Καλλιέργεια θυμαριού από σπόρους και πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα, φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Το θυμάρι είναι ένα ευρέως γνωστό φαρμακευτικό φυτό.Το θυμάρι, ένα βότανο που χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά από τους προγόνους μας, βοηθά στην κυστίτιδα και την προστατίτιδα, καταπολεμά αποτελεσματικά τον βήχα, τον λαιμό και τις στοματικές παθήσεις και χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό και τονωτικό. Η καλλιέργεια θυμαριού στους κήπους έχει γίνει πολύ δημοφιλής σήμερα, καθώς διασφαλίζει ότι ένα φυσικό φάρμακο είναι πάντα διαθέσιμο. Το θυμάρι χρησιμοποιείται επίσης συχνά στη μαγειρική.

Θυμάρι: Περιγραφή φυτού

Αυτός ο χαμηλός, αειθαλής, μικροφύλλος υποθάμνος έχει πολλά ονόματα. Τα πιο γνωστά είναι το θυμάρι και το χόρτο Μπογκορόντσκαγια. Ονομάστηκε χόρτο Μπογκορόντσκαγια επειδή οι τούφες του φυτού χρησιμοποιούνται από καιρό για τη διακόσμηση εικόνων.

Μέλος της οικογένειας Lamiaceae, αυτό το φυτό περιλαμβάνει αρκετές εκατοντάδες είδη. Οι χαμηλά αναπτυσσόμενοι θάμνοι θυμαριού με ξυλώδη στελέχη και έντονα χρωματιστά άνθη είναι συνηθισμένοι σε όλη τη Ρωσία.

Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, δερματώδη, αντίθετα και έχουν καμπυλωτά περιθώρια προς τα μέσα. Μικρά άνθη συλλέγονται σε ταξιανθίες και μπορεί να είναι λευκά, ροζ ή λιλά, ανάλογα με την ποικιλία. Οι καρποί είναι τέσσερις καρποί, που συλλέγονται στον κάλυκα που απομένει μετά την ανθοφορία.

Το φυτό είναι ένα εξαιρετικό μελισσοκομικό φυτό και έχει έντονο άρωμα, γι' αυτό και χρησιμοποιήθηκε σε πολλές λατρείες για τον υποκαπνισμό κτιρίων ναών.

Κύριοι τύποι θυμαριού

Το φυτό έχει διαφορετικά αρώματα, ανάλογα με το είδος, μερικά από τα οποία είναι αρκετά σπάνια και αναφέρονται στο Κόκκινο Βιβλίο.

Τα κύρια είδη θυμαριού είναι τα ακόλουθα.

Κοινό θυμάρι

Έχει την εμφάνιση ενός συμπαγούς, πολύ διακλαδισμένου, μικρού (έως 15 εκατοστά) θάμνου με μικρά λευκά ή λιλά άνθη. Έχει ένα ελαφρώς πικρό άρωμα, που θυμίζει μείγμα λεμονιού, γλυκάνισου και κύμινου. Οι ταξιανθίες βρίσκονται στις κορυφές των κλαδιών, καθιστώντας το φυτό πολύ ελκυστικό και χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικό κήπου.

Θυμάρι που σέρνεται

Έχει και ένα δεύτερο όνομα: θυμάρι πυκνά τριχωτό. Ο μίσχος του φυτού απλώνεται κατά μήκος του εδάφους, σχηματίζοντας ένα πυκνό, διακοσμητικό χαλί. Αυτό το είδος παράγει τυχαίες ρίζες και χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση βραχόκηπων και ως φυτό στα σύνορα.

Θυμάρι με άρωμα λεμονιού

Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 30 εκατοστά και έχουν ένα πικάντικο άρωμα λεμονιού. Αυτή η ποικιλία θυμαριού ευδοκιμεί στη ζέστη και θα πρέπει να καλύπτεται για τον χειμώνα. Για να διατηρήσετε τους θάμνους όμορφους και συμπαγείς, κλαδέψτε τους περιοδικά.

Λαχανικό θυμάρι Medok

Η ποικιλία με την ταχύτερη ανάπτυξη, μια ποικιλία που έρπει, χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών και μαρινάδων. Μέρη αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας χρησιμοποιούνται συνήθως για τσάι θυμαριού.

Μέθοδοι καλλιέργειας στη χώρα

Η καλλιέργεια θυμαριού στον κήπο σας δεν είναι δύσκολη. Απλά πρέπει να βρείτε ένα ηλιόλουστο σημείο με καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το θυμάρι μπορεί να πολλαπλασιαστεί με διάφορους τρόπους.

Θυμάρι από σπόρους

Το θυμάρι μπορεί να σπαρθεί απευθείας στο έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι σπέρνονται τον Μάιο, αφού ο καιρός έχει ζεσταθεί και το έδαφος έχει ζεσταθεί. Είναι επίσης δυνατή η χειμερινή σπορά, τον Νοέμβριο.

Το παρτέρι σκάβεται καλά. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, με ουδέτερο ή αλκαλικό χώμα. Οι σπόροι δεν χρειάζεται να φυτευτούν βαθιά. Θα πρέπει να καλυφθούν ελαφρά με χώμα.

Όταν σπέρνονται το χειμώνα, οι σπόροι φυτεύονται λίγο πιο βαθιά και δεν ποτίζονται μετά τη φύτευση. Σε ανοιχτό έδαφος, το φυτό μπορεί να επεκτείνει την περιοχή φύτευσης με αυτοσπορά.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε σπορόφυτα από σπόρους σε εσωτερικό χώρο. Σε αυτήν την περίπτωση, σπείρετε τους σπόρους σε προετοιμασμένα δοχεία τον Μάρτιο, ποτίστε τους και καλύψτε τους με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται και να αερίζονται τακτικά. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αραιώστε τις σειρές. Μόλις τα σπορόφυτα εδραιωθούν, μεταφυτέψτε τα και συνεχίστε την καλλιέργεια των φυτών.

Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε ένα παρτέρι ή χρησιμοποιούνται στον κήπο για να διακοσμήσουν βραχόκηπους και αλπικούς λόφους - το έντονα ανθισμένο θυμάρι φαίνεται όμορφο και προσθέτει διακοσμητική αξία στον κήπο.

Θυμάρι από μοσχεύματα

Για να πολλαπλασιάσετε με μοσχεύματα, χρησιμοποιήστε κλαδιά από το φυτό πριν από την ανθοφορία. Πάρτε ένα μικρό μόσχευμα, κόψτε το υπό γωνία, αφαιρέστε τα κάτω φύλλα και φυτέψτε το σε ένα δοχείο γεμάτο με άμμο. Καλύψτε το δοχείο με ένα γυάλινο βάζο. Το δοχείο πρέπει να αερίζεται περιοδικά και να ποτίζεται μέτρια. Το φυτό θα ριζώσει μέσα σε ένα μήνα, μετά το οποίο μπορεί να μεταφυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος.

Τα ώριμα φυτά θυμαριού πολλαπλασιάζονται καλά με διαίρεση. Για να το κάνετε αυτό, ξεμπλέκετε προσεκτικά τις ρίζες.

Φύτευση θυμαριού

Ακόμα και ένας άπειρος κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει θυμάρι. στον λαχανόκηπο μπορεί να φυτευτεί σε παρτέρια, στον κήπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυτό στα σύνορα και συχνά διακοσμεί μονοπάτια κήπου.

Επιλογή τοποθεσίας και εδάφους

Το θυμάρι καλλιεργείται εύκολα – αν λάβετε υπόψη σας μερικά πράγματα όταν το φυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος, θα ευδοκιμήσει:

• επιλέγονται ηλιόλουστες περιοχές για φύτευση στον κήπο.
• δεν του αρέσει πολύ υγρό έδαφος - το θυμάρι δεν πρέπει να φυτεύεται σε πεδιάδες.
• Για φύτευση στον κήπο, χρησιμοποιήστε ελαφρώς αλκαλικά ή ουδέτερα εδάφη.

Επιπλέον, το θυμάρι αγαπά το ελαφρύ, πλούσιο σε οξυγόνο έδαφος και δεν ανέχεται τα ζιζάνια.

Πότε και πώς να φυτέψετε θυμάρι

Για την ανοιξιάτικη φύτευση, οι σπόροι ή τα σπορόφυτα φυτεύονται τον Μάιο, μόλις ζεσταθεί το έδαφος. Το θυμάρι φυτεύεται σε σειρές στο παρτέρι, χρησιμοποιώντας σπόρους ή σπορόφυτα.

Καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι θάμνοι μπορούν να πολλαπλασιαστούν με μοσχεύματα ή διαιρώντας τον θάμνο.

Το φθινόπωρο, οι σπόροι σπέρνονται σε προετοιμασμένο, ξηρό χώμα. Η σπορά πραγματοποιείται τον Νοέμβριο και το παρτέρι καλύπτεται με ειδικό υλικό ή άχυρο για το χειμώνα.

Οδηγίες φροντίδας θυμαριού

Οι νεαροί θάμνοι απαιτούν τακτική χαλάρωση και ξεβοτάνισμα. Το φυτό είναι πολύ ευαίσθητο στα ζιζάνια, τα οποία μπορούν να καταστρέψουν τα ανώριμα σπορόφυτα. Επιπλέον, οι θάμνοι κλαδεύονται τακτικά.

Οι προϋποθέσεις για να νιώσετε καλά με το θυμάρι είναι απλές:

1. Μέτριο πότισμα.
2. Λίπασμα επιφάνειας.
3. Συστηματικό κλάδεμα.

Αν παρατηρηθούν, η φύτευση θα φέρει χαρά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χαρακτηριστικά του ποτίσματος

Κατά τη διάρκεια των ζεστών, ξηρών καλοκαιριών, ποτίζετε το θυμάρι όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Μειώστε το πότισμα κατά τη διάρκεια του βροχερού καιρού. Ποτίστε τις ρίζες.

Λίπασμα επιφάνειας

Το θυμάρι δεν συμπαθεί την κοπριά. Λιπάνετε με διάλυμα τέφρας ξύλου. Μετά τη φύτευση των σπορόφυτων ή όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, μπορείτε να λιπάνετε το παρτέρι με ουρία.

Γαρνίρισμα

Το φυτό κλαδεύεται τακτικά για να διαμορφωθούν οι θάμνοι. Το κλάδεμα είναι απαραίτητο την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι, αφαιρώντας τα κλαδιά που έχουν παγώσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Στη συνέχεια, κλαδέψτε προσεκτικά τα κλαδιά όπως απαιτείται.

Οι θάμνοι χαμηλής ανάπτυξης μπορεί να μην απαιτούν χειμερινό κλάδεμα. Άλλοι θα πρέπει να κλαδεύονται ελαφρά το φθινόπωρο και, στις βόρειες περιοχές, να καλύπτονται.

Ασθένειες και παράσιτα

Το θυμάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων, γεγονός που το καθιστά σχεδόν ανθεκτικό στις ασθένειες. Έχει επίσης λίγα παράσιτα. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει μυκητιασικές ασθένειες και σκουριά.

Εάν οι φυτεύσεις επηρεάζονται από αφίδες, βρουκέτες ή σκώρους λιβαδιών, οι θάμνοι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα.

Πώς διαχειμάζει ένα φυτό;

Ας μάθουμε πώς να καλύψουμε ένα θερμοφιλικό φυτό.

Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, οι φυτεύσεις θυμαριού καλύπτονται με ειδικό υλικό κάλυψης, χαρτόνι ή κλαδιά ερυθρελάτης. Το κύριο πράγμα είναι να αποφευχθεί η ζημιά στο παρτέρι από το στάσιμο νερό όταν λιώνει το χιόνι την άνοιξη. Ορισμένες ποικιλίες είναι ανθεκτικές στο χειμώνα, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να καλύπτονται οι θάμνοι. Πριν από το χειμώνα, τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, οι ψηλοί θάμνοι πρέπει να κλαδεύονται.

Συλλογή και αποθήκευση

Για μαγειρική χρήση, το θυμάρι συλλέγεται πριν από την ανθοφορία. Τα φύλλα είναι πιο αρωματικά αυτή την εποχή. Για φαρμακευτικούς σκοπούς, το φυτό συλλέγεται 2-3 φορές ανά εποχή, τον Ιούνιο και τον Αύγουστο.

Αποξηράνετε το θυμάρι στη σκιά, σε καλά αεριζόμενο χώρο. Καλύψτε το βότανο με γάζα για να το προστατεύσετε από τη σκόνη και τα έντομα, γυρίζοντάς το τακτικά. Μόλις στεγνώσει εντελώς, φυλάξτε το θυμάρι σε λινά σακουλάκια ή σε στεγνά γυάλινα ή πλαστικά βάζα με καπάκια. Αυτό το διατηρεί καλά, χωρίς να χάσει το άρωμά του.

Το θυμάρι χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος παθήσεων. Βοηθά σε δερματικά προβλήματα, αυξάνει τη δραστικότητα, ανακουφίζει από τον μετεωρισμό και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Το θυμάρι βελτιώνει επίσης τον ύπνο και βελτιώνει την ψυχική και συναισθηματική ευεξία. Μερικά φύλλα θυμαριού που προστίθενται σε ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι προσδίδουν μια υπέροχη γεύση και άρωμα.