Χαρακτηριστικά και καταναλωτικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας Rose of the Winds

Η ποικιλία ντομάτας ρωσικής εκτροφής "Roza Vetrov" αναπτύχθηκε για περιοχές με απαιτητικά κλίματα. Αυτές οι ντομάτες αντέχουν τόσο τον καυτό ήλιο όσο και τις παρατεταμένες κρύες βροχές. Ορισμένοι κηπουροί πιστεύουν ότι μπορούν να αντέξουν βραχυπρόθεσμες πτώσεις της θερμοκρασίας λίγο πάνω από τους 0°C.

Χαρακτηριστικά των φυτικών ιδιοτήτων

Η Τριαντάφυλλα των Ανέμων είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία. Ο θάμνος είναι κοντός, φτάνοντας σε ύψος έως και 60 εκατοστά, και φτάνει στην κορυφή μετά από 3-5 τσαμπιά. Δένοντας αυτά τα φυτά σε υποστηρίγματα, μπορούν να φυτευτούν αρκετά πυκνά (έως 6 ανά τετραγωνικό μέτρο), αυξάνοντας την απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας.

Ο κατασκευαστής περιγράφει την ντομάτα Roza Vetrov ως πρώιμη, με περίοδο ωρίμανσης περίπου 95 ημερών από τη σπορά. Ωστόσο, οι κριτικές των κηπουρών δείχνουν ότι οι πρώτοι ώριμοι καρποί εμφανίζονται αργότερα από τις περισσότερες πρώιμες ποικιλίες που καλλιεργούνται σε παρόμοιες συνθήκες. Η Roza Vetrov μπορεί να θεωρηθεί μια μεσο-πρώιμη ντομάτα, με την πραγματική ωρίμανση να συμβαίνει περίπου 120 ημέρες από τη σπορά.

Οι περιγραφές και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Rose of the Winds από τους καλλιεργητές λαχανικών υποδεικνύουν επίσης ένα άλλο μειονέκτημα της ντομάτας Rose of the Winds: δεν διαθέτει γενετική αντοχή στην καφέ κηλίδωση των φύλλων και στη σήψη των ριζών. Η ποικιλία μπορεί να επηρεαστεί από αυτές τις ασθένειες ακόμη και σε σχετικά ευνοϊκές εποχές χωρίς υπερβολικές βροχοπτώσεις. Για την πρόληψη ασθενειών, η περιοχή όπου φυτεύεται η Rose of the Winds θα πρέπει να υποστεί επεξεργασία με χημικά για τη διατήρηση της συγκομιδής.

Το μέσο βάρος των μούρων είναι 100-120 γραμμάρια, με 4-6 ωοθήκες να σχηματίζονται ανά συστάδα, οι οποίες ωριμάζουν όλες ταυτόχρονα. Η απόδοση δεν είναι ιδιαίτερα υψηλή, αλλά είναι αξιοπρεπής για μια ντομάτα χαμηλής ανάπτυξης. Ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει περίπου 2 κιλά εμπορεύσιμων καρπών, με 5-7 κιλά ντομάτες ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτή η ποικιλία συνήθως καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους, αλλά είναι επίσης κατάλληλη για συνθήκες θερμοκηπίου.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Οι ντομάτες είναι στρογγυλές, ελαφρώς πεπλατυσμένες και δεν έχουν έντονες νευρώσεις. Κατά τη βιολογική ωριμότητα, έχουν ένα πλούσιο ροζ με μια μαργαριταρένια λάμψη. Οι άγουρες ντομάτες είναι ανοιχτό πράσινο, με μια σκούρα κηλίδα στη βάση.

Η φλούδα είναι σφιχτή, όχι τραχιά. Αντέχει καλά στη θερμική επεξεργασία, δεν σχίζεται κατά την ωρίμανση και είναι πρακτικά απαρατήρητη όταν καταναλώνεται φρέσκια. Οι ντομάτες αποθηκεύονται καλά και αντέχουν στη μεταφορά ακόμα και όταν είναι ώριμες.

Ο σαρκώδης πολτός, με μικρούς θαλάμους σπόρων, είναι τρυφερός και ζουμερός. Η γεύση είναι εξαιρετική: η ντομάτα είναι γλυκιά, με ευχάριστη οξύτητα και πλούσιο άρωμα. Το χρώμα είναι ομοιόμορφο, χωρίς ανοιχτόχρωμες κηλίδες στο κέντρο του καρπού.

Οι ντομάτες αυτού του είδους τρώγονται συνήθως φρέσκες. Τα γλυκά φρούτα είναι νόστιμα σε σαλάτες και ορεκτικά, και φτιάχνουν ένα νόστιμο σάντουιτς. Αποκτούν ακόμη πιο ευχάριστη γεύση όταν ψήνονται. Οι ροζ ντομάτες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύτητα, είναι υποαλλεργικές και συνιστώνται για παιδικές τροφές και διαιτητική χρήση.

Τα μικρά, καλιμπραρισμένα μούρα είναι κατάλληλα για μαρμελάδες ολόκληρων φρούτων. Για την κονσερβοποίηση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ελαφρώς άγουρες ντομάτες, οι οποίες έχουν πιο σφιχτή υφή. Οι ώριμες ντομάτες μπορούν να μεταποιηθούν με επιτυχία σε έναν ασυνήθιστο, όμορφο και νόστιμο χυμό ντομάτας με ανοιχτό ροζ απόχρωση. Ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παρόμοιων εξωτικών σαλτσών, λέτσο ή πελτέ ντομάτας.

Καλλιέργεια ντομάτας

Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας υπαγορεύουν τον χρόνο καλλιέργειας των σπορόφυτων. Οι ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίς θα πρέπει ιδανικά να σπαρθούν 50-60 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση στη μόνιμη τοποθεσία τους. Ωστόσο, δεδομένου του πραγματικού και του μεταγενέστερου χρόνου ωρίμανσης της καλλιέργειας, είναι λογικό να σπαρθεί λίγο νωρίτερα, επιτρέποντας στα σπορόφυτα να είναι τουλάχιστον 70 ημερών πριν από τη φύτευση. Στη συνέχεια, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να αναμένεται σε περίπου 1,5 μήνα.

Για τη σπορά, προετοιμάστε το έδαφος με ίσα μέρη γόνιμου χώματος, άμμου και χούμου. Η απολύμανση πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ένα ζεστό, σκούρο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, εμποτίζοντας γενναιόδωρα το χώμα απευθείας στο δίσκο σπορόφυτων.

Σπείρετε τους σπόρους όταν το υπόστρωμα έχει κρυώσει. Σκορπίστε τους σπόρους στην επιφάνεια και στη συνέχεια καλύψτε τους με ένα λεπτό στρώμα στεγνής άμμου (0,5 cm). Δεν χρειάζεται πότισμα. Απλώς καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος (+25°C). Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε το κάλυμμα.

Στη φάση των 2-3 φύλλων, τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε κουτιά σύμφωνα με το σχέδιο 7x7 cm. Τα σπορόφυτα μπορεί να τεντωθούν, επομένως συνιστάται να τα φωτίσετε με φυτολάμπα, αυξάνοντας τις ώρες ημέρας σε 15-16 ώρες.

Οι ντομάτες μπορούν να φυτευτούν σε θερμοκήπιο στα μέσα Μαΐου και σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου. Το συνιστώμενο σχέδιο φύτευσης είναι 30 x 60 εκ. Εάν τα σπορόφυτα έχουν γίνει μακρόστενα, μπορούν να φυτευτούν οριζόντια, τοποθετώντας τους μίσχους σε μια τάφρο βάθους περίπου 20 εκ. Αφήστε 3-4 κορυφαία φύλλα πάνω από την επιφάνεια. Η απόσταση μεταξύ των κορυφών πρέπει να αντιστοιχεί στο καθορισμένο σχέδιο φύτευσης. Σύντομα θα σχηματιστούν επιπλέον ρίζες στα θαμμένα τμήματα των μίσχων, βελτιώνοντας τη θρέψη του φυτού.