Περιγραφή και χαρακτηριστικά της μηλιάς Mackintosh, φύτευση και φροντίδα

Τα μήλα είναι το πιο δημοφιλές φρούτο στον κόσμο. Έχει αναπτυχθεί ένας τεράστιος αριθμός υβριδικών ποικιλιών και υποτύπων αυτού του νόστιμου και υγιεινού φρούτου. Αυτό το εύκολο στην καλλιέργεια φρούτο καλλιεργείται τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στα ψυχρά βόρεια κλίματα. Πριν από 200 χρόνια, αναπτύχθηκε η ποικιλία μήλου Mackintosh, η οποία στη συνέχεια έγινε ο πρόγονος πολλών ποικιλιών και υποτύπων.

Ιστορία της ποικιλίας

Η προέλευση της ποικιλίας χρονολογείται από τον 18ο αιώνα. Ο Καναδός αγρότης John McIntosh αγόρασε ένα οικόπεδο για το αγρόκτημά του, όπου ανακάλυψε πολλά σπορόφυτα μηλιάς. Ξαναφύτεψε τα δέντρα, αλλά μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα, μόνο ένα δέντρο επέζησε, το οποίο σταμάτησε να καρποφορεί μόνο στις αρχές του 20ού αιώνα.

Αυτή η μηλιά που έχει διασωθεί θεωρείται ο πρόγονος της ποικιλίας μήλων McIntosh.

Τον περασμένο αιώνα, η ποικιλία McIntosh άρχισε να καλλιεργείται ενεργά στον Καναδά και τη Βόρεια Αμερική. Στη συνέχεια, η νέα καλλιέργεια φρούτων διέσχισε τον ωκεανό και άρχισε να καλλιεργείται σε όλο το ευρωπαϊκό τμήμα της ηπείρου μας.

Ενδιαφέρον! Ήταν το μήλο Macintosh που έγινε το κύριο σύμβολο και έμβλημα της εταιρείας που ίδρυσε ο Steve Jobs, γνωστής ως Apple.

Περιγραφή της μηλιάς Mackintosh

Στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ, η ποικιλία μήλων McIntosh είναι γνωστή ως Autumn Red-Boked ή Autumn Khoroshevka.

Με σωστή και έγκαιρη φροντίδα, οι μηλιές Mackintosh παράγουν υψηλές αποδόσεις, ανέχονται εύκολα τους ελαφρούς παγετούς και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής όταν ωριμάσουν, περιέχουν πολλές βιταμίνες απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία.

Διαστάσεις ενός ώριμου δέντρου

Τα οπωροφόρα δέντρα αυτής της ποικιλίας φτάνουν τα 5-7 μ. Το στέμμα είναι επιμήκες, πυραμιδικό σε σχήμα με απλωμένα, ίσια κλαδιά κοκκινωπής απόχρωσης.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ και φωτεινά πράσινα. Καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο, εμφανίζεται μια κιτρινωπή άνθιση στα φύλλα, υποδεικνύοντας ότι ο καρπός πρόκειται να ωριμάσει.

Η περίοδος ανθοφορίας ξεκινά στα μέσα έως τα τέλη Μαΐου και διαρκεί 7-10 ημέρες. Οι μηλιές αρχίζουν να ανθίζουν κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης. Οι πρώτες άφθονες συγκομιδές παράγονται κατά το πέμπτο έως έβδομο έτος της ζωής του δέντρου.

Γευσιγνωστική αξιολόγηση μήλων, πεδίο εφαρμογής

Οι ειδικοί αξιολογούν τη γεύση του φρούτου ως εξαιρετική. Αυτό είναι αλήθεια, καθώς τα λαμπερά και όμορφα φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά. Στις δυτικές χώρες, η ποικιλία μήλου McIntosh αποτελεί υποχρεωτικό μέρος της διατροφής σε νηπιαγωγεία και εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Τα φρούτα είναι μεγάλα, από 150 έως 200 γραμμάρια, με ζουμερή, γλυκιά λευκή σάρκα και έντονο άρωμα μήλου.

Η φλούδα είναι λεπτή, αλλά προστατεύει καλά τη σάρκα από ζημιές. Τα ώριμα φρούτα είναι κίτρινα ή πράσινα, με έντονο κόκκινο ή μπορντό χρώμα.

Τα ώριμα φρούτα προορίζονται κυρίως για ωμή κατανάλωση.

Τα μήλα McIntosh χρησιμοποιούνται εμπορικά για την παρασκευή παιδικών τροφών, χυμών, νέκταρ, μαρμελάδων και κονσερβών. Επίσης, αποξηραίνονται, βράζονται, ψήνονται, προστίθενται σε επιδόρπια και κονσερβοποιούνται.

Διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς

Μετά τη συγκομιδή, τα μήλα ωριμάζουν στην αποθήκη για 2-3 εβδομάδες. Υπό κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, τα φθινοπωρινά φρούτα διατηρούν τη γεύση και την εμφάνισή τους για 3-5 μήνες. Η λεπτή αλλά δυνατή φλούδα των μήλων τους επιτρέπει να μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς κίνδυνο ζημιάς.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Όπως κάθε καλλιέργεια φρούτων, η ποικιλία έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.

Φόντα:

1. Οι μηλιές αποδίδουν καρπούς αξιόπιστα κάθε χρόνο.
2. Η καλλιέργεια φρούτων είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα.
3. Υψηλή βαθμολογία για τη γεύση του.
4. Διάρκεια αποθήκευσης ώριμων καρπών.
5. Ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας και στους ελαφρούς παγετούς.
6. Τα φρούτα περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν το γεγονός ότι το κλάδεμα των δέντρων δεν είναι δύσκολο.

Ελαττώματα:

1. Δυστυχώς, όσο μεγαλύτερο γίνεται το δέντρο, τόσο λιγότερους καρπούς αποδίδει.
2. Η ωρίμανση των καρπών συμβαίνει σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.
3. Οι οπωροκαλλιέργειες είναι ευάλωτες σε ορισμένες ασθένειες και παράσιτα.

Σημαντικό! Οι έγκαιρες προληπτικές θεραπείες των δέντρων θα μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης παρασίτων και ασθενειών.

Ενδιαίτημα

Η μηλιά Mackintosh καλλιεργείται εμπορικά στον Καναδά, τη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την ΚΑΚ. Στη Ρωσία, περιοχές με νότια και θερμά εύκρατα κλίματα θεωρούνται ευνοϊκές για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας μήλου. Οι μεγαλύτερες φυτεύσεις αυτού του οπωροφόρου δέντρου βρίσκονται στον Καύκασο και στα εδάφη του μαυρόγειου εδάφους του Κάτω Βόλγα.

Ανοσία σε ασθένειες και έντομα

Η κύρια απειλή για τα δέντρα είναι οι μυκητιασικές ασθένειες, στις οποίες οι μηλιές είναι σχεδόν ευάλωτες. Εάν δεν ακολουθηθούν οι οδηγίες φροντίδας, αυξάνεται ο κίνδυνος εξάπλωσης της κρούστας και του ωιδίου. Η μη πρόληψη των ασθενειών σε πρώιμο στάδιο αυξάνει τον κίνδυνο απώλειας του οπωροφόρου δέντρου.

Επίσης, μην ξεχνάτε τα παράσιτα. Οι αφίδες αποτελούν απειλή για το πράσινο κάλυμμα του δέντρου και οι σκώροι μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη τη σοδειά.

Αντοχή σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν

Σε περιοχές με εύκρατο και ζεστό κλίμα, οι μηλιές McIntosh επιβιώνουν εύκολα τους χειμώνες. Οι μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και οι σύντομοι παγετοί δεν επηρεάζουν την ανάπτυξη, την εξέλιξη ή την καρποφορία του φυτού. Ωστόσο, παρατεταμένοι παγετοί κάτω από -20°C (-4°F) προκαλούν το πάγωμα των δέντρων, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη συγκομιδή της επόμενης σεζόν.

Επικονίαση και αυτογονιμότητα

Η καρποφορία της μηλιάς McIntosh δεν εξαρτάται από τους γείτονες που επικονιάζουν. Ακόμα και χωρίς αυτούς, το δέντρο παράγει μεγάλες σοδειές φρούτων. Ωστόσο, τα γειτονικά οπωροφόρα δέντρα έχουν θετική επίδραση στην ταχύτητα και την ποσότητα της καρπόδεσης και βελτιώνουν τη γεύση των ώριμων φρούτων.

Σημαντικό! Για να διασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη, οι μηλιές εμποδίζονται να καρποφορήσουν κατά τα πρώτα 3-4 χρόνια ανάπτυξης, αφαιρώντας τα άνθη και τις ωοθήκες.

Χρόνοι ωρίμανσης και συγκομιδής

Τα δέντρα ωριμάζουν τους καρπούς τους το ένα μετά το άλλο. Η συγκομιδή των ώριμων καρπών ξεκινά στα τέλη Αυγούστου και τελειώνει τον Οκτώβριο.

Παραγωγικότητα και ετήσια ανάπτυξη

Οι κηπουροί και οι αγρότες εκτιμούν εδώ και καιρό την παραγωγικότητα της μηλιάς. Η μηλιά καρποφορεί ετησίως, αποδίδοντας έως και 200 ​​κιλά ώριμων, νόστιμων καρπών ανά δέντρο.

Η ετήσια ανάπτυξη του δέντρου είναι από 7 έως 9 cm κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Φύτευση και φροντίδα

Η έγκαιρη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος και η σωστή φροντίδα είναι οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής μιας καλλιέργειας φρούτων και την απόδοσή της.

Ημερομηνίες και διευθετήσεις θέσεων

Τα δέντρα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Οι εργασίες της άνοιξης πραγματοποιούνται πριν ανοίξουν τα πρώτα μπουμπούκια. Το φθινόπωρο, φυτεύονται οπωροφόρα δέντρα ανάλογα με το κλίμα της περιοχής. Το κλειδί είναι να δοθούν στο δενδρύλλιο 40-50 ημέρες για να ριζώσει πριν από τον πρώτο ισχυρό παγετό.

Όταν φυτεύετε δενδρύλλια, λάβετε υπόψη το μέγεθος των ώριμων δέντρων. Αφήστε τουλάχιστον 1,5-2 μέτρα απόσταση μεταξύ των νεαρών φυτών και 2 μέτρα μεταξύ των σειρών.

Προετοιμασία του χώρου και της τρύπας φύτευσης

Για να καλλιεργήσετε οπωροφόρα δέντρα, επιλέξτε ένα καλά φωτισμένο μέρος σε μικρό υψόμετρο. Η κοντινή πρόσβαση σε υπόγεια ύδατα θα προκαλέσει σήψη των ριζωμάτων και την εξάπλωση μυκητιασικών ασθενειών. Τα δέντρα επίσης δεν ανέχονται ισχυρούς κρύους ανέμους και ρεύματα αέρα.

Το έδαφος για φύτευση προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Εάν τα σπορόφυτα πρόκειται να φυτευτούν την άνοιξη, η περιοχή σκάβεται καλά το φθινόπωρο και το χώμα αναμειγνύεται με κομπόστ και λίπασμα.

Για τις φθινοπωρινές εργασίες, ο χώρος προετοιμάζεται την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Οι λάκκοι για τη φύτευση δενδρυλλίων σκάβονται 2-3 εβδομάδες νωρίτερα. Οι λάκκοι πρέπει να έχουν βάθος τουλάχιστον 60 cm και πλάτος 70 έως 90 cm. Μικρές πέτρες ή θρυμματισμένη πέτρα τοποθετούνται στις λάκκους και το χώμα αναμειγνύεται με οργανικά και αζωτούχα λιπάσματα.

Τεχνολογία φύτευσης δενδρυλλίων

Για να αποφύγετε λάθη κατά την επιλογή σπορόφυτων, είναι καλύτερο να τα αγοράσετε από αξιόπιστα κέντρα κήπου και φυτώρια. Τα σπορόφυτα ελέγχονται προσεκτικά για ζημιές, ασθένειες και παράσιτα. Τα ριζώματα των φυτών πρέπει να είναι καλά ανεπτυγμένα και υγρά, χωρίς ζημιές, σβόλους και βλαστούς.

1. Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά βυθίζονται σε καθιζάνον, ζεστό νερό για 3-4 ώρες και στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα μαγγανίου ή ειδικά αντιβακτηριακά παρασκευάσματα.
2. Το προετοιμασμένο εύφορο χώμα χύνεται στον πυθμένα της τρύπας, δημιουργείται μια μικρή κοιλότητα και τοποθετείται ένα στήριγμα για να στηρίξει το φυτό.
3. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα, οι ρίζες του απλώνονται προσεκτικά και καλύπτονται με χώμα. Δεν πρέπει να υπάρχει κενό μεταξύ των ριζών και του χώματος.
4. Το χώμα γύρω από το δέντρο συμπιέζεται προσεκτικά και ποτίζεται.

Σημαντικό! Το σημείο όπου ο κορμός του δενδρυλλίου συναντά το ρίζωμα ονομάζεται ριζικό λαιμό. Κατά τη φύτευση, ο ριζικός λαιμός παραμένει 5-7 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

Λίπασμα και πότισμα

Τα δέντρα ποτίζονται 4-5 φορές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Το πρώτο πότισμα γίνεται αμέσως μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Το επόμενο πότισμα γίνεται 7-10 ημέρες αργότερα. Στη συνέχεια, οι μηλιές ποτίζονται καλά μία φορά το μήνα. Κατά τη διάρκεια ξηρασίας και ακραίας ζέστης, το πότισμα γίνεται πιο συχνά.

Οι καλλιέργειες φρούτων τροφοδοτούνται με οργανικά, ανόργανα και αζωτούχα λιπάσματα.

Το οργανικό λίπασμα εφαρμόζεται μία φορά ανά εποχή. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, τα δέντρα χρειάζονται συμπληρώματα αζώτου. Πριν από τον χειμερινό λήθαργο, προστίθενται στο έδαφος λιπάσματα με βάση τον φώσφορο.

Προληπτική θεραπεία

Για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών, τα οπωροφόρα δέντρα ψεκάζονται προφυλακτικά κάθε άνοιξη και φθινόπωρο. Την άνοιξη, οι θεραπείες πραγματοποιούνται πριν από την ανθοφορία και την καρπόδεση. Εάν είναι απαραίτητες επαναλαμβανόμενες θεραπείες, πραγματοποιούνται μετά την ανθοφορία. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται προϊόντα με βάση μυκητοκτόνα ή διαλύματα σαπουνιού και καπνού.

Κλάδεμα και διαμόρφωση κόμης

Το πρώτο κλάδεμα διαμόρφωσης πραγματοποιείται αμέσως μετά τη φύτευση του δέντρου σε ανοιχτό έδαφος. Δεδομένου ότι η κορυφή του δέντρου είναι επιμήκης, όλα τα κλαδιά κλαδεύονται 5-7 cm κάτω από τον κύριο κορμό. διαμορφωτικό κλάδεμα μηλιών Το Macintosh εκτελείται όπως απαιτείται.

Το υγειονομικό κλάδεμα πραγματοποιείται κάθε άνοιξη και φθινόπωρο. Τα κατεστραμμένα, ξερά, σπασμένα και παγωμένα κλαδιά αφαιρούνται από τα δέντρα.

Προετοιμασία του δέντρου για τον χειμώνα

Πριν από τις χειμερινές διακοπές, πραγματοποιούνται οι ακόλουθες δραστηριότητες:

1. Ο κύκλος του κορμού του δέντρου χαλαρώνεται προσεκτικά, λυγίζεται και καλύπτεται με τύρφη, πριονίδι ή ξηρά φύλλα.
2. Ο κορμός του δέντρου αντιμετωπίζεται με ασβέστη ή ασβέστη.
3. Για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στο φλοιό από τρωκτικά και μικρά ζώα, το κάτω μέρος του κορμού τυλίγεται σε πλέγμα ή καλύπτεται με ειδικό υλικό.
4. Σε περιοχές με χιονισμένους χειμώνες, σχηματίζεται μια μεγάλη χιονοστιβάδα κάτω από το δέντρο, η οποία θα προστατεύσει τα άλογα από το πάγωμα.

Σημαντικό! Εάν το καλοκαίρι και το φθινόπωρο ήταν ξηρά, ποτίστε τις μηλιές γενναιόδωρα πριν από το χειμώνα.

Πώς να διαδώσετε ένα δέντρο

Οι μηλιές της ποικιλίας McIntosh πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα, αεροστρώσεις ή με εμβολιασμό μοσχευμάτων σε κατάλληλο υποκείμενο.

1. Ο ευκολότερος τρόπος πολλαπλασιασμού των μηλιών είναι με μοσχεύματα. Αυτό περιλαμβάνει το κλάδεμα των κορυφών των ώριμων κλαδιών των δέντρων, τη φύτευσή τους σε γλάστρες μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες ρίζες και μόνο στη συνέχεια τη μεταφύτευσή τους στο ανοιχτό έδαφος.
2. Για να πολλαπλασιάσετε με αεροστρωματοποίηση, κάντε μια τομή στη βάση ενός δυνατού, υγιούς κλαδιού την άνοιξη. Στη συνέχεια, γεμίστε την τομή με τύρφη και τυλίξτε την σφιχτά σε πλαστικό. Μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες ρίζες, βρέξτε την τύρφη όπως απαιτείται.
3. Τα μοσχεύματα εμβολιασμού είναι μια πολύπλοκη και επίπονη μέθοδος πολλαπλασιασμού μηλιών, την οποία μπορούν να χειριστούν μόνο έμπειροι κηπουροί.

Σχετικές ποικιλίες

Πολυάριθμες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας φρούτων έχουν αναπτυχθεί από την ποικιλία μήλων Mackintosh. Πολλές υβριδικές ποικιλίες είναι ανθεκτικές στον παγετό, γεγονός που τις καθιστά κατάλληλες για καλλιέργεια ακόμη και σε βόρεια κλίματα.

Κόρη Μακκιντός

Η μηλιά Mackintosh, μια παραλλαγή της ποικιλίας "Daughter", καλλιεργήθηκε από Ρώσους καλλιεργητές για αυξημένη αντοχή στο κρύο. Αυτό το οπωροφόρο δέντρο είναι γνωστό για τις άφθονες αποδόσεις του και τη μακρά διάρκεια ζωής του. Αρχίζει να καρποφορεί πέντε χρόνια μετά τη φύτευση. Το δέντρο παράγει πράσινους καρπούς με έντονο κόκκινο χρώμα.

Μαύρος

Η ποικιλία Black είναι μια άλλη μηλιά ανθεκτική στον παγετό και την ξηρασία. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται τέσσερα χρόνια μετά τη φύτευση. Το δέντρο γίνεται μικρό, κάτι που αποτελεί πλεονέκτημα για μικρά οικόπεδα. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, κιτρινοπράσινοι, με ζουμερή, γλυκιά σάρκα και μια ελαφριά νότα οξύτητας.

Κόρτλαντ

Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες της ποικιλίας Mackintosh, οι μηλιές Cortland εισήχθησαν στην Ευρώπη στις αρχές του περασμένου αιώνα και εξακολουθούν να καλλιεργούνται ενεργά από κηπουρούς και αγρότες. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του οπωροφόρου δέντρου είναι η χαμηλή αντοχή του στην ψώρα.

Αμερικανικό Macintosh

Η αμερικανική ποικιλία McIntosh είναι μια μικρή μηλιά με έντονα κόκκινα, ζουμερά και γλυκά φρούτα. Αυτό το φρούτο, μια αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιείται για παιδικές τροφές και διαιτητική διατροφή.