- Ποιες ποικιλίες να επιλέξετε
- Νωρίς
- Μέσα στη σεζόν
- Αργά
- Πότε να φυτέψετε αγγούρια, ανάλογα με την περιοχή
- Στις νότιες περιοχές
- Στη μεσαία ζώνη
- Στο βορρά
- Χρονισμός φύτευσης αγγουριών σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
- Ευνοϊκές ημέρες τον Ιούνιο του 2025
- Τον Ιούλιο του 2025
- Μη συνιστώμενες ημέρες
- Πότε απαγορεύεται;
- Κανόνες για τη φύτευση αγγουριών σε ανοιχτό έδαφος
- Προετοιμασία του εδάφους
- Πώς να προετοιμάσετε το υλικό για σπόρους
- Μέθοδοι φύτευσης
- Σπόροι
- Σπορόφυτα
Τα αγγούρια είναι η πιο συνηθισμένη καλλιέργεια στους ρωσικούς κήπους. Είναι από τα πρώτα που ωριμάζουν στον κήπο και, αν φυτευτούν σε θερμοκήπια, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα αγγούρια ήδη από τα τέλη Ιουνίου. Αυτά τα φυτά δεν έχουν απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας και τη σύνθεση του εδάφους, αλλά για να αποτρέψουν τις ζημιές από τον παγετό τη νύχτα, πολλοί κηπουροί τα φυτεύουν σε εξωτερικούς χώρους στις αρχές του καλοκαιριού, επιλέγοντας ευνοϊκές ημερομηνίες τον Ιούνιο του 2025.
Ποιες ποικιλίες να επιλέξετε
Πριν ξεκινήσετε την εργασία, εξοικειωθείτε με τις ποικιλίες που είναι κατάλληλες για φύτευση σε εξωτερικούς χώρους τον Ιούνιο. Στην αγορά διατίθενται πρώιμες, μεσοκαλιώριμες και όψιμες ποικιλίες και η επιλογή εξαρτάται από τους στόχους του κηπουρού - είτε πρόκειται για νωπή κατανάλωση είτε για χειμερινή συντήρηση.
Νωρίς
Οι πρώιμες ποικιλίες του λαχανικού φυτεύονται στις αρχές Ιουνίου και χρησιμοποιούνται τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για τουρσί.
Σύμφωνα με τους αγρότες, οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι:
- Ευέλικτο. Αυτά τα λεπτά αγγούρια με φυματίωση έχουν ήπια γεύση και το μικρό τους μέγεθος τα καθιστά ιδανικά για τουρσί.
- Αλτάι. Αυτά τα μικρά λαχανικά έχουν ανοιχτό πράσινο φλοιό. Χρησιμοποιούνται συχνότερα σε φρέσκες σαλάτες.
- Ανταγωνιστής. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για τη χειμερινή συγκομιδή. Ο ανταγωνιστής είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός στις μυκητιακές ασθένειες, αλλά απαιτεί τακτική άρδευση και γόνιμο έδαφος. Ωριμάζει σε 1,5 μήνα.
- Κομψό. Τα λαχανικά ζυγίζουν περίπου 120 γραμμάρια και αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Οι κηπουροί το χρησιμοποιούν για να ετοιμάσουν φρέσκες σαλάτες λαχανικών.

Μέσα στη σεζόν
Τα αγγούρια μέσης εποχής διακρίνονται για την αντοχή τους στις ασθένειες σε σύγκριση με τις πρώιμες ποικιλίες. Παράγουν υψηλές αποδόσεις και χρησιμοποιούνται τόσο για το καλοκαιρινό μαγείρεμα όσο και για την κονσερβοποίηση.
Μεταξύ των ποικιλιών μεσαίας σεζόν, οι κηπουροί προτιμούν τα εξής:
- Τουρσιά. Αυτά τα αγγούρια διακρίνονται από το οβάλ σχήμα τους και το μήκος των 8 εκ. Μικρές σπονδυλικές στήλες βρίσκονται σε όλη την επιφάνεια. Επιλέγονται από τους κηπουρούς για την υψηλή αντοχή τους στις ασθένειες.
- Νέο Φοίνιξ. Έχει υψηλή ανοσία στο ωίδιο και αυξημένη αντοχή στο κρύο. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα φωτεινό πράσινο χρώμα, με μικρές διαμήκεις λευκές ρίγες που διατρέχουν ολόκληρη την επιφάνεια του καρπού.
- Gunnar F1. Ανήκει σε μια υβριδική ποικιλία. Εκτιμάται από τους κηπουρούς για την ευχάριστη γεύση και το όμορφο σχήμα της. Η σοδειά χρησιμοποιείται για σαλάτες και μαρμελάδες για τον χειμώνα.
Αργά
Αυτές οι ποικιλίες δεν είναι πολύ δημοφιλείς στους κηπουρούς, καθώς δεν έχει όλη η σοδειά χρόνο να ωριμάσει πριν ξεκινήσει το κρύο. Οι ποικιλίες που ωριμάζουν όψιμα περιλαμβάνουν:
- Ένα κινέζικο θαύμα. Η συγκομιδή συλλέγεται δύο μήνες μετά τη φύτευση. Οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος και με λεπτό φλοιό.
- Ρελέ. Λόγω του μεγάλου μεγέθους του (250 γρ.), χρησιμοποιείται μόνο για πράσινες σαλάτες. Έχει μια ευχάριστα γλυκιά γεύση.
- Κινέζικο αγγούρι αναρρίχησης. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, με βάρος που δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια το καθένα. Έχει αυξημένη αντοχή στις ασθένειες και ανέχεται βραχυπρόθεσμες πτώσεις στις νυχτερινές θερμοκρασίες χωρίς προβλήματα.
Πότε να φυτέψετε αγγούρια, ανάλογα με την περιοχή
Κατά τον καθορισμό της ημερομηνίας φύτευσης αγγουριών, λάβετε υπόψη πρώτα απ 'όλα το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας. Στις νότιες περιοχές, αυτό είναι καλύτερο να γίνεται στις αρχές Ιουνίου, ενώ στην κεντρική ζώνη, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε στα μέσα Ιουνίου.

Στις νότιες περιοχές
Σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια, τα αγγούρια φυτεύονται από τις αρχές Ιουνίου. Για να απολαύσουν την πρώτη συγκομιδή νωρίτερα, οι έμπειροι κηπουροί καλλιεργούν πρώτα σπορόφυτα σε εσωτερικό χώρο και στη συνέχεια τα μεταφυτεύουν σε εξωτερικό χώρο. Τα αγγούρια του θερμοκηπίου φυτεύονται καθ' όλη τη διάρκεια του μήνα. Όταν τα πρώτα αγγούρια τελειώσουν να καρποφορούν, αυτά που φυτεύονται αργότερα μέσα στον μήνα μόλις αρχίζουν να αποδίδουν.
Στη μεσαία ζώνη
Το κλίμα του κεντρικού τμήματος της Ρωσίας, της περιοχής της Μόσχας και της περιοχής του Λένινγκραντ επιτρέπει τη φύτευση αγγουριών από τις 10 Ιουνίου περίπου. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος ή να καλλιεργηθούν σε εσωτερικό χώρο. Ο κηπουρός καθορίζει τον ακριβή χρόνο με βάση τις καιρικές συνθήκες. Είναι σημαντικό το έδαφος να ζεσταθεί στους 15 βαθμούς Κελσίου.
Στο βορρά
Στις ψυχρές βόρειες περιοχές, συνιστάται να σπέρνετε πρώτα τους σπόρους για σπορόφυτα και στη συνέχεια να τα μεταφυτεύετε σε εξωτερικό χώρο στα μέσα Ιουνίου. Σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, τα αγγούρια μπορούν να φυτευτούν από την αρχή του μήνα.
Χρονισμός φύτευσης αγγουριών σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Κατά τον καθορισμό συγκεκριμένων ημερομηνιών για τη φύτευση λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος, πολλοί κηπουροί δίνουν προσοχή στις συστάσεις του σεληνιακού ημερολογίου, το οποίο υποδεικνύει ευνοϊκές και δυσμενείς ημερομηνίες.
Ευνοϊκές ημέρες τον Ιούνιο του 2025
Τα αγγούρια μπορούν να μεταφυτευτούν σε εξωτερικό χώρο στην αρχή, στα μέσα ή στο τέλος του μήνα. Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, οι πιο κατάλληλες ημερομηνίες είναι η 1η, 2η, 3η, 4η, 12η, 13η, 17η, 18η, 23η και 30η.
Τον Ιούλιο του 2025
Τον δεύτερο μήνα του καλοκαιριού, οι ακόλουθες ημερομηνίες είναι κατάλληλες για σπορά σπόρων και φύτευση σπορόφυτων αγγουριού: 1, 4, 6, 9, 10, 14, 15, 27, 28.
Μη συνιστώμενες ημέρες
Δεν πρέπει να φυτεύετε σπορόφυτα σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος τις ακόλουθες ημέρες:
- Ιούνιος - 20, 21 και 22.
- Ιούλιος - 20, 21.

Πότε απαγορεύεται;
Αν ένας κηπουρός θέλει να αποκομίσει μια άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να θυμάται τις ημερομηνίες κατά τις οποίες απαγορεύεται η φύτευση, σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο:
- Ιούνιος - 5.
- Ιούλιος - 5, 19.
Κανόνες για τη φύτευση αγγουριών σε ανοιχτό έδαφος
Είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε μια ευνοϊκή ημερομηνία για φύτευση, αλλά και να πραγματοποιήσετε προπαρασκευαστικές εργασίες ώστε τα λαχανικά να μεγαλώσουν και να είναι υγιή.
Προετοιμασία του εδάφους
Η τοποθεσία για την καλλιέργεια αγγουριών θα πρέπει να προστατεύεται από τα ρεύματα αέρα και τους κρύους ανέμους, καθώς το λαχανικό ευδοκιμεί στη ζέστη. Το παρτέρι θα πρέπει επίσης να δέχεται τον πρωινό ήλιο. Οι κηπουροί επιτυγχάνουν τις μεγαλύτερες αποδόσεις σε γόνιμα αργιλώδη και αμμώδη εδάφη με ουδέτερο pH. Αποφύγετε τα βαριά εδάφη που δεν θερμαίνονται καλά κατά τη διάρκεια της ημέρας και είναι πολύ όξινα. Οι πατάτες, το λάχανο και οι ντομάτες θεωρούνται οι καλύτεροι πρόδρομοι για τα αγγούρια.

Δεν συνιστάται η φύτευση αγγουριών μετά από φυτά από την οικογένεια κολοκύθας, καθώς απορροφούν τα ίδια θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.
Πώς να προετοιμάσετε το υλικό για σπόρους
Πριν από τη σπορά, το πρώτο βήμα με τους σπόρους αγγουριού είναι η βαθμονόμησή τους, επιλέγοντας τα μεγαλύτερα δείγματα. Αυτό είναι απαραίτητο εάν το υλικό φύτευσης συλλέχθηκε στο σπίτι ή αγοράστηκε από ιδιώτη πωλητή. Εάν αγοράσατε τους σπόρους από ένα κατάστημα κηπουρικής, αυτή η διαδικασία εκτελείται στο εργοστάσιο.
Για να απορρίψετε τους άδειους σπόρους που δεν θα βλαστήσουν, ετοιμάστε ένα διάλυμα αλατιού διαλύοντας 3 γρ. μη ιωδιούχου αλατιού σε 100 ml νερού. Τοποθετήστε τους σπόρους στο διάλυμα και ανακατέψτε καλά. Μετά από λίγα λεπτά, οι άδειοι σπόροι θα επιπλεύσουν στην επιφάνεια.
Το επόμενο βήμα στην προετοιμασία των σπόρων αγγουριού είναι η απολύμανση. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% και μουλιάστε τους σπόρους σε αυτό για μισή ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους και απλώστε τους σε χαρτί για να στεγνώσουν.
Για να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, μουλιάστε τους σπόρους. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βαμβακερό ύφασμα στον πάτο ενός πλαστικού δοχείου. Τοποθετήστε τους σπόρους από πάνω και προσθέστε αρκετό νερό για να τους καλύψει. Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν για δύο ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το περίβλημα του σπόρου θα σπάσει και τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν μέσα σε μια εβδομάδα όταν φυτευτούν στο έδαφος.
Μέθοδοι φύτευσης
Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε αγγούρια: η σπορά σπόρων απευθείας στο έδαφος και η καλλιέργεια σπορόφυτων. Η τελευταία μέθοδος επιτρέπει στους κηπουρούς να πάρουν τους πρώτους καρπούς τους πιο γρήγορα.
Σπόροι
Εάν σπείρετε σπόρους αγγουριού απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά θα είναι πιο ανθεκτικά στις περιβαλλοντικές επιδράσεις από εκείνα τα δείγματα που φυτεύτηκαν ως σπορόφυτα.
Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για κατοίκους των νότιων περιοχών, όπου δεν υπάρχουν έντονες αλλαγές στις νυχτερινές θερμοκρασίες.
Σκάψτε τρύπες σε απόσταση 15 εκατοστών μεταξύ τους και φυτέψτε δύο σπόρους σε κάθε τρύπα. Όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν δύο γεμάτα φύλλα, τα ξαναφυτεύετε. Αν το ένα είναι αδύναμο, απλώς το αφαιρείτε. Καλύψτε τα σπορόφυτα με γόνιμο χώμα και υγράνετε καλά. Μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, ποτίζετε τους σπόρους μέρα παρά μέρα, αποφεύγοντας το άπλωμα νερού.

Σπορόφυτα
Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα αγγουριού, χρησιμοποιήστε μακριά κουτιά ή κύπελλα τύρφης. Το πλεονέκτημα των τελευταίων είναι ότι τα βλαστάρια δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν. Φυτεύονται στο χώμα μαζί με αυτά. Τοποθετήστε 2-3 σπόρους σε κάθε δοχείο σε περίπτωση που δεν βλαστήσει κάποιος. Ένα μείγμα από χούμο, χλοοτάπητα, τύρφη και κοπριά αγελάδας θεωρείται ιδανικό για σπορόφυτα. Το χώμα πρέπει να θαφτεί σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 3 cm.
Για να βλαστήσουν οι σπόροι, απαιτείται θερμοκρασία δωματίου περίπου 25 βαθμών Κελσίου και μέτρια υγρασία. Αποφύγετε να αφήσετε το έδαφος να γίνει κρούστα, καθώς αυτό θα δυσκολέψει την εμφάνιση των βλαστών. Πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, τα σπορόφυτα αγγουριού χρειάζονται σκλήρυνση. Μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση, μειώστε σταδιακά τη θερμοκρασία στους 15-16 βαθμούς Κελσίου τοποθετώντας τα σπορόφυτα σε ένα μπαλκόνι. Σκάψτε τρύπες σε απόσταση 15-17 cm μεταξύ τους και φυτέψτε τα σπορόφυτα, ποτίζοντας πρώτα το χώμα με ζεστό νερό για να βοηθήσετε τα αγγούρια να ριζώσουν πιο γρήγορα.




















