Περιγραφή και χαρακτηριστικά των καλύτερων ποικιλιών γλυκών κερασιών, φύτευση και φροντίδα

Για πολλούς λάτρεις των κερασιών, το μέγεθος του καρπού δεν είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας. Η γεύση τους εκτιμάται πάνω απ' όλα. Πρόσφατα, νέες ποικιλίες γλυκών κερασιών έχουν αποκτήσει θετικά χαρακτηριστικά. Πολλά υβρίδια διαθέτουν επίπεδα σακχάρου 5% ή υψηλότερα. Αυτές οι ποικιλίες έχουν γίνει δημοφιλείς όχι μόνο στη Ρωσία αλλά και στις γειτονικές χώρες.

Χαρακτηριστικά των γλυκών ποικιλιών

Οι ποικιλίες γλυκών κερασιών εκτιμώνται για τη γεύση τους και καταναλώνονται φρέσκες και επεξεργασμένες. Τα πυρηνόκαρπα περιέχουν πολλά σάκχαρα, οργανικά οξέα και βιταμίνες. Τα γλυκά κεράσια ωριμάζουν επίσης νωρίς, αλλά αυτό εξαρτάται από την ποικιλία. Τα δέντρα είναι εύκολο να καλλιεργηθούν και ευδοκιμούν ακόμη και σε βραχώδες έδαφος.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Αυτές οι ποικιλίες κερασιάς συνήθως δεν είναι πολύ μεγάλες, αλλά υπάρχουν εξαιρέσεις. Οι καρποί είναι ζουμεροί και γλυκοί, και ο άφθονος ήλιος και το έγκαιρο πότισμα θα επηρεάσουν θετικά τη γεύση τους. Για να επιτευχθεί μεγάλη συγκομιδή, φυτεύονται 5-7 διαφορετικές ποικιλίες στην περιοχή.

Η εμφάνιση και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του ξύλου

Οι κερασιές φτάνουν περίπου τα 25 μέτρα σε ύψος και έχουν μια απλωμένη κόμη. Τα σπορόφυτα ενός έτους αναπτύσσονται προς τα πάνω και στη συνέχεια, στον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο τους, τα κλαδιά πέφτουν προς τα κάτω. Αυτό είναι βολικό για τη συγκομιδή, αλλά το δέντρο θα χρειαστεί πρόσθετη στήριξη.

Ο φλοιός είναι καφέ και ελαφρώς τραχύς, ο κορμός είναι λεπτός και λείος. Τα κλαδιά δημιουργούν μια στρογγυλεμένη κορώνα. Τα φύλλα είναι έμμισχα, ευρέως ελλειπτικά, μυτερά στην άκρη, σκούρο πράσινο στην κορυφή, με μια πιο ανοιχτή απόχρωση στην κάτω πλευρά. Κάθε φυλλάρι έχει μήκος 8 cm.

Επικονιαστές

Όπως και άλλα οπωροφόρα δέντρα, οι κερασιές επικονιάζονται από έντομα, όπως οι μέλισσες. Το φυτό μπορεί επίσης να επικονιαστεί από άλλα δέντρα. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει στις αρχές της άνοιξης. Ανάλογα με την ποικιλία, το δέντρο μπορεί να είναι αυτογόνιμο, μερικώς αυτογόνιμο ή αυτοστείρο. Επομένως, στη δεύτερη περίπτωση, το φυτό απαιτεί επιπλέον επικονιαστές.

Για να επιτευχθεί αυτό, φυτεύονται τουλάχιστον δύο δέντρα διαφορετικών ποικιλιών στο ίδιο οικόπεδο, ώστε να μπορούν να επικονιάζουν το ένα το άλλο. Ακόμα κι αν το δέντρο είναι αυτογόνιμο, θα παράγει περισσότερους καρπούς χάρη στην επιπλέον επικονίαση. Είναι σημαντικό η περίοδος ανθοφορίας να συμπίπτει, διαφορετικά η επικονίαση είναι αδύνατη.

Οι καλύτερες ποικιλίες γλυκών κερασιών

Ορισμένες ποικιλίες κερασιάς καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό στη Ρωσία και διαθέτουν ξεχωριστές γεύσεις, καθώς είναι καλά προσαρμοσμένες στο κλίμα της περιοχής. Οι πιο γλυκές ποικιλίες εκτιμώνται από τους κηπουρούς. Οι πιο δημοφιλείς γλυκές ποικιλίες είναι:

• Φαντασιοπληξία;
• Στακτοπούτα;
• Σεβαστιανόφσκαγια;
• Έβανς Μπαλί;
• Ρουμπίνι Ουραλίου;
• Φάρος;
• Μνήμη του Ενικέεφ.

Φαντασιοπληξία

Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους και αναπτύσσεται γρήγορα. Είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Η κορυφή είναι στρογγυλεμένη, ελαφρώς υπερυψωμένη και τα φύλλα είναι επίπεδα. Οι ράγες είναι μεσαίου μεγέθους και ομοιόμορφου σχήματος. Κάθε καρπός ζυγίζει 5-5,4 γραμμάρια. Η σάρκα είναι σκούρα κόκκινη και η φλούδα είναι λεία. Έχει βαθμολογία γεύσης 4,7 στα 5.

Αυτή η ποικιλία παράγει έναν γλυκόξινο χυμό που μπορεί να διατηρηθεί για το χειμώνα. Τα σπορόφυτα δεν αγαπούν το υγρό έδαφος, επομένως θα πρέπει να φυτεύονται σε υπερυψωμένα σημεία. Σπάνια αρρωσταίνει, απαιτεί λίγη φροντίδα και είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο χειμώνα.

Στακτοπούτα

Μια κερασιά χαμηλής ανάπτυξης με θάμνο. Οι καρποί είναι μικροί, βάρους 3,6-3,8 γραμμαρίων. Ο καρπός είναι ανοιχτό κόκκινος, με ζουμερή, σαρκώδη σάρκα της ίδιας απόχρωσης. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Αυτό το υβρίδιο είναι υψηλής απόδοσης και ωριμάζει νωρίς.

Αρκετά ανθεκτικό στην κοκκομύκωση. Η ποικιλία υιοθετήθηκε το 1975. Έως και 15 κιλά μούρων μπορούν να συλλεχθούν από ένα μόνο δέντρο. Το υβρίδιο είναι αυτογονιμοποιημένο και έχει καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.

Σεβαστιάνοβσκαγια

Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με στρογγυλεμένη κόμη και αμβλεία αιχμηρή άκρη. Τα άνθη είναι μικρά, λευκά και τα πέταλα αναπτύσσονται ελεύθερα. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα και ωοειδή. Η ανθοφορία και η καρποφορία είναι μικτές.

Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν 3,7 γραμμάρια ο καθένας, και έχουν πλατύ ωοειδές σχήμα. Το χρώμα είναι βαθύ κόκκινο ή κοκκινωπό-μαύρο.

Η σάρκα δεν είναι πολύ πυκνή, αλλά έχει υπέροχη γεύση. Το κουκούτσι είναι μεσαίου μεγέθους και οβάλ. Αποχωρίζεται εύκολα από τη σάρκα. Το κεράσι έχει ελκυστική εμφάνιση. Είναι μια ποικιλία με μεγάλη εμπορική ζήτηση και είναι μερικώς αυτογόνιμη. Ένα μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η ευαισθησία της στον παγετό και την ξηρασία. Τα κεράσια χρησιμοποιούνται συχνά για την παραγωγή χυμού.

Έβανς Μπαλί

Ποικιλία υψηλής απόδοσης, το δέντρο είναι μικρό και θαμνώδες. Η κορυφή είναι πυραμιδοειδής, με κλαδιά σε κοντινή απόσταση. Τα φύλλα είναι κυλινδρικά και σκούρα πράσινα. Τα άνθη είναι μεγάλα και λευκά.

Τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν 5 γραμμάρια το καθένα. Είναι στρογγυλά και έχουν χρώμα μπορντό ή καφέ. Η σάρκα είναι ζουμερή, γλυκιά και έχει ένα ξεχωριστό άρωμα. Οι σπόροι αυτής της ποικιλίας διαχωρίζονται πολύ εύκολα από τον πολτό. Αυτό το υβρίδιο είναι ιδανικό για την παρασκευή κομπόστας, γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων.

Ρουμπίνι Ουραλίου

Το δέντρο έχει θαμνώδη δομή με απλωμένα κλαδιά. Τα φύλλα έχουν σχήμα βάρκας και μια χαρακτηριστική λάμψη. Είναι αυτοστείρο, απαιτώντας πρόσθετη επικονίαση, αλλά μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως επικονιαστής για άλλες ποικιλίες.

Ανέχεται καλά τον χειμώνα. Η ανθοφορία γίνεται στα τέλη της άνοιξης. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, η συγκομιδή θα είναι πολύ κακή. Οι αποδόσεις στα κεράσια είναι υψηλότερες μέχρι το δέντρο να γίνει 13-16 ετών. Ο καρπός είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλός, ελαφρώς πεπλατυσμένος, με βάρος 3-5 γραμμάρια. Το κουκούτσι είναι μικρό.

Φάρος

Αυτή η ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία δεν απαιτεί επικονιαστές και παράγει υψηλή απόδοση. Το δέντρο είναι θαμνώδες και κοντό, με πυκνά κλαδιά που σχηματίζουν μια φαρδιά κόμη. Τα φύλλα είναι επιμήκη, φαρδιά και σκούρα πράσινα, με γυαλιστερή λάμψη. Αυτή η ποικιλία ανθίζει αρκετά αργά, με μικρά άνθη.

Τα μούρα είναι μεγάλα, βάρους 4-6 γραμμαρίων. Έχουν ένα έντονο κόκκινο χρώμα. Ο καρπός είναι γλυκόξινος και η σάρκα είναι ζουμερή.

Η ποικιλία έχει καλή εμφάνιση και γεύση που θυμίζει επιδόρπιο. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδας, χυμού και κομπόστας. Η καρποφορία ξεκινά τον 3ο ή 4ο χρόνο μετά τη φύτευση. Η απόδοση διαρκεί 30 χρόνια. Η ποικιλία είναι μερικώς αυτογόνιμη. Είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και ανέχεται καλά τις υψηλές θερμοκρασίες.

Στη μνήμη του Γενικέεφ

Το δέντρο έχει πεσμένη κόμη και φτάνει σε ύψος τα 3 μέτρα. Το φύλλωμα είναι αραιό και ο φλοιός είναι καφέ-γκρι. Τα φύλλα είναι ωοειδή, σκούρα πράσινα και δεν έχουν χαρακτηριστική λάμψη. Τα άνθη είναι μικρά και σε απόσταση μεταξύ τους.

Οι καρποί ζυγίζουν 4,5-5 γραμμάρια. Είναι κόκκινοι με σκούρο πυρήνα. Η σάρκα είναι μέτριας πυκνότητας, στο ίδιο χρώμα με τη φλούδα.

Το κουκούτσι είναι μεγάλο και στρογγυλό. Η σάρκα είναι ζουμερή και αρωματική. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Η ποικιλία δεν είναι πολύ ανθεκτική στον παγετό, επομένως το υβρίδιο απαιτεί εύκρατο κλίμα. Η αντοχή στην ξηρασία είναι επίσης μέτρια. Η γεύση βαθμολογείται με 4,8 στα 5.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η φύτευση κερασιών πραγματοποιείται σε ζεστό καιρό. (την άνοιξη) και βεβαιωθείτε ότι η επιλεγμένη τοποθεσία είναι απάνεμη.

Επιλογή ενός δενδρυλλίου

Τα πιο δυνατά δενδρύλλια επιλέγονται και ελέγχονται για τυχόν ζημιές. Τα νεαρά δέντρα πρέπει να έχουν ύψος 60 εκατοστά. Τα σκελετικά κλαδιά πρέπει να έχουν μήκος 50-60 εκατοστά.

Προετοιμασία του χώρου προσγείωσης

Η φύτευση γίνεται όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί. Επιλέξτε ουδέτερο έδαφος. Τα κεράσια προτιμούν καλά φωτισμένες περιοχές, επομένως οι περιοχές με χαμηλό υψόμετρο θα επηρεάσουν αρνητικά την απόδοση. Πρώτα προστίθενται ασβέστης και οργανική ύλη στο έδαφος και στη συνέχεια αναμειγνύονται με το έδαφος. Προστίθενται επίσης χούμος και ανόργανα λιπάσματα. Πρώτα προστίθεται ασβέστης και στη συνέχεια οργανική ύλη.

Διαδικασία

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Αρχικά, σκάψτε μια τρύπα διαμέτρου 80 εκατοστών και βάθους 50-60 εκατοστών.
2. Το ανώτερο στρώμα του εδάφους φύτευσης αναμειγνύεται με λιπάσματα · δεν προστίθεται ασβέστης για να μην καταστραφούν οι ρίζες του δενδρυλλίου.
3. Το υλικό φύτευσης χύνεται στην τρύπα.
4. Το δέντρο βυθίζεται στην τρύπα και οι νεαρές ρίζες ισιώνονται προσεκτικά, ενώ ο λαιμός της ρίζας παραμένει στο επίπεδο του εδάφους.
5. Ο κορμός της κερασιάς τοποθετείται στη βόρεια πλευρά του πασσάλου που χρησιμεύει ως στήριγμα για το δέντρο.
6. Στη συνέχεια, κάνουν μια μικρή τρύπα κοντά στο δέντρο και ρίχνουν νερό μέσα σε αυτήν, στη συνέχεια τη γεμίζουν με χούμο ή τύρφη.
7. Το δενδρύλλιο είναι δεμένο σε ένα ραβδί.

Φροντίδα

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ζωής, το δέντρο ποτίζεται, λιπαίνεται και χαλαρώνεται. Παρακολουθεί επίσης την ανάπτυξη και την υγεία του δενδρυλλίου.

Πότισμα

Οι κερασιές ποτίζονται μετά την ανθοφορία για να μπορέσουν οι μελλοντικοί καρποί να απορροφήσουν χυμό. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα. Οι κερασιές δεν αγαπούν την υγρασία.

Λίπασμα επιφάνειας

Το λίπασμα εφαρμόζεται όταν το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς. Πρόσθετη λίπανση γίνεται καθώς το δέντρο ωριμάζει. Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε λίγα χρόνια. Αυτά μπορεί να είναι κομπόστ ή κοπριά. Το φθινόπωρο, τα δέντρα τροφοδοτούνται με λιπάσματα καλίου και την άνοιξη με αζωτούχα λιπάσματα. Μετά την ανθοφορία, το λίπασμα εφαρμόζεται γύρω από τον κορμό και στη συνέχεια ξανά μετά από δύο εβδομάδες. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, προστίθεται ασβέστης σε αυτό.

Κλάδεμα και διαμόρφωση κόμης

Οι βλαστοί του δέντρου αναπτύσσονται γρήγορα, επομένως απαιτείται περιοδικό κλάδεμα. Μια λιγότερο πυκνή κόμη διευκολύνει την ωρίμανση των καρπών και τα κλαδιά του μπουκέτου διαρκούν περισσότερο. Τα κλαδιά κλαδεύονται τρεις εβδομάδες πριν από το φύτρωμα των οφθαλμών. Η κόμη διαμορφώνεται σε επίπεδα αμέσως μετά τη φύτευση. Οποιοδήποτε άλλο σχήμα είναι ακατάλληλο για τις κερασιές.

Ποια παράσιτα και ασθένειες είναι επικίνδυνα για τα γλυκά κεράσια;

Οι πιο συχνές ασθένειες των κερασιών είναι το κλαστεροσπόριο, η γομμώωση, η κοκκομύκωση και η μονιλίωση. Το δέντρο μπορεί επίσης να προσβληθεί από μύγες ανθοφόρων δέντρων, αφίδες και βλεννογόνες μύγες.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Για το χειμώνα, οι κηπουροί προετοιμάζουν τον κύκλο του κορμού του δέντρου, αφαιρούν τα ζιζάνια, σκάβουν το χώμα, το χαλαρώνουν και το ποτίζουν.