Περιγραφή της ποικιλίας καρυδιάς Ideal, καλλιέργεια και φροντίδα

Η καρυδιά είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα και μόνο λίγες ποικιλίες καλλιεργούνται στο κλίμα της Ρωσίας. Κατά τη σοβιετική εποχή, οι καλλιεργητές ανέπτυξαν μια ποικιλία ταχείας ανάπτυξης. ποικιλία καρυδιάς ανθεκτική στον παγετό με την ονομασία Ideal, και η περιοχή καλλιέργειας έχει επεκταθεί σημαντικά. Παρακάτω παρατίθενται πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια καρυδιών σε ένα οικόπεδο, τις μεθόδους πολλαπλασιασμού, τη συγκομιδή και την αποθήκευση της καλλιέργειας.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του δέντρου

Η καρυδιά Ideal είναι προϊόν Ουζμπέκων καλλιεργητών. Στόχος τους ήταν να αναπτύξουν μια πρώιμη, ανθεκτική ποικιλία, κάτι που κατάφεραν με επιτυχία το 1947. Το φυτό φτάνει σε ύψος 4-5 μέτρων, σημαντικά χαμηλότερο από άλλες ποικιλίες καρυδιάς. Λόγω της ανθεκτικότητας και της αντοχής του στον παγετό, το εύρος καλλιέργειας της ποικιλίας έχει έκτοτε επεκταθεί.

Κύρια χαρακτηριστικά

Οι κόκκοι καρυδιάς είναι νόστιμοι και περιέχουν πληθώρα ευεργετικών ουσιών. Τα κελύφη, οι μεμβράνες και τα φύλλα χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για την παρασκευή φαρμακευτικών βαμμάτων και αφεψημάτων.

Αυθάδεια

Οι πρώτοι καρποί από την καρυδιά Ideal συλλέγονται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Η πλήρης καρποφορία ξεκινά την 8η σεζόν. Η συγκομιδή γίνεται τον Σεπτέμβριο.

Λουλούδια

Η καρυδιά ανθίζει τον Μάιο. Η ταξιανθία αποτελείται από πολλά άνθη, που επικονιάζονται από τον άνεμο. Είναι αμφιφυλόφιλα και δεν απαιτούν επικονιαστή.

Καρπός

Ο ξηρός καρπός είναι μια δρύπη καλυμμένη με μια ινώδη, πράσινη φλούδα. Ένα από τα πλεονεκτήματα του Ideal είναι ότι το κέλυφος είναι λεπτό και εύκολο να σπάσει. Στο εσωτερικό υπάρχουν μεγάλοι σπόροι που περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους και πρωτεΐνης.

Χαρακτηριστικά της καρποφορίας

Τα άνθη μπορούν να υποστούν ζημιές από τους ανοιξιάτικους παγετούς. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι μετά από αυτό μπορεί να εμφανιστεί μια δεύτερη άνθιση. Το δέντρο ανακάμπτει και παράγει καρπούς μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Παραγωγικότητα

Ξεκινώντας από την 6η τάξη απόδοση καρυδιού Ιδανική είναι μια σταθερή, ετήσια ποικιλία καρποφορίας. Έως και 100 κιλά φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από ένα δέντρο. Η ωρίμανση ξεκινά στα τέλη Αυγούστου στο νότο και τον Σεπτέμβριο στις βόρειες περιοχές.

Η συγκομιδή συλλέγεται εντός 30-40 ημερών.

Σημείωση! Η ωρίμανση των καρπών γίνεται σταδιακά, και διαρκεί περίπου ένα μήνα. Ένα σημάδι ωρίμανσης είναι το σπάσιμο του περικαρπίου και η έναρξη της ξήρανσης.

Αντοχή στον παγετό

Η ιδανική καρυδιά μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -30-33°C χωρίς στέγη. Ακόμα και σε υψηλές χειμερινές θερμοκρασίες, το δέντρο δεν παγώνει εντελώς. Επηρεάζονται μόνο οι νεαροί βλαστοί. Αυτοί κλαδεύονται και το δέντρο αναπτύσσει νέα κλαδιά καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Η καρυδιά Ideal έχει καλή ανοσία και είναι ευάλωτη σε μυκητιασικές μολύνσεις μόνο σε παρατεταμένο υγρό καιρό. Το κλάδεμα και η αραίωση της κόμης θα προστατεύσουν τα δέντρα από ασθένειες.

Απαιτήσεις εδάφους

Η καρυδιά Ideal δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε έδαφος, αλλά ευδοκιμεί σε αργιλώδες έδαφος με την προσθήκη κάποιου γόνιμου χώματος. Δεν της αρέσει το υγρό, πλημμυρισμένο έδαφος. Για να βελτιώσετε τη γονιμότητα, προσθέστε αλεύρι δολομίτη και υπερφωσφορικό άλας στο λάκκο φύτευσης.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα θετικά χαρακτηριστικά της καρυδιάς Ideal περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• σταθερή καρποφορία;
• υψηλές γευστικές ιδιότητες των φρούτων.
• αντοχή στον παγετό;
• καλή ανοσία;
• χωρίς απαιτήσεις για τα εδάφη.
• συμπαγές.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν τη σύντομη διάρκεια ζωής της φύτευσης: συνήθως, μια καρυδιά μπορεί να αναπτυχθεί και να αποδώσει καρπούς για περίπου 100 χρόνια, αλλά η Ideal είναι βιώσιμη για 40-50 χρόνια.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Φυτέψτε νεαρά δέντρα ηλικίας έως δύο ετών. Τα δενδρύλλια τριών ετών και άνω θα δυσκολευτούν περισσότερο να εδραιωθούν. Αγοράστε τα από φυτώρια ή αξιόπιστους πωλητές.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Οι καρυδιές φυτεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Όταν φυτεύετε νωρίς στην εποχή, περιμένετε μέχρι να περάσει η απειλή του παγετού. Το φθινόπωρο, τα δέντρα φυτεύονται ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού.

Απαιτήσεις τοποθεσίας και εδάφους

Η καρυδιά πρέπει να φυτεύεται σε ηλιόλουστη τοποθεσία, προστατευμένη από τους βόρειους ανέμους. Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να βρίσκονται πολύ κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Το έδαφος μπορεί να είναι οποιουδήποτε τύπου, εκτός από υγρό και πλημμυρισμένο.

Προετοιμασία του χώρου και του λάκκου

Η περιοχή για τη φύτευση του δέντρου καθαρίζεται και σκάβεται. Η λάκκος φύτευσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων, περίπου δύο εβδομάδες νωρίτερα. Γεμίζεται με ένα υπόστρωμα από εύφορο χώμα, τύρφη και κομπόστ.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Είναι καλύτερο να αγοράσετε σπορόφυτα καρυδιάς με κλειστό ριζικό σύστημα. Θα πρέπει να είναι υγιή, σφιχτά και απαλλαγμένα από ασθένειες. Εάν το δέντρο αγοράζεται με γυμνό ριζικό σύστημα, μουλιάστε το για 30 λεπτά σε ένα μείγμα από 3 μέρη πηλού και 1 μέρος ζυμωμένης κοπριάς, αραιωμένο με νερό μέχρι να αποκτήσει την υφή ξινή κρέμας. Στη συνέχεια, αφήστε το να στεγνώσει για 25-30 λεπτά και φυτέψτε το στην τρύπα φύτευσης.

Διάγραμμα φύτευσης

Για το δενδρύλλιο, σκάψτε μια τρύπα διαστάσεων 60 x 60 x 60 εκατοστών. Εάν φυτεύετε πολλά δέντρα, διατηρήστε απόσταση 5 μέτρων μεταξύ τους. Η ίδια απόσταση μετριέται και από τα κτίρια. Η φύτευση της ιδανικής καρυδιάς γίνεται ως εξής:

• σκάψε μια τρύπα και γέμισε την κατά το ένα τρίτο με χώμα.
• ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στη μέση και οι ρίζες ισιώνονται.
• νερό γενναιόδωρα.
• γεμίστε το έδαφος.

Για να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος, ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι σάπια.

Κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας

Η ιδανική καρυδιά απαιτεί πότισμα, λίπανση και σάπια φύλλα. Τα φυτά πρέπει να προστατεύονται από ασθένειες και παράσιτα και να προετοιμάζονται για τον χειμώνα. Τα νεαρά σπορόφυτα χρειάζονται καταφύγιο.

Λειτουργία ποτίσματος

Μετά τη φύτευση, η καρυδιά χρειάζεται άφθονο πότισμα. Αυτή η υγρασία βοηθά τις ρίζες να απορροφήσουν το νερό και να εγκατασταθούν γρήγορα. Το πότισμα πρέπει να γίνεται ανάλογα με τις ανάγκες: εάν υπάρχει παρατεταμένη ξηρασία ή ανεπαρκής βροχόπτωση, θα πρέπει να ρίχνετε 20-30 λίτρα νερό κάτω από το δέντρο.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα σπορόφυτα χρειάζονται λίπανση τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο. Την άνοιξη, εφαρμόζονται στα δέντρα αζωτούχα λιπάσματα. Αυτά είναι απαραίτητα για την ταχεία ανάπτυξη του πράσινου φυλλώματος. Το φθινόπωρο, χρησιμοποιούνται λιπάσματα με αυξημένα επίπεδα καλίου και φωσφόρου, τα οποία είναι απαραίτητα για την επιβίωση των φυτών τον χειμώνα.

Σχηματισμός στέμματος

Το πρώτο κλάδεμα γίνεται τη χρονιά που φυτεύεται το δέντρο. Στη συνέχεια, η κορυφή διαμορφώνεται σε σχήμα κυπέλλου. Αυτό θα διασφαλίσει ότι τα κλαδιά θα λαμβάνουν επαρκές ηλιακό φως και αερισμό, και θα αποτρέψει τη μόλυνση της καρυδιάς από μυκητιασικές ασθένειες.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Τα δέντρα που φυτεύονται φέτος χρειάζονται κάλυψη το φθινόπωρο. Αρχικά, το ριζικό σύστημα ποτίζεται γενναιόδωρα και στη συνέχεια η περιοχή γύρω από τον κορμό καλύπτεται με κοπριά. Στη συνέχεια, οι νεαρές καρυδιές καλύπτονται με κλαδιά ερυθρελάτης και χαρτί. Τα ώριμα δέντρα ποτίζονται στα τέλη του φθινοπώρου και καλύπτονται με κομπόστ.

Στρώμα

Αμέσως μετά τη φύτευση δέντρων, το έδαφος από κάτω τους καλύπτεται με άχυρο, κομμένο γρασίδι και τύρφη. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους και στην πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων. Επιπλέον, η κάλυψη του εδάφους αποτρέπει τον σχηματισμό κρούστας μετά το πότισμα.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Η καρυδιά Ideal έχει καλή ανοσία, αλλά μπορεί να επηρεαστεί από ορισμένες μυκητιασικές ασθένειες. Αυτό συνήθως οφείλεται σε έντονες βροχοπτώσεις. Για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών, τα δέντρα ψεκάζονται με θειικό χαλκό. Ο σκόρος και το ακάρεο της καρυδιάς καταπολεμούνται με ακαρεοκτόνα και εντομοκτόνα.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Ένας κηπουρός μπορεί εύκολα να καλλιεργήσει καρυδιές στον κήπο του χρησιμοποιώντας σπόρους ή εμβολιασμό. Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους μπορεί να μην διατηρήσει τα χαρακτηριστικά του μητρικού δέντρου.

Σπόροι

Οι ξηροί καρποί για πολλαπλασιασμό φυτεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Όταν φυτεύετε την άνοιξη, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• 40 ημέρες πριν από τη φύτευση, το υλικό σπόρων τοποθετείται σε υγρή άμμο και διατηρείται σε θερμοκρασία 15-18°C.
• τότε τα ραγισμένα φρούτα φυτεύονται σε ένα δοχείο με τύρφη πεδινών.
• αφού εμφανιστούν 2 αληθινά φύλλα στα σπορόφυτα, μεταμοσχεύονται σε ξεχωριστά γλάστρες.
• Μετά την ανάπτυξη και τη σκλήρυνση, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Πριν από τη φύτευση, η κύρια ρίζα του δενδρυλλίου αφαιρείται. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Αρχικά, εμποτίζονται σε διάλυμα εντομοκτόνου για να αποτραπεί η πρόκληση ζημιάς στον πυρήνα από τα μυρμήγκια.

Με εμβολιασμό

Αυτή η μέθοδος πολλαπλασιασμού διατηρεί όλα τα γονικά χαρακτηριστικά και η καρποφορία συμβαίνει αρκετά χρόνια νωρίτερα. Ως υποκείμενο επιλέγονται τριετή σπορόφυτα μιας ποικιλίας καρυδιάς με διάμετρο κορμού 15 χιλιοστών. Νεαροί βλαστοί από την τρέχουσα χρονιά, που λαμβάνονται από μια καρποφόρα καρυδιά Ideal, εμβολιάζονται στα δέντρα.

Η καλοκαιρινή εκβλάστηση πραγματοποιείται το πρώτο δεκαήμερο του Ιουλίου ως εξής:

• στον βλαστό που επιλέγεται ως βλαστός, γίνεται μια κυκλική τομή γύρω από τον οφθαλμό χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι εμβολιασμού.
• κάντε τομές και αφαιρέστε ένα κομμάτι φλοιού (μισό δακτύλιο) με ένα μπουμπούκι.
• η ίδια κοπή γίνεται στο υποκείμενο, επιλέγοντας ένα μέρος με ένα καλά αναπτυγμένο μπουμπούκι σε απόσταση 7-10 εκατοστών από τη βάση του δέντρου.
• Ο μισός δακτύλιος με το μπουμπούκι τοποθετείται στο υποκείμενο και τυλίγεται σε μεμβράνη έτσι ώστε το μπουμπούκι να παραμένει ανοιχτό.

Μετά από 15-20 ημέρες ο επίδεσμος χαλαρώνει και μετά από 2-3 μήνες αφαιρείται εντελώς.

Σημαντικό! Το εργαλείο εμβολιασμού που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι αιχμηρό και απολυμασμένο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Όταν τα περικάρπια αρχίσουν να στεγνώνουν και να ραγίζουν, ξεκινά η συγκομιδή. Συχνά, μια ριπή ανέμου προκαλεί την πτώση των καρπών στο έδαφος. Συλλέγονται και ξηραίνονται καλά σε αεριζόμενο χώρο.

Για να γίνει αυτό, τα καρύδια χύνεται σε ένα μόνο στρώμα και ανακατεύεται συνεχώς, διαφορετικά ο πυρήνας μπορεί να σαπίσει.

Αποθηκεύστε τους ξηρούς καρπούς σε ζεστό μέρος σε θερμοκρασία 15-20°C σε κουτιά, κιβώτια ή δίχτυα. Κρατήστε τους μακριά από καλοριφέρ. Αποφύγετε τις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και της υγρασίας. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι ξηροί καρποί μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα χρόνο χωρίς να χάσουν την ποιότητά τους.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι κηπουροί που καλλιεργούν καρύδια Ideal για μεγάλο χρονικό διάστημα δίνουν τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Φυτέψτε καρυδιές το πολύ δύο ετών. Τα δέντρα τριών ετών και άνω δυσκολεύονται περισσότερο να ριζώσουν.
2. Κατά το μόσχευμα, η ηλικία του βλαστού και του υποκειμένου πρέπει να ταιριάζουν.
3. Τα νεαρά σπορόφυτα στην κεντρική Ρωσία πρέπει να ξεφλουδίζονται και να καλύπτονται με αγροΐνες για το χειμώνα.
4. Εάν ο στόχος είναι ο πολλαπλασιασμός της καρυδιάς Ideal σε ένα οικόπεδο, χρησιμοποιείται εμβολιασμός. Η φύτευση από σπόρους δεν μεταδίδει χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Για παράδειγμα, η λεπτή φλούδα του καρπού μπορεί να χαθεί.
5. Φυτέψτε δέντρα σε απόσταση 5 μέτρων από κτίρια και άλλες φυτεύσεις.
6. Τροφοδοτήστε τα φυτά δύο φορές ανά εποχή: την άνοιξη με άζωτο και το φθινόπωρο, πριν από το χειμώνα, με κάλιο.

Ακολουθώντας τις πληροφορίες καλλιέργειας και τις συμβουλές έμπειρων κηπουρών, οι αγρότες όχι μόνο στη νότια Ρωσία αλλά και στην κεντρική Ρωσία μπορούν να καλλιεργήσουν καρύδια Ideal. Αυτά τα νόστιμα και υγιεινά φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα χρόνο. Χρησιμοποιούνται φρέσκα και ως γεμίσεις στη ζαχαροπλαστική.