Χαρακτηριστικά της ντομάτας Creme Brulee και τεχνικές καλλιέργειας

Η ντομάτα Crème Brûlée συνδυάζει ένα κρεμώδες λευκό χρώμα με μια πλούσια γεύση ντομάτας. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις και ευκολία στη φροντίδα. Οι καρποί χρησιμοποιούνται φρέσκοι και για κονσερβοποίηση.

Οφέλη από τις ντομάτες

Αυτή η ντομάτα, με το μοναδικό κρεμώδες λευκό χρώμα της, ενδιαφέρει τους καλλιεργητές λαχανικών και τους μάγειρες. Χαρακτηρίζεται από μια όψιμη περίοδο ωρίμανσης, με 118-120 ημέρες από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, σχηματίζεται ένας θάμνος ύψους 140-150 εκ. Παράγει συστάδες που περιέχουν 3 έως 5 ώριμους καρπούς.

Η επιφάνεια της ντομάτας είναι γυαλιστερή και όταν κόβεται οριζόντια, είναι ορατοί πολυάριθμοι θάλαμοι που περιέχουν σπόρους. Οι ντομάτες Crème Brûlée συνιστώνται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια, αλλά πρέπει να είναι δεμένες σε μια δομή στήριξης.

Η περιγραφή της ποικιλίας βασίζεται στη γεύση του φρούτου. Οι κριτικές των γκουρμέ οίκων επιβεβαιώνουν την ευχάριστη γεύση της ντομάτας, η οποία χρησιμοποιείται σε πιατέλες με λάχανο και αγγούρια. Τα κράνμπερι και τα lingonberries προσθέτουν μια ζωντανή πινελιά στα πιάτα.

Οι μεγάλες ντομάτες διατηρούν τη γεύση τους για μικρό χρονικό διάστημα. Συνιστάται να χρησιμοποιούνται αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας

Η ντομάτα Crème Brûlée απαιτεί τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας με άλλες ποικιλίες ντομάτας. Καλλιεργείται από σπορόφυτα. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα εκπαιδεύονται ώστε να διατηρούν τις συνθήκες θερμοκρασίας και φωτισμού.

Οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα τον Μάρτιο. Το παρασκευασμένο μείγμα εδάφους χύνεται σε δοχεία, συμπιέζεται και γίνονται αυλάκια βάθους 1 cm. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με υδατικό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και διεγερτικό ανάπτυξης.

Μετά τη σπορά, βρέξτε το χώμα με ζεστό νερό χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού. Καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και να προωθήσετε την ομοιόμορφη βλάστηση.

Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, το κάλυμμα αφαιρείται σταδιακά, επιτρέποντας στα βλαστάρια να εγκλιματιστούν στον αέρα και την υγρασία. Για να εξασφαλιστεί η έντονη ανάπτυξη και η μεγάλη καρπόδεση, τα σπορόφυτα απαιτούν φροντίδα, η οποία αποτελείται από απλά βήματα.

Το μέτριο πότισμα διασφαλίζει την υγιή ανάπτυξη των φυτών. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν θα στεγνώσει και χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού όταν εφαρμόζετε ζεστό νερό. Συνιστάται η ελαφριά χαλάρωση του εδάφους για τη βελτίωση της διαπερατότητας και του αερισμού του νερού.

Όταν σχηματιστούν 2-3 αληθινά φύλλα, γίνεται η μεταφύτευση. Για τον σκοπό αυτό συνιστώνται γλάστρες τύρφης, καθώς είναι βολικές για τη φύτευση σπορόφυτων στο έδαφος.

Στις 50-55 ημέρες, τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στη μόνιμη θέση τους. Φυτεύονται σε θερμοκήπιο τον Μάιο και σε ανοιχτό έδαφος τον Ιούνιο. Τα φυτά τοποθετούνται σε απόσταση 40 cm μεταξύ τους, με απόσταση 60 cm μεταξύ των σειρών.

Τα ψηλά φυτά πρέπει να συνδέονται με πρόσθετη υποστήριξη. Μόλις τα σπορόφυτα εγκατασταθούν στη νέα τους θέση, τοποθετούνται πασσάλοι 10 εκατοστά μακριά από το φυτό. Ο κορμός ασφαλίζεται με ελαστικές ταινίες.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η ντομάτα Crème Brûlée απαιτεί ανόργανα λιπάσματα. Χρησιμοποιούνται μείγματα θρεπτικών συστατικών που περιέχουν φώσφορο, κάλιο και οργανικά συστατικά.

Για τη βελτίωση των αποτελεσμάτων της γονιμοποίησης του ριζικού συστήματος, η διαδικασία πραγματοποιείται σε συνδυασμό με ψεκασμό των θάμνων με διάλυμα βορικού οξέος.