Περιγραφή της εξωτικής ντομάτας Blue P20, καλλιέργεια και φροντίδα

Η εξωτική μπλε ντομάτα P20 δεν είναι το αγαπημένο όλων. Οι κηπουροί μερικές φορές δεν είναι ικανοποιημένοι με τη γεύση της και την καλλιεργούν αποκλειστικά για τους όμορφους, ασυνήθιστα χρωματισμένους καρπούς της. Αλλά η ποικιλία έχει τα πλεονεκτήματά της.

Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού

Ο θάμνος είναι απροσδιόριστος και, σε ανοιχτό έδαφος, φτάνει σε ύψος τα 1,6 μ. κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, αλλά μπορεί να ψηλώσει ακόμη περισσότερο σε θερμοκήπιο. Οι μίσχοι του φυτού είναι ισχυροί, αλλά εξακολουθούν να απαιτούν στήριξη. Λόγω της τάσης του να διακλαδίζεται, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε τους πλευρικούς βλαστούς και να διαμορφώσετε τους θάμνους σε 2-3 κορμούς.

Η ποικιλία ντομάτας Blue P20 είναι ένα υβρίδιο της ποικιλίας American Indigo Rose, γνωστής στη Ρωσία, και έχει κληρονομήσει όχι μόνο τον ασυνήθιστο χρωματισμό της αλλά και την υψηλή αντοχή της στην όψιμη σήψη. Κριτικές από κηπουρούς στην περιοχή του Λένινγκραντ και τους Ουκρανούς συναδέλφους τους σημειώνουν την απουσία σημείων της νόσου, ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Οι ντομάτες δεν είναι ευαίσθητες στην Αλτερνάρια., φουζάριο και άλλες ασθένειες των φυτών νυχτολούλουδου.

Η αμερικανική ποικιλία έχει αποδειχθεί κατάλληλη για τις ρωσικές συνθήκες. Ανέχεται τις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας το καλοκαίρι, όταν οι ζεστές περίοδοι εναλλάσσονται με κρύες βροχές, είναι ανθεκτική στο ξηρό έδαφος και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα.

Η απόδοση είναι μέτρια. Η ποικιλία Blue P20 δεν αναπτύχθηκε για βιομηχανική παραγωγή λαχανικών, επομένως είναι δύσκολο να περιμένουμε ότι θα φτάσει την απόδοση των σύγχρονων εμπορικών υβριδίων. Ωστόσο, είναι αρκετά ικανή να προσφέρει πρώιμες ντομάτες για το τραπέζι και να διακοσμήσει σαλάτες μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, κάθε φυτό αποδίδει περίπου 4 κιλά νόστιμες και ελκυστικές μεσαίου μεγέθους ντομάτες.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Ο παραγωγός σπόρων (Biotekhnika) δηλώνει ότι η καρποφορία ξεκινά 95-100 ημέρες μετά τη σπορά. Ωστόσο, σε ρωσικές συνθήκες (σε ανοιχτό έδαφος), οι πρώτες ντομάτες τεχνικής ωριμότητας θα είναι διαθέσιμες μόνο στα τέλη Ιουλίου, ενώ οι ντομάτες αμπέλου ωριμάζουν τον Αύγουστο. Ένα μόνο στέλεχος παράγει 3-5 τσαμπιά από ομοιόμορφου μεγέθους, στρογγυλές, χωρίς νευρώσεις ντομάτες. Ένα τσαμπιά μπορεί να χωρέσει 6-8 ντομάτες, που η καθεμία ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια.

Το πιο ασυνήθιστο χαρακτηριστικό είναι το χρώμα του καρπού. Η ποικιλία Blue P20 περιέχει ανθοκυανίνες, οι οποίες δίνουν στη φλούδα της μια μπλε απόχρωση. Το χρώμα εμφανίζεται στο μέρος του καρπού που γειτνιάζει με το κοτσάνι. Το βιολετί-μπλε χρώμα είναι ιδιαίτερα αισθητό στις ντομάτες στο τεχνικό στάδιο ωρίμανσης, αλλά επιμένει και μετά την ωρίμανση. Οι ντομάτες που περιέχουν ανθοκυανίνες είναι ωφέλιμες για τον άνθρωπο: η χρωστική ουσία αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και βοηθά στην ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων.

Πιστεύεται ότι το περιεχόμενό του προστατεύει τις ίδιες τις ντομάτες από μυκητιακές ασθένειες.

Η πυκνή φλούδα των ντοματών Blue P20 προστατεύει καλά τον καρπό από το σπάσιμο, δεν σκάει κατά τη θερμική επεξεργασία κατά την κονσερβοποίηση και δεν αποχρωματίζεται όταν εκτίθεται σε ζεστό διάλυμα ξιδιού και αλατιού. Αυτές οι ντομάτες είναι εύκολες στη μεταφορά και μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 εβδομάδες όταν είναι άγουρες (ζεματισμένες), φτάνοντας σταδιακά σε πλήρη ωρίμανση.

Η σάρκα είναι πυκνή, αλλά μαλακή και ζουμερή. Οι θάλαμοι των σπόρων είναι μεγάλοι, περιέχουν λίγους σπόρους. Τα τοιχώματα του καρπού είναι παχιά, έως 1 cm. Η σάρκα έχει ομοιόμορφο σκούρο κόκκινο χρώμα, πολύ πλούσιο. Όταν συλλέγεται σε τεχνική ωριμότητα και ωριμάζει τεχνητά, μπορεί να παραμείνει μια αποχρωματισμένη περιοχή κοντά στο μίσχο.

Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, η γεύση είναι εξαιρετική, με μια γλυκιά, γλυκιά γεύση. Ωστόσο, ορισμένοι κηπουροί περιγράφουν τις ντομάτες Blue P20 ως μέτριες σε γεύση, με έντονη οξύτητα και σχετικά μικρή γλυκύτητα. Η απόκλιση μπορεί να οφείλεται σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας ντομάτας: με την έλλειψη ζεστασιάς και ηλιακού φωτός, πολλές γλυκές ποικιλίες χάνουν μέρος της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη και γίνονται ξινές ή άγευστες.

Η ποικιλία Blue P20 είναι ευέλικτη. Αυτές οι μωβ-κόκκινες ντομάτες φαίνονται εκπληκτικές σε σαλάτες και πιάτα σε φέτες, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για νόστιμα ορεκτικά. Αυτές οι μικρές, χοντροτοιχωμένες, μεριδοποιημένες ντομάτες είναι ιδανικές για γέμισμα σαλάτας για μπουφέδες και αποτελούν μια όμορφη προσθήκη σε μια εορταστική πιατέλα ή σάντουιτς.

Οι μωβ ντομάτες φαίνονται επίσης ασυνήθιστες όταν διατηρούνται. Ωστόσο, ο χυμός που παράγουν είναι αρκετά συνηθισμένος, αν και πιο σκούρο στο χρώμα. Οι όμορφα χρωματισμένες ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ξήρανση· το χρώμα της φλούδας θα διατηρηθεί πλήρως με αυτόν τον τρόπο.

Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας

Η καλλιέργεια μπλε ντομάτας P20 στην κεντρική Ρωσία είναι δυνατή μόνο από σπορόφυτα. Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να αποκτήσετε ώριμες ντομάτες λίγο νωρίτερα, εάν σπείρετε τους σπόρους 70-90 ημέρες πριν τους μεταφυτεύσετε στο έδαφος. Κατά την καλλιέργεια σπορόφυτων, τα πρώτα τσαμπιά λουλουδιών μπορούν να εμφανιστούν σε εσωτερικούς χώρους. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε σπόρους από τα δικά σας φυτά. Η ποικιλία διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά της γονικής της ποικιλίας.

Σπείρετε σύμφωνα με τους συνήθεις κανόνες για τις ντομάτες: σε ένα μείγμα εδάφους από ίσα μέρη χώματος κήπου, χούμους και λεπτή άμμο. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κιμωλία ανά 5 κιλά του μείγματος. Απολυμάνετε το χώμα απευθείας στα δοχεία ποτίζοντάς το με ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (σκούρο ροζ). Αφού κρυώσουν, σκορπίστε τους σπόρους ντομάτας πάνω στην υγρή επιφάνεια και καλύψτε με 0,5 cm ξηρού χώματος ή άμμου. Βλαστήστε κάτω από πλαστικό ή γυαλί στους 25°C.

Όταν τα φυτά ντομάτας φτάσουν τα 2-3 αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα στις κοτυληδόνες. Είναι πιο εύκολο να τα φυτέψετε σε μεμονωμένες γλάστρες: μπορούν να μετακινηθούν μεταξύ τους καθώς μεγαλώνουν για να μην γίνουν πολύ μακριά. Φυτεύονται σε εξωτερικό χώρο το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου, αφού περάσει ο τελευταίος παγετός. Μπορούν να μεταφυτευτούν σε θερμοκήπιο 2-3 εβδομάδες νωρίτερα.

Για να εξασφαλίσετε πιο γλυκές ντομάτες, φυτέψτε τις στο πιο ηλιόλουστο και ζεστό σημείο, προστατευμένο από τους βόρειους ανέμους. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και διαπερατό. Ασβέστης (1-1,5 κιλό κιμωλίας ή δολομίτη ανά τετραγωνικό μέτρο) και 2-3 κουβάδες λεπτής άμμου ανά τετραγωνικό μέτρο προστίθενται σε βαριά, συμπιεσμένα εδάφη. Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, ποτίζετε μία φορά κάθε 5-7 ημέρες, εφαρμόζοντας 20-30 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο.