Φύτευση και φροντίδα φουντουκιών στη Σιβηρία, καλλιέργεια φουντουκιών

Τα φουντούκια, ή αλλιώς φουντουκιά, ανήκουν στην οικογένεια Betulaceae. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους είναι οι αρσενικές ταξιανθίες, οι οποίες μοιάζουν με ιούλους σημύδας. Το φυτό προτιμά εύκρατο κλίμα, αλλά υπάρχουν ποικιλίες κατάλληλες για φύτευση ακόμη και στη σκληρή Σιβηρία. Η φροντίδα και η φύτευση φουντουκιών στη Σιβηρία δεν είναι δύσκολη αν ακολουθήσετε σωστές γεωργικές πρακτικές.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του καρπού

Τα φουντούκια είναι ψηλοί, πολυετείς θάμνοι με απλωμένη κόμη. Τα φουντούκια έχουν μέσο ύψος 5-7 μέτρα. Οι κόμες τους είναι συνήθως οβάλ ή ωοειδείς. Τα φύλλα είναι μικρά, στρογγυλεμένα και οδοντωτά κατά μήκος των άκρων. Το φύλλωμα είναι ανοιχτό πράσινο ή σμαραγδί. Οι ταξιανθίες είναι μονογενείς και μόνοικες.

Τα αρσενικά άνθη αρχίζουν να σχηματίζονται το φθινόπωρο και ανθίζουν πιο κοντά στην άνοιξη.

Ο καρπός του φουντουκιού είναι ένας μικρός καρπός, με μέσο βάρος 2,5–3,4 γραμμάρια. Το κέλυφος έχει χρυσό χρώμα και είναι πυκνό, αν και ορισμένες ποικιλίες έχουν λεπτότερο κέλυφος. Ο καρπός καλύπτεται με μια καφέ μεμβράνη, η οποία καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του χώρου μέσα στο κέλυφος.

Ιδιαιτερότητες καλλιέργειας στην περιοχή

Καλλιέργεια φουντουκιών Στο κλίμα της Σιβηρίας, η καλλιέργεια μπορεί να είναι προβληματική, επομένως είναι σημαντικό να αναζητήσετε ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό για φύτευση. Η Σιβηρία έχει σκληρό κλίμα, με σύντομα καλοκαίρια και πολύ κρύους χειμώνες. Τα φουντούκια χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι τα άνθη τους αρχίζουν να ανθίζουν νωρίς την άνοιξη και δεν σχηματίζονται μέχρι τον χειμώνα. Αυτό μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα, καθώς το σκληρό κλίμα μπορεί να προκαλέσει το πάγωμα των λουλουδιών. Για να αποφύγετε την κατάψυξη, είναι απαραίτητο να σκεφτείτε να καλύψετε το φυτό εκ των προτέρων.

Προτεινόμενες ποικιλίες

Για φύτευση στη Σιβηρία, επιλέξτε μόνο ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό. Όλα τα άλλα υβρίδια είναι ακατάλληλα για φύτευση σε αυτήν την περιοχή.

Πρώιμοι Τραπεζουντιανοί

Η συγκομιδή είναι στα μέσα της πρώιμης φάσης, με τους ώριμους ξηρούς καρπούς να συλλέγονται στις αρχές Ιουλίου. Οι ξηροί καρποί είναι μεγάλοι, οβάλ και έχουν χρυσό κέλυφος. Η άκρη είναι ελαφρώς μυτερή. Οι ξηροί καρποί ξεφλουδίζονται εύκολα.

Κόσφορντ

Η συγκομιδή ωριμάζει στα μέσα της πρώιμης φάσης, με τους πρώτους ώριμους ξηρούς καρπούς να εμφανίζονται στα φουντουκιά μέχρι το δεύτερο δεκαήμερο του Αυγούστου. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του, διαθέτει καλή ανοσία στις περισσότερες ασθένειες.

Κόκκινο της Βαρσοβίας

Ένας ασυνήθιστος διακοσμητικός θάμνος με κόκκινο φύλλωμα, που φυτεύεται συχνά ως διακοσμητικό στοιχείο στο τοπίο. Η κορυφή του είναι σφαιρική, με απλωμένα κλαδιά. Οι καρποί, όταν είναι πλήρως ώριμοι, είναι μεγάλοι και πολύ νόστιμοι.

σε σχήμα αμυγδάλου

Αυτή η ποικιλία έχει μια μοναδική γεύση ξηρών καρπών, που θυμίζει αμύγδαλα, εξ ου και το όνομά της. Το κέλυφος είναι λεπτό και σπάει εύκολα. Τα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν μια σταθερή απόδοση.

Βαρκελώνη

Η κορυφή είναι πυκνά φυλλωμένη και απλωμένη. Οι ξηροί καρποί είναι μεγάλοι, ελαφρώς πεπλατυσμένοι στα πλάγια. Το κέλυφος είναι λεπτό και σπάει εύκολα. Οι ξηροί καρποί είναι μεγάλοι και πολύ νόστιμοι.

ρωμαϊκός

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του υβριδίου είναι οι μεγάλοι καρποί του. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο θάμνος είναι ανθεκτικός στις ασθένειες.

Χάλε

Τα φυτά έχουν πυκνό φύλλωμα και απλωμένη κόμη. Η ωρίμανση είναι όψιμη, με τους πρώτους ώριμους καρπούς να εμφανίζονται μόνο στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Η ταχύτητα και η επιτυχία της εγκατάστασης ενός δενδρυλλίου σε ανοιχτό έδαφος εξαρτάται από τη σωστή φύτευση. Γενικά, η φύτευση ενός δενδρυλλίου φουντουκιού δεν διαφέρει πολύ από τη φύτευση άλλων θάμνων.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Τα σπορόφυτα φουντουκιού μπορούν να φυτευτούν δύο φορές το χρόνο—την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η φύτευση την άνοιξη πρέπει να γίνει πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός. Ο καιρός έξω πρέπει να είναι ζεστός και η απειλή των νυχτερινών παγετών να έχει περάσει.

Αλλά η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο είναι το φθινόπωρο. Το δενδρύλλιο θα έχει χρόνο να ριζώσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα και θα αρχίσει να αναπτύσσεται έντονα την άνοιξη. Το κλειδί είναι να καλύψετε το ριζικό σύστημα πριν ξεκινήσει το κρύο. Η βέλτιστη εποχή για τη φύτευση φουντουκιών το χειμώνα είναι 15-20 ημέρες πριν από την έναρξη του παγετού.

Επιλογή και προετοιμασία υλικού φύτευσης

Κατάλληλα για φύτευση είναι υγιή σπορόφυτα φουντουκιού χωρίς σημάδια ζημιάς. Το ριζικό σύστημα πρέπει να είναι καλά ανεπτυγμένο και απαλλαγμένο από τσακίσεις, ξηρά σημεία και ζημιές. Οι ρίζες πρέπει να είναι ελαστικές και να μην σπάνε όταν λυγίζουν. Το ίδιο ισχύει και για τα κλαδιά. Το σπορόφυτο πρέπει να είναι απαλλαγμένο από φύλλωμα.

Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να προετοιμάσετε το δενδρύλλιο φουντουκιάς. Βυθίστε το ριζικό σύστημα σε ένα υγρό διάλυμα αργίλου για 20 λεπτά. Αμέσως μετά, φυτέψτε το δενδρύλλιο στο χώμα πριν αρχίσει να στεγνώνει ο πηλός.

Απαιτήσεις για την τοποθεσία

Τα φουντούκια προτιμούν να καλλιεργούνται σε ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές. Μπορείτε να φυτέψετε το δενδρύλλιο σε μερική σκιά, αλλά το κλειδί είναι να διασφαλίσετε ότι θα εκτίθεται σε πλήρη ηλιοφάνεια για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε τοποθεσίες προστατευμένες από τα ρεύματα αέρα. Είναι καλύτερο να φυτέψετε το δενδρύλλιο κοντά σε τοίχους σπιτιών που βλέπουν προς τη δυτική ή τη νότια πλευρά.

Το έδαφος για φουντούκια πρέπει να είναι ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο και εύφορο. Καλύτερο είναι το ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος.

Προετοιμασία χώρου και εδάφους

Το έδαφος για τη φύτευση του δενδρυλλίου προετοιμάζεται τέσσερις εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη φύτευση. Το χώμα σκάβεται και όλα τα ζιζάνια απομακρύνονται. Στη συνέχεια, ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα αναμειγνύεται στο χώμα. Τα ζιζάνια θα εμφανιστούν στην περιοχή τέσσερις εβδομάδες πριν από τη φύτευση και θα πρέπει να ξεριζωθούν αμέσως.

Διάγραμμα φύτευσης

Πριν από τη φύτευση, ελέγξτε τα σπορόφυτα για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν φύλλωμα και ζημιές. Εάν σχεδιάζετε να φυτέψετε πολλούς θάμνους, αφήστε απόσταση 4-5 μέτρων μεταξύ τους. Το ίδιο ισχύει και εάν άλλοι θάμνοι ή δέντρα φυτρώνουν ήδη κοντά.

Διαδικασία φύτευσης:

• Σκάψτε μια τρύπα πλάτους 80 cm και βάθους 80 cm.
• Προσθέστε λεπτό υλικό αποστράγγισης στον πυθμένα.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα.
• Καρφώστε ένα ξύλινο παλούκι στο κέντρο.
• Γεμίστε την τρύπα με χώμα και συμπιέστε το γύρω από τον κορμό.

Ολοκληρώστε τη φύτευση ποτίζοντας γενναιόδωρα το νεοφυτεμένο δενδρύλλιο.

Οδηγίες φροντίδας

Αν δεν ξεχάσετε να φροντίζετε τα φουντούκια σας, μπορείτε να επιτύχετε καλή απόδοση μέσα σε 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Ξεριζώνετε το χώμα αρκετές φορές την εβδομάδα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό πριν το πότισμα. Αυτό είναι απαραίτητο για να επιτραπεί στο οξυγόνο να διεισδύσει στο χώμα και να θρέψει το ριζικό σύστημα. Τα ζιζάνια απομακρύνονται κατά το ξερίζωμα.

Πιο κοντά στο φθινόπωρο, μπορείτε να ξεριζώσετε το έδαφος σε βάθος 20 cm για να αποτρέψετε την εμφάνιση εντόμων την επόμενη άνοιξη.

Στρώμα

Όταν καλλιεργείτε στη Σιβηρία, η κάλυψη του εδάφους με σάπια φύλλα είναι απαραίτητη. Αυτό όχι μόνο θα αποτρέψει τα ζιζάνια και το ξηρό έδαφος, αλλά θα προστατεύσει και το ριζικό σύστημα από τον παγετό. Η τύρφη, το πριονίδι και το χούμο είναι όλες καλές επιλογές. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ειδικές αγροΐνες. Το κλειδί είναι να εφαρμόσετε τουλάχιστον 15 cm σάπια φύλλα.

Πότισμα

Η φουντουκιά προτιμά μέτριο πότισμα. Για άρδευση χρησιμοποιείται νερό που θερμαίνεται από τον ήλιο. Το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται 7 ημέρες μετά το πρήξιμο των μπουμπουκιών.

Μετά την ανθοφορία

Μετά την ανθοφορία, η φουντουκιά χρειάζεται πολύ νερό επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σχηματίζονται οι ωοθήκες.

Τον Μάιο

Τον Μάιο, το φυτό ποτίζεται 2-3 φορές την εβδομάδα. 50 λίτρα νερό είναι αρκετά για έναν θάμνο.

Τον Ιούνιο

Τον Ιούνιο, η ποσότητα άρδευσης παραμένει στο ίδιο επίπεδο με τον Μάιο.

Τον Ιούλιο

Τον Ιούλιο, ο αριθμός των ποτισμάτων μειώνεται σε 2 φορές την εβδομάδα.

Αφού πέσουν τα φύλλα

Αφού πέσουν τα φύλλα, ποτίστε την φουντουκιά όσο χρειάζεται. Εάν βρέχει συχνά, το πότισμα μπορεί να διακοπεί.

Λίπασμα επιφάνειας

Κατά το πρώτο μισό της σεζόν, τα φουντούκια απαιτούν λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Αυτά εφαρμόζονται ξανά τον Ιούνιο, όταν αρχίζουν να σχηματίζονται οι ωοθήκες. Καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο, προστίθενται στο έδαφος φώσφορος και κάλιο. Κάθε 2-3 χρόνια, προστίθεται στο έδαφος μια γενναιόδωρη ποσότητα καλά σάπιας κοπριάς ή κομπόστ.

Σχηματισμός

Το κλάδεμα γίνεται αμέσως μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου. Αφήνονται έξι έως επτά μεγάλα μπουμπούκια στον θάμνο. Τα κλαδιά κόβονται μέχρι να φτάσουν σε ύψος μόλις 15 έως 20 εκατοστά πάνω από το έδαφος. Στη συνέχεια, αφαιρούνται μερικά αδύναμα κλαδιά στο κέντρο του θάμνου. Το φθινόπωρο, κλαδεύεται ο κεντρικός οφθαλμός της φουντουκιάς.

Ασθένειες και παράσιτα

Όταν καλλιεργούμε φουντούκια, συχνά πρέπει να αντιμετωπίσουμε την εμφάνιση παρασίτων ή ασθενειών.

Σκωρία

Πριν και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα φουντούκια υποβάλλονται σε επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, οι προσβεβλημένες περιοχές του φλοιού αποφλοιώνονται και αφαιρούνται από το ξύλο για να φανεί υγιές και στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία οι κομμένες περιοχές.

Σκαθάρι Longhorn

Μετά τη συγκομιδή, το έδαφος σκάβεται σε βάθος 15-20 cm για να εκτεθούν οι προνύμφες στην επιφάνεια του εδάφους, ακολουθούμενο από υγειονομικό κλάδεμα. Στις αρχές της άνοιξης, οι φουντουκιές ψεκάζονται με Karbofos ή διάλυμα Bordeaux.

Σκαθάρι με ξηρούς καρπούς

Από το δεύτερο δεκαήμερο του Απριλίου έως το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, τα φουντούκια υποβάλλονται σε επεξεργασία με το εντερικό δηλητήριο "Fuzalon". Στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου, το χώμα σκάβεται σε βάθος 15 cm, όλα τα φύλλα απομακρύνονται με τσουγκράνα και τα ξερά κλαδιά καταστρέφονται.

ωίδιο

Στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, οι φουντουκιές ψεκάζονται με θειικό χαλκό ή μείγμα Bordeaux. Όταν εμφανιστούν συμπτώματα ασθένειας, χρησιμοποιήστε προϊόντα όπως Thiovit Jet, Skor και Raek. Οι θάμνοι ψεκάζονται με χημικά σε δόσεις.

Σκαθάρι φύλλων σκλήθρου

Τον Απρίλιο και τον Μάιο, οι φουντουκιές ψεκάζονται με χημικά όπως το Karbofos ή το Rogor. Το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουνίου, το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου θα πρέπει να σκάβεται.

Μπάρα φουντουκιού

Τα ξερά κλαδιά κόβονται και καταστρέφονται μαζί με τα πεσμένα φύλλα. Στις αρχές Μαΐου, τα φουντούκια ψεκάζονται με "Karbofos" ή "Bi-58".

Λευκή σήψη

Οι κατεστραμμένοι βλαστοί κλαδεύονται ξανά μέχρι να αποκτήσουν υγιές ξύλο και οι κομμένες περιοχές υποβάλλονται σε επεξεργασία με αλεύρι κιμωλίας. Στη συνέχεια, η φουντουκιά ψεκάζεται με μυκητοκτόνα. Για αποτελεσματικότητα, τα μυκητοκτόνα αλλάζονται κάθε εποχή. Εάν το μεγαλύτερο μέρος του θάμνου έχει επηρεαστεί, δεν μπορεί να σωθεί.

Ακάρεα νεφρού

Το φθινόπωρο, σκάψτε βαθιά το χώμα. Μπορείτε επίσης να τινάξετε τα σκαθάρια σε ένα φύλλο που είναι τοποθετημένο κοντά στο δέντρο και στη συνέχεια να το κάψετε. Το τινάξιμο γίνεται τον Ιούνιο.

Αναπαραγωγή

Υπάρχουν τέσσερις μέθοδοι πολλαπλασιασμού των φουντουκιών. Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Επίστρωση

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους πολλαπλασιασμού των φουντουκιών είναι η διαστρωμάτωση. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε ένα δυνατό κλαδί που αναπτύσσεται κοντά στο χώμα το φθινόπωρο. Σκάψτε μια ρηχή τάφρο δίπλα του. Τοποθετήστε το κλαδί στην τάφρο, στη συνέχεια καλύψτε το με χώμα και στερεώστε το στη θέση του. Μέχρι το επόμενο φθινόπωρο, το ριζικό σύστημα θα έχει σχηματιστεί και η διαστρωμάτωση μπορεί να διαχωριστεί από το μητρικό φυτό και να ξαναφυτευτεί ξεχωριστά.

Παιδιά

Νεαροί βλαστοί που αναπτύσσονται κοντά σε ένα ενήλικο φυτό μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για πολλαπλασιασμό. Για την αναφύτευση, επιλέξτε βλαστούς που αναπτύσσονται ελαφρώς μακριά από το μητρικό φυτό. Οι βλαστοί σκάβονται και αναφυτεύονται. Είναι καλύτερο να επιλέξετε βλαστούς με ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Με εμβολιασμό

Η πιο δύσκολη μέθοδος πολλαπλασιασμού είναι ο εμβολιασμός.

Η διαδικασία πολλαπλασιασμού της φουντουκιάς με εμβολιασμό:

• Αρχικά, τα μοσχεύματα κόβονται, το καθένα πρέπει να έχει 4 μπουμπούκια.
• Το κάτω μέρος της κοπής κόβεται υπό γωνία 45 μοιρών, το πάνω μέρος αφήνεται ίσιο.
• Η κορυφή του υποκειμένου κόβεται υπό γωνία 45 μοιρών και η γλώσσα κόβεται.
• Το μοσχεύματα εισάγεται στο υποκείμενο και ασφαλίζονται με ελαστική ταινία.
• Οι ανοιχτές περιοχές καλύπτονται με πίσσα κήπου.

Όταν το μοσχεύματα ριζώσουν στο υποκείμενο, η ταινία αφαιρείται.

Διαχωρίζοντας τον θάμνο

Για αυτήν τη μέθοδο πολλαπλασιασμού, επιλέγονται ώριμοι, κατάφυτοι θάμνοι φουντουκιάς. Ο θάμνος σκάβεται και κόβεται σε πολλά κομμάτια. Κάθε κομμάτι στη συνέχεια φυτεύεται ξεχωριστά.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή των ξηρών καρπών μπορεί να ξεκινήσει στις αρχές Αυγούστου (ανάλογα με την ποικιλία). Οι ξηροί καρποί μπορούν να συλλεχθούν αφού αρχίσουν να πέφτουν ή να συλλεχθούν απευθείας από το δέντρο.

Μετά τη συγκομιδή, η σοδειά διαλέγεται. Οι κατεστραμμένοι και ανθυγιεινοί ξηροί καρποί απορρίπτονται και οι υπόλοιποι απλώνονται σε μία στρώση πάνω σε λινάτσα. Αποθηκεύστε τους ξηρούς καρπούς σε δροσερό, σκοτεινό και καλά αεριζόμενο χώρο.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Συμβουλές για την καλλιέργεια φουντουκιού στη Σιβηρία:

• Περίπου 60 λίτρα χρησιμοποιούνται για άρδευση, επομένως ο θάμνος πρέπει να ποτίζεται σε μέρη, έτσι ώστε το νερό να μην σταματά στον κύκλο του κορμού.
• Για να εξασφαλιστεί η καρποφορία, τα θηλυκά άνθη πρέπει να επικονιάζονται, επομένως πολλά δέντρα με αρσενικές ταξιανθίες φυτεύονται κοντά. Αυτά μπορεί να είναι ακόμη και διαφορετικές ποικιλίες.
• Για να διασφαλιστεί ότι η απόδοση είναι πάντα σταθερή, οι νεαροί βλαστοί σκάβονται τακτικά.
• Μία φορά το χρόνο, ο θάμνος αραιώνεται, κόβονται νεαρά αδύναμα κλαδιά και κατεστραμμένα στελέχη.

Ακολουθώντας όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, θα είστε σε θέση να καλλιεργήσετε έναν υγιή θάμνο φουντουκιού που θα σας ευχαριστήσει με μια άφθονη συγκομιδή κάθε χρόνο.