Καθάρισμα

Όλες οι ποικιλίες ντομάτας χωρίζονται σε πρώιμη ωρίμανση, όταν η πρώτη συγκομιδή ξεκινά μετά από 90 ημέρες, μέση σεζόν και όψιμη ωρίμανση, όταν τα πρώτα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν μετά από 120 ημέρες.

Αυτή η ενότητα περιέχει πληροφορίες σχετικά με τις πρακτικές συγκομιδής. Οι ντομάτες συνήθως συλλέγονται πριν ωριμάσουν πλήρως. Και είναι επιτακτική ανάγκη να έχετε χρόνο να συλλέξετε ολόκληρη τη συγκομιδή πριν ξεκινήσει το κρύο.

Η συγκομιδή των ντοματών πριν από την πλήρη ωρίμανσή τους αυξάνει επίσης την απόδοση και την περίοδο καρποφορίας, καθώς όλα τα θρεπτικά συστατικά θα χρησιμοποιηθούν για τον σχηματισμό νέων ωοθηκών.

Οι καφέ και οι άρρωστες ντομάτες συλλέγονται πρώτες. Δεν μπορούν να ωριμάσουν περαιτέρω. Οι ντομάτες που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρά, καθαρά κουτιά σύμφωνα με όλους τους κανόνες.