Πώς να ταΐζετε σωστά τις πιπεριές με συνταγές μαγιάς και λιπάσματος

Οι πιπεριές, όπως κάθε λαχανικό, απαιτούν σωστή φροντίδα, που περιλαμβάνει όχι μόνο το πότισμα αλλά και τη λίπανση. Μερικοί κηπουροί προτιμούν έτοιμα χημικά λιπάσματα, τα οποία ενισχύουν την ανάπτυξη αλλά μπορούν να μειώσουν την απόδοση. Ως εκ τούτου, πρόσφατα, οι κηπουροί στρέφονται όλο και περισσότερο σε φυσικά και οικονομικά προσιτά λιπάσματα για πιπεριές, όπως η μαγιά.

Σύνθεση ζύμης

Δεδομένου ότι η μαγιά είναι ένας μυκητιακός μικροοργανισμός, η χημική της σύνθεση αλλάζει ανάλογα με το στάδιο ζωής της. Ωστόσο, η βασική της σύνθεση παραμένει σταθερή:

• νουκλεϊκά και αμινοξέα·
• υδατάνθρακες;
• λιπίδια;
• βιταμίνες Β;
• χρήσιμα μέταλλα (ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, ψευδάργυρος).

Σε ποια μορφή συνιστάται η χρήση του;

Οι πιπεριές μπορούν να τραφούν είτε με ξηρή είτε με ζωντανή πιεσμένη μαγιά - η σύνθεσή τους δεν αλλάζει ανάλογα με την κατάστασή τους.

Σημαντικό! Μην χρησιμοποιείτε ληγμένα προϊόντα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει μυκητιασικές λοιμώξεις.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χρήσης μαγιάς

Η χρήση μαγιάς ως λίπασμα έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• η απορρόφηση των προηγουμένως εφαρμοζόμενων λιπασμάτων επιταχύνεται.
• το έδαφος στον κήπο είναι κορεσμένο με χρήσιμα στοιχεία.
• απελευθερώνεται άζωτο.
• αυξάνει την αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
• η ανάπτυξη και η απόδοση βελτιώνονται·
• χαμηλή τιμή.

Παρά τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα του, το προϊόν εξακολουθεί να έχει τα μειονεκτήματά του:

• κατά τη διάρκεια της περιόδου ζύμωσης απαιτεί μεγάλη ποσότητα ασβεστίου.
• κατά την αναπαραγωγή – μειώνονται τα επίπεδα καλίου.
• Η υπερβολική ποσότητα θα προκαλέσει την αντίθετη αντίδραση του πιπεριού.

Πώς επηρεάζει την ανάπτυξη και την καρποφορία των πιπεριών;

Η μαγιά κορεσμεί το έδαφος με θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται οι πιπεριές για σωστή ανάπτυξη και καρποφορία, και χάρη στα μέταλλα σε μια ειδική κατάσταση, το ριζικό σύστημα του φυτού απορροφά εύκολα όλα όσα χρειάζεται.

Το φυσικό λίπασμα επιτρέπει στις πιπεριές να παράγουν συγκομιδή 7-14 ημέρες νωρίτερα και να αυξάνουν σημαντικά την απόδοση. Επιπλέον, θα ενισχυθεί η ανοσία του φυτού σε διάφορες καταπονήσεις, όπως οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, η έλλειψη ήλιου ή η μεταφύτευση.

Συνταγές με μείγμα ζύμης για πιπεριές

Προκειμένου να βελτιωθούν τα αποτελέσματα της σίτισης με ζύμη, συχνά προστίθενται και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Κλασική συνταγή με νερό

Η απλούστερη και πιο προσιτή μέθοδος για την παρασκευή ενός διαλύματος, για το οποίο είναι κατάλληλες τόσο η ξηρή όσο και η ακατέργαστη μαγιά.

Με το «ζωντανό»:

• 100 γραμμάρια ζύμης.
• 0,5 λίτρα νερού.

Αφήστε το να μουλιάσει για μία ώρα σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος και στη συνέχεια προσθέστε άλλα 5 λίτρα νερό στο μείγμα. Αυτό λειτουργεί ιδανικά τόσο για σπορόφυτα όσο και για ώριμα φυτά.

Με ξηρό:

• 200 γραμμάρια ζύμης.
• 5 λίτρα νερού.
• μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Αλέστε τη μαγιά με ζάχαρη και ανακατέψτε την με νερό. Τοποθετήστε την σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος μέχρι να αφρίσει ελεύθερα. Στη συνέχεια, αραιώστε την προσεκτικά με νερό σε αναλογία 1:10.

Μαγιά με στάχτη

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για την επιτάχυνση της ανάπτυξης και της απόδοσης, χάρη στο κάλιο και το ασβέστιο που βρίσκονται στην τέφρα. Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό ακατέργαστης μαγιάς.
• 5 λίτρα νερό.

Αρχικά, αφήστε το νερό να κατακαθίσει για τουλάχιστον τρεις ημέρες. Μόλις κατακαθίσει το υγρό, θρυμματίστε τη μαγιά και προσθέστε την στο νερό. Τοποθετήστε το έγχυμα σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον τρεις ώρες. Μόλις το μείγμα ζυμωθεί, προσθέστε στάχτη σε αναλογία μία κουταλιά της σούπας ανά λίτρο διαλύματος. Αφήστε το να καθίσει για 24 ώρες.

Σημαντικό! Πριν εφαρμόσετε το μείγμα στα φυτά σας, βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι ζεστό. Η μαγιά θα είναι αποτελεσματική μόνο σε ζεστό καιρό. Σε δροσερές ή χαμηλές θερμοκρασίες, το μείγμα δεν θα υποστεί ζύμωση και θα είναι αναποτελεσματικό.

Στο γάλα

Εκτός από αποτελεσματικό λίπασμα, αυτή η συνταγή θα χρησιμεύσει και ως «προληπτικός εμβολιασμός» κατά διαφόρων ασθενειών της πιπεριάς.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια ακατέργαστης μαγιάς.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 5 λίτρα γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μαγιά, τη ζάχαρη και λίγο γάλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβόλοι και ρίξτε το υπόλοιπο γάλα. Τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον τρεις ώρες και στη συνέχεια αραιώστε το με 50 λίτρα νερό.

Συνταγή με κοπριά κοτόπουλου

Όπως και η κοπριά, η κοπριά θεωρείται ένα από τα καλύτερα φυσικά λιπάσματα, που χρησιμοποιείται από χιλιάδες κηπουρούς για τη θρέψη των φυτών τους. Αναμιγνύοντας κοπριά και μαγιά, οι κηπουροί δημιουργούν ένα εξαιρετικό λίπασμα που ενισχύει σημαντικά την ανάπτυξη των λαχανικών.

Συστατικά του μείγματος:

• 500 γραμμάρια περιττωμάτων.
• 10 γραμμάρια ξηρής μαγιάς.
• 500 γραμμάρια τέφρας.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• 10 λίτρα νερό.

Διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε μικρή ποσότητα νερού και προσθέστε προσεκτικά τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να ζυμωθεί σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον 2 ώρες. Μόλις εμφανιστεί άφθονος αφρός και ένα χαρακτηριστικό άρωμα, το έγχυμα είναι έτοιμο.

Σημαντικό! Αποφύγετε την επαφή του εγχύματος με τα φύλλα, καθώς τα περιττώματα μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα.

Συνταγή με ζιζάνια

Τα ζιζάνια αποτελούν πηγή ωφέλιμων μικροστοιχείων και βιταμινών απαραίτητων για τα φυτά. Για να προετοιμάσετε το μείγμα, θα χρειαστείτε:

• 1 κουβάς χόρτου.
• 1 καρβέλι ψωμί
• 500 γραμμάρια ζύμης.
• 5 λίτρα νερό.

Διαλύστε τη μαγιά σε νερό και προσθέστε το θρυμματισμένο ψωμί. Ρίξτε τα βότανα σε ένα βαρέλι 50 λίτρων και περιχύστε το με το μείγμα που προκύπτει. Ο χρόνος ζύμωσης είναι 2 ημέρες σε ζεστό καιρό, 4 ημέρες σε δροσερό καιρό. Όταν το έγχυμα είναι έτοιμο, προσθέστε νερό μέχρι να γεμίσει το βαρέλι.

Τι να επιλέξετε για θερμοκήπιο και τι για ανοιχτό έδαφος;

Το λίπασμα ζύμης είναι καθολικό. Το παρασκευασμένο μείγμα είναι ένα εξαιρετικό λίπασμα για πιπεριές, τόσο σε ανοιχτό έδαφος, σε παρτέρι όσο και σε θερμοκήπιο. Ωστόσο, σε ζεστό καιρό, η δόση του λιπάσματος θα πρέπει να αυξηθεί, καθώς μέρος του μείγματος θα εξατμιστεί όταν εκτεθεί στο ηλιακό φως.

Πώς και πότε να χρησιμοποιείτε τροφή ζύμης

Το πιο σημαντικό πράγμα όταν χρησιμοποιείτε λίπασμα είναι να το εφαρμόζετε με συνέπεια και με τη σωστή συχνότητα. Εφαρμόστε μαγιά για πρώτη φορά όταν εμφανιστούν τρία πλήρως ανεπτυγμένα φύλλα. Επαναλάβετε μετά από 20 ημέρες. Εφαρμόστε επιπλέον λίπασμα 3-7 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση στη μόνιμη θέση. Στη συνέχεια, εφαρμόστε λίπασμα τρεις ακόμη φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Στο στάδιο της μεταμόσχευσης

Αυτή είναι η πιο σημαντική στιγμή για να ποτίσετε τις πιπεριές. Αυτή είναι η στιγμή που το φυτό χρειάζεται πρόσθετα θρεπτικά συστατικά για να μειώσει το στρες από τις αλλαγές στο έδαφος και να επιταχύνει την εγκατάστασή του στη νέα του θέση. Θα πρέπει να προσθέσετε μαγιά ή ένα μείγμα μαγιάς στις προετοιμασμένες λάκκους φύτευσης, αφού πρώτα τις ποτίσετε.

Στο στάδιο της ανθοφορίας

Η δεύτερη λίπανση με λίπασμα ζύμης πρέπει να γίνει όταν εμφανιστούν τα πρώτα άνθη στην πιπεριά. Κάθε φυτό απαιτεί 2 λίτρα διαλύματος.

Κατά την περίοδο σχηματισμού καρπών

Η τελική λίπανση πρέπει να γίνεται όταν αρχίζει να σχηματίζεται ο καρπός. Ανάλογα με τον αριθμό των πιπεριών ανά θάμνο, το φυτό απαιτεί 1-2 λίτρα λιπάσματος.

Κριτικές για το προϊόν από έμπειρους κηπουρούς

Βαλεντίν, Ιρκούτσκ.

«Χρησιμοποιώ λίπασμα ζύμης εδώ και πολλά χρόνια, όχι μόνο για πιπεριές αλλά και για ντομάτες και μελιτζάνες, εξασφαλίζοντας μια συνεπή συγκομιδή. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι το χαμηλό κόστος του και είναι άμεσα διαθέσιμο σε οποιοδήποτε παντοπωλείο. Το αγαπημένο μου μείγμα ζύμης φτιάχνεται με φλούδες στάχτης και κρεμμυδιού. Αυτό το «κοκτέιλ βιταμινών» εμπλουτίζει το έδαφος, απορροφάται εύκολα από τις ρίζες, είναι ακίνδυνο για το φύλλωμα και είναι ασφαλές για παιδιά, ζώα και μέλισσες.»

Ιρίνα, Τβερ.

«Χρησιμοποιώ λιπάσματα μαγιάς εδώ και αρκετά χρόνια και τα αποτελέσματα είναι πάντα ευχάριστα. Κάθε πιπεριά ταιριάζει απόλυτα - μεγάλη, λεία και παχουλή. Το πιο σημαντικό πράγμα για μένα σε αυτό το είδος λιπάσματος είναι τα φυσικά συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή θα είναι ασφαλής. Επιπλέον, τα μείγματα είναι εύκολα στην παρασκευή και δεν απαιτούν σημαντική επένδυση. Συνήθως εναλλάσσω μαγιά και χόρτο και μαγιά και κοπριά κοτόπουλου. Εκτός από αυτά, δεν χρησιμοποιώ άλλα λιπάσματα.»

Αλεξέι, Αρχάγγελσκ.

«Στα πολλά χρόνια που καλλιεργώ πιπεριές, έχω δοκιμάσει έναν τόνο έτοιμων λιπασμάτων—όλα αυτά μάταια. Πριν από μερικά χρόνια, είδα μια κριτική για ένα μείγμα μαγιάς σε ένα φόρουμ. Το ρίσκαρα και δεν το μετάνιωσα! Οι πιπεριές κυριολεκτικά γεμίζουν μπροστά στα μάτια μου και η παραγωγή τους έχει αυξηθεί σημαντικά. Τέλος τα λιπάσματα που αγοράζονται από το κατάστημα, μόνο μαγιά. Η καλύτερη επιλογή είναι η προσθήκη κοπριάς κοτόπουλου. Το έδαφος εμπλουτίζεται αμέσως και η ανάπτυξη των φυτών αυξάνεται ραγδαία.»