζάνια και λιπάνετε με οργανική ύλη. Φυτέψτε τα σπορόφυτα σε δοχεία τύρφης δίπλα στο χώμα. Ανοίξτε τα πλαστικά δοχεία και αφαιρέστε τα σπορόφυτα μαζί με τη ρίζα. Η συνιστώμενη απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 0,5 m και μεταξύ των σειρών 0,6 m.

Φροντίδα

Η σωστή και επαρκής φροντίδα επηρεάζει την ποιότητα και την ποσότητα της συγκομιδής.

Πότισμα και φροντίδα του εδάφους

Μετά τη φύτευση, ποτίζετε τα φυτά μία φορά την εβδομάδα και στη συνέχεια όποτε χρειάζεται. Η φροντίδα του εδάφους είναι επίσης σημαντική: η χαλάρωση του εδάφους και η απομάκρυνση των ζιζανίων.

Λίπασμα επιφάνειας

Εφαρμόστε την πρώτη ριζική λίπανση 21 ημέρες μετά τη φύτευση. Συνιστάται η χρήση οργανικού λιπάσματος. Η επόμενη λίπανση θα πρέπει να γίνει 14 ημέρες αργότερα, χρησιμοποιώντας προϊόντα που περιέχουν φώσφορο. Η λίπανση γίνεται καλύτερα σε υγρό, βροχερό καιρό. Σε ξηρό καιρό, το έδαφος θα πρέπει να υγραίνεται εκ των προτέρων.

Ψεκασμός κατά παρασίτων και ασθενειών

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό υποφέρει από διάφορες ασθένειες. Οι κυριότερες είναι η σήψη των ριζών και η βασική σήψη, η τραχειομύκωση (φουζάριο, όψιμη προσβολή, βερτισιλλίωση) και το μωσαϊκό των φύλλων. Ο έλεγχος των ασθενειών επιτυγχάνεται μέσω μιας σειράς μέτρων, συμπεριλαμβανομένων των εδαφικών και υπέργειων θεραπειών. Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα:

• βιοχημικά παρασκευάσματα που δεν βλάπτουν τα ωφέλιμα έντομα (μέλισσες), τα ζώα ή τους ανθρώπους·
• χημικοί παράγοντες που μπορούν να καταστρέψουν γρήγορα την ασθένεια, αλλά έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο ανθρώπινο σώμα, καθώς οι χημικές ουσίες συσσωρεύονται στους καρπούς.
• λαϊκές μέθοδοι που χρησιμοποιούν εγχύσεις φυτών που έχουν μυκητοκτόνες και εντομοκτόνες ιδιότητες.

Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και οι αφίδες θεωρούνται επικίνδυνα παράσιτα για τις μελιτζάνες · μπορούν να καταστρέψουν το φυτό σε λίγες μέρες. Για τον έλεγχο χρησιμοποιούνται τα Confidor Extra, Aktara, Decis-Profi και Inta-Vir. Όλες οι θεραπείες διακόπτονται πριν αρχίσει να ανθίζει το φυτό.

Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν λαϊκές θεραπείες για την καταπολέμηση παρασίτων: αφέψημα αψιθιάς και αχίλλειας, ξεσκόνισμα και πασπάλισμα με στάχτη. Οι προνύμφες των σκαθαριών εξαλείφονται με ένα μείγμα κρεμμυδιών, σκελίδων σκόρδου, πικραλίδας και σαπουνιού.

Σχηματισμός Μπους

Στην αρχή της περιόδου ανθοφορίας, πραγματοποιήστε το σχηματισμό του θάμνου:

• κόψτε τις λεπίδες φύλλων που βρίσκονται πριν από την πρώτη διχάλα στον κορμό του φυτού.
• αφαιρέστε τα μικρά κοτσάνια λουλουδιών από τα κάτω κλαδιά.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η πρώτη συγκομιδή των καρπών ξεκινά συνήθως 35-40 ημέρες μετά την ανθοφορία. Η ωριμότητα υποδεικνύεται από μια πλούσια μωβ φλούδα με σκούρα απόχρωση και σφιχτή σάρκα. Ο καρπός συλλέγεται με ψαλίδι, αφήνοντας ένα κοτσάνι 4-5 εκατοστών.

Οι μελιτζάνες μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν διατηρούνται στην απαιτούμενη θερμοκρασία (+10 ^ΟΓ) και υγρασία αέρα (90%), οι καρποί δεν χάνουν τις εμπορικές τους ιδιότητες για περίπου ένα μήνα, υπό την προϋπόθεση ότι οι μελιτζάνες φυλάσσονται σε ξηρό, σκοτεινό δωμάτιο.

Τα μυστικά των καλλιεργητών λαχανικών

Όταν καλλιεργούν μελιτζάνες, οι έμπειροι κηπουροί μοιράζονται μυστικά που προάγουν την υγιή ανάπτυξη των φυτών, η οποία επηρεάζει την ποιότητα και την ποσότητα της συγκομιδής:

1. Όταν καλλιεργείτε σπορόφυτα, χρησιμοποιήστε γλάστρες τύρφης. Η φύτευση μελιτζάνας σε ανοιχτά παρτέρια είναι χωρίς άγχος και τα φυτά είναι δυνατά και υγιή.
2. Επιλέξτε τη νότια πλευρά του σπιτιού ή του φράχτη για φύτευση, έτσι ώστε να χρησιμεύουν ως προστασία για το φυτό από τους ανέμους.
3. Οι θάμνοι μελιτζάνας πρέπει να ποτίζονται και να αρδεύονται με ζεστό νερό.

Κριτικές

Βέρα Παβλόβνα, Σαράτοφ: «Οι μελιτζάνες μεγαλώνουν σαν τρελές σε πλούσιο, γόνιμο έδαφος. Χρησιμοποιώ κοπριά και περιττώματα πουλιών για να τα θρέψω. Οι μελιτζάνες αγαπούν τη ζέστη, αλλά δεν ανέχονται την υπερβολική ζέστη. Οι καρποί έχουν εξαιρετική γεύση.»

Λάρισα Νικολάεβνα, Σέροφ: «Οι μελιτζάνες ωριμάζουν όμορφα κάτω από πλαστικό κάλυμμα στα Βόρεια Ουράλια. Χρησιμοποιώ σπορόφυτα που σπέρνω σε σφαιρίδια τύρφης. Ξεκινάω τη συγκομιδή ήδη από τα μέσα Αυγούστου».