Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ντομάτας Berkeley Tie Dye

Η εξωτική ντομάτα Berkeley Tie Dye διατίθεται σε δύο ποικιλίες, που διαφέρουν ως προς το σχήμα και το χρώμα της σάρκας. Οι μεγάλοι, φρουτώδεις καρποί χρησιμοποιούνται φρέσκοι στο μαγείρεμα, στην κονσερβοποίηση και στην παρασκευή σαλτσών.

Χαρακτηριστικά των ειδών

Η ποικιλία ντομάτας Berkeley Tie Dye πήρε το όνομά της από μια τεχνική βαφής υφασμάτων κατά την οποία το ύφασμα στρίβεται σε κόμπους, με αποτέλεσμα πολύχρωμες ρίγες.

Οι καλλιεργητές που εργάζονται για να βελτιώσουν τη γεύση των ντοματών συχνά αλλοιώνουν την εμφάνιση των φρούτων. Η εξωτική ντομάτα Berkeley Tai Dai Haat έχει ποικιλόχρωμους, καρδιόσχημους καρπούς με αμβλεία άκρη, που ζυγίζουν 150-400 γραμμάρια.

Περιγραφή της ντομάτας Berkeley Tai Dai Haat:

• Οι ντομάτες έχουν κόκκινο-καφέ χρώμα και έχουν πράσινες ρίγες πάνω τους με τη μορφή πινελιών.
• Ο πολτός είναι λιπαρός, ζουμερός, χρώματος σοκολάτας, με ευχάριστη, ξεχωριστή φρουτώδη γεύση.
• Στην τεχνική ωριμότητα, οι καρποί είναι κίτρινοι με πράσινες ρίγες.

Η ντομάτα Berkeley Tie Dye Pink έχει ραβδωτό σχήμα. Όταν ωριμάσουν πλήρως, οι ντομάτες έχουν ένα πλούσιο ροζ χρώμα με χαρακτηριστικές μεταλλικές πράσινες ρίγες. Είναι μεγάλες, με βάρος έως και 400 γραμμάρια.

Τα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση. Στη μαγειρική, χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση, ξήρανση και παρασκευή σαλάτας και σάλτσας.

Αυτή η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Ανήκει στα είδη φυτών απεριόριστης ανάπτυξης. Οι μίσχοι του θάμνου μπορούν να φτάσουν τα 1,8 μ. σε ύψος. Το φυτό απαιτεί στήριξη. Ο θάμνος παράγει 4-8 συστάδες που περιέχουν τις ωοθήκες.

Μια ντομάτα μεσοπρώιμης ωρίμανσης, οι πρώτοι ώριμοι καρποί εμφανίζονται 75-85 ημέρες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στο θερμοκήπιο. Η απόδοση ανά θάμνο μπορεί να φτάσει τα 3 κιλά. Συνιστάται η συγκομιδή των ώριμων καρπών, καθώς η γεύση της ντομάτας αλλοιώνεται κατά την ωρίμανση.

Γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας

Προϋπόθεση για την καλλιέργεια ντομάτας είναι ο σχηματισμός δύο κύριων στελεχών στον θάμνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, αφαιρούνται οι υπερβολικοί βλαστοί. Οι πλευρικοί βλαστοί στις μασχάλες των φύλλων αφαιρούνται αφού φτάσουν σε μήκος 7 cm.

Το κλάδεμα των βλαστών πολύ νωρίς ή πολύ αργά μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο φυτό. Κατά την αφαίρεση βλαστών, συνιστάται να αφήνετε ένα κούτσουρο περίπου 2 cm στη βάση για να αποφύγετε τη διαταραχή του μεταβολισμού του φυτού σε αυτό το επίπεδο.

Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο φουζάριο. Κατά την καλλιέργεια, απαιτεί περιοδική λίπανση με λίπασμα καλίου. Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στις αλλαγές θερμοκρασίας. Σε αυτή την περίπτωση, η ανάπτυξη της ντομάτας σταματά.

Για το πότισμα της καλλιέργειας χρησιμοποιείται ζεστό νερό. Ποτίστε προσεκτικά, αποφεύγοντας την επαφή με το φύλλωμα. Συνιστάται πότισμα το πρωί ή το βράδυ.

Συστάσεις από καλλιεργητές λαχανικών

Οι κριτικές από τους κηπουρούς που καλλιεργούν αυτό το είδος ντομάτας δείχνουν εξαιρετική γεύση και τη δυνατότητα χρήσης των φρούτων στο μαγείρεμα, φρέσκα και για κονσερβοποίηση.

Serafima Ovchinnikova, 56 ετών, Krasnodar:

«Καλλιεργώ νυχτολούλουδα εδώ και πολλά χρόνια, οπότε συχνά πειραματίζομαι με διαφορετικές ποικιλίες. Την περασμένη σεζόν, οι ντομάτες Berkeley Tie Dye τράβηξαν την προσοχή μου. Αποδείχθηκε ότι υπάρχουν δύο ποικιλίες αυτών των ντοματών, που διαφέρουν σε σχήμα, χρώμα σάρκας και εξωτερικό χρώμα. Έχω φυτέψει και τους δύο τύπους αυτών των «ριγέ» ντοματών στο θερμοκήπιο. Με γοητεύει η φρουτώδης γεύση και η ευκαιρία να θαυμάσω αυτά τα εξωτικά λαχανικά. Άλλωστε, οι καρποί αλλάζουν χρώμα καθώς ωριμάζουν.»

Αλεξάντερ Σέπελεφ, 61 ετών, Τβερ:

«Οι ντομάτες Tie Dye τράβηξαν την προσοχή μου με το ασυνήθιστο χρώμα τους και τους μεγάλους καρπούς τους. Ως γεωπόνος, μπορώ να παρατηρήσω ότι η καλλιέργεια του φυτού απαιτεί έγκαιρο πότισμα και αφαίρεση των πλευρικών βλαστών. Αυτά τα μέτρα έχουν θετική επίδραση στην απόδοση. Οι ντομάτες πρέπει να συλλέγονται όταν είναι ώριμες. Η γεύση του καρπού, που έχει φρουτώδη γεύση, εξαρτάται άμεσα από τον βαθμό ωριμότητας.»