Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Golubizna, καλλιέργεια και φροντίδα

Με την πατάτα Golubizna, μπορείτε να φάτε όχι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά. Με αυτήν την πατάτα, η σκληρή δουλειά των κηπουρών δεν θα περάσει αψήφιστα. Μια άφθονη συγκομιδή από μεγάλες πατάτες θα ενθουσιάσει τους κηπουρούς, καθώς ούτε ο κακός καιρός ούτε οι ασθένειες θα εμποδίσουν την ανάπτυξη της ποικιλίας Golubizna.

Golubizna - περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η καλλιέργεια πατάτας είναι εύκολη, καθώς η ποικιλία είναι ανθεκτική και παράγει σταθερές αποδόσεις. Η ποικιλία Golubizna αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους και η ανάπτυξή της καταγράφηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1993. Συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή του Μέσου Βόλγα, στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια του Βόρειου Καυκάσου και στην κεντρική Ρωσία.

Η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω των απαλών μπλε λουλουδιών της:

1. Πατάτες για το τραπέζι.
2. Η καλλιέργεια είναι μέσης σεζόν. Οι πατάτες συλλέγονται τρεις μήνες μετά τη φύτευση.
3. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους. Συμπαγείς θάμνοι με πλούσιο φύλλωμα.

Παραγωγικότητα

Κάθε θάμνος παράγει 10-13 μεσαίου μεγέθους κονδύλους. Πάνω από 500 εκατοστά πατάτας καλλιεργούνται ανά εκτάριο. Ακόμα και μια ξηρή χρονιά δεν θα επηρεάσει την απόδοση. Οι πατάτες είναι επίσης ανθεκτικές στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Το 97% της συγκομιδής αποτελείται από ομοιόμορφους κονδύλους εξαιρετικής εμπορεύσιμης εμφάνισης.Για να αυξηθούν οι αποδόσεις κατά τουλάχιστον 20%, οι κόνδυλοι βλασταίνουν πριν από τη φύτευση.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία είναι βιώσιμη και ανθεκτική στις ασθένειες:

• Αλτερνάρια;
• καρκίνος της πατάτας.

Σχετικά ανθεκτικό:

• σε κοινή κρούστα.
• όψιμη μάστιγα;
• ριζοκτονία;
• νηματώδης πατάτας.

Οι πατάτες είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στην υγρή σήψη. Η Golubizna, όπως και άλλες ποικιλίες πατάτας, παραμένει ευάλωτη στα σκαθάρια του Κολοράντο, τους τυφλοπόντικες και τους συρματοσκώληκες. Αυτά μπορούν να καταπολεμηθούν χειροκίνητα και με χημικά.

Περιγραφή των κονδύλων

Οι κόνδυλοι της Golubizna είναι ανοιχτόχρωμοι, μπεζ, φαινομενικά καλυμμένοι με ένα λεπτό πλέγμα. Μπορεί να είναι στρογγυλοί ή οβάλ. Είναι λείες και καθαρές. Η σάρκα στο εσωτερικό είναι ελαφριά, κρεμώδης και δεν περιέχει περισσότερο από 20% άμυλο. Ο καρπός ζυγίζει περίπου 120-150 γραμμάρια. Όταν μαγειρευτούν, οι πατάτες θρυμματίζονται.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των πατατών

Οι κηπουροί ερωτεύτηκαν αμέσως την ποικιλία Golubizna. Για τις μεγάλες εκμεταλλεύσεις, η πατάτα έχει ένα μειονέκτημα: την αργή ωρίμανσή της.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας	Μειονεκτήματα της ποικιλίας
Οι πατάτες καλλιεργούνται εύκολα. Αναπτύσσονται σε οποιοδήποτε έδαφος: αργιλώδες, αργιλώδες, αμμώδες.	Ανεπαρκής ανοσία σε ασθένειες όπως τα νηματώδη και η όψιμη μάστιγα
Τυπική φροντίδα, χωρίς κόπο	Μερικές φορές εμφανίζονται τρύπες στους κονδύλους (κοιλότητα)
Διατηρεί την εμφάνισή του στην αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχει εξαιρετική γεύση.	Μερικές φορές δεν είναι δυνατή η επιλογή υλικού για σπόρους επειδή οι πατάτες είναι μεγάλες
Εύκολο στη μεταφορά
Υψηλές, σταθερές αποδόσεις
Ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία, δεν χρειάζεται συνεχές πότισμα
Οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας δεν επηρεάζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του φυτού.
Αξιόπιστη αντοχή σε ιούς
Ευχάριστη γεύση πατάτας

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας πατάτας

Η ποικιλία Golubizna αρχίζει να εκφυλίζεται μετά από 5-7 χρόνια. Αλλά αν δεν θέλετε να αντικαταστήσετε την πατάτα σας με μια άλλη ποικιλία, μπορείτε να ανανεώσετε και να ανανεώσετε την αγαπημένη σας. Για να το κάνετε αυτό, καλλιεργήστε πατάτες από σπόρους.

Οι κηπουροί ισχυρίζονται ότι μετά την ανανέωση των πατατόσπορων τους, οι αποδόσεις είναι «τρελές».

Πώς να συλλέξετε σπόρους

Όταν το φυτό τελειώσει την ανθοφορία, σχηματίζονται πράσινα φρούτα σε σχήμα καμπάνας στους θάμνους:

1. Συλλέγονται πριν τα φύλλα κιτρινίσουν, όσο ο θάμνος είναι υγιής.
2. Τα κουδούνια είναι διάσπαρτα σε ένα ζεστό μέρος όπου ωριμάζουν.
3. Με την πάροδο του χρόνου, οι καρποί μαλακώνουν. Στη συνέχεια, κόβονται, αφαιρούνται οι σπόροι, ξηραίνονται και αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη.

Πότε και πώς να σπείρετε

Στις αρχές της άνοιξης (Μάρτιος), οι σπόροι πατάτας σπέρνονται σε δοχεία. Οι μικροί κόνδυλοι θα ωριμάσουν στα τέλη του καλοκαιριού. Το έδαφος για σπορά προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Πρέπει να είναι μαλακό και ευάερο. Ανακατέψτε το χώμα του κήπου, που παρασκευάζεται το φθινόπωρο, με τύρφη και πασπαλίζετε με ορυκτό λίπασμα. Στη συνέχεια, απολυμάνετε το χώμα. Ζεστάνετε το στο φούρνο και ρίξτε βραστό νερό από πάνω.

Για να αποφευχθεί η μόλυνση των σπορόφυτων με μαύρο πόδι, οι διαδικασίες απολύμανσης του εδάφους είναι υποχρεωτικές.Αν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε καλά το έδαφος, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο χώμα στο κατάστημα.

Οι σπόροι πρέπει επίσης να προετοιμαστούν. Μουλιάζονται για δύο ημέρες:

1. Πριν από τη σπορά, το έδαφος υγραίνεται.
2. Σκορπίστε τους σπόρους από πάνω και πιέστε τους ελαφρά. Αφήστε απόσταση 3,5 cm μεταξύ τους. Αφήστε απόσταση μεταξύ των σειρών τουλάχιστον 12 cm.
3. Καλύψτε με ένα διαφανές καπάκι: μεμβράνη πολυαιθυλενίου ή γυαλί.
4. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος, έτσι ώστε η θερμοκρασία να μην πέσει κάτω από 25°C.

Μετά από 2 εβδομάδες, εμφανίζονται τα βλαστάρια.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα πατάτας

Αφού εμφανιστούν τα βλαστάρια, τα δοχεία ανοίγουν και τοποθετούνται στο φως:

1. Όταν αναπτυχθούν δύο αληθινά φύλλα, τα σπορόφυτα απομακρύνονται (διαχωρίζονται). Κάθε σπορόφυτο μεταφυτεύεται σε ξεχωριστό δοχείο (όπως ένα πλαστικό κύπελλο) με οπή αποστράγγισης. Μερικοί κηπουροί φυτεύουν τα σπορόφυτα σε γλάστρες τύρφης.
2. Τα υγιή σπορόφυτα χρειάζονται άφθονο φως για να αναπτυχθούν. Δεδομένου ότι οι ώρες της ημέρας είναι σύντομες τον Μάρτιο, μια συμπληρωματική πηγή φωτός θα ήταν χρήσιμη.
3. Ποτίστε τα σπορόφυτα με χλιαρό νερό. Το χώμα πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι μουλιασμένο.
4. Τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται αρχικά με νιτρικό κάλιο δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση. Μεταφυτεύονται τουλάχιστον δύο φορές, καθώς τα σπορόφυτα πρέπει να σκάβονται και να χωματώνονται.
5. Τη δεύτερη φορά τρέφονται με άζωτο, φώσφορο, κάλιο - ανόργανο λίπασμα.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος και φροντίδα

Τα νεαρά σπορόφυτα φυτεύονται στον κήπο όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά στον ήλιο και δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού. Αφήστε τουλάχιστον 30 cm μεταξύ των λάκκων φύτευσης. Οι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι όταν φυτεύονται σπάνια, όχι μόνο μικροί κόνδυλοι αλλά και μερικές μεγάλες πατάτες μεγαλώνουν.

Η φροντίδα είναι η ίδια όπως και για τις πατάτες που φυτεύονται από κονδύλους. Ξεφλούδισμα, χαλάρωση του εδάφους, απομάκρυνση ζιζανίων και πότισμα όπως απαιτείται. 20-25 πατάτες για σπόρους συλλέγονται από κάθε δενδρύλλιο.

Οι λεπτότητες της φροντίδας της καλλιέργειας

Οι κόνδυλοι πατάτας φυτεύονται τον Μάιο, μόλις ζεσταθεί το έδαφος. Δεν φυτεύονται σε κρύο έδαφος, καθώς τα φυτά θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να αναδυθούν και μπορεί να σαπίσουν. Η ποικιλία Golubizna αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, ακόμη και με υπόγεια ύδατα κοντά. Η ποιότητα του εδάφους επηρεάζει μόνο το βάθος των λάκκων φύτευσης. Προσθέστε κοπριά και τέφρα σε κάθε λάκκο και στη συνέχεια τοποθετήστε μια πατάτα. Καλύψτε με χώμα.

Πότισμα

Η πατάτα Golubizna είναι ανθεκτική στην ξηρασία και μπορεί να μείνει χωρίς πότισμα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ζέστης και ξηρασίας, είναι καλή ιδέα να ποτίζετε το φυτό. Ποτίζετε στις ρίζες, αποφεύγοντας τα φύλλα και τους μίσχους. Το πότισμα είναι καλύτερο να γίνεται νωρίς το πρωί ή το βράδυ, μετά τη δύση του ηλίου.

Χαλάρωση και λύγισμα

Όπως και άλλες ποικιλίες, η Golubizna απαιτεί ξεφλούδισμα και χαλάρωση του εδάφους. Η ξεφλούδισμα προστατεύει τους κονδύλους από τις καιρικές αλλαγές και αυξάνει την απόδοση. Η πρώτη ξεφλούδισμα γίνεται όταν εμφανίζονται τα σπορόφυτα. Η δεύτερη ξεφλούδισμα γίνεται όταν ο θάμνος φτάσει σε ύψος τουλάχιστον 20 cm.

Η χαλάρωση του εδάφους γύρω από τις πατάτες είναι απαραίτητη, ειδικά μετά από βροχή. Η χαλάρωση βελτιώνει την πρόσβαση οξυγόνου στους κονδύλους και αποτρέπει τον σχηματισμό κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους, η οποία μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών.

Λίπανση

Το πρώτο λίπασμα (οργανικό) προστίθεται στην τρύπα φύτευσης. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, προσθέστε ουρία (1 κουταλιά της σούπας) και έγχυμα φλόμου (μισό λίτρο) ανά κουβά νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε ανόργανα λιπάσματα—κάλιο και φώσφορο—όταν σχηματιστούν μπουμπούκια. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, προσθέστε υπερφωσφορικό (2 κουταλιές της σούπας) και 250 ml έγχυμα φλόμου ανά κουβά.

Ξεβοτάνισμα

Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρούνται. Διαφορετικά, θα πνιγούν τις πατάτες. Οι ρίζες τους μπορούν επίσης να φιλοξενήσουν επιβλαβή βακτήρια και μολύνσεις που μπορούν να μεταδοθούν στους κονδύλους. Η συχνότητα του ξεριζώματος εξαρτάται από το πόσο γρήγορα αναπτύσσονται τα ζιζάνια.

Προστασία των ποικιλιών από ασθένειες και παράσιτα

Είναι δύσκολο να αποφύγετε μια προσβολή από σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Δεν έχει σημασία ποια ποικιλία τρώει: Golubizna ή πατάτα με διαφορετικό όνομα.

Τα προληπτικά μέτρα μερικές φορές δεν επαρκούν. Χρησιμοποιούνται χημικές θεραπείες και υπάρχει μεγάλη ποικιλία διαθέσιμων προϊόντων (Komandor, Iskra και πολλά άλλα). Οδηγίες χρήσης παρέχονται στη συσκευασία. Μερικές φορές, χρησιμοποιείται η παραδοσιακή μέθοδος της χειροκίνητης συλλογής των σκαθαριών. Όταν οι προνύμφες προσβάλλουν τους θάμνους, χρησιμοποιούνται θεραπείες όπως το Bicol και άλλες της ίδιας σειράς. Αυτές δεν είναι χημικές ουσίες και είναι εντελώς ακίνδυνες.

Η πιο συχνή ασθένεια της πατάτας είναι η όψιμη μάστιγα. Όταν εμφανιστούν σημάδια της ασθένειας, το φυτό αντιμετωπίζεται με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux. Χρησιμοποιούνται επίσης και άλλες θεραπείες. Κάθε χρόνο, η επιλογή επεκτείνεται και η αποτελεσματικότητά τους αυξάνεται. Η τελική θεραπεία είναι 21 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Η ποικιλία Golubizna είναι ανθεκτική σε άλλες ασθένειες της πατάτας.

Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Οι πατάτες Golubizna ξεθάβονται από τα μέσα Αυγούστου. Μερικοί κηπουροί συνιστούν να κόβεται η κορυφή δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Οι πατάτες ταξινομούνται, τοποθετούνται και αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος. Η ποικιλία Golubizna διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλάζει στην εμφάνιση ή τη γεύση.

Κατά την αποθήκευση, εάν υπάρχουν μεγάλες ποσότητες πατάτας, αυτές διαλέγονται. Εάν μία ή περισσότερες σαπίσουν, απορρίπτονται για να μην χαλάσουν οι υπόλοιπες. Η ποικιλία Golubizna είναι αγαπημένη μεταξύ πολλών κηπουρών. Εκτιμάται για την ευκολία καλλιέργειάς της, την αντοχή της σε πολλές ασθένειες και τη γεύση της.

Σχόλια από τους αναγνώστες μας

Μερικοί αναγνώστες έχουν ήδη εμπειρία στην καλλιέργεια πατάτας Golubizna.

Alexey Korotkov, 43 ετών, περιοχή της Μόσχας: «Φυτεύω πατάτες Golubizna εδώ και αρκετά χρόνια. Μου αρέσουν. Είναι τόσο καθαρές και απαλλαγμένες από ασθένειες. Στη γυναίκα μου αρέσουν οι τραγανές. Είμαι ευχαριστημένος με τη συγκομιδή. Δεν μου έχουν τελειώσει ποτέ οι πατάτες».

Βασίλι Ζάιτσεφ, 67 ετών, Σαράτοφ: «Πριν από δύο χρόνια, φύτεψα την ποικιλία Golubizna. Ένας γείτονας μου έδωσε μισό κουβά. Μου άρεσαν οι πατάτες. Τώρα φυτεύω μόνο αυτές. Το κλίμα μας είναι ζεστό και τα καλοκαίρια ξηρά. Μετά αρρωστήσαμε εγώ και η γυναίκα μου. Νομίζαμε ότι δεν υπήρχε κανείς να ποτίσει τις πατάτες και θα μείναμε χωρίς αυτές. Αλλά όχι, δεν ποτίστηκαν. Μεγάλωσαν καλά. Μου αρέσει η ποικιλία, είναι πεντανόστιμη.»

Τατιάνα Κοπύλοβα, 56 ετών, από το χωριό Πούστος, στην περιφέρεια Ιβάνοβο: «Φυτεύω πάντα πατάτες. Τα τελευταία 10 χρόνια, έχω μόνο μία ποικιλία, την Γκολούμπιζνα, στο κτήμα μου. Δεν ανησυχώ ιδιαίτερα, παρόλο που το οικόπεδό μου είναι χαμηλό και το έδαφος δεν είναι ιδιαίτερα εύφορο, και πάντα έχω σοδειά. Οι πατάτες είναι νόστιμες και διαρκούν σχεδόν μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Δεν έχω σκεφτεί ακόμα να αλλάξω ποικιλία. Είμαι ευχαριστημένη με όλα.»