Μέθοδοι για το δέσιμο σταφυλιών και την επιλογή του σωστού υλικού για αρχάριους

Στο φυσικό τους περιβάλλον, τα αμπέλια εξαπλώνονται κατά μήκος του εδάφους. Στους αμπελώνες, διαμορφώνονται σε μια δομημένη μορφή χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους πασσάλου. Το πασσάλο διευκολύνει τη συντήρηση και τη συγκομιδή. Υπάρχουν επίσης μέθοδοι για το πασσάλο νεαρών και ώριμων αμπέλων. Τα φυτά είτε ασφαλίζονται σε πέργκολες είτε καλλιεργούνται ανεξάρτητα. Κάθε επιλογή έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Η ανάγκη για καλτσοδέτα

Τα σταφύλια αναπτύσσονται γρήγορα και περιπλέκονται με γειτονικά δέντρα και βοηθητικά κτίρια. Τα αμπέλια, που αναπτύσσονται ακανόνιστα, μπλέκονται μεταξύ τους, μετατρέποντας τον αμπελώνα σε ένα πυκνό άλσος. Αλλά αν τα αμπέλια είναι δεμένα, η φύτευση αποκτά μια πιο καλλιεργημένη εμφάνιση.

Οφέλη από το δέσιμο των σταφυλιών:

• ο θάμνος λαμβάνει περισσότερο οξυγόνο και είναι λιγότερο ευάλωτος σε μυκητιασικές λοιμώξεις.
• τα τσαμπιά φωτίζονται καλά από τον ήλιο, ωριμάζουν γρηγορότερα, ο θάμνος παράγει μεγάλα μούρα.
• το φυτό φαίνεται κομψό.
• κάθε αμπέλι είναι διαθέσιμο για φροντίδα και συγκομιδή.
• τα άνθη του ισιωμένου κλαδιού είναι ανοιχτά για επικονίαση.
• η ανάπτυξη των βλαστών μπορεί να ελεγχθεί.
• ο θάμνος παράγει βλαστούς ομοιόμορφα.

Η τοποθέτηση πασσάλων είναι απαραίτητη για την καλλιέργεια σταφυλιών σε αγροκτήματα. Τα εξοχικά σπίτια και οι λαχανόκηποι καταλαμβάνουν ένα μικρό οικόπεδο, αλλά ακόμη και εκεί, η τοποθέτηση πασσάλων είναι απαραίτητη για τα σταφύλια, καθώς εξοικονομεί χώρο.

Πώς να το δέσετε σωστά

Η μέθοδος για το δέσιμο των σταφυλιών εξαρτάται από το μήκος των βλαστών και την ηλικία των αμπελιών. Τοποθετούνται οριζόντια ή υπό γωνία. Εκτρέφονται μόνο οι νεαροί βλαστοί που έχουν αναδυθεί φέτος.

Ξηρός

Η ασφάλιση ενός κλαδιού αμπέλου πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών ονομάζεται ξηρή στοίβαξη. Τα φυτά αποκαλύπτονται, ανασηκώνονται και στερεώνονται σε ένα στήριγμα πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, ώστε να μην καταστραφούν οι νέοι μπουμπούκια. Διαφορετικά, η σοδειά θα είναι πενιχρή. Κατά την ξηρή στοίβαξη, τα κλαδιά τοποθετούνται πάντα οριζόντια ή υπό γωνία.

Τα κύρια κλαδιά του αμπελιού πρέπει να στερεώνονται παράλληλα με το σύρμα στήριξης ή υπό μικρή γωνία για να διασφαλιστεί η απελευθέρωση όλων των οφθαλμών. Εάν τα κλήματα κατευθύνονται προς τα πάνω, τα φύλλα και οι νέοι βλαστοί θα εμφανίζονται μόνο στην κορυφή.

Το κλήμα τυλίγεται γύρω από ένα σύρμα που τεντώνεται ανάμεσα στις κολόνες στήριξης και ασφαλίζεται σε δύο σημεία—λίγο μακριά από την κορυφή και τη βάση. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το κλήμα θα παραμείνει στη θέση του σε καιρό με αέρα.

Η ίδια προσέγγιση χρησιμοποιείται για την ασφάλιση θάμνων σε σχήμα βεντάλιας. Αποτελούνται από δύο κύριους κλάδους που αναπτύσσονται από τη βάση. Δύο ακόμη βλαστοί διακλαδίζονται από αυτούς, οι οποίοι επίσης διακλαδίζονται σε δύο βλαστούς. Τα κλαδιά κλαδεύονται το φθινόπωρο, αφήνοντας δύο μπουμπούκια σε κάθε έναν. Μετά από λίγα χρόνια, ο θάμνος αποκτά μια εμφάνιση που μοιάζει με βεντάλια. Οι πολυετείς θάμνοι ασφαλίζονται οριζόντια και το φθινόπωρο μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν από τα στηρίγματα τους για τοποθέτηση σε τάφρους για το χειμώνα.

Πράσινος

Οι νεαροί, εύθραυστοι βλαστοί ασφαλίζονται με πράσινα κορδόνια για να προστατεύονται από τη βροχή και τον άνεμο. Οι μίσχοι ασφαλίζονται κάθετα, σε απόσταση μεταξύ τους, ώστε να διασφαλίζεται ότι κάθε κλαδί έχει αρκετό φως, αέρα και χώρο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για το σχηματισμό τυπικών θάμνων.

Τα αναπτυγμένα κλήματα λύνονται και ασφαλίζονται ψηλότερα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται έως και τέσσερις φορές ανά σεζόν. Ωστόσο, αφού εμφανιστούν οι συστάδες μούρων, το δέσιμο σταματά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στους καρπούς. Το τελικό δέσιμο γίνεται πριν από την ανθοφορία ή όταν εμφανιστούν οι πρώτες ωοθήκες. Πρέπει να δίνεται προσοχή κατά τον χειρισμό νεαρών βλαστών — οι πράσινοι μίσχοι είναι εύθραυστοι και σπάνε εύκολα.

Στην πέργκολα

Ένα πέργκολα αποτελείται από δύο στηρίγματα με οριζόντια σύρματα τεντωμένα ανάμεσά τους. Το γαλβανισμένο σύρμα είναι κατάλληλο για πέργκολες, αλλά το σύρμα με επικάλυψη πολυμερούς είναι καλύτερο. Δεν σκουριάζει στη βροχή ούτε θερμαίνεται στον ήλιο.

Για τα στηρίγματα, χρησιμοποιήστε μεταλλικούς σωλήνες με διάμετρο 10-15 εκατοστά και μήκος 2 μέτρα. Εισάγονται στο έδαφος σε βάθος 50 εκατοστών, σε απόσταση έως και 3 μέτρων μεταξύ τους. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ξύλινες δοκοί από καστανιά, ακακία, δρυς και άλλα σκληρά ξύλα.

Για να διασφαλιστεί ότι η κατασκευή παραμένει σταθερά στο έδαφος, το μήκος των στηριγμάτων πρέπει να είναι ίσο με το πλάτος μεταξύ των σειρών. Δεδομένου ότι η απόσταση μεταξύ των σειρών φτάνει τα 3 μέτρα, η κατασκευή θα είναι ψηλή. Θα χρειαστεί να ανεβείτε σε μια σκάλα για να εργαστείτε με τα σταφύλια.

Για έναν θάμνο με μονόπλευρη διακλάδωση, τα στηρίγματα τοποθετούνται σε ποικίλες αποστάσεις από το κέντρο: 60 εκατοστά στη μία πλευρά και 1,5 μέτρα στην άλλη. Για αμφίπλευρη διακλάδωση, τα κλαδιά κατανέμονται συμμετρικά και στις δύο πλευρές και τα στηρίγματα τοποθετούνται σε ίσες αποστάσεις από το κέντρο.

Η πρώτη βαθμίδα σύρματος τεντώνεται 40-50 εκατοστά πάνω από το έδαφος και οι υπόλοιπες εγκάρσιες ράβδοι είναι στερεωμένες στην ίδια απόσταση μεταξύ τους. Για να ασφαλίσετε το σύρμα, βιδώστε τα μπουλόνια αυτοεπιπεδώματος στα στηρίγματα.

Ο αριθμός των επιπέδων πρέπει να αντιστοιχεί στην ικανότητα ανάπτυξης των θάμνων: 2 επίπεδα είναι αρκετά για ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης, 4-5 επίπεδα για μεσαίας ανάπτυξης.

Τύποι πέργκολας

Το πέργκολα μπορεί να είναι μονής ή διπλής όψης:

• Μια μονόπλευρη πέργκολα εγκαθίσταται στη μία πλευρά μιας σειράς. Είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος. Ένα φυτό που στερεώνεται στη μία πλευρά είναι εύκολα προσβάσιμο. Μια μονόπλευρη στήριξη μπορεί εύκολα να κατασκευαστεί από άχρηστα υλικά, όπως υπολείμματα σωλήνων ή δοκών. Ωστόσο, δεν θα υποστηρίξει έναν ψηλό θάμνο. Μια μονόπλευρη πέργκολα μπορεί να φιλοξενήσει ένα μόνο καρποφόρο αμπέλι.
• Ένα δίπλευρο πέργκολα αποτελείται από δύο πλέγματα με ένα κρεβάτι ανάμεσά τους. Τα στηρίγματα είναι είτε παράλληλα μεταξύ τους είτε συνδεδεμένα στη βάση, σχηματίζοντας μια σφήνα. Η κατασκευή ενός δίπλευρου πέργκολα απαιτεί περισσότερα υλικά.

Ένας άλλος τύπος πέργκολας είναι ένα μονό στήριγμα με οριζόντιες εγκάρσιες ράβδους. Σύρμα τυλίγεται γύρω από τα άκρα αυτών των εγκάρσιων ράβδων. Αυτός ο τύπος πέργκολας επιτρέπει στα αμπέλια να κρεμιούνται εύκολα και από τις δύο πλευρές και να παράγουν περισσότερους βλαστούς.

Μέθοδος καλτσοδέτας

Πώς να διορθώσετε θάμνος σταφυλιών σε πέργκολα:

• οι κύριοι κλάδοι κατανέμονται παράλληλα με το κάτω επίπεδο του σύρματος.
• Οι δευτερεύοντες βλαστοί ανυψώνονται και ασφαλίζονται στο δεύτερο επίπεδο υπό γωνία 45-60 μοιρών.

Όταν το φυτό παράγει νέους βλαστούς, αυτοί ασφαλίζονται υψηλότερα, στα επόμενα επίπεδα του πλαισίου.

Οι βλαστοί που ασφαλίζονται κάθετα αποδίδουν λιγότερους καρπούς: οι χαμηλότεροι αναπτύσσονται άσχημα και οι ανώτεροι αναπτύσσονται πολύ μακριά. Επομένως, τα παλιά κλαδιά αμπέλου ασφαλίζονται υπό γωνία ή οριζόντια.

Τα κεκλιμένα και κάθετα κλήματα δένονται με διάφορους κόμπους και θηλιές από σπάγκο και ελαστικές ταινίες. Τα οριζόντια κύρια κλαδιά μπορούν να δένονται με χαρτί ή σύρμα τυλιγμένο σε πλαστικό. Αποφύγετε το δέσιμο σφιχτών κόμπων. Αντίθετα, τυλίξτε το σύρμα σε σπείρα. Μπορείτε πρώτα να τυλίξετε ένα τμήμα του κλαδιού με κουρέλια και στη συνέχεια να τυλίξετε το σύρμα από πάνω του.

Ιδιαιτερότητες της συγκομιδής νεαρών σταφυλιών

Τα νεαρά δενδρύλλια δένονται σε ένα πλέγμα ή σε πασσάλους. Οι πάσσαλοι είναι κατασκευασμένοι από ξύλο ή μέταλλο.

Κατά το πρώτο έτος, το δενδρύλλιο μόλις έχει ριζώσει. Κατά το δεύτερο έτος, ο θάμνος αναπτύσσεται ενεργά και μέχρι τότε θα πρέπει να έχει προετοιμαστεί μια πολυεπίπεδη πέργκολα.

Τα νεαρά σπορόφυτα δένονται στα στηρίγματα με λωρίδες πολυαιθυλενίου. Μόλις οι μίσχοι φτάσουν σε ύψος μεγαλύτερο από 30 εκατοστά, είναι πιο εύκολο να τα τοποθετήσετε σε πέργκολα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρύ δίχτυ αγγουριού στερεωμένο στους στύλους. Το εμπορικό δίχτυ είναι κατασκευασμένο από εύκαμπτα πολυμερή νήματα, αλλά μπορείτε επίσης να το πλέξετε μόνοι σας από λεπτό σχοινί.

Ένα νεαρό φυτό πρέπει να αναπτύξει μακριούς βλαστούς, οπότε σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητη η κάθετη καλτσοδέτα.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Ευνοϊκή εποχή για το δέσιμο των σταφυλιών:

• άνοιξη - για ξηρά πολυετή αμπέλια και νεαρά σπορόφυτα.
• Το καλοκαίρι είναι για πράσινα βλαστάρια.

Όταν την άνοιξη επιστρέφει ο σταθερά ζεστός καιρός, τα κλήματα αποκαλύπτονται, τα κατεστραμμένα κλαδιά κλαδεύονται και δένονται προσεκτικά. Το καλοκαίρι, οι νεαροί βλαστοί πρέπει να δένονται όταν φτάσουν τα 40-50 εκατοστά σε μήκος. Το φθινόπωρο, τα κλήματα αφαιρούνται, κατεβαίνουν στο έδαφος και καλύπτονται.

Πώς να επιλέξετε υλικό για καλτσοδέτα

Για το δέσιμο των σταφυλιών επιλέγονται μαλακά υλικά:

• ελαστικές ταινίες;
• νάιλον καλσόν;
• κλαδιά ιτιάς;
• κουρέλια.

Για να ασφαλίσετε τα άκαμπτα κάτω μανίκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορδόνι—σύρμα τυλιγμένο σε χαρτί. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν επίσης ειδικό ψαλίδι για το δέσιμο θηλιών, συρραπτικό και πιστόλι κόλλας.

Στην εμπορική καλλιέργεια, χρησιμοποιούνται γάντζοι, κλιπς, καμβρικό ύφασμα και δακτύλιοι για το δέσιμο κλαδιών. Αυτά είναι χειροποίητα. Αυτές οι συσκευές βοηθούν στην εξοικονόμηση χρόνου στο δέσιμο κόμπων.

Οι νεαροί βλαστοί σε έναν μικρό κήπο ασφαλίζονται εύκολα με σφιγκτήρες ορχιδέας. Τα δόντια τους κλείνουν σφιχτά, σαν νύχια καβουριού, και συγκρατούν τα κλαδιά με ασφάλεια. Οι σφιγκτήρες αφαιρούνται εύκολα και γρήγορα το φθινόπωρο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καλλιέργειας χωρίς πονταρίσματα

Η καλλιέργεια σταφυλιών χωρίς στάχυση δεν σημαίνει ότι πρέπει να επιτρέπεται στο φυτό να αναπτύσσεται ελεύθερα, όπως θα γινόταν στην άγρια ​​φύση. Αντίθετα, απαιτεί πιο προσεκτική συντήρηση και κλάδεμα.

Αντί για πέργκολα, πρέπει να εγκαταστήσετε μια οριζόντια ράβδο ή εγκάρσια ράβδο και να ρίξετε τους βλαστούς πάνω από αυτήν χωρίς να τους δέσετε.

Οι τυπικοί και οι βενταλίσιμοι θάμνοι με κλήματα ποικίλου μήκους καλλιεργούνται χωρίς στηρίγματα. Στις νότιες περιοχές, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για τη διασπορά των καλλιεργειών. Σε τυπικούς θάμνους ύψους έως 40 εκατοστών, τα κλαδιά κλαδεύονται κοντά. Οι βλαστοί ενός έτους δένονται σε δέσμες για να δώσουν στους θάμνους ένα κυπελλοειδές σχήμα. Οι καμάρες των σταφυλιών σχηματίζονται από γειτονικούς θάμνους.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι ότι οι θάμνοι είναι εύκολοι στη διαμόρφωση και δεν υπάρχει ανάγκη κατασκευής πολύπλοκων κατασκευών.

Μειονεκτήματα της μεθόδου καλλιέργειας σταφυλιών χωρίς γαρνιτούρες:

• Κατάλληλο μόνο για ποικιλίες μικρού και μεσαίου μεγέθους.
• Δεν επιτρέπεται η συγκομιδή καλλιεργειών σε φυτείες με τη χρήση μηχανημάτων.
• οι θάμνοι πυκνώνουν.
• ο κίνδυνος ανάπτυξης μυκήτων αυξάνεται.
• η παραγωγικότητα των θάμνων μειώνεται.

Η καλλιέργεια χωρίς πασσάλους σπάνια εφαρμόζεται σε εμπορικούς αμπελώνες. Σε μεγάλες εκτάσεις, τα αμπέλια χωρίς υποστήριξη συχνά φυτεύονται χωρίς σύστημα. Σε έναν κήπο, με προσεκτική φροντίδα, μπορούν να καλλιεργηθούν 3-4 αμπέλια με αυτόν τον τρόπο.

Συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι αρχάριοι

Τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι άπειροι κηπουροί όταν δένουν σταφύλια είναι τα εξής:

• ασφάλιση κλαδιών σε τσαμπιά, κάθετα - κάθε κλαδί πρέπει να δένεται ξεχωριστά, υπό γωνία ή οριζόντια.
• δέσιμο με άκαμπτα υλικά - σύρμα, πετονιά ψαρέματος καταστρέφουν τους αναπτυσσόμενους βλαστούς, συμπιέζουν και καταστρέφουν τον φλοιό, με αποτέλεσμα η διατροφή να μην φτάνει σε αυτούς και το φυτό να πεθαίνει.
• Το δέσιμο του αμπελιού από το άνω άκρο κατευθύνει την ανάπτυξη του στελέχους στο πλάι, τα μεσογονάτια κοντά στο εξάρτημα στεγνώνουν.
• ο σχηματισμός δακτυλίων και καμάρων από βλαστούς - οι ισχυρές στροφές εμποδίζουν την κίνηση του χυμού και των θρεπτικών συστατικών.

Η καλτσοδέτα κατευθύνει την ανάπτυξη των κλαδιών και δεν έχει σκοπό να δώσει στο φυτό διακοσμητικό σχήμα.

Ένα πλαίσιο που δεν είναι καλά στερεωμένο είναι επικίνδυνο. Ένας δυνατός άνεμος θα προκαλέσει την πτώση του πλαισίου και το σπάσιμο του φυτού. Επομένως, τα στηρίγματα πρέπει να μπαίνουν στο έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 0,5 μέτρων. Τα χαλαρά στερεωμένα κλαδιά θα χαλαρώσουν επίσης και θα σπάσουν στον άνεμο. Για να βεβαιωθείτε ότι συγκρατούνται σταθερά, τυλίξτε ταινία ανάμεσα στους μίσχους και το στηρίγμα σε σχήμα οκτώ.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Πώς να δέσετε τα σταφύλια ώστε να αναπτυχθούν καλά και να αποδώσουν καρπούς:

• Αφού δέσετε, πρέπει να σκάψετε το χώμα κάτω από τον θάμνο με σύνθετο λίπασμα.
• Για να βεβαιωθείτε ότι το νερό φτάνει στις ρίζες, πρέπει να σκάψετε μια τρύπα κοντά στον κορμό.
• Για την αποφυγή διάβρωσης, οι βάσεις των στηριγμάτων υποβάλλονται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό και επικαλύπτονται με ρητίνη πριν από την εγκατάσταση.
• Για να κρατήσουν οι κορδέλες το φυτό πιο σταθερά, διπλώνονται στη μέση.
• μακριά κλαδιά ενός ενήλικου θάμνου συνδέονται με το δίχτυ υπό γωνία 45-60 μοιρών.
• τα κλαδιά αντικατάστασης συνδέονται με τη χαμηλότερη εγκάρσια ράβδο, γραμμή.
• τα αμπέλια φρούτων τυλίγονται σπειροειδώς σε σύρμα και ασφαλίζονται με σπάγκο σε σχήμα οκτώ.
• Εάν ο βλαστός δεν μπορεί να ασφαλιστεί οριζόντια, είναι κεκλιμένος.
• Τα κλήματα δεν πρέπει να δένονται πολύ σφιχτά με σχοινί, καθώς μπορεί να σπάσουν.
• Για να διασφαλιστεί ότι το αμπέλι συγκρατείται σφιχτά στο πλαίσιο σε ισχυρούς ανέμους, κατά τη διάρκεια του δεσίματος τυλίγεται σε ύφασμα, τα άκρα του οποίου στερεώνονται σε ένα σύρμα.
• οι μακριές βλαστοί πρέπει να συνδέονται με τα άνω σύρματα, οι κοντές με τις κάτω.
• Το καλύτερο υλικό για καλτσοδέτες είναι τα νάιλον καλσόν. Είναι ανθεκτικά, τεντώνονται εύκολα κάτω από το βάρος των κλημάτων που αναπτύσσονται και δεν τα τσιμπάνε.

Η τοποθέτηση πασσάλων είναι ένα βασικό συστατικό των τεχνικών καλλιέργειας σταφυλιών σε φυτείες και σε κηπευτικά οικόπεδα. Αυτή η τεχνική βοηθά στον έλεγχο της κατεύθυνσης ανάπτυξης των κλαδιών, στη διατήρηση της υγείας τους και στη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για καρποφορία.