Χρήση ορού γάλακτος και ιωδίου για την επεξεργασία αγγουριών: αναλογίες και συνταγές

Επεξεργασία αγγουριών με ορό γάλακτος και ιώδιο Αυτή είναι η επιλογή των ένθερμων αντιπάλων των χημικών και των έξυπνων κηπουρών που συνδυάζουν τα βιομηχανικά παρασκευάσματα με τις ευεργετικές ιδιότητες των φυσικών προϊόντων. Και οι δύο προσεγγίσεις επιτυγχάνουν καλά αποτελέσματα. Όταν εφαρμόζονται σωστά, το ιώδιο και ο ορός γάλακτος θα παρέχουν στα αγγούρια απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και θα μειώσουν τον κίνδυνο μόλυνσης.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των συμπληρωμάτων ιωδίου και ορού γάλακτος

Ο ορός γάλακτος λαμβάνεται κατά την παραγωγή τυριού cottage από πλήρες γάλα ή κατά την οικιακή (βιομηχανική) τυροκομία. Είναι ένα ανοιχτό κίτρινο υγρό που αποτελείται από 93% νερό και 7% ξηρά ουσία.

Παρουσιάζονται:

• λακτόζη;
• πεπτίδια;
• ανοσοσφαιρίνη;
• ορυκτά.

Τα μέταλλα—κάλιο, φώσφορος, ψευδάργυρος και σίδηρος—είναι απαραίτητα για τα αγγούρια και τις ντομάτες. Επομένως, ο ορός γάλακτος μπορεί να χαρακτηριστεί ως φυσικό λίπασμα.

Το πλεονέκτημα αυτού του επεξεργασμένου προϊόντος είναι το χαμηλό κόστος και η απόλυτη ασφάλειά του για την ανθρώπινη υγεία και τους ωφέλιμους μικροοργανισμούς που ζουν στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Οι κηπουροί έχουν επαινέσει τον ορό γάλακτος ως ένα ήπιο φυσικό μυκητοκτόνο. Το όξινο περιβάλλον του αναστέλλει τη δράση παθογόνων και επιβλαβών εντόμων.

Τα διαλύματα με βάση τον ορό χρησιμοποιούνται για την πρόληψη διαφόρων μυκητιασικών ασθενειών. Το ιώδιο έχει εντομοκτόνες ιδιότητες και αναστέλλει ιούς, μύκητες και βακτήρια. Αυτό το φυσικό στοιχείο βοηθά τα αγγούρια να ανακάμψουν και βελτιώνει την ανοσία τους.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν με σύνεση. Πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η υψηλή οξύτητά του. Χωρίς συστηματική προσέγγιση, η εφαρμογή υγρού γαλακτικού οξέος στις ρίζες μπορεί να αυξήσει την οξύτητα του εδάφους.

Η διαφυλλική εφαρμογή ενώσεων γαλακτικού οξέος μπορεί εύκολα να βλάψει τα αγγούρια εάν το διάλυμα λιπάσματος (φαρμακευτικό) είναι πολύ συμπυκνωμένο. Η υπερβολική δόση ιωδίου μπορεί να σκοτώσει το φυτό, μετατρέποντάς το σε δηλητήριο αντί για προστάτη και θεραπευτή.

Δράση του διαλύματος

Το καλοκαίρι, ο καιρός συχνά επιδεινώνεται. Οι χαμηλές θερμοκρασίες και η αυξημένη υγρασία του εδάφους και του αέρα που προκαλούνται από παρατεταμένες βροχοπτώσεις αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα των αγγουριών, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για τον πολλαπλασιασμό παθογόνων.

Η αρχική μικροχλωρίδα του ορού γάλακτος και το όξινο περιβάλλον του προϊόντος αναστέλλουν την ανάπτυξη μυκήτων. Τα μικροστοιχεία του προϊόντος αναπληρώνουν τις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών στο έδαφος. Χρησιμοποιείται διάλυμα ορού γάλακτος με προσθήκη ιωδίου και άλλων συστατικών για πρόληψη και θεραπεία του ωιδίου στα αγγούρια και ντομάτες.

Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται;

Τα αγγούρια μπορούν να γονιμοποιηθούν μόνο μετά από 10-14 ημέρες μεταφύτευσης ρίζας. Μέχρι τότε, οι ρίζες δεν απορροφούν θρεπτικά συστατικά. Σε κακές καιρικές συνθήκες, τα σπορόφυτα μπορούν να τραφούν με ορό γάλακτος αραιωμένο με νερό και ιώδιο.

Ένα ξαφνικό κύμα ψύχους μπορεί να προκαλέσει έξαρση ωιδίου στον κήπο σας. Για να το αποτρέψετε αυτό, ψεκάστε τα φυτά σας με το ακόλουθο διάλυμα:

• θειικό χαλκό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• νερό - 7 λίτρα;
• ορός γάλακτος - 3 λίτρα.

Αυτή η σύνθεση προστατεύει τα αγγούρια από το ωίδιο. Συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στις θεραπείες του Αυγούστου για να παραταθεί η καρποφορία. Συνιστάται η μείωση του ποτίσματος στο ελάχιστο και η επεξεργασία των φυτών με ένα ζεστό (25°C) διάλυμα αζωφούς εάν εμφανιστεί λευκή επίστρωση στα φύλλα.

Συνταγές λύσεων

Οι λύσεις για την επεξεργασία και τη συμπλήρωση των αγγουριών είναι απλές, αλλά απαιτούν αυστηρή τήρηση των αναλογιών. Ένα υπερβολικά συμπυκνωμένο διάλυμα μπορεί να σχηματίσει μια υπερβολικά παχιά μεμβράνη στα φύλλα. Δεν θα επιβραδύνει μόνο την αναπαραγωγή παθογόνων, αλλά θα σταματήσει και την ανάπτυξη του ίδιου του αγγουριού. Οι αναλογίες ορού γάλακτος για ψεκασμό αγγουριών και σπορόφυτων μπορεί να είναι διαφορετικές.

Για τη σίτιση αγγουριών

Με έντονες διακυμάνσεις στις καθημερινές θερμοκρασίες, τα αγγούρια που αγαπούν τη θερμότητα αρχίζουν να κιτρινίζουν. Μια λαϊκή θεραπεία μπορεί να βοηθήσει με τα κίτρινα φύλλα:

• κεφίρ - 2 λίτρα (μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι).
• νερό - 10 λίτρα;
• όλα αναμειγνύονται καλά και χύνεται σε ένα ψεκαστήρα.

Ένα θεραπευτικό και θρεπτικό μείγμα γαλακτικού οξέος για κιτρινισμένα αγγούρια μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικό τρόπο. Πάρτε 1 λίτρο ορού γάλακτος και αραιώστε το σε 10 λίτρα καθιζάνοντος νερού. Προσθέστε 20 γραμμάρια σαπουνιού πλυντηρίου (ξύσματα) και προσθέστε 20 σταγόνες ιωδίου.

Για την τόνωση της ανάπτυξης της βλαστικής μάζας, τα υγιή αγγούρια μπορούν να τροφοδοτηθούν στις ρίζες μία φορά κάθε 2 εβδομάδες με την ακόλουθη σύνθεση:

• νερό - 5 λίτρα;
• ιώδιο - 12 σταγόνες.
• ορός γάλακτος - 500 ml.

Πριν λιπάνετε τους θάμνους με ορό γάλακτος, ποτίστε τους γενναιόδωρα με ζεστό νερό (10 l/m²). Το ίδιο μείγμα μπορεί να προστεθεί στο κομπόστ των φυτών. Ο ορός γάλακτος επιταχύνει την αποσύνθεση της βιομάζας και εμπλουτίζει το κομπόστ με ευεργετικά μικροστοιχεία. Οποιαδήποτε ριζοβολία μπορεί να βλάψει τα σπορόφυτα αγγουριού πριν αυτά εδραιώσουν ριζοβολία μετά τη φύτευση, καίγοντας το νεαρό, αδύναμο ριζικό σύστημα.

Κατά την προετοιμασία ενός μείγματος λιπάσματος, δώστε προσοχή στη συγκέντρωσή του. Για εφαρμογή στο ριζικό σύστημα, συνιστάται αναλογία νερού προς ορό γάλακτος 10:1. Για εφαρμογή στο φύλλωμα, είναι πιο κατάλληλη αναλογία 3:1.

Το σαπούνι προστίθεται στο νερό ως κόλλα. Δημιουργεί μια λεπτή μεμβράνη στα φύλλα και τους μίσχους. Αυτό βοηθά το διάλυμα να προσκολληθεί στην επιφάνεια, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητά του. Η υγεία και η παραγωγικότητα των αγγουριών εξαρτώνται άμεσα από τη γονιμότητα του εδάφους. Αυτό ενισχύεται με ένα έγχυμα που βασίζεται σε φυσικά συστατικά.

Αρχικά, ετοιμάστε το έγχυμα μαγιάς. Διαλύστε ένα φακελάκι φρέσκιας μαγιάς (ή λιγότερο) σε 3 λίτρα ζεστού νερού και αφήστε το να μουλιάσει για 3 ημέρες. Γεμίστε ένα μεγάλο βαρέλι 200 ​​λίτρων με νερό, ρίξτε μέσα τον πουρέ και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά:

• τέφρα - 1 φτυάρι (ξιφολόγχη)
• κοπριά - 5-6 κιλά.
• φυτικό κομπόστ - 1 κουβάς.
• γη - 1 φτυάρι (ξιφολόγχη)
• ορός γάλακτος - 1 λίτρο.

Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά (2-3 φορές). Αφήστε το βαρέλι στην ησυχία του για μια εβδομάδα. Αραιώστε το διάλυμα που έχει υποστεί ζύμωση με νερό ακριβώς στη μέση πριν το εφαρμόσετε στα παρτέρια αγγουριού.

Για την προστασία των αγγουριών από ασθένειες και παράσιτα

Τα αγγούρια μπορούν να προσβληθούν από παράσιτα ανά πάσα στιγμή. Παγίδες τοποθετούνται στα παρτέρια με αγγούρια για να αποτρέπονται οι κάμπιες και άλλα έρποντα και ιπτάμενα έντομα. Μικρά δοχεία γεμίζονται κατά τα δύο τρίτα με ορό γάλακτος και τοποθετούνται ανάμεσα στα φυτά το βράδυ. Τα παράσιτα θα εισχωρήσουν στις παγίδες όλη τη νύχτα. Μπορούν να καταστραφούν γρήγορα το πρωί.

Σε περίπτωση συμπτωμάτων ωιδίου, τα αγγούρια λαμβάνουν επείγουσα βοήθεια με την ακόλουθη σύνθεση:

• νερό - 1 λίτρο;
• λαμπρό πράσινο - 1 ml;
• ουρία - 25 g;
• ορός γάλακτος - 500 ml.

Τα άρρωστα φύλλα και οι μίσχοι κόβονται και τα κοψίματα ψεκάζονται με θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα. Τα υγιή μέρη του φυτού ψεκάζονται σχολαστικά. Αυτή η σύνθεση αναστέλλει την ανάπτυξη μυκήτων, διεγείρει το σχηματισμό νέων φύλλων και βλαστών και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κανόνες για την επεξεργασία αγγουριών με ορό γάλακτος και ιώδιο

Για προληπτικούς σκοπούς, συνιστάται η εφαρμογή ορού αγγουριού σε θερμοκήπια και αγγούρια ανοιχτού εδάφους όχι περισσότερο από τρεις φορές το καλοκαίρι. Αφήστε 7-10 ημέρες μεταξύ των εφαρμογών. Κατά την προετοιμασία του διαλύματος, θυμηθείτε να αραιώσετε τον ορό με ζεστό (23°C) νερό. Συνιστάται να ποτίζετε 30-50 cm από το στέλεχος, αντί απευθείας στις ρίζες.

Το διάλυμα μπορεί να εφαρμοστεί στο φύλλωμα σε συννεφιασμένο καιρό ή το πρωί (βράδυ) όταν ο ήλιος δεν είναι στο ζενίθ του. Ο ψεκασμός των φύλλων στη μέση της ημέρας μπορεί να προκαλέσει κάψιμο των φύλλων.

Σε ένα θερμοκήπιο, είναι καλύτερο να ψεκάζετε το φύλλωμα το πρωί. Δεν συνιστώνται βραδινές εφαρμογές σε κλειστούς χώρους. Οι νυχτερινές θερμοκρασίες είναι χαμηλότερες από τις ημερήσιες. Η υγρασία στο θερμοκήπιο αυξάνεται, οδηγώντας σε συμπύκνωση. Αυτό δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη σήψης, περονόσπορου και ωιδίου.

Προληπτικά μέτρα

Ακόμα και η απλούστερη μέθοδος έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν χρησιμοποιείτε προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση για τη θρέψη και την επεξεργασία των αγγουριών:

• αφήστε το νερό για το διάλυμα εργασίας να σταθεί για 24 ώρες, εάν είναι απαραίτητο, θερμάνετε το στους 23-24 °C.
• λαμβάνετε μόνο φρέσκα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση και δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.
• μην υπερβαίνετε τις συνιστώμενες αναλογίες.
• Χρησιμοποιήστε το διάλυμα εργασίας την ημέρα παρασκευής του, καθώς ενδέχεται να αναπτυχθούν παθογόνα σε αυτό κατά την αποθήκευση.

Η ομορφιά οποιουδήποτε προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έγκειται στο ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης του αγγουριού, ακόμη και κατά την ανθοφορία. Η φυσική του σύνθεση είναι απολύτως ασφαλής για τις μέλισσες και άλλα έντομα που επικονιάζουν τα άνθη του αγγουριού.

Το κλειδί για κάθε κηπουρό είναι να προετοιμάσει σωστά το διάλυμα και να εναλλάσσει διαφορετικά είδη λιπασμάτων καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού: γαλακτικό οξύ, οργανικά και ανόργανα. Αυτή η έξυπνη προσέγγιση σίγουρα θα επηρεάσει την απόδοση του αγγουριού, την ποιότητα και τη γεύση του καρπού, καθώς και την υγεία του εδάφους.