Περιγραφή και τεχνολογία καλλιέργειας της ποικιλίας κερασιού Shubinka

Η ποικιλία κερασιάς Shubinka είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες και είναι πολύ δημοφιλής σε εύκρατα κλίματα. Είναι ένα ψηλό, όμορφο δέντρο και καλλιεργείται ευρέως. Αυτό το υβρίδιο θεωρείται μακρόβιο. Ο καρπός του είναι ζουμερός, γλυκός και όξινος, και κατάλληλος για κονσερβοποίηση και μαγείρεμα. Απαιτεί πλήρη ηλιοφάνεια και καταφύγιο από τον άνεμο.

Η ιστορία της καλλιέργειας κερασιών στη Shubinka

Το κεράσι Shubinka προέρχεται από τα τέλη του 19ου αιώνα στην επαρχία της Μόσχας. Γρήγορα απέκτησε δημοτικότητα στις γειτονικές περιοχές. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται επίσης στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία, τη Μολδαβία και τις χώρες της Βαλτικής. Το υβρίδιο έχει γίνει δημοφιλές σε θερμότερα κλίματα. Ωστόσο, καθώς η επιστήμη συνεχίζει να προοδεύει, μέσα σε λίγα χρόνια εμφανίστηκαν νέες ποικιλίες που αποδείχθηκαν πολύ πιο ανθεκτικές στα ψυχρά κλίματα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι:

1. Χειμερινή ανθεκτικότητα.
2. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
3. Υψηλή απόδοση.
4. Η ποικιλία είναι όψιμη, επομένως τα μούρα συλλέγονται ακόμη και τον Σεπτέμβριο.
5. Όταν υπερωριμάσουν δεν πέφτουν.
6. Καλά διατηρημένο.

Αλλά το υβρίδιο έχει και τα μειονεκτήματά του:

1. Τα μούρα είναι μικρά και ελαφρώς ξινά, επομένως σπάνια τρώγονται φρέσκα.
2. Η αντοχή στις ασθένειες είναι χαμηλή.

Αλλά παρά τις ελλείψεις της, η ποικιλία παραμένει δημοφιλής στους κηπουρούς και τους χομπίστες, καθώς είναι αρκετά ανθεκτική στο χειμώνα και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.

Περιοχή καλλιέργειας και κλιματικές συνθήκες

Το κεράσι καλλιεργείται στις κεντρικές περιοχές, καθώς έχει μέση αντοχή στον παγετό. Το δέντρο κινδυνεύει να αναπτυχθεί σε περιοχές που εκτίθενται σε ισχυρούς ανέμους, καθώς τα κλαδιά του είναι λεπτά και ευάλωτα στην πίεση. Οι στεπικές περιοχές δεν είναι κατάλληλες για το φυτό, καθώς το ανεμώδες έδαφος μπορεί να βλάψει το ευαίσθητο δέντρο.

Κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Αυτή τη στιγμή, το κεράσι Shubinka κατατάσσεται δεύτερο μεταξύ των πιο δημοφιλών και διαδεδομένων ποικιλιών. Οι ιδιότητές του το καθιστούν ιδανικό για βιομηχανική παραγωγή. Ωστόσο, πρόσφατα, άλλες ποικιλίες το έχουν αντικαταστήσει.

Η εμφάνιση του δέντρου

Το δέντρο φτάνει σε ύψος 2-4 μέτρα. Έχει πυραμιδοειδή κόμη. Το φύλλωμα είναι μέτριας πυκνότητας. Οι βλαστοί και τα κλαδιά είναι πολύ λεπτά, καφέ με ελαφριά γκρι απόχρωση. Το δέντρο έχει μεγάλη ταξιανθία, μακριά, στρογγυλεμένα φύλλα, πράσινα με ελαφριά γυαλάδα και λεία στην αφή. Οι οφθαλμοί είναι μεσαίου μεγέθους και καφέ. Ο φλοιός είναι δυνατός και δεν ξεφλουδίζει.

Το ξύλο είναι ανθεκτικό αλλά λεπτό, γεγονός που το καθιστά ευάλωτο σε ξαφνικές αλλαγές του καιρού.

Καρποφορία

Το δέντρο καρποφορεί αργά, με τις ράγες να αναμένονται πιο κοντά στον Αύγουστο. Η συγκομιδή συνεχίζεται μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Η καρποφορία ξεκινά τον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο ζωής. Ένα δέντρο μπορεί να αποδώσει έως και 25 κιλά ράγων. Επομένως, η ποικιλία είναι κατάλληλη για επεξεργασία. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, φυτεύονται αρκετά ακόμη δέντρα στο κτήμα.

Περιγραφή του φρούτου

Τα κεράσια είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν από 2 έως 4 γραμμάρια. Η φλούδα είναι σφιχτή, έχει μια λεπτή κόκκινη απόχρωση και ένα ευχάριστο, φρέσκο ​​άρωμα. Η σάρκα είναι μαλακή, ζουμερή και όχι πολύ γλυκιά, γεγονός που τα καθιστά πιο συχνά χρησιμοποιούμενα για κονσέρβες. Ο καρπός έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το κουκούτσι είναι μικρό, στρογγυλό και δύσκολο να διαχωριστεί από τη σάρκα.

Επικονιαστές

Οι κερασιές είναι μερικώς αυτοστείρες, επομένως απαιτούν επιπλέον επικονιαστές για να επιτύχουν υψηλή απόδοση. Οι καλύτεροι επικονιαστές για το δέντρο θεωρούνται οι Lyubskaya, Anadolskaya, Kharitonovskaya, Griot Podbelsky, Shchedraya, Sayka και Griot Ostgeymsky. Εάν δεν υπάρχουν άλλα δέντρα στην περιοχή, μόνο το 30% των ανθών θα παράγουν καρπό. Οι κερασιές επικονιάζονται επίσης από γλυκά κεράσια. Το δέντρο επικονιάζεται επίσης από έντομα.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Τα κεράσια ωριμάζουν αργά. Η συγκομιδή είναι αργή, καθώς τα μούρα είναι σταθερά προσκολλημένα στους μίσχους τους. Η συγκομιδή εξαρτάται από την ποιότητα του επικονιαστή, τον καιρό, το έδαφος και τη φροντίδα των φυτών.

Μεταφορική ικανότητα και χρήση μούρων

Τα κεράσια συλλέγονται με τα κοτσάνια, επομένως διαρκούν περισσότερο κατά τη μεταφορά και δεν διαρρέουν χυμό. Η φλούδα θα προστατεύσει επίσης τον πολτό από ζημιές, έτσι ώστε τα φρούτα να μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις.

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στο χειμώνα, αλλά απαιτεί ήπιο κλίμα. Σε αυτήν την περίπτωση, το δέντρο μονώνεται για τον χειμώνα, ειδικά γύρω από τον κορμό. Τα νεαρά δέντρα επενδύονται με άχυρο και χαρτί από θερμομονωτικές σακούλες. Στη συνέχεια, ένα μικρό σωρός χιονιού στοιβάζεται πάνω στο φυτό. Με την άφιξη της άνοιξης, η προστασία αφαιρείται από τον κορμό για να αποφευχθεί το στέγνωμα του δέντρου.

Ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία κερασιάς Shubinka είναι ευάλωτη σε ασθένειες όπως το ωίδιο, η σήψη των καρπών και η βακτηριακή σήψη. Το δέντρο συχνά προσβάλλεται από κοκκομύκωση. Αρχικά, προσβάλλονται τα φύλλα, αλλά εάν η ασθένεια αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να υποστούν βλάβη και τα μούρα. Ο σκόρος των βλαστών είναι ένα άλλο παράσιτο που καταστρέφει τους βλαστούς και τα μπουμπούκια.

Φύτευση καλλιέργειας σε οικόπεδο

Οι κερασιές απαιτούν μια ζεστή, ηλιόλουστη τοποθεσία. Συνήθως φυτεύονται κοντά σε έναν φράχτη ή τοίχο, σε απόσταση 6-8 μέτρων μεταξύ τους. Αποφύγετε τη φύτευση αυτής της ποικιλίας σε χαμηλές περιοχές λόγω του υγρού εδάφους.

Απαιτούμενη σύνθεση εδάφους

Το έδαφος δεν πρέπει να είναι πολύ όξινο ή υγρό. Πριν από τη φύτευση, ξεριζώστε, οργώστε και λιπάνετε το έδαφος. Χρησιμοποιήστε 1,5 κιλά κομπόστ και 50 γραμμάρια φωσφορικού καλίου ή φωσφορικού καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο.

Χρονισμός και κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων

Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Το χώμα σκάβεται και αφαιρούνται τα ζιζάνια. Στη συνέχεια, η περιοχή λιπαίνεται. Ένα μήνα αργότερα, σκάβεται η τρύπα. Το μέγεθος της τρύπας είναι 70 x 70 εκατοστά.

Εάν φυτεύονται πολλά δέντρα ταυτόχρονα, η απόσταση μεταξύ των τρυπών πρέπει να είναι 6 μέτρα.

Καλύψτε τον πάτο της προετοιμασμένης τρύπας με φλοιό και τοποθετήστε πασσάλους. Στη συνέχεια, προσθέστε κομπόστ ή κοπριά και καλύψτε με ένα στρώμα γόνιμου χώματος. Επιλέξτε ένα δενδρύλλιο ύψους 60 εκατοστών και ηλικίας 2-3 ετών. Αφού το τοποθετήσετε στην τρύπα, απλώστε τις ρίζες και θάψτε το, δέστε το σε έναν πάσσαλο και συμπιέστε το με χώμα. Σκάψτε μια τρύπα γύρω από το φυτό, προσθέστε 4 κουβάδες νερό και καλλιεργήστε το χώμα με κομπόστ.

Οργανώνουμε την κατάλληλη φροντίδα

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ζωής, το φυτό δεν χρειάζεται λίπανση. Η περιοχή γύρω από το δέντρο πρέπει να καθαρίζεται μόνο από τα ζιζάνια. Η λίπανση πρέπει να ξεκινά μόνο ένα χρόνο μετά τη φύτευση. Ποτίζετε το φυτό τακτικά.

Άρδευση και λίπανση

Ποτίζετε το φυτό κάθε 20 ημέρες, προσθέτοντας έως και 20 λίτρα ζεστού νερού κάθε φορά. Η λίπανση ξεκινά ένα χρόνο μετά τη φύτευση. Προσθέστε νιτρικό κάλιο στο νερό. Στις αρχές του καλοκαιριού, τροφοδοτήστε το δέντρο με νιτρικό αμμώνιο.

Τα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα εφαρμόζονται το φθινόπωρο για την προστασία του φυτού από τον παγετό. Αρχικά χρησιμοποιείται ένα διάλυμα υπερφωσφορικού.

Σχηματισμός στέμματος

Το πρώτο κλάδεμα γίνεται όταν το δέντρο φυτεύεται στο έδαφος. Απομένουν έξι έως επτά δυνατά κλαδιά. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται ετησίως για πέντε χρόνια. Μόλις εδραιωθεί η κόμη, το κλάδεμα σταματά. Η κατάσταση και η υγεία της κερασιάς παρακολουθούνται και τυχόν άρρωστα κλαδιά κλαδεύονται και καταστρέφονται.

Πρόληψη εντόμων και ασθενειών

Η κερασιά Shubinka είναι ευάλωτη στις αρνητικές επιπτώσεις της κοκκομυκητίασης και του βλαστόσκορου. Τα φύλλα επηρεάζονται συχνά, επομένως πρέπει να κλαδεύονται και να καίγονται. Για την καταπολέμηση της βακτηριακής σήψης και του ωιδίου, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα μείγματος Bordeaux (60 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού).

Η σήψη ελέγχεται με κολλοειδές θείο (40 γραμμάρια ανά 5 λίτρα νερού). Οι αφίδες ελέγχονται με Oxychom (80 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού). Εφαρμόστε τις θεραπείες καθημερινά. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα δέντρα δεν μπορούν να αναπτυχθούν πλήρως σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο. Συχνά αρρωσταίνουν εκεί. Προληπτικά μέτρα λαμβάνονται ετησίως, ειδικά στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και με την άφιξη του φθινοπώρου.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Καλύψτε την περιοχή του κορμού του δέντρου και καλύψτε με σάπια φύλλα το χώμα σε βάθος 10 εκατοστών. Το σάπια φύλλα δεν πρέπει να αγγίζει τον κορμό του δέντρου, διαφορετικά ο φλοιός θα σαπίσει και θα αποσυντεθεί.

Τα νεαρά δέντρα δένονται για να αποφευχθεί η ζημιά στο φλοιό. Η προετοιμασία των κερασιών για το χειμώνα εξαρτάται από την τοποθεσία καλλιέργειας. Η προετοιμασία είναι συνήθως υποχρεωτική. Είναι σημαντικό να προστατεύεται η περιοχή του κορμού και το ριζικό σύστημα από τον παγετό.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους χρησιμοποιείται πολύ σπάνια. Για τον πολλαπλασιασμό χρησιμοποιούνται μοσχεύματα, εμβολιασμοί ή ριζοβολίες. Τα μοσχεύματα προετοιμάζονται τον Ιούλιο. Αρχικά, μουλιάζονται σε νερό. Το μοσχεύματα φυτεύονται κάθετα σε ένα κουτί, με την άκρη τους 3-4 εκατοστά βάθος στο μείγμα γλάστρας. Η απόσταση μεταξύ των μοσχευμάτων πρέπει να είναι 7-8 εκατοστά. Τα φυτά τοποθετούνται σε μια ζεστή, φωτεινή τοποθεσία, αλλά αποφεύγουν το άμεσο ηλιακό φως. Μόλις τα μοσχεύματα ριζώσουν, αφαιρείται το πλαστικό κάλυμμα. Τα σπορόφυτα διαχειμάζουν σε τάφρους και φυτεύονται την άνοιξη.

Τα υποκείμενα συχνά καλλιεργούνται επίσης από σπόρους. Για αυτό, χρησιμοποιείται καλά αποξηραμένο υλικό. Σπείρετε το φθινόπωρο ή την άνοιξη πριν από τον παγετό.

Κριτικές κηπουρών

Σεργκέι Πετρόφ: «Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή στην οικογένειά μας εδώ και πολύ καιρό. Ο παππούς μου φύτευε αυτή την κερασιά στον κήπο του. Τα μούρα δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση, αλλά είναι ιδανικά για κονσέρβες. Στη γυναίκα μου αρέσουν επίσης τα ξινά κεράσια. Το δέντρο είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες, αλλά εξακολουθούμε να λαμβάνουμε προληπτικά μέτρα κάθε χρόνο.»

Ντμίτρι Παστούχ: «Είναι μια ποικιλία αρκετά ανθεκτική στο χειμώνα, αλλά παρόλα αυτά την μονώνουμε. Έπρεπε να φυτέψουμε αρκετές ακόμη ποικιλίες κερασιάς στο οικόπεδο επειδή η σοδειά του πρώτου έτους ήταν πολύ κακή. Στη συνέχεια, η σοδειά αυξήθηκε. Δώσαμε ακόμη και μερικά σπορόφυτα στους γείτονές μας».

Άννα Κιρίλοβα: «Τα κεράσια είναι μικρά, επομένως συνήθως φτιάχνουμε μαρμελάδα, διατηρούμε το χυμό και φτιάχνουμε κομπόστες. Η φροντίδα είναι απλή, αλλά έπρεπε να βρούμε ένα φωτεινό, υπερυψωμένο σημείο για να τα φυτέψουμε. Χρησιμοποιούμε διαλύματα ελέγχου ασθενειών και τα πολλαπλασιάζουμε χρησιμοποιώντας μοσχεύματα.»