Η σοκολατένια ντομάτα Amazon είναι μια συλλεκτική εξωτική ποικιλία. Ανήκει στην ομάδα της αρώνιας, αν και το χρώμα της είναι πιο κοντά στο καφέ. Οι σοκολατένιες ντομάτες Amazon μπορεί να μην είναι το αγαπημένο όλων, αλλά οι γνώστες των ασυνήθιστων ποικιλιών γοητεύονται από αυτή την όμορφη νέα ποικιλία.
Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού
Οι απροσδιόριστοι, ψηλοί θάμνοι μπορούν να φτάσουν τα 2 μέτρα σε θερμοκήπια, αλλά μπορούν να φτάσουν τα 1,5 μέτρα σε ανοιχτό έδαφος. Συνιστάται ο τεχνητός περιορισμός της ανάπτυξης των ντοματών από τα μέσα Αυγούστου. Μόνο τότε οι ωοθήκες που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα είναι σε θέση να ωριμάσουν πλήρως και ο καλλιεργητής δεν θα χάσει μέρος της συγκομιδής λόγω της αδυναμίας συγκομιδής των υπόλοιπων ντοματών σε τεχνική ωριμότητα.
Η ποικιλία ντομάτας Chocolate Amazon θεωρείται ντομάτα μέσης εποχής. Οι πρώτοι ώριμοι καρποί εμφανίζονται στα μέσα Ιουλίου, με την κύρια περίοδο καρποφορίας να ξεκινά 1-2 εβδομάδες αργότερα. Σε περιοχές με απαιτητικά κλίματα, καλλιεργείται καλύτερα σε θερμοκήπιο.
Η φύτευση ώριμων δενδρυλλίων είναι βολική για ανοιχτό έδαφος, αλλά σε ένα κρύο, βροχερό καλοκαίρι, οι περισσότερες ντομάτες δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Οι ντομάτες συλλέγονται σε τεχνική ωριμότητα και στη συνέχεια ωριμάζουν τεχνητά σε εσωτερικό χώρο.
Οι σοκολατένιες ντομάτες Amazon δεν πρέπει να συγχέονται με το πρώιμο υβρίδιο με παρόμοιο όνομα. Η ντομάτα Amazon F1 διαφέρει ως προς το σχήμα και το χρώμα του καρπού, τον τύπο του θάμνου και την απόδοση.
Η ποικιλία Chocolate Amazon είναι ανθεκτική στην όψιμη σήψη σε χρονιές χαμηλής συχνότητας εμφάνισης, αλλά εάν η ασθένεια προσβάλει τις ντομάτες σε κρύες εποχές, θα χρειαστεί να εφαρμοστούν μυκητοκτόνα για τη διατήρηση της συγκομιδής. Οι ντομάτες είναι ανθεκτικές στις μυκητιασικές μολύνσεις του θερμοκηπίου, αλλά δεν είναι άτρωτες στην καφέ κηλίδωση των φύλλων.
Κριτικές από κηπουρούς που έχουν ήδη καλλιεργήσει αυτήν την ποικιλία σημειώνουν την υψηλή απόδοση της Chocolate Amazon. Κάθε θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 6-7 κιλά εμπορεύσιμων προϊόντων ανά εποχή. Αυτά τα φυτά πρέπει να διαμορφωθούν σε 2-3 στελέχη και να δεθούν σε ένα στήριγμα.
Χαρακτηριστικά του φρούτου σοκολάτας του Αμαζονίου
Ένα τσαμπί παράγει 5-6 αρκετά μεγάλους καρπούς. Μια μόνο ντομάτα μπορεί να ζυγίζει έως και 250 γραμμάρια, αλλά οι μεγαλύτερες φτάνουν τα 300-350 γραμμάρια. Το σχήμα είναι πεπλατυσμένο και στρογγυλό, με έντονες νευρώσεις. Μερικοί καρποί μπορεί να είναι οβάλ.
Η φλούδα του καρπού είναι αρκετά δυνατή αλλά λεπτή. Οι σοκολατένιες ντομάτες Amazon δεν σκάνε ακόμη και όταν εκτίθενται σε υπερβολική υγρασία. Το χρώμα μιας ώριμης ντομάτας είναι σκούρο μπορντό ή καφέ, που σκουραίνει προς τη βάση. Κατά την εμπορική ωρίμανση, οι ντομάτες είναι ανοιχτό πράσινο με μια σκούρα πράσινη, διάχυτη κηλίδα στη βάση του καρπού.
Η σάρκα είναι κοκκώδης όταν κόβεται, έχει μια ευχάριστα τρυφερή υφή και είναι πολύ ζουμερή. Οι ντομάτες σοκολάτας Amazon ταξινομούνται ως ντομάτες μπιφ στεϊτ, με πολυάριθμους μικρούς θαλάμους σπόρων γύρω από την κοπή και έναν ομοιόμορφο, σαρκώδη πυρήνα. Η σάρκα έχει ένα πλούσιο κόκκινο, ομοιόμορφο χρώμα, χωρίς λευκές κηλίδες στο κέντρο.
Οι περιγραφές των ντοματών από τους κηπουρούς αναδεικνύουν επίσης τη γεύση τους, βαθμολογώντας τες με 4,5-5 σε μια κλίμακα από το 1-5. Ορισμένοι καλλιεργητές σημειώνουν ότι με υπερβολική υγρασία και ανεπαρκές ηλιακό φως, οι καρποί μπορεί να έχουν πιο ξινή γεύση από εκείνους που καλλιεργούνται σε καλές συνθήκες. Τα γενικά χαρακτηριστικά γεύσης περιλαμβάνουν γλυκύτητα, πικάντικη οξύτητα και ευχάριστο άρωμα.
Αυτή η ποικιλία τρώγεται καλύτερα φρέσκια. Οι έντονα χρωματισμένες ντομάτες προσθέτουν μια έντονη γεύση σε κάθε σαλάτα ή πιάτο που περιέχει φέτες. Η γλυκιά τους γεύση ταιριάζει υπέροχα με αγγούρια και πιπεριές, και είναι επίσης κατάλληλη για σαλάτες με συστατικά κρέατος. Τα αρωματικά φρούτα είναι ιδανικά για γκασπάτσο, και η έντονη σάρκα συμπληρώνει άψογα το λαχανικό χαβιάρι.
Οι ντομάτες από μοσχάρι είναι κατάλληλες για την παρασκευή σάντουιτς και χάμπουργκερ και φαίνονται ασυνήθιστες όταν χρησιμοποιούνται σε γκουρμέ ορεκτικά.
Οι ντομάτες είναι επίσης κατάλληλες για επεξεργασία σε χυμούς και σάλτσες. Το ασυνήθιστο χρώμα της φλούδας δεν επηρεάζει την ποιότητα αυτών των προϊόντων, καθώς η σάρκα έχει το παραδοσιακό κόκκινο χρώμα. Ωστόσο, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολτό επιτρέπει την παρασκευή ενός πηχτού χυμού με πλούσια, γεμάτη γεύση χωρίς την ανάγκη για μεγάλο σιγοβράσιμο ή προσθήκη ζάχαρης. Η γεύση του πελτέ ντομάτας που παρασκευάζεται από αυτή την ποικιλία είναι κοντά σε αυτή των καλύτερων ιταλικών ποικιλιών.
Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας
Για τη συγκομιδή σε εξωτερικό χώρο στην κεντρική Ρωσία, συνιστάται η σπορά των σπόρων για σπορόφυτα 90 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση στον κήπο. Όταν χρησιμοποιείται θερμοκήπιο, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε ηλικία 60-70 ημερών.
Για τη σπορά, χρησιμοποιήστε ένα χαλαρό, γόνιμο υπόστρωμα φτιαγμένο από ίσα μέρη άμμου, χούμου και χώματος κήπου. Είναι καλή ιδέα να προσθέσετε στο χώμα λίγη αλεσμένη κιμωλία ή τσόφλια αυγών (2 κουταλιές της σούπας ανά 10 κιλά φυτοχώματος). Για να σκοτώσετε μυκητιακά και βακτηριακά σπόρια, τοποθετήστε το χώμα σε κουτιά και μουλιάστε το σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Αν καλλιεργήσατε μόνοι σας τους σπόρους, είναι επίσης καλή ιδέα να τους απολυμάνετε μουλιάζοντάς τους σε ένα χλιαρό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τους σπόρους για λίγο σε χαρτί.
Μην φυτεύετε τους σπόρους πολύ βαθιά. Απλώς απλώστε τους στην επιφάνεια του υγρού, δροσερού χώματος στο κουτί και, στη συνέχεια, προσθέστε 0,5 cm στεγνής άμμου ή φυτοχώματος από πάνω. Καλύψτε το κουτί με πλαστική μεμβράνη με 2-3 τρύπες για να διατηρήσετε την υγρασία. Βλαστέψτε τους σπόρους σε ζεστό μέρος (+25°C).
Όταν εμφανιστούν 2-3 φύλλα (όχι κοτυληδόνες) στα σπορόφυτα, οι ντομάτες μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ξεχωριστά γλάστρες. Για να αποφευχθεί το υπερβολικό ψήσιμο των σπορόφυτων κατά την καλλιέργεια, τους δίνεται ένα καλά φωτισμένο μέρος κοντά σε ένα νότιο παράθυρο και, εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, τους παρέχεται συμπληρωματικός φωτισμός χρησιμοποιώντας φυτολαμπτήρες. Η φροντίδα συνίσταται στο έγκαιρο πότισμα: το χώμα στα δοχεία δεν πρέπει να στεγνώσει.
Η μόνιμη τοποθεσία ορίζεται για φύτευση στα μέσα Μαΐου (σε θερμοκήπιο) ή στις αρχές Ιουνίου (σε εξωτερικό χώρο). Φυτεύονται τρία έως τέσσερα φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο, με άμεση τοποθέτηση στηρίξεων. Εάν τα σπορόφυτα έχουν επιμηκυνθεί, φυτεύονται οριζόντια, σε αυλάκια βάθους 15-20 cm. Οι κορυφές, με τέσσερα έως πέντε φύλλα, αφήνονται πάνω από την επιφάνεια. Οι ντομάτες μπορούν να δεθούν σε στηρίγματα περίπου μία εβδομάδα μετά τη φύτευση.
Σχετικές αναρτήσεις:
Περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών μαύρων ντοματών για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Περιγραφή και γενικές πληροφορίες σχετικά με τη μέντα σοκολάτας, τη φύτευση και τη φροντίδα
Ποιες ποικιλίες ντομάτας είναι καλύτερες για φυτεύσεις σε ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό;
Οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας για καλλιέργεια στην περιοχή του Λένινγκραντ για θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος
Οι 42 καλύτερες συνταγές για επιδόρπια της Πρωτοχρονιάς για το 2020
Περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών ντομάτας για ανοιχτό έδαφος στην κεντρική ζώνη
16 καλύτερες γρήγορες συνταγές με τουρσί ντομάτας για τον χειμώνα
Οι καλύτερες και πιο παραγωγικές ποικιλίες ντομάτας για καλλιέργεια θερμοκηπίου στα Ουράλια, με περιγραφές
Ρίχνω μιά ματιά Επίσης
Φυτεύω αυτή την ποικιλία εδώ και τρία χρόνια — είναι απλά υπέροχη, νόστιμη, σαρκώδης και δεν ξέρω πώς μπορεί να συντηρηθεί. Την τρώμε όλη φρέσκια. Αλλά παρατήρησα ότι οι καρποί μεγάλωσαν πολύ και το ίδιο το φυτό έγινε πιο ανθεκτικό, όταν άρχισα να το ταΐζω. Βιοκαλλιέργεια.