Περιγραφή της ποικιλίας σμέουρων Balsam, οι περιπλοκές της καλλιέργειας και της φροντίδας της

Τα σμέουρα είναι ένα από τα αγαπημένα των κηπουρών. Αυτό το μούρο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά προσφέρει επίσης σημαντικά οφέλη για την υγεία κατά τη διάρκεια του χειμώνα, προστατεύοντας από τα κρυολογήματα και ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Μεταξύ των πολλών ποικιλιών, οι κηπουροί προτιμούν την ποικιλία σμέουρων Balsam, μια λεπτομερής περιγραφή της οποίας θα αποκαλύψει όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της καλλιέργειας.

Ιστορικό της επιλογής

Η ανάπτυξη μιας παραγωγικής ποικιλίας σμέουρων οφείλεται στον Ρώσο καλλιεργητή I.V. Kazakov. Αυτό συνέβη πριν από 30 χρόνια. Το σμέουρο προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1993. Συνιστάται για καλλιέργεια σε ιδιωτικούς κήπους σε όλη σχεδόν τη Ρωσία. Η μόνη εξαίρεση είναι οι βόρειες περιοχές, όπου τα σμέουρα απλά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Και παρά τη συνεχή εμφάνιση νέων, βελτιωμένων ποικιλιών, η ποικιλία Balsam παραμένει τόσο δημοφιλής όσο ήταν τον περασμένο αιώνα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Πριν αγοράσετε σπορόφυτα σμέουρων, αξίζει να εξοικειωθείτε με την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας που σας αρέσει, ώστε να κατανοήσετε τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία του φυτού.

Θάμνος

Το ύψος του θάμνου αυτής της ποικιλίας σμέουρων κυμαίνεται από 1,7 έως 1,8 μέτρα. Αυτός ο παράγοντας αναγκάζει τους κηπουρούς να κλαδεύουν τις κορυφές των σπορόφυτων έγκαιρα. Ο θάμνος είναι φαρδύς, απλωμένος και όρθιος. Υπάρχουν πολύ λίγα αγκάθια στους βλαστούς. Τα φύλλα είναι κυρίως μεγάλα και μεσαίου μεγέθους, περιγράφονται ως φωτεινά πράσινα, ζαρωμένα και καλυμμένα με κηρώδη επίστρωση στην κάτω πλευρά.

Καρπός

Όταν είναι πλήρως ώριμα, τα ρουμπινί χρώματα των καρπών έχουν μια χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση. Χαρακτηρίζονται από σχεδόν πλήρη έλλειψη λάμψης. Το σχήμα του σμέουρου Balsam είναι κωνικό.

Το μέγιστο βάρος ενός μούρου φτάνει τα 3,5 γραμμάρια, αλλά δείγματα βάρους 2,7-3 γραμμαρίων είναι πιο συνηθισμένα.

Λόγω του σφιχτά σχηματισμένου δρύπη, τα μούρα κρατιούνται καλά στους βλαστούς και δεν είναι επιρρεπή στο να πέσουν μετά την ωρίμανση. Η σάρκα είναι αρκετά σφιχτή, καθιστώντας την ποικιλία κατάλληλη για μεταφορά· δεν στάζει με χυμό αμέσως μετά τη συλλογή. Οι καρποί περιέχουν 9,3% ζάχαρη, την ίδια ποσότητα ξηράς ουσίας και 25,5 mg ασκορβικού οξέος.

Αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον παγετό

Οι κηπουροί αναφέρουν την υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά του ως πλεονέκτημα υπέρ της επιλογής αυτής της ποικιλίας. Τα σμέουρα αντέχουν στους επαναλαμβανόμενους ανοιξιάτικους παγετούς, δεν είναι επιρρεπή στη σήψη του φλοιού και των οφθαλμών και ανέχονται καλά τις αποψύξεις και τις μικρές πλημμύρες. Σε ιδιαίτερα ζεστό καιρό, συνιστάται να ποτίζετε τους θάμνους σμέουρων πιο συχνά, ώστε τα μούρα στους βλαστούς να μην στεγνώνουν..

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Κατά τη διάρκεια μιας ευνοϊκής εποχής και με την κατάλληλη γεωργική φροντίδα, οι κηπουροί μπορούν να συλλέξουν έως και 3 κιλά μούρα από έναν μόνο θάμνο. Ευνοϊκά, οι καρποί ωριμάζουν ταυτόχρονα και η ποικιλία Balsam τελειώνει την καρποφορία στις αρχές Ιουλίου. Δεν πρόκειται για μια ανθεκτική ποικιλία, επομένως δεν θα υπάρξει δεύτερη συγκομιδή.

Εφαρμογή φρούτων

Αυτή η ποικιλία είναι ευέλικτη. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα στην εποχή τους και διατηρούνται σε κομπόστες, κονσέρβες και μαρμελάδες. Μπορούν επίσης να αποξηραθούν και να καταψυχθούν. Λόγω της εξαιρετικής μεταφοράς τους, είναι κατάλληλα για εμπορική καλλιέργεια.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία σμέουρων Balsam παρουσιάζει αυξημένη αντοχή σε μυκητιασικές και ιογενείς ασθένειες. Σπάνια προσβάλλεται επίσης από ακάρεα αράχνης. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα απαιτήσει γεωργικές πρακτικές και προληπτικές θεραπείες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του βάλσαμου σμέουρων

Όπως κάθε ποικιλία, το σμέουρο Balsam έχει τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία του. Η κατανόηση αυτών των χαρακτηριστικών θα βοηθήσει τους κηπουρούς να φροντίσουν σωστά το φυτεμένο με σμέουρα.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• Ταυτόχρονη ωρίμανση των μούρων.
• Καλή διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς.
• Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία.
• Σπάνιες περιπτώσεις ζημιών από παράσιτα και ασθένειες.
• Εύκολο στη φροντίδα.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι:

• Μέτρια γεύση μούρων.
• Η ανάγκη για συνεχή μείωση των κορυφών.

Οι περιπλοκές της καλλιέργειας σμέουρων

Εάν ακολουθηθούν οι κανόνες φύτευσης και επιλογής δενδρυλλίων, ο κηπουρός σίγουρα θα είναι ευχαριστημένος με μια άφθονη συγκομιδή μεγάλων μούρων.

Προτεινόμενα χρονικά πλαίσια

Τόσο η άνοιξη όσο και οι αρχές του φθινοπώρου είναι κατάλληλες για τη φύτευση σμέουρων. Η ποικιλία δεν έχει ειδικές απαιτήσεις για αυτήν την περίοδο. Η φύτευση το φθινόπωρο συνιστάται στις νότιες περιοχές. Στην περιοχή της Μόσχας και την κεντρική Ρωσία, είναι καλύτερο να αναβληθεί αυτή η διαδικασία μέχρι την άνοιξη για να αποφευχθεί το πάγωμα των νεαρών και εύθραυστων δενδρυλλίων.

Επιλογή κατάλληλης τοποθεσίας

Η επιλογή μιας μόνιμης τοποθεσίας για τα σμέουρα απαιτεί προσεκτική εξέταση, καθώς μπορούν να καλλιεργηθούν για έως και 10 χρόνια. Μόνο μετά από αυτό το διάστημα θα πρέπει να γίνει η αναφύτευση του φυτού με σμέουρα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το κρεβάτι για την τοποθέτηση της ποικιλίας πρέπει να βρίσκεται στον ήλιο για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Είναι απαράδεκτο να επιλέγετε τοποθεσίες με κοντά επίπεδα υπόγειων υδάτων για την καλλιέργεια σμέουρων. Αυτό θα προκαλέσει σήψη των ριζών και το δενδρύλλιο θα πεθάνει..

Επιλογή και προετοιμασία υλικού φύτευσης

Εάν τα σμέουρα αυτής της ποικιλίας αναπτύσσονται ήδη στον κήπο, η επιλογή υλικού φύτευσης θα πρέπει να είναι απλή. Διαφορετικά, είναι καλύτερο να απευθυνθείτε σε αξιόπιστα εξειδικευμένα φυτώρια. Η αγορά από μη αξιόπιστους προμηθευτές ή αυθόρμητες αγορές θα έχει ως αποτέλεσμα απογοητευτικά αποτελέσματα.

Αφού αγοράσετε ένα δενδρύλλιο, μουλιάστε το σε νερό για μερικές ώρες, ώστε οι ρίζες να απορροφήσουν την υγρασία. Στη συνέχεια, επιθεωρήστε τα και αφαιρέστε τυχόν αποξηραμένες ή κατεστραμμένες ρίζες. Είναι καλή ιδέα να τα επεξεργαστείτε με διεγερτικά ανάπτυξης για να εξασφαλίσετε καλύτερη εγκατάσταση.

Αλγόριθμος προσγείωσης

Δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο στη φύτευση δενδρυλλίων σμέουρων. Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση 0,7 μέτρων μεταξύ τους και 1,5 μέτρου μεταξύ των σειρών. Προετοιμάστε μια τρύπα για να χωρέσουν τα σπορόφυτα. Προσθέστε τύρφη και χούμο, ανόργανα λιπάσματα, τέφρα και υπερφωσφορικό στον πάτο της τρύπας που σκάψατε.

Γεμίστε το μισό χώμα από την εκσκαφή, τοποθετήστε το δενδρύλλιο και προσθέστε το υπόλοιπο χώμα, συμπιέζοντάς το. Εάν είναι απαραίτητο, δέστε τους θάμνους σε ένα στήριγμα.

Περαιτέρω φροντίδα του φυτού

Η μελλοντική απόδοση και η υγεία των σμέουρων εξαρτώνται από τις σωστές γεωργικές πρακτικές. Επομένως, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τις συστάσεις των έμπειρων κηπουρών.

Πότισμα και λίπανση

Το έδαφος στο κομμάτι με τα σμέουρα υγραίνεται τακτικά. Αυτό θα βοηθήσει τα νεαρά σπορόφυτα να ριζώσουν στη νέα τους θέση και στη συνέχεια να παράγουν υψηλές αποδόσεις αρωματικών μούρων.

Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με αυτή τη διαδικασία, διαφορετικά οι ρίζες θα αρχίσουν να σαπίζουν και το φυτό θα πεθάνει.

Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο εφαρμόζονται στις αρχές της άνοιξης. Στη συνέχεια, προστίθενται μεταλλικά σύμπλοκα, τέφρα, φλόμος, ουρία και νιτρικό ασβέστιο. Η λίπανση των σπορόφυτων σμέουρων σταματά στα τέλη Ιουνίου. Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν να μην εφαρμόζεται λίπασμα το φθινόπωρο για να αποφευχθεί η ενεργοποίηση μιας νέας βλαστικής διαδικασίας.

Χαλάρωση του εδάφους

Μετά από κάθε πότισμα και βροχή, το χώμα γύρω από τα σπορόφυτα πρέπει να χαλαρώνει. Αυτή η διαδικασία βοηθά το οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες και να τις θρέψει για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού. Ταυτόχρονα, απομακρύνονται τα ζιζάνια, τα οποία στερεί από τα σμέουρα τα ευεργετικά τους συστατικά. Αποφύγετε να αφήσετε το κομμάτι σμέουρων να γεμίσει με επιβλαβή φυτά, καθώς θα είναι δύσκολο να τα αφαιρέσετε αργότερα.

Κλάδεμα σμέουρων

Το κλάδεμα περιλαμβάνει τόσο την αφαίρεση της κορυφής όσο και την αφαίρεση των αδύναμων και κακώς αναπτυσσόμενων κλαδιών. Μετά το τέλος της καρποφορίας, οι παλιοί θάμνοι σμέουρων κόβονται και αντικαθίστανται με νεαρά σπορόφυτα σμέουρων την άνοιξη.

Καλτσοδέτα

Οι κηπουροί χρησιμοποιούν μια κλασική πέργκολα για την καλλιέργεια της ποικιλίας Balsam. Ωστόσο, αυτό είναι απαραίτητο, καθώς το σημαντικό ύψος των θάμνων τους καθιστά ασταθείς και μπορούν να υποστούν ζημιές από τις ριπές του ανέμου.

Προετοιμασία για τη χειμερινή περίοδο

Οι γεωργικές πρακτικές πριν από τον χειμώνα περιλαμβάνουν έντονο πότισμα, απομάκρυνση ζιζανίων και απομάκρυνση παλιών θάμνων. Εφαρμόζεται σάπια φύλλα στο έδαφος γύρω από τα σπορόφυτα σμέουρων. Εάν η περιοχή αντιμετωπίζει σκληρούς χειμώνες, καλύψτε τους θάμνους.

Ασθένειες και παράσιτα της ποικιλίας

Παρά την αυξημένη αντοχή της ποικιλίας σμέουρων Balsam σε ασθένειες και παράσιτα, τα προληπτικά μέτρα εξακολουθούν να είναι ωφέλιμα. Θα πρέπει να λαμβάνονται την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, για να αποτρέπεται η συσσώρευση επιβλαβών ουσιών στους καρπούς αργότερα. Εάν η ασθένεια δεν μπορεί να προληφθεί, χρησιμοποιούνται χημικές θεραπείες που στοχεύουν στη συγκεκριμένη ασθένεια.

Αναπαραγωγή

Μπορείτε να διαδώσετε την ποικιλία σμέουρων Balsam με οποιονδήποτε βολικό τρόπο:

• πράσινα μοσχεύματα;
• ξυλοποιημένα μοσχεύματα;
• διαιρώντας τον θάμνο.
• ρίζωμα.

Οι κηπουροί θεωρούν την πιο βολική μέθοδο πολλαπλασιασμού το κόψιμο ενός νεαρού βλαστού από έναν ώριμο θάμνο σμέουρου Balsam. Αυτό γίνεται σε απόσταση 20 cm από το έδαφος, διατηρώντας τη ρίζα, η οποία στη συνέχεια χρησιμοποιείται για τη φύτευση του νέου φυτού στη μόνιμη θέση του.

Συλλογή και αποθήκευση

Η συγκομιδή του βαλσάμικου σμέουρου ξεκινά στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας και το κλίμα της. Επειδή τα μούρα ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα, η συγκομιδή δεν κατανέμεται χρονικά. Η συγκομιδή γίνεται νωρίς το πρωί ή το βράδυ σε ξηρό καιρό.

Τα φρέσκα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους, υποβάλλονται σε επεξεργασία. Η ποικιλία σμέουρων Balsam φτιάχνει νόστιμες κομπόστες και αρωματικές μαρμελάδες. Για να διατηρηθεί η μέγιστη ποσότητα βιταμινών στα σμέουρα, καταψύχονται σε μικρές μερίδες ή αποξηραίνονται.