Περιγραφή και επιλογή της ποικιλίας πεπονιού Torpedo, οφέλη και βλάβες για το ανθρώπινο σώμα

Το πεπόνι Torpedo καλλιεργείται στη Μικρά Ασία εδώ και πολύ καιρό. Ακόμα και μετά από πολλά χρόνια, παραμένει ελκυστικό για εμπορική καλλιέργεια. Αυτή η ποικιλία έχει γίνει σήμα κατατεθέν του Ουζμπεκιστάν για την εξαιρετική γεύση και το μεγάλο μέγεθός της, καθώς και για την χαρακτηριστική της φλούδα.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από Ουζμπέκους καλλιεργητές και της δόθηκε το αρχικό όνομα "Mirzachulskaya". Στη Ρωσία, μετά από δοκιμές, της δόθηκε το όνομα "Raduzhnaya" (Ουράνιο Τόξο) λόγω του ενδιαφέροντος χρωματισμού της και της τραχύτητας της φλούδας της. Το ουζμπέκικο πεπόνι είναι ευρέως γνωστό ως "Τορπίλη" λόγω του σχήματός του, καθώς μοιάζει πολύ με βλήμα.

Το Torpedo διακρίνεται για την υψηλή γονιμότητά του (έως 3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο), το επίμηκες-επιμήκες σχήμα και τους μεγάλους καρπούς του, που φτάνουν από 5 έως 10 κιλά, μερικές φορές έως και 15 κιλά. Η φλούδα έχει πλούσιο κίτρινο χρώμα, διακοσμημένη με ασημένιες φλέβες κατά μήκος της.

Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με μέση αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Η γεύση του πεπονιού βαθμολογείται με 4,5 στα 5. Η σάρκα είναι ζουμερή, βουτυρώδης, ανοιχτό κίτρινη και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το πεπόνι έχει ένα ζωντανό άρωμα μελιού-βανίλιας.

Το πεπόνι παράγει πολυάριθμους σπόρους, οι οποίοι έχουν υψηλό ποσοστό βλάστησης για 2-3 χρόνια. Οι βλαστοί Torpedo αναπτύσσονται γρήγορα έως και 2 μέτρα, παράγοντας πολυάριθμους πλευρικούς βλαστούς. Επομένως, το αραίωμα των βλαστών είναι απαραίτητο για να επιτευχθεί μια καλή συγκομιδή.

Πότε ωριμάζει και πού φυτρώνει;

Η περίοδος ωρίμανσης ξεκινά το νωρίτερο τρεις μήνες μετά τη φύτευση, στα τέλη Αυγούστου. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στη Μικρά Ασία και στα περισσότερα αγροκτήματα στις νότιες και κεντρικές περιοχές της Ρωσίας. Καλλιεργείται επίσης σε ευρωπαϊκές χώρες με θερμά κλίματα.

Στη Μικρά Ασία, οι καρποί φτάνουν σε μέγιστο μέγεθος έως και 1,5 μέτρα σε μήκος. Στη Ρωσία και την Ευρώπη, τα πεπόνια που καλλιεργούνται δεν ζυγίζουν περισσότερο από 7-8 κιλά. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται από τους αγρότες για εμπορική καλλιέργεια λόγω της καλής διάρκειας ζωής και της εξαιρετικής μεταφοράς της. Η τεχνική ωρίμανση γίνεται το νωρίτερο μετά από 60 ημέρες.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία του πεπονιού Torpedo

Όλες οι ποικιλίες πεπονιού έχουν εξαιρετική θρεπτική αξία, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες, μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη βελτίωση της υγείας και την παροχή ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών. Η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με την ωριμότητα του πεπονιού.

Ουσίες	Ποσότητα ανά 100 g προϊόντος
Θερμίδες	36
Νερό	Έως 90 γρ.
Σκίουροι	0,5-0,7 γρ.
Λίπη	0,3 γρ.
Υδατάνθρακες	7-7,5 γρ.
φυτικές ίνες	0,8 γρ.
Οργανικά οξέα	0,2 γρ.
Φρουκτόζη	Έως 2 γρ.
Γλυκόζη	0,9-1,1 γρ.
Σακχαρόζη	5,9 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά οξέα	0,1-0,2 γρ.
πολυακόρεστα λιπαρά οξέα	0,05 γρ.

Ο πολτός πεπονιού περιέχει επίσης βιταμίνες A, βιταμίνες του συμπλέγματος Β (B1, B2, B4, B5, B6, B9), C, E και PP. Το πεπόνι είναι ένα μοναδικό φρούτο που περιέχει πολλά ευεργετικά στοιχεία: ασβέστιο, κάλιο, πυρίτιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, νάτριο, ψευδάργυρο, φθόριο, χρώμιο, σίδηρο, ιώδιο και σελήνιο. Αυτή η ποσότητα θρεπτικών συστατικών στο πεπόνι σας επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα χωρίς να λαμβάνετε επιπλέον σύμπλοκα βιταμινών.

Μέσο βάρος και πόσο νερό περιέχει ένα φρούτο;

Στην πατρίδα του, το μέσο πεπόνι ζυγίζει έως και 8 κιλά, χάρη στο ευνοϊκό κλίμα, το οποίο επιτρέπει τη φύτευση σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο-Μάιο. Στη Ρωσία και τις ευρωπαϊκές χώρες, τα πεπόνια ζυγίζουν κατά μέσο όρο 4-5 κιλά και είναι μικρότερα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της ποικιλίας για την ανθρώπινη υγεία

Η ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στο «ηλιόλουστο φρούτο» του πεπονιού μπορεί να καλύψει ή να υπερβεί την ημερήσια απαίτηση για ορισμένα στοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του πυριτίου και της βιταμίνης C. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βελτιώσουν την κυτταρική λειτουργία, να ενεργοποιήσουν και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να αποτρέψουν τα κρυολογήματα και τις ιογενείς λοιμώξεις και να έχουν ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα και το καρδιαγγειακό σύστημα. Βελτιώνουν επίσης τη σύνθεση του αίματος και διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου.

Για έναν άντρα

Οι άνδρες μπορούν να καταναλώσουν όχι μόνο τον πολτό του πεπονιού Torpedo, αλλά και τους σπόρους και τη φλούδα. Οι σπόροι είναι ευεργετικοί λόγω των αφροδισιακών τους ιδιοτήτων, οι οποίες επηρεάζουν την παραγωγή ανδρικών ορμονών και αυξάνουν τη δραστικότητα. Χάρη στην περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, η τέφρα βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους άνδρες με καθιστική ζωή (όπως οι υπάλληλοι γραφείου ή οι οδηγοί).

Ο πολτός περιέχει ουσίες που επηρεάζουν τη λειτουργία των νεφρών και του ουρογεννητικού συστήματος, καθώς και μεγάλο όγκο νερού (έως και 90%), επιτρέποντας την απομάκρυνση της περίσσειας υγρού και άμμου.

Για μια γυναίκα

100 γραμμάρια πολτού περιέχουν πάνω από 4% της ημερήσιας αξίας φυλλικού οξέος, 23% πυριτίου και 57% κοβαλτίου. Συνδυασμένα, αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν μια γυναίκα να κυοφορήσει και να γεννήσει ένα υγιές μωρό. Η βιταμίνη Α, η οποία παρέχει το 22% της ημερήσιας αξίας, βελτιώνει την όραση, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους ασχολούνται συνεχώς με γραφειοκρατικές εργασίες και περνούν μεγάλα χρονικά διαστήματα μπροστά σε μια οθόνη υπολογιστή.

Γιατί μπορεί να έχει πικρή γεύση;

Μια τορπίλη μπορεί να έχει πικρή γεύση για διάφορους λόγους:

• συχνά τρέφονται με νιτρικά άλατα και διεγερτικά για να επιταχύνουν την ωρίμανση.
• η καλλιέργεια πραγματοποιήθηκε κατά παράβαση των γεωργικών πρακτικών·
• Η ζώνη καλλιέργειας επηρεάζει επίσης τη γεύση: όσο πιο κρύα είναι η περιοχή, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται για να ωριμάσει το ηλιόλουστο Torpedo.
• ασθένειες·
• ακατάλληλη αποθήκευση.

Το πικρό πεπόνι μπορεί επίσης να προκληθεί από ανεπαρκή ηλιοφάνεια ή υπερβολικό πότισμα.

Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι Torpedo

Η επιλογή του σωστού πεπονιού θα σας επιτρέψει να απολαύσετε την εξαιρετική του γεύση. Κατά την επιλογή, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια:

• το δέρμα πρέπει να είναι κίτρινο με μικρές ρίγες.
• ο μίσχος πρέπει να είναι εντελώς στεγνός.
• Δεν πρέπει να υπάρχουν επιπλέον κηλίδες στα φρούτα.

Ένα άτομο που κρατάει ένα ώριμο πεπόνι θα πρέπει να αισθάνεται μια σφιχτή υφή, αλλά όχι σκληρή, όπως συμβαίνει με τις άγουρες καλλιέργειες.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα

Για να προσδιορίσετε την ωριμότητα και να αποφύγετε τη συλλογή άγουρων φρούτων, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• το δέρμα πρέπει να έχει ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα.
• όταν κοπεί, η σάρκα πρέπει να είναι λευκή και μαλακή σε υφή.
• όταν χτυπάτε τα φρούτα, ακούγεται ένας θαμπός ήχος.
• το πεπόνι πρέπει να έχει ένα ευχάριστο άρωμα.
• Αν περάσετε το νύχι σας κατά μήκος της φλούδας, θα βγει εύκολα.

Ο καρπός έχει έντονα χρωματιστή φλούδα και ευχάριστο άρωμα που εξαπλώνεται σε μεγάλη απόσταση.

Ωριμάζει το πεπόνι στο σπίτι;

Αν το πεπόνι είναι πράσινο, τοποθετήστε το προσεκτικά σε ένα ηλιόλουστο σημείο για να ωριμάσει περισσότερο. Αυτό το φρούτο μπορεί να ωριμάσει, αλλά η γεύση του θα μειωθεί. Αν δεν μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα ηλιόλουστο σημείο, δεν θα ωριμάσει στο σπίτι. Η ώρα της ημέρας που μαζεύτηκε το πεπόνι μπορεί επίσης να επηρεάσει την ωρίμανση.

Πόσο καιρό και πώς μπορεί να αποθηκευτεί;

Το πεπόνι μπορεί να αποθηκευτεί για έως και μία εβδομάδα σε καλά αεριζόμενο χώρο. Εάν χρειάζεται μεγαλύτερη αποθήκευση, τοποθετήστε τα φρούτα στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου, όπου θα διατηρηθούν για έως και δύο εβδομάδες.

Χρήσεις του πεπονιού

Το πεπόνι είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο που διακρίνεται όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ο καρπός χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία εφαρμογών, συμπεριλαμβανομένης της κοσμετολογίας.

Μαγείρεμα

Το Torpedo χρησιμοποιείται ως ωμό επιδόρπιο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή smoothies, κοκτέιλ, κρέμες για κέικ, παγωτού, σαλάτες, χυμών, κρασιών και πολλών άλλων. Ο πολτός είναι ζουμερός και έχει ευχάριστη γεύση, καθιστώντας το μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ποικιλία πιάτων.

Απώλεια βάρους και θεραπεία

Το Torpedo έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την απώλεια βάρους. Οι φυτικές ίνες περιορίζουν την όρεξη και αποβάλλουν τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα, ενισχύοντας τον μεταβολισμό και ενεργοποιώντας την απώλεια βάρους.

Το προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τις ακόλουθες ασθένειες:

• αθηροσκλήρωση;
• φυματίωση;
• αρρυθμία;
• ισχαιμία.

Συνιστάται επίσης σε άτομα που βιώνουν παρατεταμένο στρες να καταναλώνουν το προϊόν για να παρέχουν στον οργανισμό επιπλέον ενέργεια.

Χρήση στην κοσμετολογία

Το Torpedo χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για αισθητικές επεμβάσεις. Η τακτική χρήση του προϊόντος σας επιτρέπει να επιτύχετε τα ακόλουθα αποτελέσματα:

• πρόληψη της γήρανσης του δέρματος και εξάλειψη των ρυτίδων ηλικίας.
• αφαίρεση φλεγμονωδών σχηματισμών στο δέρμα.
• διατροφή της επιδερμίδας;
• ενεργοποίηση της φυσικής παραγωγής κολλαγόνου από τα επιδερμικά κύτταρα.
• ενυδάτωση του δέρματος και εξάλειψη της ξηρότητας.

Το εκχύλισμα περιλαμβάνεται σε πολλά καλλυντικά προϊόντα. Δεν χρησιμοποιείται μόνο ο πολτός, αλλά και οι σπόροι έχουν ευεργετικές ιδιότητες. Στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύνθετες μάσκες πεπονιού, να τις εφαρμόσετε στο δέρμα για 20 λεπτά και στη συνέχεια να τις αφαιρέσετε με ζεστό νερό.

Βλάβη και αντενδείξεις

Παρά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες του Torpedo, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η πιθανή βλάβη που μπορεί να προκαλέσει στον οργανισμό. Το προϊόν έχει τις ακόλουθες αντενδείξεις:

• σακχαρώδης διαβήτης, καθώς το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.
• πεπτικό έλκος του πεπτικού συστήματος.
• ηπατική νόσος;
• νεφρική νόσο.

Η λανθασμένη χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει βλάβη και δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία. Επιβλαβείς επιπτώσεις μπορεί επίσης να προκύψουν εάν το προϊόν καταναλωθεί άγουρο, οπότε μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα δηλητηρίασης. Αυτό το προϊόν δεν πρέπει επίσης να καταναλώνεται από θηλάζουσες μητέρες ή παιδιά κάτω του ενός έτους.

Το πεπόνι Torpedo διακρίνεται για την υπέροχη γεύση του και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Οι κηπουροί συνιστούν να το καλλιεργείτε μόνοι σας, καθώς τα πεπόνια που αγοράζονται από το κατάστημα συχνά περιέχουν υψηλά επίπεδα φυτοφαρμάκων και αποθηκεύονται σε ακατάλληλες συνθήκες.

Αφού αγοράσετε το προϊόν στην αγορά, είναι απαραίτητο να το ελέγξετε προσεκτικά για σήψη και ζημιές κατά την κοπή · δεν συνιστάται η κατανάλωση αλλοιωμένων προϊόντων.