Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας κερασιού Bull's Heart, φύτευση και φροντίδα

Τα πρώιμα κεράσια πάντα ενθουσιάζουν με την όμορφη, ζωντανή εμφάνιση και τη δροσιστική γεύση τους, τόσο απαραίτητα μετά τους μεγάλους χειμερινούς μήνες. Η υβριδική ποικιλία κερασιάς με το ασυνήθιστο όνομα "Bull's Heart" είναι από καιρό αγαπημένη στους κηπουρούς και τους αγρότες για την υψηλή της απόδοση και τα μεγάλα, ζουμερά, γλυκά μούρα της.

Ιστορικό της επιλογής

Μια νέα υβριδική ποικιλία κερασιάς αναπτύχθηκε στη Σοβιετική Ένωση από Γεωργιανούς επιστήμονες για καλλιέργεια σε θερμά κλίματα. Σήμερα, το κεράσι Bychye Serdtse (Καρδιά του Ταύρου) καλλιεργείται με επιτυχία στις κεντρικές και μαυροεδαφικές περιοχές της χώρας. Οι κηπουροί μιλούν με αγάπη για αυτό το φρούτο, αποκαλώντας το «καρδιά βοδιού».

Σημείωση: Το ασυνήθιστο όνομα της ποικιλίας πηγάζει από το έντονο χρώμα των μεγάλων καρπών της σε σχήμα καρδιάς ταύρου.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το οπωροφόρο δέντρο αναπτύσσεται και αναπτύσσεται γρήγορα, φτάνοντας στο μέγιστο μέγεθος με μια πλήρως σχηματισμένη κόμη μέχρι την ηλικία των πέντε ετών. Τα επόμενα χρόνια, η ανάπτυξη της κερασιάς επιβραδύνεται και η απόδοσή της αυξάνεται σταδιακά.

Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, βάρους έως 12 γραμμάρια, σκούρου κόκκινου χρώματος, με ζουμερό πολτό και γλυκιά γεύση.

Ύψος ενός ώριμου δέντρου

Τα κεράσια της ποικιλίας Bull's Heart αναπτύσσονται από 3,5 έως 5 μέτρα, με επιμήκη, πυκνή οβάλ κορώνα και ίσια κλαδιά γκριζωπής απόχρωσης.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρου πράσινου χρώματος, με οδοντωτές άκρες και μυτερή κορυφή.

Περίοδος ανθοφορίας και ωρίμανσης

Στα μέσα Μαΐου, η κερασιά μπαίνει στη φάση της ανθοφορίας, με συστάδες από 2-3 χιονόλευκα άνθη να εμφανίζονται στα κλαδιά. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί 10-12 ημέρες, μετά την οποία αρχίζουν να σχηματίζονται οι ράγες.

Η ωρίμανση των καρπών γίνεται ανάλογα με το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας. Στα νότια γεωγραφικά πλάτη, η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Ιουνίου, ενώ σε εύκρατα κλίματα, ξεκινά δύο εβδομάδες αργότερα.

Σημαντικό! Για να αποδώσει καρπούς, το κεράσι Bull's Heart απαιτεί επικονιαστές με παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας.

Παραγωγικότητα

Με σωστή φροντίδα και καιρικές συνθήκες, η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι έως και 40 κιλά ανά δέντρο.

Μετά την ωρίμανση, τα μούρα δεν πέφτουν από τα κλαδιά και μπορούν να κρεμαστούν στο δέντρο για έως και 3-4 εβδομάδες, και στη συνέχεια να στεγνώσουν.

Μετακομιστό

Κάτω από τη λεπτή φλούδα των μούρων βρίσκεται η ζουμερή σάρκα, η οποία ραγίζει με την παραμικρή πίεση. Επομένως, τα μούρα δεν είναι κατάλληλα για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Αντοχή στην ξηρασία

Τα οπωροφόρα δέντρα αντιδρούν εξίσου αρνητικά τόσο στην ξηρασία όσο και στην υπερβολική υγρασία. Ενώ τα δέντρα ανέχονται καλά τις σύντομες περιόδους ξηρασίας, οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις μπορούν να προκαλέσουν αλλοίωση των μούρων.

Αντοχή στον παγετό

Στις νότιες περιοχές, τα μούρα ανέχονται καλά τις χειμερινές θερμοκρασίες. Σε εύκρατα κλίματα, οι παγετοί που φτάνουν ακόμη και τους -25 βαθμούς Κελσίου προκαλούν το πάγωμα των κλαδιών και των βλαστών. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, η σωστή και έγκαιρη προετοιμασία των δέντρων για τον χειμώνα βοηθά στη διατήρηση υγιών φυτών ακόμη και σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν.

Εφαρμογές των μούρων

Οι ειδικοί έχουν αναγνωρίσει αυτήν την ποικιλία ως ποικιλία επιδόρπιου για καθολική χρήση.

Σημείωση: Τα ώριμα κεράσια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, επομένως συνιστάται η κατανάλωσή τους φρέσκα.

Τα ζουμερά μούρα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή χυμών, νέκταρ, σπιτικών κρασιών και λικέρ, για την παρασκευή μαρμελάδων και γλυκών του κουταλιού, και για την προσθήκη τους σε ζαχαρώδη και γαλακτοκομικά επιδόρπια.

Για να διατηρηθούν τα κεράσια για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα μούρα αποξηραίνονται, καταψύχονται ή κονσερβοποιούνται.

Επικονιαστές

Οποιαδήποτε ποικιλία φρούτων ή κερασιών με παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας είναι κατάλληλη ως επικονιαστές για το κεράσι Bull's Heart. Ωστόσο, για να εξασφαλιστεί μια υψηλής ποιότητας και άφθονη συγκομιδή, συνιστάται η φύτευση δέντρων συγκεκριμένων ποικιλιών.

Τιουτσέβκα

Η κερασιά Τιούτσεβκα ανέχεται καλά τον παγετό και είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Τα μούρα ωριμάζουν σε μέτριο μέγεθος, βάρους έως 6 γραμμάρια, έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα, σφιχτή σάρκα και γλυκιά γεύση.

Ένα φυτό παράγει 15 έως 20 κιλά φρούτων.

Iput

Μια δημοφιλής ποικιλία κερασιάς υψηλής απόδοσης με εξαιρετική αντοχή στον παγετό και τις ασθένειες.

Τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν έως 9 γραμμάρια, σκούρο μπορντό χρώμα, με πυκνό πολτό και γλυκιά γεύση.

Ένα μόνο δέντρο παράγει 30 έως 35 κιλά ώριμων μούρων. Απαιτούνται οι κατάλληλοι επικονιαστές.

Οβστουζένκα

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους. Η καρποφορία ξεκινά τον τέταρτο χρόνο ανάπτυξης και είναι εν μέρει αυτογονιμοποιημένη.

Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους έως 5 γραμμάρια, σκούρου κόκκινου χρώματος, ζουμερά και γλυκιάς γεύσης.

Αυτή η καλλιέργεια μούρων ανέχεται καλά τους χειμώνες και έχει ισχυρή ανοσία σε ορισμένα είδη μυκήτων και παρασίτων. Ένα μόνο δέντρο παράγει έως και 15 κιλά ώριμων μούρων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πριν από την καλλιέργεια της ποικιλίας κερασιού Bull's Heart, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε όλα τα πιθανά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καλλιέργειας φρούτων.

Πλεονεκτήματα:

1. Υψηλά ποσοστά απόδοσης της ποικιλίας.
2. Φυσική ανοσία σε ορισμένους τύπους μυκητιακών ασθενειών και παρασίτων.
3. Με την κατάλληλη προετοιμασία, τα οπωροφόρα δέντρα μπορούν εύκολα να επιβιώσουν στους παγωμένους χειμώνες.
4. Σχετική ανοχή στην ξηρασία.
5. Εμφάνιση φρούτων και γεύση μούρων.

Σημαντικό! Αυτή η καλλιέργεια φρούτων παράγει σταθερούς, ετήσιους καρπούς.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, σημειώνεται ιδιαίτερα η σύντομη διάρκεια ζωής των ώριμων μούρων και η αδυναμία μεταφοράς.

Πώς να φυτέψετε

Για να καλλιεργήσετε υγιή, δυνατά και καρποφόρα κεράσια, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία για τη φύτευση δενδρυλλίων, να καθορίσετε το χρονοδιάγραμμα της εργασίας και να αγοράσετε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας.

Προτεινόμενα χρονικά πλαίσια

Στις νότιες περιοχές, τα οπωροφόρα δέντρα φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους το φθινόπωρο, 4-6 εβδομάδες πριν από τον πρώτο πιθανό παγετό. Αυτό δίνει στα σπορόφυτα αρκετό χρόνο για να ριζώσουν και να προετοιμαστούν για τον χειμώνα.

Σε εύκρατα κλίματα, οι κερασιές Bull's Heart φυτεύονται την άνοιξη για να μπορέσουν τα δέντρα να δυναμώσουν και να αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Επιλογή τοποθεσίας

Οι κερασιές που αγαπούν το φως φυτεύονται σε ηλιόλουστα, με νότιο προσανατολισμό οικόπεδα, προστατευμένα από τον βόρειο άνεμο και τα ρεύματα αέρα.

Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από 3 μέτρα, διαφορετικά οι ρίζες των δέντρων θα σαπίσουν.

Οι πεδινές και οι ελώδεις περιοχές δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια οπωροφόρων καλλιεργειών.

Προετοιμασία της τρύπας φύτευσης

Η κερασιά Bull's Heart είναι απαιτητική όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους. Τα μούρα προτιμούν να αναπτύσσονται και να καρποφορούν σε γόνιμο, χαλαρό έδαφος με μέτρια οξύτητα και υγρασία.

Προετοιμάστε το έδαφος 6-8 εβδομάδες πριν από τη φύτευση των σπορόφυτων.

1. Η επιλεγμένη περιοχή σκάβεται προσεκτικά, καθαρίζεται από ρίζες και ζιζάνια και χαλαρώνει.
2. Το έδαφος αναμειγνύεται με χούμο, οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, και το όξινο έδαφος είναι ασβεστωμένο.
3. Στην προετοιμασμένη περιοχή, σκάβονται τρύπες φύτευσης με βάθος και πλάτος 70 έως 90 cm.
4. Η απόσταση μεταξύ των φυτών αφήνεται τουλάχιστον 1,5-2 m, μεταξύ των σειρών από 3 έως 5 m.
5. Η αποστράγγιση τοποθετείται στο κάτω μέρος της τρύπας, χύνεται εύφορο χώμα από πάνω, εισάγεται ένας πείρος στήριξης και η τρύπα ποτίζεται.

Συμβουλή! Τα αργιλώδη, βαριά εδάφη πρέπει να εμπλουτίζονται με χούμο και άμμο ποταμού · το κομπόστ και η τύρφη πρέπει να προστίθενται στο αμμώδες έδαφος.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Συνιστάται η αγορά σπορόφυτων ποικιλιακών ειδών κερασιάς από φυτώρια ή εξειδικευμένα κέντρα κήπου.

1. Για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, επιλέξτε φυτά ηλικίας 1-3 ετών.
2. Ο κορμός του δενδρυλλίου είναι ευθύς, ομοιόμορφος στο χρώμα, χωρίς εμφανείς ζημιές ή ασθένειες.
3. Απαιτείται η παρουσία κλαδιών, μπουμπουκιών φρούτων ή πράσινου φυλλώματος.
4. Οι ρίζες είναι υγρές, καλά αναπτυγμένες, χωρίς ζημιές, σηπτικές αποθέσεις, συμπιέσεις ή οζίδια.

Σημαντικό! Πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, μουλιάστε το δενδρύλλιο σε ένα δοχείο με νερό για 10-15 ώρες. Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε τις ρίζες με διάλυμα μαγγανίου και ένα διεγερτικό ανάπτυξης.

Απαιτήσεις για τους γείτονες

Οι σωστά επιλεγμένοι γείτονες αυξάνουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών και μειώνουν τον κίνδυνο εξάπλωσης ασθενειών και παρασίτων.

Οι καλύτεροι γείτονες για το κεράσι Bull's Heart είναι άλλες ποικιλίες της καλλιέργειας ή κερασιές.

Δεν συνιστάται η φύτευση μηλιών, αχλαδιών, φραγκοστάφυλων, σμέουρων, ντοματών και πιπεριών δίπλα σε κεράσια.

Διάγραμμα φύτευσης

Τα οπωροφόρα δέντρα φυτεύονται σε ξηρό, ζεστό καιρό.

1. Τα προετοιμασμένα σπορόφυτα τοποθετούνται στο κέντρο της τρύπας φύτευσης.
2. Οι ρίζες κατανέμονται ομοιόμορφα στην τρύπα και καλύπτονται με εύφορο χώμα.
3. Το χώμα συμπιέζεται από πάνω, το δενδρύλλιο δένεται σε ένα πείρο και ποτίζεται γενναιόδωρα.

Μετά τη φύτευση, ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι σάπια με χούμο ή τύρφη αναμεμειγμένη με πριονίδι.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η ποικιλία κερασιάς Bychye Serdtse είναι εύκολη στη φροντίδα. Για αυτήν την καλλιέργεια φρούτων ακολουθούνται οι τυπικές καλλιεργητικές πρακτικές.

Λειτουργία ποτίσματος

Σε ένα εύκρατο κλίμα, τα δέντρα ποτίζονται ανάλογα με τις ανάγκες και κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχοπτώσεων, το πότισμα αποφεύγεται εντελώς.

Στις νότιες περιοχές, οι καλλιέργειες φρούτων αρδεύονται μία φορά κάθε 3-4 εβδομάδες · τα νεαρά δέντρα απαιτούν συχνότερο πότισμα.

Σημείωση: Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την άνθηση της κερασιάς και την καρπόδεση.

Λίπασμα επιφάνειας

Για ένα δέντρο που φέρει φρούτα, η πρόσθετη σίτιση και τα λιπάσματα είναι σημαντικά.

1. Με την έναρξη της άνοιξης, τα δέντρα τροφοδοτούνται με νιτρικό αμμώνιο.
2. Μόλις συλλεχθεί η συγκομιδή των μούρων, η κερασιά χρειάζεται ανόργανα λιπάσματα.
3. Το φθινόπωρο, τα δέντρα λιπαίνονται με οργανική ύλη.

Επίσης, πριν από το χειμώνα, προστίθεται στο έδαφος ένα ισορροπημένο μεταλλικό σύμπλεγμα, το οποίο θα θρέψει τις ρίζες της κερασιάς κατά τη χειμερινή περίοδο.

Σχηματισμός στέμματος

Το σωστό κλάδεμα διαμόρφωσης μπορεί να αυξήσει την απόδοση των καρπών. Η διαμόρφωση της κόμης ξεκινάει κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης του δέντρου. Το κλάδεμα πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, πριν ξεκινήσει η καλλιεργητική περίοδος. Κάθε χρόνο, μια βαθμίδα 5-7 από τα πιο δυνατά και υγιή σκελετικά κλαδιά αφήνεται στον κύριο κορμό και τα υπόλοιπα κλαδεύονται. Μέχρι την ηλικία των πέντε ετών, η κόμη έχει σχηματιστεί πλήρως.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Με την έναρξη του φθινοπώρου, οι κερασιές προετοιμάζονται για χειμερινή αδράνεια.

1. Τα δέντρα ποτίζονται γενναιόδωρα, με έως και 100 λίτρα νερό να χύνονται κάτω από κάθε φυτό.
2. Ο κύκλος του κορμού του δέντρου καθαρίζεται σχολαστικά από υπολείμματα και ζιζάνια, χαλαρώνεται και

τοποθετήστε ένα παχύ στρώμα από χούμο.

1. Το κάτω μέρος του κορμού είναι τυλιγμένο με δίχτυ ή λινάτσα, προστατεύοντάς το έτσι

δέντρα από μικρά τρωκτικά και ζώα

1. Σε κρύες χειμερινές συνθήκες, τα ριζώματα προστατεύονται επιπλέον με κλαδιά ερυθρελάτης.
2. Τα νεαρά δενδρύλλια καλύπτονται με ειδικά υλικά.

Συμβουλή! Μόλις πέσει το πρώτο χιόνι, μαζέψτε μια μεγάλη χιονοστιβάδα κάτω από το δέντρο.

Υγειονομικό κλάδεμα

Κατά το υγειονομικό κλάδεμα, αφαιρούνται τα σπασμένα, αποξηραμένα, άρρωστα και μολυσμένα από παράσιτα κλαδιά και βλαστοί. Κλαδεύονται επίσης τα κατεψυγμένα, τα ασυνήθιστα αναπτυσσόμενα και τα παλιά, μη καρποφόρα κλαδιά.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Το ξεβοτάνισμα γύρω από τους κορμούς των δέντρων πραγματοποιείται ανάλογα με τις ανάγκες. Τα ζιζάνια είναι φορείς ασθενειών και παρασίτων, επομένως το ξεβοτάνισμα του εδάφους κάτω από τα δέντρα προστατεύει τις καλλιέργειες φρούτων από πιθανές ζημιές.

Η χαλάρωση του εδάφους γίνεται μετά το πότισμα, γεγονός που επιτρέπει στην υγρασία να διεισδύσει στις ρίζες των φυτών πιο γρήγορα.

Επεξεργασία άνοιξης

Στις αρχές της άνοιξης, το κλάδεμα υγιεινής, η πρώτη σίτιση και η προληπτική επεξεργασία των κερασιών πραγματοποιούνται με ψεκασμό των δέντρων με θειικό χαλκό.

Ασθένειες και παράσιτα

Με σωστή και έγκαιρη φροντίδα, τα οπωροφόρα δέντρα αναπτύσσουν φυσική αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Η μη τήρηση αυτής της φροντίδας μπορεί να οδηγήσει σε ζημιές από μύκητες, ιούς και επιβλαβή έντομα.

Συσσωματοσπορίαση

Το Clasterosporium, ή αλλιώς το σημείο με τρύπες, επηρεάζει τα άνθη, τα μπουμπούκια, τα φύλλα και τα κλαδιά του φυτού.

Για την καταπολέμηση μυκητιασικών λοιμώξεων, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα και διαλύματα θειικού χαλκού.

Γκρίζα σήψη

Η μονιλίωση επηρεάζει τους καρπούς και τα φύλλα του δέντρου, εμφανιζόμενη ως καμένες κηλίδες και γκρίζα επίστρωση. Μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία αυτής της μυκητιακής ασθένειας.

Βερτισιλλίωση

Οι μυκητιασικές μολύνσεις εκδηλώνονται ως πληγές στο φλοιό του δέντρου και μαρασμός των λουλουδιών. Ο κατεστραμμένος φλοιός αντιμετωπίζεται με ειδικά προϊόντα και το φυτό ψεκάζεται με μυκητοκτόνα ή διάλυμα θειικού χαλκού.

Λευκάγκαθα

Αυτή η μικρή πεταλούδα αποτελεί απειλή στο στάδιο της κάμπιας, καταβροχθίζοντας τα πάντα στο πέρασμά της. Για την καταπολέμησή της χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.

Προνύμφες σκαθαριού του Μαΐου

Το παράσιτο εξαπλώνεται βαθιά στο έδαφος, προσβάλλοντας τις ρίζες των φυτών. Για τον έλεγχο των προνυμφών της μηλολόνθης, πραγματοποιείται βαθιά χαλάρωση του εδάφους και εντομοκτόνα.

Μύγα κερασιού

Η μύγα των κερασιών εμφανίζεται την άνοιξη. Το παράσιτο τρέφεται με το χυμό των πράσινων φύλλων και μόλις εμφανιστεί ο καρπός, η μύγα αφήνει τις προνύμφες της πάνω τους. Οι προνύμφες αναπτύσσονται μέσα στα μούρα ως λευκά σκουλήκια.

Για την πρόληψη και τον έλεγχο του παρασίτου, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα ψεκάζοντας τα δέντρα και το έδαφος από κάτω τους.

Μπουμπούκι

Το παράσιτο τρέφεται με τα φύλλα, τα μπουμπούκια, τα άνθη και τους καρπούς της κερασιάς, εξαπλώνεται γρήγορα και επηρεάζει ολόκληρο το δέντρο.

Για την πρόληψη και τον έλεγχο, τα δέντρα υποβάλλονται σε επεξεργασία με βιολογικούς ή χημικούς επαγγελματικούς παράγοντες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η ωρίμανση του κερασιού Bull's Heart εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας. Κατά τη συγκομιδή, τα μούρα συλλέγονται προσεκτικά, συμπεριλαμβανομένων των στελεχών. Τα κεράσια αυτής της ποικιλίας είναι πολύ μεγάλα, αλλά λόγω της λεπτής φλούδας τους, σκάνε με την παραμικρή δύναμη.

Τα συγκομισμένα μούρα τοποθετούνται σε μια επίπεδη επιφάνεια και ταξινομούνται. Οποιοδήποτε σπασμένο ή κατεστραμμένο φρούτο καταναλώνεται ή υποβάλλεται σε επεξεργασία αμέσως. Ολόκληρα τα μούρα τοποθετούνται σε ειδικά δοχεία ή κουτιά στο ψυγείο, όπου αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 3-5 ημέρες.

Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, τα μούρα αποξηραίνονται ή καταψύχονται.