Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας ντομάτας σοκολάτας, τεχνολογία καλλιέργειας

Είναι δύσκολο να βρεις έναν κήπο που δεν καλλιεργεί ντομάτες. Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες διαθέσιμες στην αγορά που μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξεις μόνο μία χωρίς να κάνεις λάθος. Μια δημοφιλής ποικιλία είναι η σοκολατί ντομάτα.

Χαρακτηριστικά της σοκολατένιας ντομάτας

Πριν αγοράσετε σπόρους, είναι σημαντικό να μελετήσετε την περιγραφή της ποικιλίας και όλα τα χαρακτηριστικά της για να αποφύγετε την απογοήτευση στην επιλογή σας.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Η καρποφορία είναι άφθονη και παρατεταμένη, με τους θάμνους να παράγουν καρπούς καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 7 κιλά καρπών. Αυτή η ποικιλία θεωρείται μια μεσο-πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Όταν καλλιεργείται σε ευνοϊκό κλίμα, οι αποδόσεις μπορούν να ξεπεράσουν τα 10 κιλά. Όταν καλλιεργούνται σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη, συνιστάται η φύτευση σπορόφυτων σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο.

Εφαρμογή φρούτων

Οι ώριμες ντομάτες είναι κατάλληλες για την παρασκευή χυμών και σαλτσών ντομάτας. Λόγω του μεγάλου μεγέθους και της λεπτής φλούδας τους, δεν συνιστώνται για κονσερβοποίηση. Οι ολόκληρες ντομάτες συχνά ραγίζουν κατά τη συντήρηση. Λόγω της γλυκιάς γεύσης τους, χρησιμοποιούνται συχνότερα σε σαλάτες φρέσκων λαχανικών.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας ντομάτας Chocolate είναι η αντοχή της στις ασθένειες των νυχτολούλουδων. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτη είναι η ισχυρή ανοσία της σε διάφορους τύπους σήψης.

Οι ντομάτες μπορεί να μολυνθούν με όψιμη μάστιγα εάν οι συνθήκες καλλιέργειας είναι δυσμενείς. Οι θάμνοι δεν πρέπει να φυτεύονται πολύ κοντά ο ένας στον άλλον ή να ποτίζονται υπερβολικά, ειδικά σε ζεστό καιρό.

Περιγραφή των φρούτων

Η ποικιλία ντομάτας Chocolate έχει ένα ασυνήθιστο χρώμα καρπού. Η φλούδα είναι κοκκινωπό-καφέ. Η σάρκα έχει έντονο μπορντό χρώμα. Υπάρχει μια πράσινη κηλίδα κοντά στο στέλεχος. Παρά το χρώμα αυτό, οι ώριμες ντομάτες είναι πολύ γλυκές και νόστιμες.

Η ποικιλία είναι μεγαλόκαρπη, το βάρος των ώριμων ντοματών φτάνει τα 250 γραμμάρια. Το μέγιστο βάρος είναι 400 γραμμάρια. Υπάρχουν 2 έως 5 θάλαμοι σπόρων μέσα στον καρπό.

Τα φρούτα δεν αποθηκεύονται για πολύ καιρό, επομένως μετά τη συγκομιδή, πρέπει να υποστούν επεξεργασία το συντομότερο δυνατό.

Θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας ντομάτας σοκολάτας:

• Καλή απόδοση.
• Γλυκές και ζουμερές ντομάτες.
• Ανθεκτικότητα σε ασθένειες.
• Καρποφορία καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
• Οι ντομάτες έχουν μεγάλο μέγεθος.

Αυτή η ποικιλία δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι υπό δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης, οι θάμνοι μπορεί να είναι ευάλωτοι στην όψιμη σήψη. Το ύψος και το μέγεθος του θάμνου μπορεί επίσης να αποτελούν μειονέκτημα για πολλούς. Τα φυτά είναι ψηλά, φτάνοντας έως και 1,3 μέτρα σε ύψος.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας καλλιεργειών

Η ποικιλία ντομάτας Chocolate είναι εύκολη στην καλλιέργεια, γεγονός που την καθιστά μια ευχάριστη εμπειρία. Το κλειδί είναι να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη φύτευση των σπορόφυτων για να διασφαλίσετε ότι θα αναπτυχθούν δυνατά.

Ημερομηνίες φύτευσης

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου στις νότιες περιοχές. Στις βόρειες και κεντρικές περιοχές, η σπορά γίνεται πιο κοντά στα μέσα Μαρτίου.

Φύτευση σπορόφυτων

Πριν φυτέψετε τους σπόρους, πλύνετε τα κουτιά με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο χώμα ή να φτιάξετε το δικό σας. Θα χρειαστείτε χώμα από τον κήπο σας, τύρφη και αποστράγγιση. Ανακατέψτε την τύρφη και το χώμα και προσθέστε αποστράγγιση στον πάτο. Στη συνέχεια, προσθέστε το χώμα.

Για να εξασφαλιστεί η ταχύτερη βλάστηση, οι σπόροι βλασταίνουν πριν από τη φύτευση.

Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε ένα υγρό τουλπάνι και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος. Για παράδειγμα, σε ένα καλοριφέρ κοντά σε ένα περβάζι παραθύρου. Βρέξτε το τουλπάνι τακτικά για να μην στεγνώσει. Μετά από δύο ημέρες, οι σπόροι θα βλαστήσουν και μπορούν να φυτευτούν στο χώμα.

Διαδικασία φύτευσης:

• Κάντε αυλάκια βάθους 1-2 cm στο χώμα.
• Στη συνέχεια, σπείρετε τους σπόρους.
• Καλύψτε τα ελαφρά με χώμα.

Στο τέλος της φύτευσης, ποτίστε γενναιόδωρα με ζεστό νερό και τοποθετήστε το σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου.

Μεταμόσχευση φυτών

Τα σπορόφυτα τομάτας μεταφυτεύονται αφού έχουν αναπτυχθεί και ενισχυθεί. Η φύτευση γίνεται τον Μάιο, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί και ο καιρός έχει γίνει ζεστός. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι 15 βαθμοί Κελσίου ή υψηλότερη.

Λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε το χώμα και προσθέστε σάπια κοπριά. Στη συνέχεια, κάντε τρύπες βάθους τουλάχιστον 10 εκ. Η ποικιλία Chocolate είναι ένα ψηλό φυτό, οπότε αφήστε όσο το δυνατόν περισσότερο χώρο μεταξύ των τρυπών—περίπου 30-50 εκ.

Μην φυτεύετε τα σπορόφυτα πολύ βαθιά, όχι περισσότερο από 4 εκ. Σφίξτε το χώμα γύρω από το στέλεχος και ποτίστε καλά στο τέλος της φύτευσης. Είναι καλύτερο να καλύπτετε τα παρτέρια τη νύχτα, καθώς ο Μάιος συχνά φέρνει κρύες πιέσεις, οι οποίες μπορούν να σκοτώσουν τα σπορόφυτα.

Συστάσεις για τη φροντίδα της ντομάτας

Με την κατάλληλη φροντίδα των ντοματών, μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά την απόδοση. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πότισμα και στη λίπανση του εδάφους.

Πότισμα

Οι ντομάτες δεν απαιτούν συχνό πότισμα. Εάν το έδαφος είναι συνεχώς υγροφορημένο, οι καρποί θα γίνουν υγροφορημένοι και άγευστοι. Αρκεί να ποτίζετε τα παρτέρια 2-3 φορές την εβδομάδα. Ποτίζετε τα βράδια με ζεστό νερό. Το πότισμα του εδάφους με παγωμένο νερό αυξάνει τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών.

Λίπασμα επιφάνειας

Οι ντομάτες χρειάζονται θρεπτικά συστατικά. Κατά το πρώτο μισό της σεζόν, όταν τα φυτά αναπτύσσονται ενεργά, προστίθεται άζωτο στο έδαφος. Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο διεγείρουν την ανάπτυξη και οι ντομάτες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς πιο γρήγορα. Τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται περιλαμβάνουν θειικό αμμώνιο, ουρία και νιτρικό νάτριο.

Μόλις οι ντομάτες αρχίσουν να ανθίζουν, σταματήστε την προσθήκη αζώτου στο έδαφος και αρχίστε να τροφοδοτείτε τα φυτά με κάλιο και φώσφορο. Αυτά τα λιπάσματα έχουν θετική επίδραση στην καρπόδεση και βελτιώνουν τη γεύση των ντοματών.

Εκτός από τα ανόργανα λιπάσματα, οι θάμνοι τροφοδοτούνται επίσης με οργανικά λιπάσματα. Για παράδειγμα, μπορείτε να ποτίσετε τα παρτέρια με έγχυμα ζιζανίων ή να τα πασπαλίσετε με τέφρα ξύλου και στη συνέχεια να τα ποτίσετε. Μια άλλη συνταγή για οργανικό λίπασμα είναι να ποτίσετε τα παρτέρια με έγχυμα φλούδας μπανάνας. Οι φλούδες μπανάνας μουλιάζονται σε νερό και αφήνονται σε σκοτεινό μέρος για ζύμωση για 7 ημέρες. Πριν από το πότισμα, το λίπασμα αραιώνεται σε νερό.

Κατά τη λίπανση, δώστε προσοχή στην εμφάνιση των θάμνων. Εάν τα φυτά αναπτύσσουν ενεργά φύλλωμα, τότε έχουν λιπάνει υπερβολικά. Σε αυτήν την περίπτωση, σταματήστε τη λίπανση.

Τσιμπώντας τους θετούς γιους

Οι ντομάτες χρειάζονται κλάδεμα. Αυτή η ποικιλία είναι ψηλή, επομένως τα χαμηλότερα κλαδιά πρέπει να αφαιρούνται καθώς μεγαλώνουν. Είναι άχρηστα και στερούν από το φυτό θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να αφαιρέσετε τους πλευρικούς βλαστούς με το χέρι, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι κλαδέματος.

Στρώμα

Ένα άλλο μέτρο που μπορεί να αυξήσει την απόδοση είναι η κάλυψη των παρτεριών με σάπια φύλλα. Τύρφη, πριονίδι ή ειδικές αγροΐνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σάπια φύλλα. Το στρώμα σάπια φύλλα πρέπει να έχει πάχος τουλάχιστον 15 cm. Η κάλυψη με σάπια φύλλα εξαλείφει την ανάγκη για ξεβοτάνισμα, απομάκρυνση ζιζανίων και συχνό πότισμα.

Ξεβοτάνισμα

Μία φορά την εβδομάδα, πριν το πότισμα, ξεριζώνετε το χώμα και απομακρύνετε όλα τα ζιζάνια από την περιοχή. Δεν χρειάζεται να ξεριζώνετε βαθιά. Αρκούν 7-10 εκατοστά. Το ξεριζώνισμα αυξάνει επίσης την παροχή οξυγόνου στο ριζικό σύστημα, γεγονός που ενθαρρύνει την πιο έντονη ανάπτυξη και καρποφορία.

Δέσιμο θάμνων

Τα ψηλά φυτά ντομάτας χρειάζονται στήριξη. Αν δεν στηριχθούν, τα στελέχη θα σπάσουν κάτω από το βάρος του καρπού. Η τοποθέτηση πασσάλων γίνεται νωρίς στην καλλιεργητική περίοδο, όταν τα φυτά έχουν αναπτυχθεί σχετικά ψηλά.

Προστασία των καλλιεργειών από ασθένειες και παράσιτα

Αν και η ποικιλία ντομάτας Chocolate θεωρείται ανθεκτική στις ασθένειες, η επιπλέον πρόληψη δεν θα βλάψει.

Προληπτικά μέτρα κατά των παρασίτων και των ασθενειών:

• Δεν συνιστάται η φύτευση ντομάτας κοντά η μία στην άλλη.
• Τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται τακτικά και να αποτρέπεται η ανάπτυξή τους στο αγροτεμάχιο. Τα ζιζάνια όχι μόνο εισάγουν ασθένειες αλλά και παράσιτα στις καλλιέργειες.
• Δεν μπορείτε να ποτίσετε τα κρεβάτια με κρύο νερό ή να πλημμυρίσετε τις ντομάτες.
• Μην ξεχάσετε να λιπάνετε. Οι ντομάτες αναπτύσσονται άσχημα σε φτωχό έδαφος και έχουν ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι πιο συχνές ασθένειες της ντομάτας περιλαμβάνουν:

• Μωσαϊκό καπνού. Το πρώτο σημάδι είναι η εμφάνιση κίτρινων κηλίδων στο φύλλωμα. Αυτές στη συνέχεια καμπυλώνουν και ζαρώνουν. Αυτή η ασθένεια είναι ανίατη. Τα προσβεβλημένα φυτά σκάβονται και καταστρέφονται. Το έδαφος στη συνέχεια ποτίζεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Ως προληπτικό μέτρο, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα πριν από τη φύτευση.
• Όψιμη σήψη. Σε ζεστό και υγρό καιρό, οι θάμνοι συχνά μολύνονται με όψιμη σήψη. Η όψιμη σήψη είναι πιο συχνή σε φυτά ανοιχτού εδάφους. Ένα χαρακτηριστικό σύμπτωμα είναι η εμφάνιση σκούρων κηλίδων στους καρπούς. Ο ψεκασμός με "Zaslon" ή "Barrier" βοηθά στην πρόληψη της όψιμης σήψης.

Οι γυμνοσάλιαγκες είναι ένα συνηθισμένο έντομο παράσιτο στις ντομάτες, ειδικά αν καλλιεργείται λάχανο κοντά. Ένα άλλο παράσιτο είναι το σκουλήκι κοπής. Πρόκειται για μικρές κάμπιες που διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων. Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτά τα παράσιτα επεξεργάζοντας τα φυτά με "Strela". Επίσης, μετά τη συγκομιδή, σκάψτε το χώμα σε βάθος 20 εκατοστών.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Αυγούστου. Οι πρώτοι κοκκινισμένοι καρποί μπορεί να εμφανιστούν στα τέλη Ιουλίου. Μην κρατάτε τους ώριμους καρπούς για πολύ καιρό, καθώς θα σαπίσουν και θα χαλάσουν.

Δεν συνιστάται η αποθήκευση των ντοματών για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή, καθώς χαλάνε γρήγορα. Είναι καλύτερο να τις κονσερβοποιήσετε αμέσως.

Κριτικές από καλοκαιρινούς κατοίκους και κηπουρούς

Κριτικές από κηπουρούς που φύτεψαν αυτή την ποικιλία στα οικόπεδά τους.

Βαλεντίνα, 42 ετών: «Φυτεύω αυτή την ποικιλία εδώ και αρκετά χρόνια. Η απόδοση είναι πάντα εξαιρετική. Οι ντομάτες είναι μεγάλες και γλυκές, σκούρες κόκκινες με μια καφέ νότα. Ο θάμνος παράγει καρπούς σχεδόν όλο το καλοκαίρι. Οι ντομάτες τρώγονται καλύτερα φρέσκες. Είναι κρίμα να τις στείλουμε για επεξεργασία. Οι καρποί είναι πολύ νόστιμοι.»

Κωνσταντίνος, 32 ετών: «Είναι μια καλή ποικιλία, παραγωγική. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, όμως, οπότε δεν είναι ιδανική για μικρά αγροτεμάχια. Συνολικά, είμαι ευχαριστημένος με την ντομάτα. Θα φυτέψω κι άλλες. Οι ντομάτες είναι τόσο γλυκές, που είναι κρίμα να τις χρησιμοποιήσω για κονσερβοποίηση.»