Η σωστή καλλιέργεια και φροντίδα των κολοκυθιών σε ανοιχτό έδαφος, πώς να αυξήσετε την απόδοση

Η καλλιέργεια και η φροντίδα των κολοκυθιών σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί την τήρηση ορισμένων κανόνων. Παρά τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης του φυτού, μόνο η προεπεξεργασία των σπόρων και οι σωστές γεωργικές πρακτικές μπορούν να εξασφαλίσουν καλή απόδοση κολοκυθιού. Τα ώριμα κολοκυθάκια είναι κατάλληλα για χρήση σε πολλές γαστρονομικές συνταγές λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες και μέταλλα.

Προετοιμασία και διαδικασία σποράς για σπόρους κολοκυθιού

Για να διασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη της καλλιέργειας, απαιτούνται ορισμένα προπαρασκευαστικά μέτρα, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής και της επεξεργασίας των σπόρων. Η καλλιέργεια κολοκυθιών από προφυτεμένους σπόρους σάς επιτρέπει να καλλιεργήσετε μεγάλους καρπούς με τρυφερή, ζουμερή σάρκα. Κατά την απευθείας φύτευση, η τήρηση των σωστών γεωργικών πρακτικών είναι απαραίτητη.

Προετοιμασία εδάφους

Όταν επιλέγετε μια κατάλληλη τοποθεσία για ένα παρτέρι, λάβετε υπόψη την αντοχή της καλλιέργειας στη θερμότητα. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε κολοκυθάκια σε εξωτερικούς χώρους σε ανοιχτούς χώρους με καλό φυσικό φως, μακριά από πυκνά δέντρα και κτίρια που θα μπορούσαν να εμποδίσουν τις ακτίνες UV καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το τοπικό τοπίο, καθώς οι κρύες πεδινές περιοχές και οι περιοχές με ισχυρούς ανέμους είναι ακατάλληλες για λαχανικά.

Το εύρος των εργασιών πριν από τη φύτευση εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία στο έδαφος.

Για να αυξήσετε τη συγκομιδή κολοκυθιών, πρέπει να αναλύσετε τη σύνθεση του εδάφους και να την προσαρμόσετε εφαρμόζοντας λιπάσματα.

Εντοπίζονται οι ακόλουθοι τύποι εδάφους:

1. Τυρφώνες. Πριν από τη φύτευση κολοκυθιών, εφαρμόστε κομπόστ ή χούμο. Μετά τη λίπανση, σκάψτε το χώμα σε βάθος 20 εκατοστών και ισιώστε την επιφάνεια με μια τσουγκράνα. Μετά το πότισμα, καλύψτε το παρτέρι με πλαστικό.
2. Πηλώδη εδάφη. Για να βελτιώσετε τη σύνθεση του εδάφους, απλώς προσθέστε ένα μείγμα τύρφης και πριονιδιού ως λίπασμα.
3. Αμμώδης άργιλος. Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή λαχανικών, συνιστάται η προσθήκη τύρφης, άργιλου, χούμου και τέφρας στο έδαφος.
4. Εύφορο μαύρο χώμα. Τα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώσουν και να υποβληθούν σε επεξεργασία με ένα μείγμα υπερφωσφορικού και πριονιδιού.
5. Υπανάπτυκτες περιοχές. Το έδαφος σε τέτοιες περιοχές απαιτεί πλήρη χαλάρωση, απομάκρυνση των υπολειμμάτων βλάστησης και απολύμανση. Το κομπόστ, η νιτροφωσφορική και η τέφρα είναι κατάλληλα ως λιπάσματα.

Αμειψισπορά και συμβατότητα με άλλες καλλιέργειες

Η επιλογή κατάλληλων προγενέστερων καλλιεργειών θα προωθήσει την επιταχυνόμενη ανάπτυξη και τη μεγαλύτερη παραγωγή καρπών. Η κολοκύθα φυτεύεται καλύτερα μετά από λάχανο, όσπρια, ντομάτες, κρεμμύδια και πατάτες. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια κολοκύθας μετά από κολοκύθες ή οποιεσδήποτε ποικιλίες αγγουριού.

Οι κανόνες για την καλλιέργεια κολοκυθιών απαιτούν επίσης αμειψισπορά. Απαγορεύεται η καλλιέργεια κολοκυθιών στο ίδιο έδαφος για δύο συνεχόμενες περιόδους. Οι καλλιέργειες κολοκύθας δεν πρέπει να φυτεύονται στο ίδιο παρτέρι με κολοκυθάκια.

Τα κολοκυθάκια μπορούν να καλλιεργηθούν σε διάφορα μέρη του κήπου, χρησιμοποιώντας μικρά, αχρησιμοποίητα οικόπεδα. Είναι σημαντικό αυτά τα οικόπεδα να βρίσκονται σε ηλιόλουστο και ζεστό μέρος.

Προετοιμασία σπόρων κολοκυθιού

Πριν από τη σπορά κολοκυθιών, το πιο σημαντικό βήμα είναι η επιλογή των σωστών σπόρων. Αυτοί μπορούν να ληφθούν από προηγούμενη φύτευση ή να αγοραστούν από καταστήματα κηπουρικής. Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους που καλλιεργούνται στο σπίτι, ελέγξτε τον ρυθμό βλάστησής τους. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και μουλιάστε όσους βυθίζονται στον πυθμένα σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τους επιλεγμένους σπόρους με νερό και τυλίξτε τους σε ένα υγρό πανί.

Αφού οι σπόροι φουσκώσουν και σχηματιστούν οι ρίζες, θα πρέπει να διατηρηθούν σε δροσερό μέρος για δύο ημέρες. Στη συνέχεια, οι σπόροι, αφού μείνουν στο πανί, θα πρέπει να στεγνώσουν φυσικά. Οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση μόλις αναπτυχθούν οι ρίζες. Η σπορά συνήθως ξεκινά στα μέσα Ιουλίου.

Η διαδικασία σποράς κολοκυθιών σε ανοιχτό έδαφος

Το κολοκυθάκι θεωρείται ένα ανεπιτήδευτο λαχανικό που ωριμάζει γρήγορα και βγάζει τους πρώτους βλαστούς του 7-10 ημέρες μετά τη φύτευση. Η καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί με σπορόφυτα ή απευθείας στο έδαφος. Όταν καλλιεργείτε στο έδαφος, ακολουθήστε αυτές τις απλές οδηγίες:

1. Σκάψτε τρύπες στο έδαφος βάθους 3-7 εκατοστών, σε απόσταση περίπου 70 εκατοστών μεταξύ τους. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από τρεις τρύπες ανά τετραγωνικό μέτρο χώματος για κάθε κολοκυθάκι.
2. Τοποθετήστε υλικό σπόρων (2-4 σπόρους) σε κάθε τρύπα και καλύψτε με χώμα.
3. Όταν φυτεύετε κολοκυθάκια την άνοιξη, σκεπάστε τα παρτέρια για να τα προστατεύσετε από πιθανό παγετό. Μόλις η θερμοκρασία φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία για τα κολοκυθάκια, το κάλυμμα μπορεί να αφαιρεθεί.
4. Εάν βλαστήσουν αρκετοί σπόροι σε μία τρύπα, είναι απαραίτητο να αφήσετε τον πιο ανεπτυγμένο βλαστό κολοκυθιού.

Οι ποικιλίες λαχανικών που ωριμάζουν νωρίς και αργά θα πρέπει να φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Οι πρώιμες ποικιλίες κολοκυθιού μπορούν να σπαρθούν από τις αρχές Μαΐου, ενώ οι όψιμες ποικιλίες μπορούν να σπαρθούν κατά τις πρώτες 10 ημέρες του καλοκαιριού. Οι τεχνικές καλλιέργειας για οποιαδήποτε ποικιλία κολοκυθιού επιτρέπουν επαναλαμβανόμενες φυτεύσεις καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, σε απόσταση 5-6 ημερών μεταξύ τους.

Γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια κολοκυθιών σε ανοιχτό έδαφος

Προϋπόθεση για την καλλιέργεια μεγάλης σοδειάς είναι η τήρηση των κατάλληλων γεωργικών πρακτικών σε όλα τα στάδια ανάπτυξης της καλλιέργειας. Οι κατάλληλες γεωργικές πρακτικές επηρεάζουν άμεσα τον αριθμό των καρπών που ωριμάζουν μέχρι την εποχή της συγκομιδής. Η φροντίδα των φυτών δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσέγγιση και συνίσταται σε τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και λίπανση. Η φροντίδα είναι απαραίτητη πριν και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, καθώς και όταν εμφανίζονται τα πρώτα ώριμα κολοκυθάκια.

Φροντίδα για κολοκυθάκια πριν από την ανθοφορία

Για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά κολοκυθιού παράγουν πολλές ωοθήκες, λιπαίνετε τα σπορόφυτα πριν αρχίσουν να ανθίζουν. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, εφαρμόστε ένα ορυκτό λίπασμα στα παρτέρια αναμειγνύοντας μία κουταλιά της σούπας αζωτούχο συμπλήρωμα με 10 λίτρα καθιζάνοντος νερού. Εφαρμόστε ένα λίτρο του διαλύματος ανά φυτό.

Η φροντίδα των κολοκυθιών με οργανικά λιπάσματα έχει επίσης θετική επίδραση στην επακόλουθη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και των υπέργειων μερών των φυτών. Το έγχυμα τσουκνίδας ή ένα διάλυμα φρέσκιας κοπριάς και νερού είναι κατάλληλα οργανικά λιπάσματα. Ποτίστε τα κολοκυθάκια με οργανικά λιπάσματα στις ρίζες, αποτρέποντας οποιαδήποτε επαφή με τα φύλλα. Για μέγιστη αποτελεσματικότητα, εναλλάξτε λιπάσματα με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα.

Πώς να ταΐσετε κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας

Κατά την περίοδο έντονης ανθοφορίας, είναι σημαντικό να προσελκύσετε ακίνδυνα έντομα που θα επικονιάσουν τους θάμνους. Αυτό απαιτεί λιπασματοποίηση με φυλλώματα με ένα γλυκαντικό διάλυμα. Μπορείτε να προετοιμάσετε το λίπασμα αναμειγνύοντας μία κουταλιά της σούπας μέλι ή ραφιναρισμένη ζάχαρη σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και προσθέτοντας δύο κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό. Αυτό προσελκύει μέλισσες και άλλα έντομα επικονίασης.

Το διάλυμα χρησιμοποιείται για τον ψεκασμό του υπέργειου τμήματος των φυτών κολοκυθιού. Αυτή η διαδικασία προάγει τον σχηματισμό πολυάριθμων ωοθηκών. Πριν από την επεξεργασία των σπορόφυτων κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, συνιστάται η αφαίρεση μερικών μεγάλων φύλλων από το κέντρο του φυτού για να εξασφαλιστεί επιπλέον αερισμός και να καθαριστεί ο δρόμος για να φτάσουν τα έντομα στις ταξιανθίες.

Πώς να φροντίσετε τα κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια της καρποφορίας

Όταν η καλλιέργεια αρχίσει να αποδίδει καρπούς, απαιτούνται πρόσθετες γεωργικές τεχνικές για την καλλιέργεια κολοκυθιών. Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο:

• επιθεωρήστε οπτικά τα παρτέρια καθημερινά για να αφαιρέσετε άμεσα τα ζιζάνια.
• αφαιρέστε τα άρρωστα φυτά για να αποτρέψετε την εξάπλωση της μόλυνσης στους καρπούς.
• αφαιρέστε χειροκίνητα τα μεγάλα έντομα από τα φρούτα.

Η διαδικασία φροντίδας των κολοκυθιών για την αύξηση της καρποφορίας κατά τη διάρκεια της καρποφορίας περιλαμβάνει επίσης τη χρήση ειδικών λιπασμάτων. Λίπανση κολοκυθιών Τα οργανικά λιπάσματα συμβάλλουν στην αύξηση των αποδόσεων. Κατά την περίοδο καρποφορίας, η καλλιέργεια απαιτεί ένα διεγερτικό ανάπτυξης, το οποίο πρέπει να εφαρμόζεται 10-12 ημέρες μετά την προηγούμενη λίπανση σε αναλογία 2 λίτρων διαλύματος ανά 10 τετραγωνικά μέτρα εδάφους. Ένα διάλυμα ουρίας είναι επίσης κατάλληλο για λίπανση, παρασκευασμένο σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού, με τον υπολογισμό της χρήσης 1 λίτρου ανά φυτό.

Πότισμα

Η διατήρηση της υγρασίας του εδάφους είναι μία από τις προϋποθέσεις για την σωστή ανάπτυξη των καλλιεργειών και την καλλιέργεια μεγάλης σοδειάς. Τα κολοκυθάκια χρειάζονται συστηματικό πότισμα. Ζεστό διάλυμα. Ποτίστε τις ρίζες, καθώς το υγρό που έρχεται σε επαφή με τα φύλλα μπορεί να προκαλέσει ηλιακό έγκαυμα. Συνιστάται να ποτίζετε τα παρτέρια μία φορά την εβδομάδα μέχρι να εμφανιστούν τα μπουμπούκια ανθέων και να διπλασιάζετε τη συχνότητα μόλις σχηματιστούν τα μπουμπούκια. Κάθε φυτό πρέπει να λαμβάνει 5-10 λίτρα νερού, ανάλογα με τις συνθήκες του εδάφους. Όταν ποτίζετε τα φυτά, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

• Το νερό για τα σπορεία πρέπει να συλλέγεται εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να κατακαθίσει. Η χρήση μη κατακαθισμένου νερού μπορεί να προκαλέσει σήψη των σπορόφυτων.
• Αν και τα κολοκυθάκια απορροφούν μεγάλες ποσότητες νερού κατά την ανάπτυξή τους, το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ριζικό σύστημα.

• Ελέγχοντας τακτικά την κατάσταση του εδάφους, μπορείτε να προσδιορίσετε την ανάγκη των σπορόφυτων για πότισμα.
• Εάν τα φύλλα στους θάμνους κλείσουν λόγω ακατάλληλου ποτίσματος, πρέπει να προστεθεί στο έδαφος ένα μείγμα εδάφους από κομπόστ και τύρφη, ρίχνοντας ένα στρώμα ύψους έως 5 εκατοστών.
• Εάν τα φύλλα κιτρινίσουν και αρχίσουν να πέφτουν, είναι απαραίτητο να αυξήσετε την ποσότητα ποτίσματος.
• Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κρύο νερό για πότισμα, καθώς το ριζικό σύστημα αρχίζει να σαπίζει όταν εκτίθεται σε υγρό σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Φροντίδα για κολοκυθάκια σε ανοιχτό έδαφος

Κάθε καλλιέργεια λαχανικών απαιτεί υγιές έδαφος. Η φροντίδα των λαχανικών που φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους περιλαμβάνει όχι μόνο πότισμα και τακτική επιθεώρηση, αλλά και χαλάρωση του εδάφους. Αυτό πρέπει να γίνεται με εξαιρετική προσοχή, καθώς το ριζικό σύστημα των λαχανικών βρίσκεται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους και ο απρόσεκτος χειρισμός μπορεί να το καταστρέψει.

Η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτάται επίσης σε μεγάλο βαθμό από την παρουσία ζιζανίων στα παρτέρια. Εάν τα ζιζάνια φυτρώσουν κοντά στους θάμνους, η καλλιέργεια δεν θα είναι σε θέση να αναπτυχθεί πλήρως και να παράγει καρπούς. Όταν φροντίζετε τις καλλιέργειες, είναι σημαντικό όχι μόνο να αφαιρείτε την ανεπιθύμητη βλάστηση από τα παρτέρια, αλλά και να οργώνετε το χώρο μεταξύ των σειρών με τσάπα.

Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι προστασίας και πρόληψης

Οι αρνητικές εξωτερικές επιδράσεις, το ακατάλληλο κλίμα ή η ακατάλληλη φροντίδα των κολοκυθιών μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη ασθενειών και προσβολών από έντομα. Οι συνήθεις ασθένειες των φυτών περιλαμβάνουν:

1. Ωίδιο. Αυτή η μυκητιακή ασθένεια εξαπλώνεται από άλλα φυτά στα κολοκυθάκια μέσω του αέρα ή του νερού της βροχής. Όταν προσβάλλονται από τον μύκητα, τα φύλλα των προσβεβλημένων φυτών κιτρινίζουν, μαραίνονται και ξηραίνονται. Ο σχηματισμός ωιδίου στα φύλλα αναστέλλει τη φωτοσύνθεση.
2. Σήψη ριζών. Αυτή η ασθένεια προκαλεί σκούρο χρώμα στις ρίζες του φυτού και σταδιακή σήψη. Καθώς ο μύκητας εξελίσσεται, η ανάπτυξη του κολοκυθιού αναστέλλεται εντελώς. Η σήψη ριζών προκαλείται από υπερβολικό πότισμα και κακή αποστείρωση του υλικού φύτευσης.
3. Ανθρακνόζη. Εάν εμφανιστούν σκούρες κίτρινες κηλίδες στα φύλλα της κολοκυθιάς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι οποίες σταδιακά εξαπλώνονται σε ολόκληρο το υπέργειο τμήμα, υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από αυτήν την ασθένεια. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, ο καρπός θα ζαρώσει, θα αναπτύξει πικρή γεύση και θα χάσει τη σφριγηλότητά του.

Συνηθισμένα παράσιτα που μπορούν να βλάψουν τα σπορόφυτα κολοκυθιού περιλαμβάνουν αφίδες πεπονιού, ακάρεα αράχνης, μύγες και άλλα έντομα. Τα μεγαλύτερα παράσιτα μπορούν να ανιχνευθούν επιθεωρώντας τα παρτέρια, ενώ τα μικρότερα υποδεικνύονται από τις μασημένες τρύπες στα φύλλα και την εμφάνιση προνυμφών.

Για την προστασία από ασθένειες και παράσιτα, συνιστάται η επεξεργασία των παρτεριών κολοκυθιού με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα λιπάσματα. Τα μεγάλα παράσιτα πρέπει να απομακρύνονται χειροκίνητα πριν από την επεξεργασία. Όταν χρησιμοποιείτε μια ποικιλία φυτοφαρμάκων, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συστάσεις του κατασκευαστή και την περίοδο αποσύνθεσης των δραστικών συστατικών. Εάν τα έντομα παραμείνουν στα παρτέρια μετά τον ψεκασμό, εφαρμόστε το λίπασμα δύο φορές.

Για προληπτικούς σκοπούς, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες της αμειψισποράς και να επιλέγονται σωστά οι προηγούμενες καλλιέργειες, να τηρούνται οι βασικοί κανόνες φροντίδας και να ελέγχονται τακτικά οι φυτεύσεις για παράσιτα και σημάδια ασθενειών.

Συγκομιδή και αποθήκευση κολοκυθιών

Δεν υπάρχει καθορισμένος χρόνος για τη συγκομιδή των κολοκυθιών, καθώς οι καρποί μπορούν να συλλεχθούν καθώς ωριμάζουν καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Τα πρώτα λαχανικά ωριμάζουν εντός 1,5 έως 2 μηνών από τη φύτευση. Τα νεαρά κολοκυθάκια, μεγέθους έως 20 εκατοστά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα, αλλά μόνο τα πλήρως ώριμα κολοκυθάκια είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των ώριμων κολοκυθιών είναι η πυκνή, σκληρή φλούδα τους.

Είναι καλύτερο να μαζεύετε τα κολοκυθάκια με κοφτερό μαχαίρι. Το μάζεμα των καρπών με το χέρι μπορεί να προκαλέσει τυχαία ζημιά στο κοτσάνι, γεγονός που θα εμποδίσει την ανάπτυξη. Τα νεαρά κολοκυθάκια πρέπει να κόβονται στη βάση, ενώ τα ώριμα πρέπει να κόβονται με το κοτσάνι προσαρτημένο.

Αποθηκεύστε τη συγκομιδή των κολοκυθιών σας σε δροσερό μέρος. Αν αποθηκεύσετε τα νεαρά κολοκυθάκια στο ψυγείο, να θυμάστε ότι θα διαρκέσουν μόνο περίπου δύο εβδομάδες χωρίς να χάσουν τη θρεπτική τους αξία. Μπορείτε επίσης να αφήσετε τα πρώιμα κολοκυθάκια στο μπαλκόνι, τυλιγμένα πρώτα σε πλαστική μεμβράνη. Τα πλήρως ώριμα κολοκυθάκια μπορούν να αποθηκευτούν για έως και έξι μήνες.

Ο χώρος αποθήκευσης των φρούτων πρέπει να αερίζεται καλά και να έχει χαμηλή υγρασία. Η συγκομιδή πρέπει να συσκευάζεται σε ξύλινα κουτιά, επενδεδυμένα με πριονίδι πεύκου στο κάτω μέρος. Τα λαχανικά δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους καθ' όλη τη διάρκεια της αποθήκευσης. Για την πρόληψη ασθενειών και ανάπτυξης βακτηρίων, συνιστάται η εμβάπτιση των στελεχών των λαχανικών σε ζεστή παραφίνη.

Δεν συνιστάται η υπέρβαση της συνιστώμενης περιόδου αποθήκευσης για τα κολοκυθάκια, καθώς τα λαχανικά χάνουν τη γεύση τους με την πάροδο του χρόνου. Επιπλέον, με την έναρξη της άνοιξης, οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν. Ακολουθώντας βασικές οδηγίες αποθήκευσης, μπορείτε να έχετε φρέσκα λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα για διάφορες χρήσεις.