Περιγραφή και χαρακτηριστικά του φυτού τομάτας, κανόνες εμβολιασμού και φροντίδα

Η ντομάτα έχει πολλά άλλα ονόματα, όπως tomofel, kartomat, tomatofel, pomitofel και kartofemidor. Από ένα μόνο φυτό αυτού του μοναδικού λαχανικού, μπορείτε να απολαύσετε τόσο πατάτες όσο και ντομάτες. Για να έχετε μια άφθονη σοδειά, πρέπει να κατανοήσετε πώς να εμβολιάσετε σωστά αυτές τις δύο καλλιέργειες και τι φροντίδα απαιτούν.

Τι είναι το πομιδοφέλ;

Η ντομάτα είναι ένα υβριδικό λαχανικό που συνδυάζει τα χαρακτηριστικά τόσο της ντομάτας όσο και της πατάτας. Διαθέτει κονδύλους πατάτας, με τις κορυφές να αντικαθίστανται από καρπούς ντομάτας, συνήθως ντοματίνια. Η ντομάτα εισήλθε στη μαζική αγορά το 2013, όταν επιστήμονες από τη φημισμένη βρετανική εταιρεία Thompson and Morgan παρουσίασαν σπορόφυτα του ασυνήθιστου φυτού. Στο νέο προϊόν δόθηκε το αρχικό όνομα TomTato - μια συντομευμένη εκδοχή των λέξεων "ντομάτα" και "πατάτα".

Είχαν γίνει προσπάθειες διασταύρωσης της ντομάτας και της πατάτας στο παρελθόν, αλλά δεν ήταν τόσο επιτυχημένες. Ο Αμερικανός καλλιεργητής φυτών Λούθερ Μπέρμπανκ (1849-1926) ανέπτυξε μια ποικιλία πατάτας με κίτρινους κονδύλους και καρπούς συγκρίσιμους σε γεύση, άρωμα και υφή με τις ντομάτες. Τη δεκαετία του 1930, ο συνταξιούχος Ν.Β. Μπρουσέντσοφ, που ζούσε στην περιοχή της Μόσχας, κατάφερε να εμβολιάσει μια ντομάτα σε μια πατάτα. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα ένα φυτικό υβριδικό φυτό που ονομάζεται Νάνος Μπρουσέντσοφ.

Το 1977, ένα παρόμοιο πείραμα πραγματοποιήθηκε στη γερμανική πόλη Τύμπιγκεν, στο Ινστιτούτο Αναπτυξιακής Βιολογίας Μαξ Πλανκ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των εμβολιασμένων φυτών

Η υβριδική φυτική ποικιλία έχει αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, αλλά δεν είναι επίσης χωρίς μειονεκτήματά της, τα οποία είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της ντομάτας είναι:

• εξοικονόμηση χώρου σε ένα οικόπεδο λόγω της ταυτόχρονης ανάπτυξης δύο καλλιεργειών στην ίδια περιοχή·
• η αποκλειστικότητα του φυτού και η υψηλή του αξία μεταξύ των κηπουρών.
• απόδοση και των δύο καλλιεργειών·
• μακροπρόθεσμη αποθήκευση
• καλές γευστικές ιδιότητες φρούτων και των δύο τύπων·
• προσαρμογή σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες ·
• αντοχή στην επίδραση των παρασίτων.

Ως μειονεκτήματα αναφέρονται τα ακόλουθα:

• το υψηλό κόστος των σπορόφυτων τομάτας, λόγω της πολυπλοκότητας της διασταύρωσης των καλλιεργειών·
• η ανάγκη χρήσης μεγάλων όγκων λιπασμάτων για τη διαμόρφωση της απόδοσης και των δύο καλλιεργειών ·
• η δυνατότητα απόκτησης ενός υβριδικού φυτού αποκλειστικά με εμβολιασμό του ριζικού συστήματος μιας πατάτας και του στελέχους μιας ντομάτας.

Πώς να συνδυάσετε με επιτυχία ντομάτες και πατάτες;

Η διαδικασία απόκτησης ενός υβριδίου αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Καλλιέργεια σπορόφυτων ντομάτας και πατάτας ξεχωριστά.
2. Διεξαγωγή σωστού εμβολιασμού.
3. Φύτευση φυτών σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος μετά από 7-10 ημέρες.
4. Αφαίρεση των επιδέσμων από τα σημεία εμβολιασμού (μια εβδομάδα αργότερα).
5. Αναβάθμιση του φυτού χρησιμοποιώντας γεωργικές τεχνικές που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία θάμνων ντομάτας.

Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι απαιτήσεις για τα σπορόφυτα:

• το πάχος των στελεχών δεν είναι μικρότερο από 5 χιλιοστά (για τις πατάτες επιτρέπεται λίγο πιο παχύ).
• Οι σπόροι τομάτας πρέπει να σπαρθούν και οι κόνδυλοι πατάτας να βλαστήσουν 1-1,5 μήνα πριν από τον εμβολιασμό και 2-2,5 μήνες πριν από τη φύτευση.

Απαραίτητα εργαλεία

Για να εργαστείτε στη δημιουργία ενός υβριδίου, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα εργαλεία:

• μια λεπίδα ή ένα πολύ λεπτό μαχαίρι κατασκευής, που έχει προηγουμένως καθαριστεί με αλκοόλ.
• ένα ξύλινο ραβδί που χρησιμοποιείται ως στήριγμα για το εμβολιασμένο φυτό·
• ταινία προσκόλλησης (μπορεί να αντικατασταθεί με αλουμινόχαρτο ή ειδικό κλιπ για φυτά).
• ένα γυάλινο βάζο γεμάτο με νερό.

Μέθοδοι εμβολιασμού

Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι διαθέσιμες μέθοδοι εμβολιασμού φυτών προκειμένου να επιλεγεί η βέλτιστη.

Συνουσία

Αυτή η μέθοδος έχει σχεδιαστεί για εμβολιασμό στελεχών ίδιας διαμέτρου. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ντομάτες πρέπει να κόβονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στις ρίζες, ενώ οι πατάτες πρέπει να κόβονται ελαφρώς ψηλότερα, στο λεπτότερο σημείο του στελέχους.

Οι τομές πρέπει να γίνονται διαγώνια και μέσα από τον πυρήνα των στελεχών. Για να διασφαλιστεί η σωστή ευθυγράμμιση, πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος. Κάντε γλωσσίδες σε κάθε στέλεχος στο 1/3 από την άκρη κοπής. Όταν ενώνετε τα τμήματα του φυτού, θα πρέπει να επικαλύπτονται.

Η βελτιωμένη συνουσία εξασφαλίζει υψηλό ποσοστό επιβίωσης λόγω της μέγιστης επιφάνειας επαφής μεταξύ των εμβολιασμένων μερών του φυτού. Θα πρέπει να ασφαλίζονται με κλιπς, ταινία ή αλουμινόχαρτο.

Εμβολιασμός σε σχισμές

Η απλούστερη και πιο συνηθισμένη μέθοδος ονομάζεται σχισμοειδής μεταμόσχευση. Η κορυφή του φυτού της πατάτας κόβεται εντελώς, ενώ η κορυφή του φυτού της ντομάτας κόβεται ακριβώς πάνω από το υποκείμενο ή τα δύο πρώτα φύλλα. Η άκρη ακονίζεται και στις δύο άκρες και τοποθετείται σε ένα βάζο με νερό. Στη συνέχεια, γίνεται μια σχισμή στο υποκείμενο που αντιστοιχεί στην σφηνοειδή τομή του βλαστού—1-1,2 εκατοστά. Μετά από αυτό, το βλαστό εισάγεται στο υποκείμενο και ασφαλίζεται με μεμβράνη, αλουμινόχαρτο ή κλιπ. Το εμβολιασμένο φυτό δένεται σε ένα ξύλινο ραβδί, το οποίο έχει προηγουμένως αγκυρωθεί στο έδαφος.

Αφαίρεση με γλώσσα

Η μέθοδος εμβολιασμού με γλώσσα περιλαμβάνει την ένωση δύο κλημάτων μεταξύ τους χωρίς να κοπεί το ρίζωμα. Τα φυτά πρέπει να τοποθετούνται όσο το δυνατόν πιο κοντά το ένα στο άλλο για να αποφευχθούν ζημιές κατά τον εμβολιασμό.

Το υποκείμενο πρέπει να κόβεται προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι από κάτω προς τα πάνω και το βλαστάρι από πάνω προς τα κάτω. Το μήκος κοπής πρέπει να είναι περίπου το ένα τρίτο έως το ένα τέταρτο του συνολικού πάχους του στελέχους. Τα κομμένα στελέχη πρέπει να ενώνονται εισάγοντας τις γλώσσες μεταξύ τους.

Κατά την αφαίρεση, το φυτό τροφοδοτείται από δύο ρίζες, κάτι που έχει θετική επίδραση στην επιβίωση.

Φροντίδα για πατάτες μετά

Η περίοδος προσαρμογής για το φυτό ντομάτας από τη στιγμή του εμβολιασμού είναι περίπου δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό, το προκύπτον υβρίδιο μπορεί να μεταμοσχευθεί σε ανοιχτό έδαφος:

1. Για να διευκολύνετε την αφαίρεση του φυτού από την γλάστρα, υγράνετε το χώμα.
2. Σκάψτε τρύπες στο οικόπεδο.
3. Προσθέστε 50 γραμμάρια τέφρας ξύλου και 5 γραμμάρια νιτρικού άλατος στις τρύπες.
4. Μετακινήστε τους θάμνους στις τρύπες, πασπαλίστε με χώμα, νερό και καλύψτε με αγροΐνες.
5. Μετά από μια εβδομάδα, αφαιρέστε την αγροΐνη και την μεμβράνη που ασφαλίζει την κοπή.

Επεξεργασία κοπής

Για την επεξεργασία της κομμένης επιφάνειας ενός εμβολιασμένου φυτού, χρησιμοποιήστε πίσσα κήπου. Μπορεί να παρασκευαστεί αναμειγνύοντας κερί, πρόπολη, κολοφώνιο και νέφτι σε αναλογία 3:2:6:1. Λιώστε το κερί και την πρόπολη σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε το θρυμματισμένο κολοφώνιο, ανακατέψτε και βράστε. Αφού κρυώσει, προσθέστε το νέφτι και ανακατέψτε ξανά. Η σωστή επεξεργασία της κομμένης επιφάνειας θα προστατεύσει από ασθένειες.

Πότισμα

Η συχνότητα ποτίσματος των φυτών τομάτας εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες. Δεν απαιτείται πότισμα αμέσως μετά τη φύτευση, καθώς το έδαφος περιέχει επαρκή υγρασία την άνοιξη.

Λίπασμα επιφάνειας

Το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται στα εμβολιασμένα υβρίδια τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η πρώτη εφαρμογή, που περιέχει άζωτο και κάλιο, γίνεται κατά τη φύτευση. Η δεύτερη εφαρμογή γίνεται κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών και ανθέων. Για να γίνει αυτό, αραιώστε 20 γραμμάρια υπερφωσφορικού σε 10 λίτρα νερό. Ρίξτε 2 λίτρα του παρασκευασμένου διαλύματος κάτω από τις ρίζες κάθε θάμνου. Η τρίτη εφαρμογή είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης. Για να γίνει αυτό, αραιώστε 20 γραμμάρια υπερφωσφορικού και θειικού καλίου σε 10 λίτρα νερό.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα του εδάφους

Το τακτικό χαλάρωμα θα αποτρέψει την εμφάνιση ζιζανίων, θα αφαιρέσει την κρούστα του εδάφους και θα προστατεύσει από την υπερβολική εξάτμιση. Έχει επίσης θετική επίδραση στην υγεία των ριζών, καθώς προάγει τη διείσδυση οξυγόνου και θερμού αέρα στα στρώματα του εδάφους. Το έδαφος πρέπει να χαλαρώνεται κάθε 7-10 ημέρες.

Η κάλυψη με τύρφη, πριονίδι, άχυρο ή διάτρητη συνθετική μεμβράνη μειώνει την εξάτμιση της υγρασίας και προστατεύει από τα ζιζάνια. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για περιοχές με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων.

Χρειάζεται να αναβαθμίσω το χώμα;

Το ξερίζωμα είναι προαιρετικό αλλά συνιστάται, καθώς ενισχύει το ριζικό σύστημα και προστατεύει τους μίσχους από δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Συνιστάται να ξερίζετε τους θάμνους 2-3 ημέρες μετά τη βροχή, όταν το έδαφος είναι πιο εύκαμπτο και χαλαρό. Είναι καλύτερο να εκτελέσετε τη διαδικασία ένα συννεφιασμένο πρωί ή βράδυ.

Οι αποχρώσεις της συγκομιδής ντομάτας και πατάτας

Ένα φυτό ντομάτας μπορεί να αποδώσει περίπου 6 κιλά ντομάτες και 3 κιλά πατάτες. Οι ντομάτες εμφανίζονται μέσα σε λίγους μήνες από τη φύτευση. Μπορείτε να καταλάβετε πότε εμφανίζονται νέες ρίζες πατάτας χαλαρώνοντας ελαφρά το χώμα.

Οι καρποί και των δύο φυτών έχουν ελκυστική εμφάνιση και καλή διάρκεια ζωής, γεγονός που τους καθιστά κατάλληλους για μακροχρόνια αποθήκευση. Για τον σκοπό αυτό, είναι κατάλληλα η ψύξη, τα ράφια ή τα κιβώτια.

Σημαντικές προϋποθέσεις είναι ο ελάχιστος φωτισμός και ο δροσερός αέρας.

Κριτικές καλλιεργητών λαχανικών για συνδυασμούς καλλιεργειών

Ταμάρα: «Πάντα μου άρεσε να διασταυρώνω διαφορετικές ποικιλίες φυτών, οπότε η ιδέα του φυτού ντομάτας μου άρεσε πολύ. Χρησιμοποίησα τη μέθοδο της αφλακτοποίησης, η οποία επέτρεψε στην πατάτα και την ντομάτα να συνυπάρχουν τέλεια. Όλη η οικογένεια είναι ενθουσιασμένη με το αποτέλεσμα. Τα φρούτα είναι όμορφα και νόστιμα!»

Ιγκόρ: «Τώρα μπορώ να μαζέψω τα αγαπημένα μου λαχανικά από ένα μόνο φυτό, κάτι που δεν μπορούσα καν να φανταστώ πριν. Στην αρχή, παρήγγειλα σπορόφυτα από έναν σταθμό αναπαραγωγής και αργότερα άρχισα να πειραματίζομαι μόνος μου. Τα φυτά ρίζωσαν καλά και οι θάμνοι έγιναν υγιείς και καρποφόροι. Εξοικονομεί πολύ χώρο. Ένα παρτέρι ενός τετραγωνικού μέτρου παράγει τουλάχιστον 10 κιλά πατάτες και 15 κιλά ντομάτες.»