Περιγραφή της πιπεριάς Bonanza και τεχνικές καλλιέργειας για το φυτό

Η ντομάτα Bonanza είναι μια σχετικά νέα ποικιλία. Κυκλοφορεί μόνο λίγα χρόνια, αλλά έχει ήδη κερδίσει θαυμαστές με την ευχάριστη γεύση και το κομψό σχήμα του καρπού της.

Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού

Αυτή η ποικιλία ταξινομείται ως απροσδιόριστη. Η ανάπτυξη του θάμνου είναι απεριόριστη και οι κηπουροί αναφέρουν ότι μπορεί να παράγει έως και 10 ή περισσότερες συστάδες. Η ποικιλία Bonanza προορίζεται για εσωτερική καλλιέργεια, επομένως η καλύτερη μέθοδος για την εκτροφή είναι ένας μόνο κορμός από τον οποίο αφαιρούνται όλοι οι πλευρικοί βλαστοί καθώς σχηματίζονται. Το φυτό δένεται σε ένα στήριγμα και η κορυφή του θάμνου τσιμπάνεται 2-3 εβδομάδες πριν από το τέλος της κηπευτικής περιόδου.

Η ποικιλία αποδίδει έως και 3 κιλά ανά θάμνο. Με σχέδιο φύτευσης 40x40 εκ., μπορούν να συλλεχθούν περίπου 20 κιλά εμπορεύσιμων προϊόντων καλής ποιότητας ανά μονάδα επιφάνειας.

Η ντομάτα Bonanza καλύπτεται με μεγάλα, πυκνά φύλλα. Παρόλο που το φυτό είναι ανθεκτικό σε πολλές μυκητιακές ασθένειες, συνιστάται η αφαίρεση του φυλλώματος κάτω από κάθε νεοσχηματιζόμενη συστάδα λουλουδιών. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κατά την καλλιέργεια ντομάτας για τη βελτίωση του αερισμού.

Τι είδους φρούτα παράγει η ντομάτα Bonanza;

Η ποικιλία ταξινομείται ως ντομάτα σε σχήμα πιπεριού.Οι ντομάτες Bonanza διακρίνονται για τους ασυνήθιστα μεγάλους καρπούς τους (15-20 εκ.). Οι μακριές και σχετικά λεπτές ντομάτες συγκεντρώνονται σε διακλαδισμένες συστάδες, καθεμία από τις οποίες περιέχει 12-17 ωοθήκες. Με μέσο βάρος καρπών περίπου 130 γραμμάρια, μια συστάδα ζυγίζει περίπου 2 κιλά, επομένως οι κηπουροί συχνά δένουν τα κλαδιά σε ένα στήριγμα για να μην σπάσουν κάτω από το βάρος των ντοματών.

Η φλούδα των επιμήκων ντοματών Bonanza είναι ιδιαίτερα ανθεκτική: αντέχει στη θερμική επεξεργασία, αποτρέποντας το ράγισμα και το σάπισμα. Αυτές οι επιμήκεις ντομάτες μπορούν να μεταφερθούν και να αποθηκευτούν ώριμες χωρίς κίνδυνο βλάβης της φλούδας. Οι ώριμες ντομάτες έχουν πλούσιο, φωτεινό κόκκινο χρώμα, με λεία, ανώμαλη επιφάνεια.

Η σάρκα των μακριών ντοματών είναι συνήθως λίγο ξηρή, αλλά η ντομάτα Bonanza συνδυάζει τη σφριγηλότητα με τη ζουμερότητα. Η υφή του καρπού είναι αρκετά ευχάριστη, χωρίς τραγανότητα ή υπερβολική σφριγηλότητα. Οι θάλαμοι των σπόρων είναι λίγοι σε αριθμό, περιβάλλονται από παχιά, σαρκώδη τοιχώματα και περιέχουν μικρό αριθμό σπόρων.

Αυτή η ντομάτα μέσης εποχής (110-120 ημέρες από τη σπορά έως τη συγκομιδή) είναι καταλληλότερη για χειμερινή κονσερβοποίηση από τις σαλάτες. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και περιέχει περίπου 7,5% ξηρή ουσία. Το άρωμα της ντομάτας είναι κλασικό και ξεχωριστό.

Οι λεπτές και μακριές ντομάτες φαίνονται εντυπωσιακές σε βάζα και μαρινάδες, όπως σε πιατέλες λαχανικών, δημιουργώντας όμορφη αντίθεση με τα αγγούρια. Οι κριτικές των κηπουρών δείχνουν ότι αυτές οι ντομάτες είναι κατάλληλες για την παρασκευή σαλτσών ή κέτσαπ. Η γλυκιά γεύση και το ζωντανό άρωμα του τελικού προϊόντος ταιριάζουν υπέροχα με ιταλικά και καυκάσια πιάτα.

Οι ντομάτες είναι ιδανικές για την παρασκευή χυμού ντομάτας ή για την αποξήρανση. Όταν τρώγονται φρέσκες, οι ροδέλες ντομάτας μπορούν να αποτελέσουν μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε ορεκτικό ή πιάτο.

Αγροτεχνικές απαιτήσεις

Η ποικιλία Bonanza, που βρίσκεται στη μέση της σεζόν, σπέρνεται για σπορόφυτα στις αρχές Μαρτίου. Μέχρι τη μεταφύτευση στο θερμοκήπιο (από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου), τα φυτά θα είναι 75-80 ημερών και θα αρχίσουν να καρποφορούν μέσα σε 1,5 μήνα. Για να διασφαλιστεί ότι τα χαρακτηριστικά και η περιγραφή της ποικιλίας ταιριάζουν με τα αποτελέσματα που θα δει ο κηπουρός, είναι σημαντικό να καλλιεργηθεί σωστά το υλικό φύτευσης και στη συνέχεια να φροντιστούν οι ντομάτες.

Σπείρετε τους σπόρους σε κουτιά σε ένα στρώμα πολύ υγρού χώματος. Καλύψτε τους σπόρους με ένα λεπτό στρώμα άμμου ή ξηρού χώματος (όχι περισσότερο από 0,5 cm). Καλύψτε το κουτί με γυαλί ή μεμβράνη για να διατηρήσετε την υγρασία μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι. Τοποθετήστε τα δοχεία σε ζεστό μέρος (+25°C). Υπό αυτές τις συνθήκες, τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν σε 4-5 ημέρες.

Μετά από αυτό, το γυαλί αφαιρείται και τα φυτά μεταφέρονται σε ένα δωμάτιο με μέση θερμοκρασία περίπου +20 °C. Είναι απαραίτητο να παρέχετε στα σπορόφυτα μεγάλη ποσότητα φωτός: οι ώρες ημέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ώρες την ημέρα. Εάν δεν υπάρχει αρκετό φυσικό φως, φωτίστε τα σπορόφυτα με λαμπτήρες φθορισμού ή ειδικές φυτολάμπες.

Όταν εμφανιστούν 1-2 αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε μεμονωμένες γλάστρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το ριζικό σύστημα δεν θα ψυχθεί υπερβολικά: η θερμοκρασία του εδάφους δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 16°C, ακόμη και τη νύχτα. Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό νερό για πότισμα.

Το φθινόπωρο, τα παρτέρια ντομάτας Bonanza θα πρέπει να γεμίζονται με σάπια οργανική ύλη και να ασβεστώνονται, προσθέτοντας 1 κιλό αλεύρι δολομίτη ή κιμωλία ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό θα αποτρέψει τα φυτά από το να γίνουν υπέρβαρα και να παράγουν υπερβολικό φύλλωμα. Φυτέψτε τις ντομάτες σε σχήμα 40x40 εκ.

Όταν ξεκινήσει η ανθοφορία, εφαρμόστε ένα διάλυμα λιπάσματος φωσφόρου-καλίου (Signor Tomato, Kristallone Tomato, υπερφωσφορικό και νιτρικό κάλιο) κάτω από κάθε θάμνο. Οδηγίες χρήσης παρέχονται στις οδηγίες για κάθε συγκεκριμένο προϊόν.