Περιγραφή και πολλαπλασιασμός κινεζικών χουρμάδων, φύτευση και φροντίδα δέντρων

Χρήσιμες ιδιότητες των ημερομηνιών Η ανθρωπότητα γνωρίζει τα τζιτζιφιά εδώ και αιώνες. Δυστυχώς, μέχρι πρόσφατα, πιστευόταν ότι αυτό το υποτροπικό δέντρο δεν μπορούσε να καλλιεργηθεί σε εύκρατα κλίματα. Αλλά χάρη στην ανάπτυξη ποικιλιών αυτού του φρούτου που είναι ανθεκτικές στον παγετό, τα τζιτζιφιά, ή ζιζίφους, έχουν αρχίσει να εμφανίζονται στους κήπους. Αυτό το θερμοφιλικό φυτό είναι επίσης γνωστό ως τζιτζιφιά ή ουνάμπι.

Βιολογική περιγραφή

Το unabi, ή αλλιώς ο κινέζικος χουρμάς, πιστεύεται ότι προέρχεται από τη βόρεια Κίνα. Εκεί αναπτύσσονται τα οπωροφόρα δέντρα στο φυσικό τους περιβάλλον.

Η κινεζική χουρμαδιά είναι ένας μεγάλος, απλωμένος θάμνος ή δέντρο. Ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες, φτάνει σε ύψος από 5 έως 10 μέτρα. Σε εύκρατα κλίματα, οι κινεζικοί χουρμάδες σπάνια ξεπερνούν τα 3 μέτρα, αλλά αυτό το μέγεθος δεν επηρεάζει την παραγωγικότητα των οπωροφόρων δέντρων.

Η κορυφή του φυτού είναι σφαιρική ή επιμήκης, απλωμένη. Οι νεαροί βλαστοί αναπτύσσονται από την ίδια τη βάση του φυτού. Ένα από τα χαρακτηριστικά του φυτού είναι η αποβολή των ετήσιων βλαστών. Την επόμενη εποχή, στη θέση τους αναπτύσσονται νέα, καρποφόρα κλαδιά.

Τα φύλλα της χουρμαδιάς είναι μικρά, οβάλ σχήματος, με οδοντωτές άκρες και πλούσιες πράσινες αποχρώσεις.

Η καλλιεργητική περίοδος για τους κινεζικούς χουρμάδες ξεκινά στα τέλη της άνοιξης, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή της απειλής των ανοιξιάτικων παγετών.

Το δέντρο αρχίζει να ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού. Μικρά, αστεροειδή, κιτρινοπράσινα άνθη (έως 5 mm) ανθίζουν στο φυτό, παράγοντας ένα ευχάριστο, πλούσιο άρωμα.

Το Unabi είναι ικανό για αυτογονιμοποίηση. Ωστόσο, για να παραχθεί μια μεγάλη συγκομιδή υγιεινών και νόστιμων φρούτων, η χαμηλή υγρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες είναι απαραίτητες. Διαφορετικά, η γύρη γίνεται βαριά και δεν μπορεί να μεταφερθεί από λουλούδι σε λουλούδι. Επομένως, συνιστάται να φυτεύετε πολλά φυτά αυτής της ποικιλίας ταυτόχρονα.

Η κινεζική χουρμαδιά είναι ένα μακρόβιο δέντρο. Με την κατάλληλη φροντίδα, τα δέντρα μπορούν να ζήσουν έως και 100 χρόνια χωρίς να χάσουν την ικανότητά τους να καρποφορούν.

Ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες

Για την καλλιέργεια τζιτζιφίας σε εύκρατα κλίματα και βόρεια γεωγραφικά πλάτη, επιλέξτε ποικιλίες φρούτων που είναι προσαρμοσμένες σε ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και παγετούς της άνοιξης.

Γιαλίτα

Μια ποικιλία κινεζικού χουρμά υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στον παγετό. Οι ώριμοι καρποί είναι μεγάλοι, οβάλ, με σφιχτή, ανοιχτό καφέ φλούδα και σαρκώδη, γλυκόξινη, κιτρινωπή σάρκα. Ο καρπός ωριμάζει στα μέσα του φθινοπώρου.

Τσουκέρκοβι

Αυτή η ποικιλία τζιτζιφιάς υψηλής απόδοσης ωριμάζει το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Μικρά δέντρα με απλωμένη, σφαιρική κορώνα φέρουν τόσους πολλούς καρπούς που το φύλλωμα και τα κλαδιά από κάτω είναι κρυμμένα. Οι καρποί είναι μικροί, βάρους 6 έως 8 γραμμαρίων, με πυκνή, λεπτή φλούδα με κοκκινωπές αποχρώσεις και γλυκό, σαρκώδη πολτό.

Σινίτης

Η ποικιλία χουρμά Sinit κινέζικης προέλευσης αναπτύχθηκε από βοτανολόγους στον Βοτανικό Κήπο Nikitsky. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του καρπού είναι η πρώιμη ωρίμανσή του. Μικροί, ώριμοι καρποί συλλέγονται από τα δέντρα ήδη από το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Το φυτό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε εύκρατες περιοχές.

Πλοντίβσκι

Μια δημοφιλής ποικιλία κινεζικού χουρμά που ωριμάζει στις αρχές Οκτωβρίου αναπτύχθηκε από Ουκρανούς κτηνοτρόφους.

Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, με σαρκώδη, γλυκιά σάρκα σε αποχρώσεις του λευκού και του πράσινου. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στον παγετό και την ξηρασία, καθώς και υψηλές αποδόσεις.

Κοκτεμπέλ

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε από καλλιεργητές της Κριμαίας στον Βοτανικό Κήπο Nikitsky και θεωρείται ο μεγαλύτερος καρπός χουρμαδιάς. Ένα μόνο δέντρο μπορεί να αποδώσει έως και 80 κιλά ώριμων καρπών.

Η ωρίμανση γίνεται κατά το δεύτερο μισό του φθινοπώρου. Οι καρποί είναι μεγάλοι, έως 50 γρ., στρογγυλοί, με σαρκώδη, γλυκιά, λευκή-πρασινωπή σάρκα. Η φλούδα είναι παχιά, πορτοκαλί και καφέ χρώματος.

Οφέλη για την υγεία από τους χουρμάδες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των χουρμαδιών έχουν εκτιμηθεί από την ανθρωπότητα εδώ και αιώνες. Πολύτιμες ουσίες βρίσκονται όχι μόνο στον καρπό, αλλά και στα φύλλα και το ξύλο.

1. Οι χουρμάδες μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
2. Χρησιμοποιούνται στη σύνθετη θεραπεία δερματικών και αλλεργικών παθήσεων.
3. Τα αφέψημα τζιτζιφιάς χρησιμοποιούνται στη θεραπεία βρογχικών και πνευμονικών παθήσεων.
4. Βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
5. Οι εγχύσεις ημερομηνιών χρησιμοποιούνται στην οδοντιατρική.
6. Τα φρούτα βοηθούν στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
7. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται στις βιομηχανίες καλλυντικών και αρωμάτων.

Ο φλοιός και οι ρίζες αυτών των δέντρων περιέχουν ουσίες που χρησιμοποιούνται για τη βαφή υφασμάτων και δέρματος. Το ξύλο των κινεζικών χουρμάδων χρησιμοποιείται για την κατασκευή μουσικών οργάνων υψηλής ποιότητας και σκαλιστών ειδωλίων.

Σημαντικό! Το καλλυντικό και αρωματικό έλαιο γνωστό ως jojoba εξάγεται από τους σπόρους του κινεζικού χουρμαδιά.

Απαιτήσεις για τις συνθήκες

Για να καλλιεργήσετε τζιτζιφιά στον κήπο σας, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι φοίνικες και οι θάμνοι χουρμαδιάς είναι συνηθισμένοι στις ζεστές, άνετες συνθήκες ενός υποτροπικού κλίματος.

Στις νότιες περιοχές της Κριμαίας και του Καυκάσου, οι καλλιέργειες φρούτων επιβιώνουν εύκολα από βραχυπρόθεσμους παγετούς και σταγόνες θερμοκρασίας, και ακόμη και αν παγώσουν, ανακάμπτουν γρήγορα και αποδίδουν καρπούς την άνοιξη.

Σε περιοχές με μέτριο και ψυχρό κλίμα, συνιστάται η καλλιέργεια μικρών θάμνων φρούτων που μπορούν εύκολα να μονωθούν πριν από την χειμερινή αδράνεια.

Αξίζει επίσης να υπολογίσετε τον χρόνο ωρίμανσης του καρπού και να επιλέξετε μια κινεζική ποικιλία χουρμάδων κατάλληλη για το κλίμα. Ενώ ο ζεστός καιρός στα νότια γεωγραφικά πλάτη συνήθως επικρατεί τον Νοέμβριο, σε εύκρατες περιοχές η συγκομιδή ολοκληρώνεται τον Σεπτέμβριο.

Κλίμα και περιοχή καλλιέργειας κινεζικών ημερομηνιών

Στο φυσικό τους περιβάλλον, οι κινεζικοί χουρμάδες αναπτύσσονται σε ορεινές περιοχές, σε βραχώδη, φτωχά εδάφη.

Το Ziziphus καλλιεργείται εμπορικά στη Νότια Αμερική, την Αφρική, την Ασία και τη νότια Ευρώπη. Έχει επίσης καθιερωθεί στον Καύκασο, την Κριμαία, το Αζερμπαϊτζάν και το Τατζικιστάν.

Το ζεστό και ξηρό κλίμα είναι οι κύριες συνθήκες για την καλλιέργεια ενός υποτροπικού φυτού.

Μετά από χρόνια προσπαθειών καλλιέργειας οπωροφόρων δέντρων σε εύκρατα κλίματα, οι κηπουροί και οι καλλιεργητές λαχανικών κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μόνο ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό ευδοκιμούν και αποδίδουν καρπούς. Και τώρα, ο κινέζικος χουρμαδιάς έχει γίνει ένα κοινό φυτό σε κήπους σε εύκρατα κλίματα.

Φωτισμός της περιοχής

Η τζίτζιφα χρειάζεται άφθονο ηλιακό φως για να αναπτυχθεί σωστά. Ακόμα και μια ελαφρώς σκιασμένη περιοχή θα εμποδίσει την καρποφορία.

Για τις ημερομηνίες φύτευσης, επιλέξτε την πιο ηλιόλουστη περιοχή του κήπου, προστατευμένη από τους δυνατούς ανέμους και τα ρεύματα.

Κατάλληλη σύνθεση εδάφους για τζιτζιφία

Οι κινεζικοί χουρμάδες δεν έχουν υψηλές απαιτήσεις όσον αφορά τις εδαφικές συνθήκες, καθώς στο φυσικό τους περιβάλλον, τα δέντρα αναπτύσσονται σε ορεινές περιοχές σε βραχώδες έδαφος. Ωστόσο, για την αύξηση της απόδοσης των καρπών, χρησιμοποιούνται γόνιμα εδάφη με μέτριες ποσότητες λιπασμάτων και θρεπτικών συστατικών.

Σημαντικό! Η υπερβολική ποσότητα λιπάσματος στο έδαφος θα προωθήσει την ταχεία ανάπτυξη και εξέλιξη των φυτών, αλλά θα μειώσει σημαντικά την απόδοσή τους.

Μέθοδοι καλλιέργειας

Οι κινέζικοι χουρμάδες καλλιεργούνται και πολλαπλασιάζονται με διάφορους τρόπους. Ακόμα και ο πιο άπειρος κηπουρός μπορεί να βρει έναν απλό και γρήγορο τρόπο για να καλλιεργήσει αυτή την εξωτική καλλιέργεια.

Εμβόλιο

Για τον εμβολιασμό ενός κινεζικού χουρμά, αγοράζεται ή καλλιεργείται από σπόρο ως υποκείμενο μια μικροκαρποφόρα, ανθεκτική στον παγετό ποικιλία δέντρου. Στη συνέχεια, ο θερμοφιλικός, μεγαλόκαρπος χουρμάς εμβολιάζεται σε αυτό το υποκείμενο.

Μοσχεύματα ρίζας

Στις αρχές της άνοιξης, επιλέγονται ισχυρές ρίζες από το μητρικό φυτό και κλαδεύονται. Τα προετοιμασμένα μοσχεύματα φυτεύονται σε δοχεία με εύφορο χώμα, ποτίζονται γενναιόδωρα και καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη ή βάζο. Μόλις εμφανιστούν νέοι βλαστοί, αφαιρείται η πλαστική μεμβράνη και οι γλάστρες με τα σπορόφυτα αφήνονται σε εσωτερικό χώρο μέχρι την άνοιξη. Την άνοιξη, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε εξωτερικό χώρο.

Επίστρωση

Ο Ziziphus πολλαπλασιάζεται με στρώσεις, μόνο εάν το οπωροφόρο δέντρο έχει σχήμα θάμνου. Το φθινόπωρο, σκάβονται τάφροι στο έδαφος και οι βλαστοί τοποθετούνται σε αυτές, αφήνοντας το πάνω μέρος των κλαδιών πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Οι στρώσεις υγραίνονται καλά και αφήνονται μέχρι την άνοιξη. Όταν έρθει η άνοιξη, τα κλαδιά κόβονται από το μητρικό φυτό, μαζί με τυχόν αναδυόμενες ρίζες, και φυτεύονται ξεχωριστά.

Χαμηλή βλάστηση

Οι νεαροί βλαστοί του ficus διαχωρίζονται προσεκτικά από το ριζικό σύστημα του μητρικού φυτού και φυτεύονται ως ανεξάρτητα σπορόφυτα.

Σημαντικό! Η καλλιέργεια κινεζικών ημερομηνιών από μοσχεύματα θεωρείται η ευκολότερη και απλούστερη μέθοδος για την καλλιέργεια αυτού του φυτού κήπου.

Σπόρος

Η καλλιέργεια τζιτζιφιού από σπόρους είναι ο πιο δύσκολος και χρονοβόρος τρόπος για να αποκτήσετε μια εξωτική καλλιέργεια στον κήπο σας.

Στα τέλη του φθινοπώρου, οι φρεσκοκομμένοι σπόροι σπέρνονται σε δοχεία με εύφορο έδαφος. Την άνοιξη, τα σπορόφυτα αραιώνονται, αφήνοντας μόνο δυνατά, βιώσιμα δενδρύλλια. Τα δέντρα φυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος μετά από 3-4 χρόνια ανάπτυξης.

Τεχνολογία και χρόνος φύτευσης

Στις νότιες περιοχές, η τζιτζιφιά μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο. Σε εύκρατα κλίματα, οι χουρμάδες φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη.

Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα φρούτων εμποτίζονται με νερό και υποβάλλονται σε επεξεργασία με ειδικά διεγερτικά ανάπτυξης και αντιβακτηριακούς παράγοντες.

1. Σε ένα οικόπεδο με προετοιμασμένο έδαφος, σκάψτε μια τρύπα πλάτους και βάθους 50 cm.
2. Χούμος και εύφορο έδαφος χύνεται στον πυθμένα της τρύπας.
3. Ένας πείρος στήριξης εισάγεται στην τρύπα.
4. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα, τα ριζώματα κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη την τρύπα και καλύπτονται με χώμα.
5. Ο ριζικός λαιμός του φυτού βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους.
6. Το φυτεμένο δέντρο ποτίζεται γενναιόδωρα.

Σημαντικό! Οι περιοχές με υψηλή στάθμη υπόγειων υδάτων δεν είναι κατάλληλες για φύτευση κινεζικών χουρμάδων.

Φροντίδα για την καλλιέργεια

Για να επιτευχθεί μια υψηλής ποιότητας και άφθονη συγκομιδή, απαιτείται έγκαιρη και σωστή φροντίδα του χουρμαδιού.

Σχηματισμός στέμματος

Ο σχηματισμός του στέμματος ενός οπωροφόρου δέντρου ξεκινά 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

1. Κάθε χρόνο, σχηματίζονται επίπεδα στον κύριο κορμό του δέντρου.
2. Σε κάθε βαθμίδα, αφήνονται 4 έως 6 ισχυρά κλαδιά.
3. Ο αγωγός κόβεται σε 15-20 cm.
4. Τα κλαδιά δεν κόβονται σε μήκος, γεγονός που επιτρέπει το σχηματισμό ενός πυκνού σχήματος θάμνου.

Συμβουλή! Εάν η κορυφή του δέντρου είναι πολύ πυκνή, ο ήλιος δεν θα φτάσει στο δέντρο και ο καρπός δεν θα ωριμάσει. Επομένως, κλαδεύετε την κορυφή του κινεζικού φοίνικα σας ετησίως.

Πότισμα

Ο Ziziphus είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια φρούτων και προσαρμόζεται σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες.

Τα ώριμα φυτά ανέχονται εύκολα την ξηρασία και την έλλειψη υγρασίας. Τα δέντρα χρειάζονται μόνο ένα βαρύ πότισμα ανά μήνα. Το πότισμα πρέπει επίσης να περιορίζεται κατά την περίοδο σχηματισμού και ωρίμανσης των καρπών. Οι χουρμάδες θα πέσουν αν η υγρασία είναι πολύ υψηλή.

Τα νεαρά φυτά, ωστόσο, απαιτούν συχνό πότισμα. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μετά τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, το δενδρύλλιο πρέπει να ποτίζεται εβδομαδιαίως.

Λίπασμα επιφάνειας

Εάν το έδαφος είχε προετοιμαστεί σωστά κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων, τότε τα δέντρα δεν χρειάζεται να τρέφονται περαιτέρω.

Το έδαφος με ελάχιστα επίπεδα θρεπτικών συστατικών λιπαίνεται με χούμο και ένα μεταλλικό σύμπλεγμα μία φορά το χρόνο.

Χαλάρωση, σάπια φύλλα

Οι κινέζικοι χουρμάδες δεν αγαπούν το υγρό χώμα.

Η χαλάρωση και η σάπια στρώση του εδάφους γίνεται μόνο για νεαρά σπορόφυτα. Στη συνέχεια, τέτοιες διαδικασίες δεν εκτελούνται.

Κανόνες κλαδέματος

Το φθινόπωρο και την άνοιξη, τα τζιτζιφιά υποβάλλονται σε κλάδεμα υγιεινής. Πριν από το χειμώνα, κλαδεύονται οι σπασμένοι, αδύναμοι και άρρωστοι βλαστοί. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση βακτηρίων, οι κλαδεμένες περιοχές αντιμετωπίζονται με πίσσα κήπου.

Την άνοιξη, τα κατεψυγμένα, σπασμένα και κατεστραμμένα κλαδιά κλαδεύονται από το δέντρο και το πυκνό στέμμα αραιώνεται.

Ασθένειες και παράσιτα: θεραπεία και πρόληψη

Τα παράσιτα και οι ασθένειες επηρεάζουν τις καλλιέργειες φρούτων σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, επομένως δεν απαιτείται πρόσθετη προληπτική επεξεργασία των δέντρων.

Τα ώριμα φρούτα είναι δημοφιλή στα πουλιά και αυτή είναι η μόνη σοβαρή απειλή για την καλλιέργεια.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Στις νότιες περιοχές, τα οπωροφόρα δέντρα δεν απαιτούν πρόσθετη προετοιμασία για τον χειμερινό λήθαργο. Τα δέντρα αντέχουν εύκολα τους βραχυπρόθεσμους παγετούς έως και -25 βαθμούς Κελσίου. Κατά τα πρώτα δύο χρόνια ανάπτυξης, πριν από το χειμώνα, τα σπορόφυτα ποτίζονται και χωματίζονται.

Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, οι κινεζικοί χουρμάδες προετοιμάζονται σχολαστικά για τον χειμώνα.

1. Το φθινόπωρο, ο κύκλος του κορμού του δέντρου χαλαρώνει και καλύπτεται πλήρως με ένα παχύ στρώμα χούμου.
2. Το στέμμα του δέντρου καλύπτεται με ειδικές ίνες ή λινάτσα.
3. Μόλις πέσει το πρώτο χιόνι, δημιουργείται μια μεγάλη χιονοστιβάδα, που καλύπτει όχι μόνο το ρίζωμα, αλλά και τον κορμό του δέντρου.

Την άνοιξη, κόψτε όλους τους κατεψυγμένους βλαστούς του τζιτζιφιού και το δέντρο θα ανακάμψει γρήγορα.

Συλλογή και προετοιμασία φρούτων

• Οι χουρμαδιές αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς στο 3ο-4ο έτος ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος.
• Τα φρούτα ωριμάζουν γύρω στα μέσα του φθινοπώρου. Τα μικρά, γυαλιστερά, καφέ φρούτα έχουν γλυκιά γεύση και πυκνό, σαρκώδη πολτό με δύο σπόρους.
• Το δέντρο ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως η ωρίμανση των καρπών είναι ανομοιογενής.
• Οι καρποί, που συλλέγονται από το δέντρο άγουροι, χρησιμοποιούνται ωμοί ή επεξεργασμένοι.
• Οι καρποί που παραμένουν στο δέντρο μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου ωριμάζουν πλήρως και αποκτούν γλυκύτητα.
• Για τη συγκομιδή του χουρμά, χρησιμοποιούνται ειδικές χτένες για να τον χτενίσουν πάνω σε ένα φύλλο πλαστικού. Στη συνέχεια, διαχωρίζονται από τα κλαδιά και τα φύλλα.
• Οι ώριμοι χουρμάδες αποξηραίνονται, ωριμάζουν και γίνονται μαρμελάδα και κομπόστες.

Πολλαπλασιασμός οπωροφόρων δέντρων

Ο Ziziphus πολλαπλασιάζεται φυτικά ή με σπόρο.

1. Με στρώσεις από το μητρικό φυτό.
2. Με εμβολιασμό σε ένα ανθεκτικό στον παγετό πρότυπο.
3. Ένας βλαστός που χωρίζεται από ένα ενήλικο δέντρο μαζί με το ρίζωμα.
4. Με μοσχεύματα ρίζας.
5. Σπόροι.

Η καλλιέργεια κινεζικών χουρμάδων στο ήπιο νότιο κλίμα απαιτεί ελάχιστη επιπλέον φροντίδα. Σε εύκρατες περιοχές, αυτά τα δέντρα που αγαπούν τη θερμότητα απαιτούν πρόσθετη μόνωση κατά τη διάρκεια του χειμώνα.