Περιγραφή των γιγάντιων ντοματών Siberian Shang'gi και συστάσεις για την καλλιέργεια της ποικιλίας

Η σιβηρική ντομάτα Shang'gi είναι μια σύγχρονη ποικιλία που καλλιεργείται ειδικά για περιοχές με απαιτητικά κλίματα. Σε επικίνδυνες γεωργικές ζώνες, αυτές οι ντομάτες είναι ικανές να παράγουν σταθερές αποδόσεις παρά τις ιδιοτροπίες του καιρού. Εκτός από την αντοχή τους στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, αυτές οι ντομάτες έχουν και μια σειρά από άλλες ιδιότητες που τις έχουν καταστήσει δημοφιλείς στους κηπουρούς.

Γενικές ιδιότητες της ποικιλίας

Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία, με καρπούς που ωριμάζουν 110 ημέρες μετά τη σπορά, μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια και σε θερμότερες περιοχές (Αλτάι, Δυτική Σιβηρία) σε ανοιχτό έδαφος. Κατά τη διάρκεια των κρύων εποχών, οι ώριμες ντομάτες μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο σε εσωτερικούς χώρους, αλλά ακόμη και οι άγουρες ντομάτες ωριμάζουν καλά σε κουτιά σε θερμοκρασία δωματίου.

Κάθε θάμνος παράγει υψηλή απόδοση: έως και 10 κιλά ντομάτας μπορούν να συλλεχθούν από ένα μόνο φυτό. Ο θάμνος είναι ζωηρός, επιρρεπής σε εκτεταμένες διακλαδώσεις και απροσδιόριστος. Φτάνει σε ύψος 1,5-1,7 μ. Κάθε θάμνος παράγει 4-6 τσαμπιά με 3-5 καρπούς η καθεμία. Η υψηλή απόδοση της ποικιλίας οφείλεται στο μεγάλο μέγεθος των ντοματών.

Τα φυτά πρέπει να δένονται σε ένα στήριγμα ή πέργκολα. Για καλή καρποφορία, συνιστάται να μορφοποιήσετε τον θάμνο σε ένα ή δύο στελέχη. Οι πλευρικοί βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν για να αποφευχθεί ο συνωστισμός της φύτευσης. Για να εξασφαλίσετε καλό αερισμό, αφαιρέστε μερικά από τα φύλλα κάτω από ένα ή δύο τσαμπιά φρούτων.

Η περιγραφή της ποικιλίας Σιβηρίας Shan'gi περιγράφει αυτές τις ντομάτες ως μη απαιτητικές όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας. Είναι κατάλληλες τόσο για αρχάριους όσο και για πολυάσχολους ιδιοκτήτες σπιτιών που επισκέπτονται τη ντάτσα τους μόνο μία φορά την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, αρκεί να τις ποτίζετε καλά μία φορά κάθε 5-7 ημέρες.

Οι ντομάτες Shang'gi της Σιβηρίας ανέχονται εύκολα τη θερμότητα του θερμοκηπίου, ουσιαστικά χωρίς να χάνουν ποτέ μπουμπούκια ή καρπούς. Είναι ανθεκτικές στις περισσότερες μυκητιακές ασθένειες και δεν απαιτούν χημικές επεξεργασίες κατά του φουζαρίου, της πρώιμης ή της όψιμης σήψης.

Καταπληκτικά φρούτα

Όσοι φυτεύουν την ποικιλία Sibirskie Shan'gi για πρώτη φορά μένουν έκπληκτοι από τους απίστευτα όμορφους και μεγάλους καρπούς. Κάθε ντομάτα ζυγίζει κατά μέσο όρο 500-600 γρ., με τις ντομάτες να σπάνε ρεκόρ να φτάνουν τα 800-900 γρ. Αυτές οι ντομάτες αποτελούν την τέλεια σαλάτα για όλη την οικογένεια.

Το σχήμα της ντομάτας είναι αξιοσημείωτο: τα επίπεδα, στρογγυλά «κέικ» έχουν βαθιές νευρώσεις, που θυμίζουν τις πτυχώσεις σε μια πατατοπίτα ή κρεατόπιτα που είναι συνηθισμένη στη Σιβηρία. Αυτή η ομοιότητα επηρέασε την επιλογή του ονόματος της ποικιλίας.

Η φλούδα αυτών των γιγάντιων ντοματών είναι σφιχτή, πορφυρή ή βαθύ ροζ, και χωρίς πρασινωπές κηλίδες. Είναι ανθεκτικές στο σκάσιμο και μεταφέρονται εύκολα. Οι ώριμες ντομάτες διατηρούνται καλά, δεν μαλακώνουν όπως οι περισσότερες μεγαλόκαρπες ντομάτες.

Βαθμολογία γεύσης: 4,5-5 σε κλίμακα 5 βαθμών. Ο σαρκώδης πολτός έχει πυκνή και τρυφερή υφή, είναι ζουμερός και ουσιαστικά χωρίς κουκούτσια. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Κατά τη διάρκεια των κρύων εποχών, οι ντομάτες Σιβηρίας Shan'gi που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους μπορεί να έχουν ξινή γεύση, αλλά οι ντομάτες θερμοκηπίου έχουν μια ξεχωριστή γλυκιά γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα ντομάτας.

Οι ντομάτες με μεγάλο καρπό χρησιμοποιούνται κυρίως ως ντομάτες για σαλάτα. Τρώγονται υπέροχα φρέσκες, σε σαλάτες ή ως φέτες σάντουιτς. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα για σούπες και καυτερές σάλτσες.

Εάν επιθυμείτε, οι ντομάτες Σιβηρίας Shan'gi μπορούν να μεταποιηθούν σε λέτσο και σάλτσες. Οι κηπουροί αναφέρουν ότι οι μαρμελάδες που προκύπτουν είναι νόστιμες, αλλά η ροζ σάρκα μπορεί να μην είναι αρκετά έντονη, επομένως αυτές οι ντομάτες αναμειγνύονται με ποικιλίες με έντονα χρώματα.

Πώς να καλλιεργήσετε γιγάντια φρούτα;

Σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα 60 ημέρες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης. Μόλις τα σπορόφυτα εμφανιστούν και αναπτύξουν 2-3 αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σε σειρές 10x10 cm (4x4 in).

Μετά τη φύτευση στο θερμοκήπιο, λιπάνετε τα σπορόφυτα. Η πρώτη λίπανση γίνεται 7-10 ημέρες αφότου τα φυτά έχουν εδραιωθεί. Το λίπασμα εφαρμόζεται με νερό άρδευσης, 0,5 λίτρα διαλύματος ανά φυτό ντομάτας. Για την παρασκευή του θρεπτικού διαλύματος, χρησιμοποιήστε ένα ορυκτό λίπασμα γενικής χρήσης (Kemira, Signor Tomato, νιτροαμμοφόσκα, κ.λπ.) σύμφωνα με τις οδηγίες.

Η επόμενη λίπανση γίνεται όταν εμφανιστεί η πρώτη ανθοφόρος συστάδα. Προσθέστε 1 λίτρο υπερφωσφορικού διαλύματος (1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά νερό) και νιτρικού καλίου (1 κουταλάκι του γλυκού ανά κουβά) σε κάθε θάμνο. Επαναλάβετε αυτή τη λίπανση μετά από 2 εβδομάδες. Για καλή ανάπτυξη καρπών, εξασφαλίστε επαρκή υγρασία: πότισμα μία φορά κάθε 5-7 ημέρες, 10 λίτρα ανά θάμνο.

Αν ποτίζετε πιο συχνά, μειώστε την ποσότητα του υγρού. Η υπερβολική υγρασία κάνει τα φρούτα να έχουν δυσάρεστη γεύση και να είναι νερουλά.

Ακολουθώντας απλές οδηγίες φροντίδας για τις ντομάτες Σιβηρίας Shan'gi, οι κηπουροί μπορούν να απολαύσουν μεγάλες, νόστιμες ντομάτες ήδη από τα μέσα Ιουλίου. Οι άγουρες ντομάτες που συλλέγονται στο τέλος της σεζόν θα πρέπει να τοποθετούνται σε κουτιά μονής στρώσης σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία περίπου 20°C.