Περιγραφή και τεχνολογία καλλιέργειας μήλων Red Delicious

Οι έμπειροι κηπουροί έχουν παρατηρήσει εδώ και καιρό την ποικιλία μήλου Red Delicious. Το όνομα προέρχεται από τις αγγλικές λέξεις "Red" και "Delicious", που περιγράφουν κυριολεκτικά τον καρπό. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται σε πολλές χώρες εδώ και έναν αιώνα, κατά τη διάρκεια του οποίου έχουν αναπτυχθεί με επιτυχία πολλές υποποικιλίες.

Περιγραφή της μηλιάς Red Delicious

Κάθε ποικιλία μήλου έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά, τα οποία περιλαμβάνουν τα εξωτερικά της χαρακτηριστικά, τα βοτανικά χαρακτηριστικά, την περίοδο ανάπτυξης και τον χρόνο ωρίμανσης. Το μήλο American Red Delicious διαθέτει πολλά πλεονεκτήματα.

Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα βασίζονται σε κριτικές από κηπουρούς και παρατηρήσεις από γεωπόνους. Σημειώνουν τις ακόλουθες θετικές πτυχές της ποικιλίας Red Delicious:

• όμορφα και ολόκληρα φρούτα με γλυκόξινη γεύση.
• κατάλληλο για νωπή κατανάλωση και για κονσέρβες·
• ένα δέντρο μεσαίου ύψους με συμπαγές στέμμα.
• μεγάλη διάρκεια ζωής
• έγκαιρη καρποφορία ομοιόμορφης ωριμότητας.

Η αρνητική πλευρά της ποικιλίας Red Delicious περιλαμβάνει:

• χαμηλή αντοχή στον παγετό;
• ασθενής αντοχή στην κρούστα μήλου.
• πιθανή χαλάρωση του πολτού κατά την αποθήκευση.
• η κυριαρχία της ξινής γεύσης στις βόρειες περιοχές.
• μέση αυτο-επικονίαση;
• σχηματισμός πικρής κηλίδας στα φρούτα.

Επιλογή και περιοχές καλλιέργειας

Η προέλευση της μηλιάς Red Delicious δεν συνδέεται με επιλεκτική αναπαραγωγή. Η ποικιλία ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στην πολιτεία της Αϊόβα των ΗΠΑ, όπου ένας αγρότης εντόπισε κατά λάθος ένα κλαδί που έφερε κόκκινους καρπούς με ασύγκριτα γλυκιά γεύση. Αυτή η επιτυχημένη υποποικιλία αναγνωρίστηκε αργότερα από την Ένωση Μήλων των ΗΠΑ και Ρώσους επιστήμονες, οι οποίοι την συμπεριέλαβαν στο Μητρώο της Πολιτείας με σύσταση για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.

Μέγεθος δέντρου και ετήσια ανάπτυξη

Η μηλιά Red Delicious έχει ελκυστικά χαρακτηριστικά εμφάνισης: πρώτον, συνήθως φτάνει σε ύψος έως και 6 μέτρα, ή και λιγότερο (4 μέτρα) με ένα νάνο υποκείμενο. Δεύτερον, οι μίσχοι έχουν ένα χαρακτηριστικό κοκκινωπό-καφέ χρώμα. Οι ίσιοι, αναπτυσσόμενοι μίσχοι, με την κυριαρχία κοντών βλαστών και δαχτυλιδιών, σχηματίζουν μια κομψή κορώνα. Το φύλλωμα του φυτού είναι μέτριο, με επιμήκη ή οβάλ φύλλα πλούσιας πράσινης απόχρωσης.

Κατά την περίοδο ανθοφορίας και μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, τα φύλλα καλύπτονται με μια αισθητή λάμψη. Η κορυφή εμφανίζεται πυραμιδοειδής όταν είναι νεαρή, αλλά με κάθε χρόνο που περνάει, καθώς μεγαλώνει μέχρι τα 10 cm, διευρύνεται και αποκτά στρογγυλεμένη εμφάνιση.

Καρποφορία των μηλιών

Τα μήλα Red Delicious είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης· η καλλιεργητική τους περίοδος περιλαμβάνει την ανθοφορία, τον σχηματισμό καρπών και την καρποφορία.

Ανθοφορία και επικονιαστές

Χάρη στον ζεστό καιρό, τα ροζ μπουμπούκια με οβάλ πέταλα ανοίγουν στα τέλη Μαΐου. Οι κηπουροί παρατηρούν την άφθονη ανθοφορία, η οποία αναδεικνύει σημαντικά τα δέντρα του κήπου τους. Η ποικιλία Red Delicious έχει κακή αυτογονιμοποίηση, επομένως συνιστάται να φυτεύεται μαζί με μηλιές επικονιαστές όπως οι Empire, Idared, Golden Delicious, Renet Simirenko, Melrose, Delicious και Prima.

Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδής καρπών

Μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, είναι ορατοί οι πρώτοι ώριμοι, κωνικοί καρποί. Είναι χαρακτηριστικά κόκκινοι με μια κοκκινωπή απόχρωση σμέουρου. Τα μήλα Red Delicious είναι μεγάλα, ζυγίζουν έως και 200 ​​γραμμάρια κατά μέσο όρο, αλλά μπορούν να φτάσουν έως και 300 γραμμάρια σε ευνοϊκές περιοχές ανάπτυξης. Η φλούδα του μήλου είναι παχιά και ακόμη και σκληρή. Ορισμένοι κηπουροί προτιμούν να την αφαιρούν πριν την καταναλώσουν. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η υψηλή αντοχή τους στις ζημιές.

Απόδοση και γευστικές ιδιότητες

Μιλώντας για γευστικές ιδιότητες, αξίζει να αναφερθεί ότι η μηλιά Red Delicious συγκαταλέγεται στις 15 κορυφαίες ποικιλίες στην Αμερική. Είναι πολύτιμη για τη γεύση της, την ανεπιτήδευτη φύση της και τη μεγάλη διάρκεια ζωής της στο σπίτι.

Τα πιο νόστιμα μήλα Red Delicious ωριμάζουν σε ξηρές περιοχές με ελάχιστες βροχοπτώσεις. Η παραγωγή καρπών ξεκινά πέντε χρόνια μετά τη φύτευση, με ένα δέντρο να αποδίδει 150 κιλά ζουμερού καρπού. Κατά τα πρώτα χρόνια, οι αποδόσεις είναι πολύ χαμηλότερες—έως 30 κιλά. Τρώγονται φρέσκα, γίνονται μαρμελάδα, λιώνονται σε χυμό και χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτα Charlotte.

Μεταφορά και αποθήκευση μήλων

Ιδιαίτερη σημασία για τους λάτρεις της κηπουρικής έχει η μακροχρόνια ομορφιά και η θρεπτική αξία των μήλων. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποθηκευτεί σε κελάρι ή ψυγείο μέχρι τον Μάρτιο. Αυτός ο παράγοντας καθιστά την ποικιλία Red Delicious ένα πλεονέκτημα κατά την εξαγωγή σε άλλες περιοχές.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Ο κύριος εχθρός της μηλιάς Red Delicious είναι η ψώρα. Τα βακτήρια της προσβάλλουν όλα τα μέρη του φυτού, με εμφανή συμπτώματα όπως κηλίδες, έλκη και ξεφλούδισμα. Οι μηλιές που καλλιεργούνται σε εύκρατα κλίματα είναι συχνά ευάλωτες στην ασθένεια.

Η καλύτερη θεραπεία είναι τα προληπτικά μέτρα, τα οποία πρέπει να εφαρμόζονται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτά περιλαμβάνουν το ξεβοτάνισμα, την επιθεώρηση των δέντρων και τον ψεκασμό με μείγμα Bordeaux.

Οι μηλιές Red Delicious μπορούν να υποστούν ζημιές από σκώρους, πουλιά και τρωκτικά. Για την καταπολέμησή τους, τα δέντρα επιθεωρούνται και, εάν εντοπιστούν, καταστρέφονται ή μπορούν να παρασκευαστούν ειδικά διαλύματα χρησιμοποιώντας προϊόντα όπως Dimethoate, Atom, Ditox, Zolon, Fufanon και Iskra M. Αναμίξτε 10 ml από κάθε προϊόν σε 10 λίτρα νερού.

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Η μηλιά Red Delicious είναι μια ποικιλία που ωριμάζει αργά και δεν έχει ισχυρή ανοσία, επομένως ο κορμός και το ριζικό σύστημα είναι ευαίσθητα σε ξαφνικές αλλαγές και χαμηλές θερμοκρασίες, οι οποίες μπορούν να σκοτώσουν γρήγορα το φυτό.

Λεπτομέρειες προσγείωσης

Για να καλλιεργήσετε μια καρποφόρα μηλιά Red Delicious, πρέπει να προετοιμάσετε το οικόπεδο, να αγοράσετε υλικό φύτευσης και να χρησιμοποιήσετε χρήσιμες συμβουλές φύτευσης.

Βέλτιστος συγχρονισμός

Σε ψυχρότερες περιοχές, η φύτευση πραγματοποιείται την άνοιξη. κατά τη διάρκεια των θερμών εποχών, το δέντρο θα είναι σε θέση να προσαρμοστεί στο έδαφος και να πυκνώσει τον φλοιό στον κορμό και τους βλαστούς.

Στις νότιες περιοχές, είναι προτιμότερο να φυτέψετε μια νεαρή μηλιά Red Delicious το φθινόπωρο, όταν υποχωρεί η θερμότητα.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Η τοποθεσία για τη φύτευση της μηλιάς Red Delicious θα πρέπει να επιλέγεται μακριά από ρεύματα αέρα και κρύους ανέμους. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα επίπεδο σημείο χωρίς μικροεκβαθύνσεις για να αποτρέψετε το στάσιμο νερό από το να προκαλέσει σήψη των ριζών και σήψη του κορμού. Τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, ανάλογα με το κλίμα, το χώμα στον κήπο σκάβεται και τυχόν ζιζάνια που βρίσκονται στην επιφάνεια και βαθιά μέσα αφαιρούνται προσεκτικά.

Όταν φυτεύετε την άνοιξη, επαναλάβετε τη διαδικασία, αφαιρέστε τα υπολείμματα των φυτών του περασμένου έτους, προσθέστε 5 κιλά σάπια κοπριά ή χούμο, 550 γραμμάρια τέφρας ξύλου και 1 κουταλιά της σούπας νιτροαμμοφοσκή στο έδαφος.

Αλγόριθμος προσγείωσης

Σκάβεται μια τρύπα πλάτους 70 cm και βάθους 75 cm. Αυτό το σχέδιο φύτευσης θα διασφαλίσει την σωστή ανάπτυξη της κύριας ρίζας και των δευτερευόντων ριζών. Αφού σκάψετε την τρύπα, γεμίστε την με ένα στρώμα 3 cm υλικού αποστράγγισης από θραύσματα τούβλων, βότσαλα ή διογκωμένη άργιλο.

Στη συνέχεια, λιπάνετε το χώμα με ένα μείγμα από ίσα μέρη τύρφης, χούμου και άμμου ποταμού. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα του μείγματος στον πάτο της τρύπας, μετακινήστε το δενδρύλλιο, ισιώστε τις ρίζες και καλύψτε με χώμα. Δέστε το εύθραυστο νεαρό φυτό σε ένα στήριγμα. Σχηματίστε έναν κύκλο γύρω από τον κορμό της μηλιάς Red Delicious και συμπιέστε τον, κρατώντας το λαιμό της ρίζας 2 cm πάνω από το χώμα. Στη συνέχεια, ποτίστε το γενναιόδωρα με ζεστό νερό.

Όταν φυτεύετε ένα δενδρύλλιο, λάβετε υπόψη τη θέση του υδροφόρου ορίζοντα. Είναι επιθυμητό βάθος 2 μ. Για τα νάνα υποκείμενα, επαρκεί 1,5 μ.

Περαιτέρω φροντίδα της μηλιάς

Το έγκαιρο πότισμα, ο καθαρισμός του εδάφους και το κλάδεμα είναι απαραίτητες εργασίες κηπουρικής. Οι έμπειροι κηπουροί αφιερώνουν σημαντικό χρόνο σε αυτές τις εργασίες, καθώς τελικά αποκομίζουν μια άφθονη συγκομιδή από νόστιμα, υγιεινά φρούτα.

Πότισμα

Αν και η ποικιλία μήλου Red Delicious ευδοκιμεί σε ξηρά κλίματα, το πότισμα είναι απαραίτητο. Μια αρχική άρδευση πρέπει να γίνεται την άνοιξη, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί, στη συνέχεια να επαναλαμβάνεται μετά από δύο εβδομάδες, στη συνέχεια ένα μήνα αργότερα, και κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, δύο ακόμη δυνατά ποτίσματα με 2-3 κουβάδες νερό ανά δέντρο.

Λιπάσματα και οι δοσολογίες εφαρμογής τους

Για τα πρώτα πέντε χρόνια, ο κορμός του δέντρου καλλιεργείται προσεκτικά: το έδαφος χαλαρώνει και τα ζιζάνια απομακρύνονται από τις ρίζες. Τα επόμενα χρόνια, το γρασίδι κουρεύεται τακτικά. Για τη θρέψη της μηλιάς Red Delicious χρησιμοποιούνται λιπάσματα που συνιστώνται για μηλιές. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Την άνοιξη, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νιτροαμμοφόσκα στο χώμα γύρω από το δέντρο.
2. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, 250 γραμμάρια τέφρας ξύλου είναι διάσπαρτα γύρω από τον κύκλο του κορμού του δέντρου.
3. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού άλας καλίου και υπερφωσφορικό με νερό και νερό.

Κανόνες για το κλάδεμα και τη διαμόρφωση της κόμης

Σχηματισμός της κορώνας της μηλιάς Το Red Delicious απαιτεί προληπτικά μέτρα για να διασφαλιστεί η πλήρης ανάπτυξη των καρπών. Τα κλαδιά θα πρέπει να αραιώνονται από τον τέταρτο χρόνο.

Κάθε χρόνο, οι αποξηραμένοι και κατεστραμμένοι βλαστοί αφαιρούνται προσεκτικά και εκείνοι που έχουν έντονη κλίση κλαδεύονται επίσης.

Προετοιμασία ενός δέντρου για το χειμώνα

Μετά το φθινοπωρινό κλάδεμα, τα πεσμένα φύλλα, τα υπολείμματα και τα ζιζάνια απομακρύνονται από το έδαφος. Το χώμα γύρω από το δέντρο σκάβεται σε μικρό βάθος και στη συνέχεια εφαρμόζεται σάπια φύλλα.

Εποχιακές θεραπείες

Την άνοιξη, το οικόπεδο του κήπου καθαρίζεται, αφαιρείται ο κατεστραμμένος φλοιός από τον κορμό της μηλιάς Red Delicious και στη συνέχεια ο κορμός ασβεστώνεται. Αυτό είναι απαραίτητο για την απώθηση διαφόρων εντόμων και προνυμφών, καθώς και για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών. Τα δέντρα του κήπου ψεκάζονται με ειδικά διαλύματα κατά της κρούστας, της φυλλικής κηλίδωσης, των βρύων, των ακάρεων, των αφίδων και των σκώρων του μπακαλιάρου. Χρησιμοποιούνται θειικός χαλκός, ουρία, μείγμα Bordeaux και θειικός σίδηρος.

Αναπαραγωγή

Ο πολλαπλασιασμός γίνεται είτε με σπόρους είτε με νανώδη υποκείμενα. Η δεύτερη επιλογή θα οδηγήσει σε ένα πιο συμπαγές δέντρο Red Delicious. Ο πολλαπλασιασμός με υποκείμενο αναπτύσσει και ενδυναμώνει το ριζικό σύστημα, ενώ η άλλη μέθοδος επικεντρώνεται στην κόμη, χρησιμοποιώντας βλαστούς εμβολιασμένους με ειδικό ψαλίδι κλαδέματος και πασσάλους.

Κριτικές κηπουρών

Γιαροσλάβ Πονομάρεφ, 56 ετών, Περιφέρεια Νοβοσιμπίρσκ: «Για να διασφαλίσουμε ότι τα μήλα Red Delicious είναι νόστιμα και άφθονα, είναι σημαντικό να διασφαλίσουμε ότι έχουν επικονιαστές, οι οποίοι συχνά αυξάνουν την απόδοση. Οι επικονιαστές ενισχύουν επίσης τη γεύση του φρούτου. Επέλεξα τις μηλιές Prima και Golden Delicious που αναφέρθηκαν παραπάνω για τους γείτονές μου και τις φύτεψα σε διαφορετικές περιοχές του οπωρώνα για διασταυρούμενη επικονίαση. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι μηλιές απαιτούν μέλισσες για την επικονίασή τους. Έχω αρκετές κυψέλες στον οπωρώνα μου, επομένως η ετήσια απόδοσή μου ανά δέντρο είναι πάνω από το μέσο όρο, φτάνοντας τα 180 κιλά.»

Όλγα Σουμιλίνα, 31 ετών, περιοχή Βόλγα: «Ένας όμορφος κήπος είναι αποτέλεσμα καλής φροντίδας και της σωστής τοποθεσίας φύτευσης. Η διακλαδισμένη μηλιά ευδοκιμεί σε πλήρη ηλιοφάνεια, αλλά είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα μέρος στη σκιά. Λατρεύω τους καρπούς αυτής της ποικιλίας. Είναι κυρίως γλυκοί και η σφιχτή φλούδα τους διατηρεί τη διάρκεια ζωής της για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, θα δείτε γκριζωπές κηλίδες στα φρούτα με χρώμα σμέουρου, οι οποίες φαίνονται μοναδικές. Λατρεύω τα μήλα για τη θρεπτική τους αξία και την ευελιξία τους ως επιτραπέζιο μήλο. Η μηλιά Red Delicious είναι απαραίτητη για κάθε λάτρη της κηπουρικής.»