Περιγραφή και χαρακτηριστικά των αγγουριών Lukhovitsky, καλλιέργεια και φροντίδα

Από τη δεκαετία του 1930, φρεσκοκομμένα αγγούρια έφταναν στην πρωτεύουσα και σε άλλες περιοχές της χώρας ήδη από τον Μάιο. Η αγορά φρέσκων λαχανικών την άνοιξη ήταν πρακτικά αδύνατη· τότε δεν εισάγονταν. Βλέποντας τον ενθουσιασμό για τα πρώιμα αγγούρια, ολόκληρος ο πληθυσμός μιας μικρής πόλης στην περιοχή της Μόσχας άρχισε να καλλιεργεί αγγούρια προς πώληση. Το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής ευνόησε την πρώιμη ωρίμανση των αγγουριών του Λουκόβιτσι. Στη σύγχρονη Ρωσία, η έκταση που φυτεύτηκε με λαχανικά έχει συρρικνωθεί, αλλά τα πρώιμα αγγούρια συνεχίζουν να καλλιεργούνται στη γύρω περιοχή.

Η ιστορία των αγγουριών Lukhovitsky

Τις δεκαετίες του 1930 και του 1940, τα θερμοκήπια ήταν ένα μακρινό όνειρο στη Σοβιετική Ένωση, αλλά δεν μπορούσαν όλες οι περιοχές να καλλιεργήσουν λαχανικά σε ανοιχτό έδαφος. Στην περιοχή Λουκοβίτσκι, τα αγγούρια απέδιδαν καλή σοδειά, ωριμάζοντας το τρίτο δεκαήμερο του Μαΐου. Η καλλιέργεια καλλιεργούνταν σχεδόν σε κάθε αγροκτήμα και κήπο. Οι κάτοικοι της πόλης Λουκοβίτσι δίσταζαν να εργαστούν σε κρατικό αγρόκτημα για εργάτες. Ήταν πολύ πιο επικερδές να φυτεύουν αγγούρια και να τα στέλνουν στη Μόσχα, για τα οποία πληρώνονταν με πραγματικά χρήματα. Τη δεκαετία του 1970, ένα μόνο αγροτεμάχιο μπορούσε να αποδώσει αρκετές δεκάδες τόνους.

Η εποχή του ανεπτυγμένου σοσιαλισμού αντικαταστάθηκε από ένα νέο σύστημα, και οι αγορές και τα καταστήματα κατακλύστηκαν από φθηνά φρούτα και λαχανικά από την Τουρκία, την Ελλάδα, την Ισπανία και την Πολωνία. Αγγούρια εξακολουθούν να καλλιεργούνται στην περιοχή γύρω από το Λουκόβιτσι, αν και σε πιο μέτρια κλίμακα. Οι άνθρωποι εκτιμούν αυτά τα χόρτα για την εξαιρετική τους γεύση, την οποία τα εισαγόμενα λαχανικά δεν μπορούν να συγκριθούν.

Ποιες ποικιλίες και υβρίδια καλλιεργούνται στο Λουκοβίτσι;

Σε αυτή την εύφορη γωνιά της περιοχής της Μόσχας, καλλιεργείται μια ποικιλία αγγουριών, τα οποία είναι όλα πολύ δημοφιλή και έχουν γίνει μια μάρκα που χρησιμοποιείται για την εμπορία λαχανικών από άλλες περιοχές, τα οποία είναι κατώτερα σε γεύση από τα αγγούρια Lukhovitsy. Οι κάτοικοι της περιοχής και της πόλης προτιμούν να καλλιεργούν ποικιλίες που διαφέρουν ως προς:

• πρόωρη ωρίμανση;
• μικρά φρούτα;
• αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Δίνει υψηλή απόδοση Αγγούρι LibellaΟι θάμνοι παράγουν πολυάριθμες ωοθήκες, οι οποίες στη συνέχεια αντικαθίστανται από αγγουράκια τουρσί. Η ποικιλία Izyashny είναι πολύτιμη για το μοναδικό σχήμα των καρπών της, οι οποίοι φτάνουν τα 13 εκατοστά σε μήκος.

Αγγούρι Murom Είναι άτρωτη σε μυκητιασικές λοιμώξεις και δεν επηρεάζεται από βακτηριακή σήψη. Η Mirinda ωριμάζει κάπως αργότερα, σχηματίζοντας πλευρικούς βλαστούς στους οποίους ωριμάζουν οι κυλινδρικοί καρποί.

Η ποικιλία Adam με τα ψηλά αμπέλια παράγει πάντα μεγάλο αριθμό αγγουριών, καθώς τα θηλυκά άνθη, τα οποία εμφανίζονται ήδη από τον Απρίλιο, επικονιάζονται ενεργά.

Τα αγγούρια Solinas παράγουν συστάδες ωοθηκών, παράγοντας μια πληθώρα καρπών σε σχήμα οβάλ. Η ποικιλία Vyaznikovsky ανέχεται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα μικρά, επιμήκη αγγούρια της.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των αγγουριών (πίνακας)

Αρχικά, στο Λουκόβιτσι φυτεύτηκαν ποικιλίες ρωσικής εκτροφής, αλλά αποδείχθηκε ότι και τα ολλανδικά υβρίδια, τα οποία δεν απαιτούν επικονίαση, ευδοκιμούν στο μικροκλίμα που δημιουργείται από το δέλτα του ποταμού. Η κατανόηση αυτών των διάσημων αγγουριών είναι ευκολότερη με τη βοήθεια αυτού του πίνακα.

Ποικιλία	Μήκος καρπών	Πολλά αγγούρια	Παραγωγικότητα ανά 1 τ.μ.
Βιαζνικόφσκι	9–11	130	2,6–3,5
Μουρόμσκι	10–14	110–140	2,0–3,0
Κομψός	10–13	140	5,0–7,0
Μιρίντα	11	100–115	6–6.3
Λιμπέλα	12	85–105	8.0
Σολίνας	7–9	90–100	9,0–10,0
Αδάμ	11–13	90–96	8,0–10,0

Όλα τα αγγούρια που καλλιεργούνται στο Λουκόβιτσι έχουν ζουμερή, τραγανή σάρκα, δεν είναι πικρά και δεν έχουν κούφιο εσωτερικό. Τα λαχανικά έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, δεν καταστρέφονται κατά τη μεταφορά και καλλιεργούνται τόσο στον κήπο όσο και στο θερμοκήπιο.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Lukhovitsky F1

Τα τελευταία χρόνια, οι κηπουροί καλλιεργούν όλο και περισσότερο υβρίδια που μπορούν να αντέξουν σε ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, σπάνια επηρεάζονται από ασθένειες και δεν είναι ευάλωτα σε προσβολές από παράσιτα. Η ποικιλία Lukhovitsky F1 διαθέτει ακριβώς αυτά τα χαρακτηριστικά. Σύμφωνα με την περιγραφή, οι θάμνοι παράγουν θηλυκά άνθη, καθένα από τα οποία παράγει δύο ή και τέσσερις ωοθήκες.

Οι πρώτοι καρποί μπορούν να ωριμάσουν σε μόλις 45 ημέρες και η συγκομιδή ολοκληρώνεται δύο μήνες μετά τη βλάστηση. Οι καρποί έχουν οβάλ σχήμα και καλύπτονται με μικρά βλαστάρια, διακοσμημένα με ανοιχτόχρωμες ρίγες, ελαφρώς εφηβικά και ζυγίζουν όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ενός υβριδικού

Είναι δύσκολο να βρει κανείς κάποια ελαττώματα στην ποικιλία Lukhovitsky F1. Αυτό το αγγούρι αναπτύσσεται τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτά παρτέρια και δεν απαιτεί επικονίαση από μέλισσες, καθώς είναι ένα παρθενοκαρπικό υβρίδιο. Τα θετικά στοιχεία της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• πρόωρη ωρίμανση;
• εξαιρετική γεύση φρούτων.
• απουσία πικρίας και κενών στον πολτό.
• υψηλή απόδοση.

Τα αγγούρια δεν καταστρέφονται κατά τη μεταφορά, παρά τη λεπτή τους φλούδα, και είναι κατάλληλα για τουρσί και αποθήκευση. Ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει 7 έως 8 κιλά καρπών.

Πώς να φυτέψετε μια καλλιέργεια

Αν και τα αγγούρια Lukhovitsky έχουν πολλά πλεονεκτήματα, δεν καταφέρνουν όλοι να καλλιεργούν υψηλή απόδοση. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις σωστές γεωργικές πρακτικές και να γνωρίζετε πού να τα φυτέψετε.

Προετοιμασία εδάφους και επιλογή τοποθεσίας

Όλες οι ποικιλίες αγγουριού ευδοκιμούν σε πλήρη ηλιοφάνεια, απαιτούν γόνιμο έδαφος και δεν ανέχονται τα ρεύματα αέρα και τους ανέμους. Δεν παράγουν καλές αποδόσεις στη σκιά. Το φθινόπωρο, προστίθεται χούμος στην περιοχή που έχει επιλεγεί για φύτευση, σκάβονται τάφροι σε βάθος 0,4 μ. και περιβάλλονται από σανίδες. Οι άκρες πρέπει να έχουν ύψος τουλάχιστον 25 εκ. Ενώ το χιόνι δεν έχει ακόμη λιώσει, δημιουργούνται υπερυψωμένα παρτέρια πλάτους έως και ενός μέτρου ή στήνεται ένα θερμοκήπιο, με το επιφανειακό χώμα να αφήνεται ξεχωριστά. Την άνοιξη, αφού απολυμανθεί το έδαφος με βραστό νερό:

1. Ο πυθμένας της τάφρου καλύπτεται με πολυαιθυλένιο και πριονίδι αναμεμειγμένο με ουρία χύνεται σε στρώμα 10 ή 12 cm.
2. Τοποθετήστε κοπριά από πάνω, ζεστάνετε την στους 50 βαθμούς και καλύψτε την με χώμα.
3. Το έδαφος είναι μονωμένο με σκοτεινή μεμβράνη και μετά από λίγες μέρες, κόβονται τρύπες σε αυτό σε απόσταση 0,4 m η μία από την άλλη.

Η προετοιμασία ενός χώρου για τη φύτευση αγγουριών βοηθά στη δημιουργία ενός ειδικού μικροκλίματος και στην προστασία των παρτεριών από τα ζιζάνια. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα σπορόφυτα εμφανίζονται πιο γρήγορα.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης

Σε εύκρατα κλίματα, όπου οι θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας παρουσιάζουν μεγάλες διακυμάνσεις, οι σπόροι δεν βλασταίνουν πάντα. Επομένως, τα σπορόφυτα αγγουριού πρέπει πρώτα να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο.

Για να βελτιώσετε τη βλάστηση των σπόρων, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα ποτήρι αλμυρό νερό και πετάξτε τους σπόρους που βυθίζονται στον πυθμένα. Στη συνέχεια, αυτοί απολυμαίνονται σε υπερμαγγανικό κάλιο ή σε διάλυμα τέφρας. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι σκληρύνονται με εναλλασσόμενη έκθεση σε κρύο και θερμότητα και υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης. Οι σπόροι ηλικίας 7 ετών και άνω εμπλουτίζονται με οξυγόνο.

Χρονισμός και τεχνολογία των εργασιών φύτευσης

Ο πάτος του θερμοκηπίου είναι επενδεδυμένος με άχυρο, το οποίο θερμαίνει τις ρίζες των θάμνων. Ένα υπόστρωμα φτιαγμένο από μείγμα τύρφης, χούμου και χώματος, μαζί με σπόρους και χώμα, τοποθετείται πάνω από αυτό το στρώμα και στη συνέχεια καλύπτεται με χώμα.

Το θερμοκήπιο είναι μονωμένο με μεμβράνη πολυαιθυλενίου, διπλωμένη σε δύο στρώσεις. Οι κάτοικοι του Λουκόβιτσι χρησιμοποιούν αυτήν την τεχνική καλλιέργειας αγγουριού εδώ και πάνω από 80 χρόνια. Η φύτευση γίνεται στις αρχές της άνοιξης και μέσα σε έξι εβδομάδες, εμφανίζονται γερά φυτά, με τα αγγούρια να ωριμάζουν τον Μάιο.

Σπείρετε σπόρους απευθείας στο χώμα

Για να αποφύγετε την ταλαιπωρία της καλλιέργειας σπορόφυτων αγγουριού Lukhovitsky, δημιουργήστε ένα μονωμένο παρτέρι βάθους 0,4 μ. Προσθέστε τα ακόλουθα σε στρώσεις:

• πριονίδια;
• κοπριά;
• γη.

Εάν οι σπόροι σπαρθούν νωρίς, στήνεται ένα θερμοκήπιο ή το παρτέρι απλώς καλύπτεται με πλαστικό. Σε ψυχρά κλίματα, τα αγγούρια θα ευδοκιμήσουν και θα καρποφορήσουν μόνο σε θερμοκήπιο.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι 25 ή 26°C, στη συνέχεια μειώστε την στους 22°C. Για να το πετύχετε αυτό, αφαιρέστε την πλαστική μεμβράνη και καλύψτε ξανά τα σπορόφυτα μετά τον αερισμό. Ποτίστε τα νεαρά φυτά όταν στεγνώσει το χώμα και τροφοδοτήστε τα με διάλυμα τέφρας. Μετά από ένα ή ενάμιση μήνα, μετακινήστε τα αγγούρια στο παρτέρι.

Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν όχι μόνο σε θερμοκήπιο, αλλά και σε τύρφη, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη για συλλογή.

Φροντίδα με λεπτομέρειες

Η καλλιέργεια αγγουριών Lukhovitsky απαιτεί ένα ειδικό μικροκλίμα, το οποίο σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη δημιουργείται σε ένα θερμοκήπιο όπου η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί.

Στο θερμοκήπιο

Η καλλιέργεια δεν χρειάζεται υπερβολική ζέστη, αλλά στους 16 βαθμούς Κελσίου, το πλαίσιο του θερμοκηπίου καλύπτεται επιπλέον. Τα αγγούρια αντιδρούν αρνητικά στις χαμηλές θερμοκρασίες. Τρέφονται με περιττώματα πουλιών, κοπριά ή ένα ειδικό λίπασμα που ονομάζεται "Sudarushka". Η πρώτη εφαρμογή λιπάσματος γίνεται όταν εμφανιστούν μερικά φύλλα. Τα φυτά ποτίζονται με ζεστό νερό που παρέχεται μέσω σωλήνων.

Σε ανοιχτό έδαφος

Τα αγγούρια Lukhovitsky καλλιεργούνται συνήθως σε θερμοκήπια ή εστίες. Στις νότιες περιοχές, ευδοκιμούν σε παρτέρια και παράγουν άφθονη σοδειά. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να ακολουθούνται οι ίδιες οδηγίες όπως και για την εσωτερική καλλιέργεια. Η λίπανση των φυτών με οργανική ύλη είναι η καλύτερη επιλογή. Το πότισμα θα απαιτήσει πιο συχνή χρήση, καθώς η υγρασία εξατμίζεται γρήγορα στο άμεσο ηλιακό φως. Το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώνει. Μετά το πότισμα και τη λίπανση, καλύψτε το έδαφος κάτω από τα φυτά με σάπια φύλλα.

Δεν συνιστάται η χαλάρωση του εδάφους, καθώς οι ρίζες των αγγουριών βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια και καταστρέφονται εύκολα.

Επικίνδυνες ασθένειες και παράσιτα: μέθοδοι ελέγχου

Τα αγγούρια Lukhovitsky είναι άτρωτα σε βακτηριακές λοιμώξεις, αλλά όταν χτυπήσει ο κρύος καιρός, εμφανίζεται μια επίστρωση στα κάτω φύλλα, υποδεικνύοντας ωίδιο. Για να αποτρέψετε αυτή τη μυκητιασική λοίμωξη:

1. Οι θάμνοι τροφοδοτούνται με λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο.
2. Στο θερμοκήπιο διατηρείται μια ορισμένη υγρασία και θερμοκρασία.
3. Το φθινόπωρο, το έδαφος σκάβεται καλά και καθαρίζεται από τα ζιζάνια.

Εάν εμφανιστεί μούχλα, τα παρτέρια ψεκάζονται με φλόμο, έγχυση καλέντουλας και βιολογικά μυκητοκτόνα όπως Gamair και Fitosporin-M. Χημικά παρασκευάσματα όπως Skor, Topaz και Fundazol είναι τα πιο αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των μυκήτων.

Κριτικές κηπουρών για τα αγγούρια Lukhovitsky

Παρά την αφθονία λαχανικών στις αγορές, τα περίπτερα, τα σούπερ μάρκετ, τα θερμοκήπια και τα παρτέρια, οι κηπουροί καλλιεργούν ντομάτες, μελιτζάνες και αγγούρια και συχνά γράφουν διθυραμβικές κριτικές για τις αγαπημένες τους ποικιλίες.

Ιρίνα Πετρόβνα, 50 ετών, Καλούγκα: «Φύτεψα 10 υβριδικά φυτά Lukhovitsky F1 ως δοκιμή. Συγκόμισα τουλάχιστον 5 κιλά αγγουράκια τουρσί από κάθε φυτό. Τα τραγανά, αρωματικά αγγούρια ωρίμασαν μέχρι τα τέλη Μαΐου. Κανένα δεν είχε τρύπες. Μου άρεσε πολύ η γεύση τους, παρόλο που έσπειρα τους σπόρους σε ένα θερμοκήπιο, και οι καρποί ωρίμασαν κι αυτοί εκεί. Έβαλα τα αγγουράκια τουρσί και επέλεξα τα μικρότερα για βάζα.»

Εβγκένι Βλαντιμίροβιτς, Μπριάνσκ: «Είχα διαβάσει πολλά για τα αγγούρια Λουκοβίτσι και ήθελα να καλλιεργήσω τα δικά μου χρησιμοποιώντας την τεχνολογία που ανέπτυξαν οι κάτοικοι αυτής της πόλης της περιοχής της Μόσχας. Αγόρασα σπόρους της υβριδικής ποικιλίας Άνταμ. Στις αρχές Απριλίου, άρχισα να σπέρνω σπορόφυτα. Όταν τα φυτά έγιναν ενός μηνός, τα μετέφερα στο θερμοκήπιο, αφήνοντας ένα στέλεχος κατά τη διάρκεια της φύτευσης. Τα αγγούρια ωρίμασαν στις αρχές Ιουνίου, απέδωσαν καλή σοδειά και τα αγγούρια δεν ήταν πικρά, αν και ήλπιζα ότι θα ήταν πιο νόστιμα. Είναι ιδανικά για τουρσί».