Περιγραφή των καρπών πορτοκαλιάς ντομάτας και τεχνικές καλλιέργειας για την ποικιλία

Καλλιεργώντας την πορτοκαλί ντομάτα, οι κηπουροί δεν θα αποκτήσουν μόνο νόστιμα προϊόντα, αλλά και μια πραγματική διακόσμηση για τον κήπο. Οι μεγάλες, σφαιρικές ντομάτες φαίνονται διακοσμητικές όταν είναι ώριμες, αλλά το κύριο πλεονέκτημά τους έγκειται στην πλούσια σύνθεση των καρπών.

Γενική περιγραφή του φυτού

Τα φυτά πορτοκαλί ντομάτας είναι απροσδιόριστης βλάστησης. Δεν παράγουν αυτοφυή φύτευση μετά τον σχηματισμό αρκετών συστάδων. Η καρποφορία συνεχίζεται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Οι πορτοκαλί θάμνοι ντομάτας φτάνουν σε ύψος τα 80 εκ. Παρά το σχετικά μικρό τους ανάστημα, απαιτούν στήριξη. Η διαμόρφωση των θάμνων είναι επίσης απαραίτητη: εάν δεν αφαιρεθούν οι πλευρικοί βλαστοί (πλευρικοί βλαστοί), το φυτό θα αναπτύξει υπερβολικό φύλλωμα. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα σχεδόν καθόλου καρποφορία.

Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε πριν από αρκετές δεκαετίες και έχει ήδη δοκιμαστεί από πολλούς κηπουρούς σε διάφορες περιοχές της χώρας και υπό διάφορες καιρικές συνθήκες. Δεν πρέπει να συγχέεται με τη σχετικά νέα ποικιλία Big Orange (που γράφεται επίσης Bigorang) και τα υβρίδια πρώτης γενιάς (Orange F1, Orange Boy, Orange Flavor, Orange Forte και άλλα). Αυτές οι ποικιλίες έχουν επίσης πορτοκαλί φλούδα, αλλά διαφέρουν στη δομή του θάμνου και στο μέγεθος των καρπών.

Οι κριτικές των κηπουρών επισημαίνουν ιδιαίτερα την υψηλή και σταθερή απόδοση της ποικιλίας ντομάτας Orange. Κάθε φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 4 κιλά εμπορεύσιμων προϊόντων. Φυτεύοντας 4-5 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο, οι κηπουροί μπορούν να αποκομίσουν μια καλή απόδοση των προσπαθειών τους. Δεν συνιστώνται υπερβολικά πυκνές φυτεύσεις.

Η ποικιλία Orange είναι ανθεκτική σε πολλές μυκητιασικές ασθένειες των τοματών και στο μωσαϊκό του καπνού. Η όψιμη σήψη μπορεί να προσβάλει τις καλλιέργειες κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού εάν ο καιρός κρυώσει και υπάρχουν παρατεταμένες βροχοπτώσεις. Αυτή είναι συνήθως η αρχή της κύριας περιόδου καρποφορίας, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα.

Για την πρόληψη της ασθένειας, όλα τα κάτω φύλλα αφαιρούνται από τους θάμνους, μέχρι περίπου το ½ του ύψους του στελέχους. Η ποικιλία είναι άνοση στα παθογόνα της alternaria.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Το φυτό παράγει 4-5 απλές, μη διακλαδισμένες συστάδες φρούτων. Κάθε συστάδα περιέχει 5-6 καθαρές, σφαιρικές ντομάτες, διαμέτρου περίπου 7 cm και βάρους 120-150 g. Οι ωοθήκες αναπτύσσονται και ωριμάζουν ομοιόμορφα. Στην τεχνική ωριμότητα, ο καρπός είναι ανοιχτό πράσινος, με μια πιο σκούρα περιοχή στη βάση. Καθώς ωριμάζουν, οι ντομάτες γίνονται φωτεινές πορτοκαλί, που μοιάζουν με μικρά πορτοκάλια. Δεν υπάρχουν πράσινες περιοχές κοντά στο κοτσάνι.

Η φλούδα των φρούτων είναι πολύ δυνατή. Οι ντομάτες δεν ραγίζουν κατά την ωρίμανση ή όταν εκτίθενται σε θερμότητα. Είναι εύκολες στη μεταφορά—η ανθεκτική φλούδα τους τους επιτρέπει να διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους και να μην αλλοιώνονται για αρκετές ημέρες. Οι άγουρες πορτοκαλί ντομάτες, που συλλέγονται σε τεχνική ή ζεματισμένη ωριμότητα, ωριμάζουν καλά σε θερμοκρασία δωματίου, ουσιαστικά χωρίς απώλεια γεύσης ή βιταμινών.

Η σάρκα είναι πορτοκαλί, ζουμερή και αρκετά σφιχτή στις ελαφρώς άγουρες ντομάτες, και έχει μια ευχάριστη υφή που μοιάζει με πεπόνι στις ράγες που έχουν φτάσει σε βιολογική ωριμότητα. Η δομή του καρπού μοιάζει με αυτή μιας ντομάτας από μπιφ μπριζόλα: αρκετοί μικροί θάλαμοι σπόρων είναι συγκεντρωμένοι μέσα στη σάρκα· ο καρπός είναι σαρκώδης.

Τα χαρακτηριστικά και η περιγραφή της ποικιλίας επισημαίνουν την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα του πολτού ντομάτας και την πλούσια περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη. Αυτή η ουσία είναι που δίνει στον καρπό το χρώμα και τη σάρκα του, καθώς και τις πολύτιμες ιδιότητές του. Η περιεκτικότητα σε λυκοπένιο στις ποικιλίες με πορτοκαλί καρπό είναι εξίσου υψηλή με εκείνη των κόκκινων. Η μειωμένη αλλεργιογονικότητα των ποικιλιών ντομάτας με ανοιχτόχρωμο χρώμα τις καθιστά κατάλληλες για παιδιά και διαιτητική διατροφή.

Οι κηπουροί αξιολογούν τη γεύση ως υψηλή ή εξαιρετική. Η σάρκα έχει μια έντονα γλυκιά γεύση. Σε ψυχρότερες εποχές, αποκτά μια ελαφρώς πικάντικη οξύτητα. Το άρωμα είναι κλασικό της ντομάτας, όχι υπερβολικά έντονο.

Αυτές οι ντομάτες με τα έντονα χρώματα είναι ιδανικές για να τις απολαύσετε φρέσκες. Οι όμορφες φέτες προσθέτουν μια πινελιά χρώματος στις σαλάτες και τα εορταστικά πιάτα. Είναι επίσης ιδανικές για σάντουιτς. Η ευχάριστη γεύση τους τις καθιστά ιδανικές για κομψά ορεκτικά. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε ζεστά πιάτα που απαιτούν ντομάτες. Οι σάλτσες και οι σούπες που φτιάχνονται με αυτές θα έχουν πιο ανοιχτό χρώμα από το συνηθισμένο, αλλά το χρυσό χρώμα μπορεί να είναι ένα ελκυστικό στοιχείο.

Τα πλεονάζοντα λαχανικά μπορούν να διατηρηθούν για τον χειμώνα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε παραδοσιακή μέθοδο. Οι μικρές ντομάτες επιλέγονται για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων. Οι πολύ ώριμες και μεγάλες ντομάτες μπορούν να μεταποιηθούν σε έναν παχύρρευστο, ευχάριστα πορτοκαλί χυμό. Αυτό διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων φρούτων και είναι ένα αγαπημένο πιάτο των παιδιών. Μια ασυνήθιστη γέμιση ορεκτικού με βάση την ντομάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε πρωτότυπες σάλτσες και lecho.

Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας

Η καλλιέργεια νόστιμων "πορτοκαλιών" κήπου δεν είναι πολύ δύσκολη, καθώς οι αρχές φροντίδας αυτών των ασυνήθιστα χρωματισμένων ντοματών δεν διαφέρουν από εκείνες για την καλλιέργεια κανονικών κόκκινων ντοματών. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους ποικιλίας πορτοκαλιάς μόνο μία φορά και στη συνέχεια να τους αφήσετε να αναπαραχθούν στα καλύτερα φυτά. Τα φυτά που καλλιεργούνται από αυτούς τους σπόρους θα κληρονομήσουν όλες τις ιδιότητες των γονέων. Σπείρετε 1,5-2 μήνες πριν από τη μεταφύτευση σε εξωτερικό χώρο.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να μουλιάζονται σε ένα ασθενές, ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Φιτοσπορίνης για να σκοτωθούν τυχόν εναπομείναντα μυκητιακά παθογόνα. Το έδαφος πρέπει να παρασκευάζεται από ίσα μέρη λεπτής άμμου, χώματος κήπου και χούμου. Για να μειώσετε την οξύτητα του μείγματος, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κιμωλία ή αλεύρι δολομίτη για κάθε 5 κιλά χώματος.

Μπορείτε να απολυμάνετε το χώμα απευθείας στο δίσκο σποράς μουλιάζοντάς το σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Σπείρετε τους σπόρους αφού κρυώσει το υπόστρωμα.

Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν ελαφρώς για να αποκατασταθεί η ρευστότητά τους. Απλώστε τους πάνω στο υγρό χώμα και καλύψτε τους με ένα λεπτό στρώμα στεγνής άμμου ή προηγουμένως αποθηκευμένου χώματος (0,5 cm). Καλύψτε το κουτί με γυάλινη ή πλαστική μεμβράνη με 2-3 τρύπες και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος (+25°C). Υπό αυτές τις συνθήκες, οι ντομάτες θα αρχίσουν να βλασταίνουν σε 4-5 ημέρες. Αφαιρέστε τη μεμβράνη και καλλιεργήστε τα φυτά μέχρι να εμφανιστούν 2-3 αληθινά φύλλα.

Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν σε αυτήν την ηλικία, μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες ή σε ένα κοινό κουτί χρησιμοποιώντας ένα σχέδιο 10x10 εκ. Η φροντίδα για τα σπορόφυτα συνίσταται στο πότισμα τους καθώς το ανώτερο στρώμα εδάφους στα δοχεία στεγνώνει. Δεν χρειάζεται να ταΐζετε τα φυτά.

Στη μόνιμη θέση τους, τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται σε σχήμα 40x40 εκ. Εάν τα φυτά έχουν ψηλώσει, είναι βολικό να τα φυτέψετε οριζόντια: σε αυλάκια βάθους περίπου 20 εκ. Τοποθετήστε τους μίσχους με τις άκρες τους στραμμένες προς τα βόρεια και καλύψτε τους με χώμα, αφήνοντας εκτεθειμένα 4-5 άνω φύλλα. Εάν έχουν εμφανιστεί συστάδες λουλουδιών, καλύψτε τα με χώμα 1-2 φύλλα από κάτω.

Το φυτό εκπαιδεύεται καθώς αναπτύσσεται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Πριν εμφανιστεί η πρώτη συστάδα λουλουδιών, θα πρέπει να αφαιρεθούν όλοι οι πλευρικοί βλαστοί. Ένας δεύτερος μίσχος σχηματίζεται από τον πλευρικό βλαστό πάνω από αυτήν την συστάδα, συνεχίζοντας την αφαίρεση των υπόλοιπων πλευρικών βλαστών μέχρι να εμφανιστεί η δεύτερη συστάδα με τα μπουμπούκια. Ένας τρίτος μίσχος θα πρέπει να μείνει πάνω από αυτήν την συστάδα. Μετά από αυτό, οι πλευρικοί βλαστοί θα πρέπει να αφαιρεθούν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και στα μέσα Αυγούστου, οι άκρες των στελεχών θα πρέπει να τσιμπηθούν για να διασφαλιστεί ότι όλοι οι οφθαλμοί έχουν χρόνο να φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα.