Περιγραφή της ποικιλίας σμέουρων Zhuravlik, οδηγίες φύτευσης και φροντίδας

Τα σμέουρα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες μούρων, που καρποφορούν το καλοκαίρι. Τα μούρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν και πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Οι κηπουροί εκτιμούν ιδιαίτερα τις ποικιλίες που καρποφορούν δύο φορές το χρόνο. Η ποικιλία σμέουρων Zhuravlik είναι αέναης καρποφορίας, καθώς η συγκομιδή γίνεται πρώτα το καλοκαίρι και στη συνέχεια το φθινόπωρο, μέχρι τον παγετό. Παρακάτω θα βρείτε πληροφορίες σχετικά με τη φύτευση και τη φροντίδα αυτής της καλλιέργειας στον κήπο σας, τις μεθόδους πολλαπλασιασμού και κριτικές κηπουρών.

Ιστορία της αναπαραγωγής του αειθαλούς βατόμουρου Zhuravlik (Rubus Zhuravlik)

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους στο Ερευνητικό Κέντρο Kokinsky του Πανρωσικού Επιστημονικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Βατόμουρων και Κηπευτικών, που βρίσκεται στην περιοχή Bryansk. Οι ειδικοί διασταύρωσαν τα σμέουρα Rubin Bolgarskiy και Kostinbrodskaya. Αυτή η αειθαλής ποικιλία κληρονόμησε όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά από τους γονείς της.

Πρόσθετες πληροφορίες: Οι πρώτοι θάμνοι σμέουρων μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα και στη Ρωσία τον 17ο αιώνα.

Περιοχές καλλιέργειας

Η ποικιλία Zhuravlik συμπεριλήφθηκε στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο το 2001. Συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές του Μέσου Βόλγα και του Βόρειου Καυκάσου, καθώς και στις νότιες περιοχές. Επιπλέον, τα σμέουρα μπορούν να καλλιεργηθούν στις κεντρικές περιοχές της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το Raspberry Zhuravlik έχει τις ακόλουθες θετικές ιδιότητες:

• υψηλή απόδοση;
• μακρά καρποφορία;
• ευελιξία στη χρήση φρούτων;
• καλή μεταφορά;
• ευκολία φροντίδας
• καλή ανοσία.

Τα αρνητικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνουν το μικρό βάρος των μούρων της, καθώς και το γεγονός ότι τα σμέουρα δεν έχουν πάντα χρόνο να ωριμάσουν πριν από τον παγετό κατά τη δεύτερη περίοδο καρποφορίας.

Χαρακτηριστικά και ποικιλιακά χαρακτηριστικά της Zhuravushka

Οι θάμνοι παράγουν μέσους βλαστούς, που παράγουν 6-7 μίσχους ανά εποχή. Οι καρποί του σμέουρου είναι κωνικοί, ελαφρώς εφηβικοί και κόκκινοι ή ρουμπινί. Το μέσο βάρος των μούρων είναι 4 γραμμάρια. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι ή διατηρημένοι για το χειμώνα.

Εμφάνιση και μέγεθος του θάμνου

Το σμέουρο Zhuravlik αναπτύσσεται σε ζωηρούς θάμνους ύψους έως 1,7 μέτρων. Οι βλαστοί είναι όρθιοι ή ελαφρώς απλωμένοι. Δεν έχουν αγκάθια, μόνο μικρές αγκαθωτές δομές στη βάση. Τα φύλλα είναι πράσινα, ελαφρώς ζαρωμένα, με λεπτές οδοντωτές άκρες.

Άνθιση, επικονίαση

Το σμέουρο Zhuravlik ανθίζει τον Μάιο. Αυτή η ποικιλία είναι αυτογονιμοποιούμενη, επομένως δεν χρειάζονται φυτά επικονιαστές σε κοντινή απόσταση. Οι άγριες ή οι οικόσιτες μέλισσες θα διευκολύνουν την επικονίαση. Μία κυψέλη είναι αρκετή για ένα τέταρτο του εκταρίου θάμνων.

Χρόνος ωρίμανσης και απόδοση

Τα μούρα ωριμάζουν στα τέλη Ιουνίου ή Ιουλίου. Με την κατάλληλη φροντίδα και ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 2 κιλά γλυκών μούρων. Η δεύτερη περίοδος καρποφορίας ξεκινά στις αρχές του φθινοπώρου και διαρκεί μέχρι τον παγετό.

Γευστικές ιδιότητες και πεδίο εφαρμογής των μούρων

Τα κόκκινα ή ρουμπινί φρούτα έχουν μια γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση. Οι δοκιμαστές βαθμολόγησαν τη γεύση με 4,7 μονάδες.

Τα μούρα έχουν καθολική χρήση: τρώγονται φρέσκα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, κομπόστες και μαρμελάδων.

Ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία έχει καλή ανοσία και σπάνια επηρεάζεται από ασθένειες. Το Zhuravlik είναι επίσης ανθεκτικό στο κύριο παράσιτο της καλλιέργειας, το ακάρεο του σμέουρου. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες και η ακατάλληλη φροντίδα μπορούν να αποδυναμώσουν την ανοσία του φυτού.

Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία

Το σμέουρο Zhuravlik έχει μέτρια αντοχή στον παγετό. Κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας, ο καρπός θα γίνει μικρός και θα στεγνώσει γρήγορα. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο αλλά αραιό. Εάν υπάρχουν επαρκείς βροχοπτώσεις καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, η συμπληρωματική άρδευση μπορεί να μην είναι απαραίτητη.

Πώς να φυτέψετε σμέουρα σε έναν κήπο

Θα πρέπει να επιλεγεί μια ηλιόλουστη θέση φύτευσης. Η ποιότητα των καρπών μειώνεται στη σκιά. Επομένως, οι θάμνοι πρέπει να φυτεύονται μακριά από κτίρια και άλλα δέντρα. Τα υπόγεια ύδατα στη θέση φύτευσης δεν πρέπει να βρίσκονται πολύ κοντά στην επιφάνεια του εδάφους.

Βέλτιστος συγχρονισμός

Οι θάμνοι σμέουρων φυτεύονται την άνοιξη, αφού ζεστάνει ο καιρός. Το έδαφος πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον 30 εκατοστά. Η φύτευση γίνεται συνήθως τον Απρίλιο. Τα σμέουρα μπορούν επίσης να φυτευτούν το φθινόπωρο, ένα μήνα πριν ξεκινήσει ο παγετός.

Προετοιμασία ενός χώρου για φύτευση σμέουρων

Για να βελτιωθεί το έδαφος πριν από τη φύτευση ενός αμπελώνα με σμέουρα, θα πρέπει πρώτα να φυτευτούν καλλιέργειες πράσινης κοπριάς όπως μπιζέλια, λούπινο και λευκό σινάπι. Μόλις οι καλλιέργειες αρχίσουν να ανθίζουν, κουρεύονται και ενσωματώνονται στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση των σμέουρων, η περιοχή καθαρίζεται από τα ζιζάνια και σκάβεται.

Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και γόνιμο. Το βαρύ αργιλώδες έδαφος χαλαρώνεται με άμμο. Το πολύ χαλαρό και αμμώδες έδαφος πρέπει να εμπλουτίζεται με άργιλο, χώμα κήπου και χούμο. Το όξινο έδαφος πρέπει να εμπλουτίζεται με ασβέστη ή δολομίτη.

Σημαντικό! Μην φυτεύετε σμέουρα σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο ή σε περιοχές με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων.

Σχέδια τοποθέτησης και τεχνολογία φύτευσης

Οι θάμνοι σμέουρων Zhuravlik φυτεύονται σε απόσταση 50 εκατοστών μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 2 μέτρα. Η φύτευση γίνεται ως εξής:

• σκάψτε μια τρύπα βάθους 60 εκατοστών.
• γεμίστε μέχρι τη μέση με γόνιμο υπόστρωμα.
• τοποθετήστε ένα δενδρύλλιο στη μέση της τρύπας και γεμίστε το με το υπόλοιπο χώμα.
• συμπιέστε το χώμα και ποτίστε το.

Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι σάπια με άχυρο και τύρφη.

Περαιτέρω φροντίδα

Οι θάμνοι σμέουρων απαιτούν πότισμα, λίπανση, σάπια φύλλα και κλάδεμα. Για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων, οι θάμνοι ψεκάζονται με διάφορα εγκεκριμένα φυτοφάρμακα. Σε ψυχρότερες περιοχές, τα σμέουρα καλύπτονται με διάφορα υλικά για τον χειμώνα.

Πότισμα

Το έδαφος γύρω από τους θάμνους ποτίζεται κατά την ανάπτυξη των μπουμπουκιών, την ανθοφορία και την καρπόδεση, καθώς και μετά το πρώτο κύμα καρποφορίας. Το φθινόπωρο, μετά τη δεύτερη συγκομιδή, πραγματοποιείται άρδευση που αναπληρώνει την υγρασία.

Εάν βρέξει κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, δεν πραγματοποιείται επιπλέον πότισμα.

Λίπασμα επιφάνειας

Οι θάμνοι γονιμοποιούνται αρκετές φορές ανά εποχή. Την άνοιξη, όταν αρχίζουν να ανοίγουν οι οφθαλμοί, εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα. Πριν από την έναρξη της ταξιανθίας, κατά την ανθοφορία και στην αρχή της καρποφορίας, εφαρμόζεται ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα, που περιέχει κυρίως φώσφορο και κάλιο.

Κλάδεμα θάμνων

Το σμέουρο Zhuravlik καρποφορεί δύο φορές το χρόνο. Οι ποικιλίες που καρποφορούν αειθαλή απαιτούν κλάδεμα ριζών στα τέλη του φθινοπώρου. Αυτό αποτρέπει ασθένειες και παράσιτα. Οι άρρωστοι, σπασμένοι και ξεροί βλαστοί αφαιρούνται επίσης καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Δέσιμο σε πέργκολες

Για να μην γέρνουν τα κλαδιά κάτω από το βάρος της συγκομιδής, δένονται σε μια πέργκολα. Αυτό περιλαμβάνει το σκάψιμο δύο στύλων ή σωλήνων στο έδαφος, το τέντωμα σύρματος ανάμεσά τους και το δέσιμο των βλαστών στο σύρμα. Αυτό επίσης προάγει την ομοιόμορφη ωρίμανση των καρπών και διευκολύνει την εύκολη συγκομιδή.

Στρώμα

Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνεται και καλύπτεται με σάπια φύλλα. Ως υλικό κάλυψης χρησιμοποιούνται άχυρο, πριονίδι και τύρφη. Το χώμα κάτω από το σάπια φύλλα διατηρεί την υγρασία καλύτερα και μειώνει τη θερμοκρασία. Επιπλέον, εμποδίζεται ο σχηματισμός κρούστας κάτω από το κάλυμμα, η οποία εμποδίζει τη ροή του αέρα στο έδαφος.

Προληπτικές εποχιακές θεραπείες

Για την προστασία από μυκητιασικές ασθένειες, οι θάμνοι σμέουρων ψεκάζονται με μυκητοκτόνα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Για να αποτραπεί η εμφάνιση παρασίτων πριν από την ανθοφορία, τα φυτά ψεκάζονται με εντομοκτόνα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν λαϊκές θεραπείες για την πρόληψη και τη θεραπεία, όπως εγχύματα σκόρδου ή κρεμμυδιού.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Το φθινόπωρο, το υπέργειο τμήμα των σμέουρων κλαδεύεται μέχρι τις ρίζες, διευκολύνοντας την κάλυψή τους για το χειμώνα. Η περιοχή γύρω από τους κορμούς των θάμνων καλύπτεται με άχυρο, τύρφη ή πριονίδι σε βάθος τουλάχιστον 5 εκατοστών. Κλαδιά ή σανίδες ερυθρελάτης μπορούν να τοποθετηθούν από πάνω για να συγκρατήσουν το σάπια φύλλα στη θέση του κατά τη διάρκεια των ριπών ανέμου.

Σημείωση: Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται με καθαρό, απολυμασμένο ψαλίδι κλαδέματος.

Μέθοδοι καλλιέργειας σμέουρων

Οι κηπουροί μπορούν να πολλαπλασιάσουν το σμέουρο Zhuravlik με διάφορους τρόπους. Ο πιο συνηθισμένος είναι η διαίρεση: κατά τη διάρκεια μιας σεζόν, ο θάμνος παράγει 6-7 βλαστούς, οι οποίοι σκάβονται, διαιρούνται και φυτεύονται σε ξεχωριστές τρύπες, εάν είναι απαραίτητο.

Τα σμέουρα μπορούν επίσης να πολλαπλασιαστούν με βλαστάρια ριζών, πράσινα ή ξυλώδη μοσχεύματα. Κατά την ριζοβολία, βεβαιωθείτε ότι το χώμα από κάτω δεν στεγνώνει. Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους γενικά δεν χρησιμοποιείται επειδή είναι χρονοβόρος και η καρποφορία διαρκεί αρκετά χρόνια.

Κριτικές κηπουρών

Οι έμπειροι αγρότες περιγράφουν την ποικιλία Zhuravlik ως ένα φυτό εύκολο στην καλλιέργεια που δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας. Εάν το οικόπεδο καλύπτεται με σάπια φύλλα και κλαδιά κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το ριζικό σύστημα δεν θα παγώσει. Τα μούρα, αν και μικρά, είναι νόστιμα, γλυκά και ευέλικτα.

Ιγκόρ Ιβάνοβιτς, Ουκρανία.

«Αγόρασα τρεις θάμνους σμέουρων Zhuravlik από ένα φυτώριο. Τα φυτά φύτρωσαν γρήγορα και κατέλαβαν αρκετό χώρο στην ιδιοκτησία μου. Τα σμέουρα καρποφορούν καλά και τα μούρα είναι γλυκά και νόστιμα.»

Ναταλία, περιοχή της Μόσχας.

«Έχουμε το Zhuravlik να φυτρώνει στη ντάτσα μας εδώ και αρκετά χρόνια. Τα φυτά είναι εύκολα στη φροντίδα και δεν αρρωσταίνουν, παρόλο που δεν τα ψεκάζουμε με τίποτα. Για το χειμώνα, καλύπτουμε το χώμα με πριονίδι και κλαδιά ερυθρελάτης. Τα μούρα μεγαλώνουν, αν και μικρά, αλλά εξακολουθούν να είναι καλά για να φτιάξουμε μαρμελάδα.»