Περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιού Packham και οι λεπτότητες της καλλιέργειάς της

Το αχλάδι Packham έχει μια ασυνήθιστα ανώμαλη επιφάνεια, που παράγει μεγάλους, αρωματικούς, πρασινοκίτρινους καρπούς. Κάτω από την παχιά φλούδα βρίσκεται τρυφερή, ζουμερή, ανοιχτόχρωμη κρεμ σάρκα με πυκνές, βραχώδεις δομές. Η γλυκόξινη γεύση του και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες το καθιστούν μια αγαπημένη λιχουδιά τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

Επιλογή ποικιλιών και περιοχών καλλιέργειας

Το αχλάδι Packham αναπτύχθηκε από την ποικιλία Bartlett, την οποία ανέπτυξε ο Αυστραλός καλλιεργητής Charles Packham. Αφού βελτίωσε τα χαρακτηριστικά της, ο Αυστραλός καλλιεργητής Charles Henry Packham διέδωσε τη νέα ποικιλία με το όνομα Packham, η οποία έχει κερδίσει δημοτικότητα παγκοσμίως.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το κύριο όφελος του αχλαδιού Packham είναι η ικανότητά του να απομακρύνει τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα από το σώμα. Λόγω της χαμηλής θερμιδικής του περιεκτικότητας, τα αχλάδια Packham χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια δίαιτας και περιλαμβάνονται στη διατροφή παχύσαρκων ασθενών. Άλλα οφέλη αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• η πηκτίνη που περιέχεται στον πολτό μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• οι ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• περιέχει βιταμίνες B1, B2, C, A, φολικό οξύ και βήτα-καροτίνη.
• Τα φλαβονοειδή είναι ένα μέσο πρόληψης καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Τα φρούτα έχουν πυκνή φλούδα και αντέχουν καλά τη μεταφορά.

Τα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας δεν σχετίζονται με τους καρπούς, αλλά με τις συνθήκες καλλιέργειας:

• η ποικιλία καλλιεργείται σε μια κλιματική ζώνη όπου δεν υπάρχει κρύο και τα δέντρα δεν θα ανεχθούν τον παγετό.
• ευαισθησία σε ασθένειες, ασθενής ανοσία.
• συχνά επιτίθενται από παράσιτα.
• Δεν αρέσουν σε όλους οι πετρώδεις εγκλείσεις στον πολτό.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά του αχλαδιού Packham

Πριν αγοράσετε ένα δενδρύλλιο, μελετήστε τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Μέγεθος δέντρου και ετήσια ανάπτυξη

Το δέντρο έχει πυραμιδικό σχήμα όταν είναι νεαρό, ενώ αργότερα παίρνει ακανόνιστο σχήμα λόγω των κλαδιών που κάμπτονται προς τα κάτω υπό το βάρος της συγκομιδής. Ένα δενδρύλλιο ύψους τουλάχιστον 1,5 m είναι κατάλληλο για φύτευση και ένα ώριμο δέντρο φτάνει σε ύψος 3-3,2 m. Η αχλαδιά αναπτύσσεται γρήγορα, φτάνοντας στο μέγιστο μέγεθος στα οκτώ χρόνια.

Διακλάδωση του ριζικού συστήματος

Το ριζικό σύστημα ενός νεαρού δέντρου είναι υπανάπτυκτο. Κατά το πρώτο έτος, οι ρίζες αναπτύσσονται σε βάθος 20-30 cm και απλώνονται στα 70 cm.

Καρποφορία

Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 4ο-5ο χρόνο, διατηρώντας μια σταθερή απόδοση για 20-30 χρόνια με τακτική και σωστή φροντίδα.

Η διάρκεια ζωής της ποικιλίας αχλαδιού Packham είναι 80 χρόνια.

Κυκλικότητα

Η ανθοφορία στη νότια Ρωσία ξεκινά τον Απρίλιο, τα φρούτα τίθενται τον Ιούνιο και η συγκομιδή συλλέγεται τον Αύγουστο - αρχές Σεπτεμβρίου.

Ανθοφορία και επικονιαστές

Η ποικιλία Packham δεν είναι αυτογονιμοποιούμενη. Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, φυτέψτε άλλες ποικιλίες αχλαδιών κοντά. Ένας στενός συγγενής της ποικιλίας Williams, στην οποία ανήκει το Packham, είναι η Duchess Summer. Άλλες κατάλληλες ποικιλίες περιλαμβάνουν τις Olivier de Serres, Klappa's Favorite και Lesnaya Krasavitsa.

Χρόνος ωρίμανσης φρούτων

Η ποικιλία Packham δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε εύκρατα κλίματα, καθώς τα δέντρα είναι ανθεκτικά στον παγετό. Σε υποτροπικά κλίματα (Κριμαία, Κράι Κρασνοντάρ), η συγκομιδή γίνεται στα τέλη του φθινοπώρου.

Παραγωγικότητα και γεύση

Η μέση απόδοση είναι 30-40 τόνοι ανά εκτάριο. Ένα ώριμο δέντρο παράγει 80-150 κιλά ανά σεζόν. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι η καλύτερη γεύση του καρπού αναπτύσσεται κάποιο χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή.Το αχλάδι πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία 0-1 C, τότε η φλούδα χάνει την σκληρότητά της και ο πολτός γίνεται ζουμερός.

Εφαρμογή αχλαδιών

Το αχλάδι Packham είναι πολύ δημοφιλές στην Αυστραλία ως αυτόνομο επιδόρπιο, που σερβίρεται με παγωτό. Λόγω των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων, τρώγεται επίσης μόνο του και αποξηραίνεται για αφεψήματα.

Αντοχή στην ξηρασία και το κρύο

Οι ρίζες του δέντρου δεν ανέχονται το υπερβολικό πότισμα. Το ελάχιστο βάθος των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 μέτρα. Η ποικιλία Packham δεν ανέχεται το κρύο, ειδικά τον παγετό. Στη νότια Ρωσία, πριν από την έναρξη του κρύου καιρού (δεν υπάρχουν παγετοί εκεί, η μέση θερμοκρασία του Ιανουαρίου είναι +3 έως +5). Γ) το έδαφος γύρω από τον στύλο χαλαρώνεται, λιπαίνεται και καλύπτεται με σάπια φύλλα.

Ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία αχλαδιών Packham έχει ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα, καθιστώντας το δέντρο ευάλωτο σε μυκητιακές και μολυσματικές ασθένειες και επιθέσεις εντόμων.

Χαρακτηριστικά φύτευσης

Πριν από την επιβίβαση, μελετήστε τους βασικούς κανόνες της διαδικασίας.

Προθεσμίες

Το δενδρύλλιο φυτεύεται πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. Αυτή η περίοδος είναι μεταξύ τέλους Μαρτίου και αρχών Απριλίου. Ο κηπουρός επιλέγει την κατάλληλη χρονική στιγμή με βάση τις καιρικές συνθήκες. Η φύτευση του φθινοπώρου συνιστάται λιγότερο, επειδή το δενδρύλλιο δυσκολεύεται να εδραιωθεί και είναι ευάλωτο στο πάγωμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Η αχλαδιά Packham δεν συμπαθεί το υπερβολικό πότισμα. Επιλέξτε μια τοποθεσία που είναι καλά φωτισμένη αλλά προστατευμένη από τον άνεμο. Αυτό το φυτό που αγαπά τη θερμότητα δεν ανέχεται τις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι πεδινές εκτάσεις, οι τυρφώνες και τα αμμώδη εδάφη είναι ακατάλληλα για την καλλιέργεια της αχλαδιάς Packham.

Σχέδια και κανόνες φύτευσης δέντρων

Μια ρηχή τρύπα, όχι βαθύτερη από 1 μέτρο, σκάβεται για το δενδρύλλιο. Το εκσκαφέν χώμα αναμειγνύεται με κοπριά και ανόργανο λίπασμα. Δύο κουβάδες νερό χύνονται στην τρύπα. Το δέντρο φυτεύεται αφού μουλιάσει όλη τη νύχτα σε ένα διάλυμα διεγερτικού ανάπτυξης ριζών (Heteroauxin ή Kornevin). Κατά τη φύτευση, οι ρίζες καλύπτονται με το μείγμα εδάφους μέχρι το λαιμό της ρίζας.

Τι φροντίδα απαιτεί η ποικιλία Packham;

Η υγεία του δέντρου εξαρτάται από την κατάλληλη φροντίδα.

Βέλτιστες συνθήκες για καλλιέργεια

Στη νότια Ρωσία, τα αχλάδια Packham πρέπει να φυτεύονται την άνοιξη, αφού περάσει η απειλή του παγετού. Στις περιοχές Κρασνοντάρ και Σταυρούπολης, καθώς και στην Κριμαία, ο καιρός είναι ασταθής τον Μάρτιο, αλλά τον Απρίλιο, τα σπορόφυτα ριζώνουν και αναπτύσσονται καλά.

Πότισμα και λίπανση

Η ποικιλία Packham ευδοκιμεί με ανόργανα λιπάσματα. Αυτά εφαρμόζονται τουλάχιστον τρεις φορές. Την άνοιξη, χρησιμοποιούνται αζωτούχα λιπάσματα και κοπριά αγελάδας, κατά προτίμηση σάπια κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Κατάλληλα λιπάσματα για αχλάδια περιλαμβάνουν τα Master 20.20.20, Fertika Universal-2, Standard NPK και Master-Agro.

Το φθινόπωρο, τα αζωτούχα λιπάσματα αντικαθίστανται με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου (κάλιο, θειικό κάλιο και θειικό κάλιο). Το οστεάλευρο και το φωσφοράλευρο θα βοηθήσουν τα δέντρα να επιβιώσουν καλύτερα τον χειμώνα.

Μετά τη βροχή, το χώμα χαλαρώνει για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας και η σήψη των ριζών.

Κλάδεμα και διαμόρφωση κόμης

Το κλάδεμα είναι ένα προληπτικό μέτρο κατά των μυκητιασικών ασθενειών. Πραγματοποιείται την άνοιξη πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι κλαδέματος, αφαιρούνται τα ξηρά, κατεστραμμένα και παλιά κλαδιά. Δεν αφήνονται κολοβώματα και οι κομμένες περιοχές σφραγίζονται με πίσσα κήπου.

Ασβεστόνερο

Το άσπρισμα είναι απαραίτητο για την προστασία του φλοιού από τις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός. Το άσπρισμα μπορεί να γίνει στις αρχές της άνοιξης ή του καλοκαιριού. Δεν συνιστάται το φθινόπωρο, καθώς το άσπρισμα θα ξεπλυθεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Ασθένειες και παράσιτα: προληπτικές θεραπείες

Τις περισσότερες φορές, η ποικιλία αχλαδιών Packham υπόκειται στα ακόλουθα προβλήματα:

1. Ψώρα. Αρχικά, εμφανίζονται καφέ κηλίδες στον καρπό, οι οποίες σταδιακά σκληραίνουν. Με την πάροδο του χρόνου, αυτές οι κηλίδες ραγίζουν, επηρεάζοντας την εμφάνιση του καρπού. Γίνονται μη εμπορεύσιμες.
2. Σήψη φρούτων. Ο καρπός σαπίζει ακριβώς πάνω στο κλαδί, καλυμμένος με στρογγυλές, ανοιχτόχρωμες αναπτύξεις μυκητιασικών σπόρων. Ο καρπός γίνεται μη βρώσιμος και τα σπόρια μεταφέρονται στα γειτονικά δέντρα.
3. Μαύρο έλκος. Τα σπόρια προσβάλλουν τον φλοιό και τα σκελετικά κλαδιά, προκαλώντας ρωγμές με καφέ κηλίδες κατά μήκος των άκρων. Σταδιακά, ο φλοιός σχίζεται, ο κορμός γυμνώνεται και το δέντρο πεθαίνει.

Τα μέτρα ελέγχου περιλαμβάνουν την αφαίρεση των προσβεβλημένων καρπών και τον ψεκασμό των δέντρων με μείγμα Horus, Abiga-Peak και Bordeaux. Ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται στην περιοχή του κορμού του δέντρου για την ενίσχυση της ανοσίας του.

Προετοιμασία για τη χειμερινή περίοδο

Το φθινόπωρο, όταν το δέντρο ρίχνει τα φύλλα του, ο κύκλος του κορμού σκάβεται και προστίθενται λιπάσματα καλίου-φωσφόρου (υπερφωσφορικό, Kalimag, χλωριούχο κάλιο, θειικό κάλιο, νιτροαμμοφωσφορικό, μονοφωσφορικό κάλιο, οστεάλευρο).

Πριν από την ολοκλήρωση της κηπουρικής και των εργασιών στο χωράφι, το χώμα γύρω από την αχλαδιά σκάβεται, προστίθεται τέφρα και καλύπτεται με σάπια φύλλα. Από πάνω τοποθετούνται κλαδιά ερυθρελάτης και κλωστή spunbond για μόνωση.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τα σπορόφυτα ποικιλίας πρέπει να αγοράζονται από εξειδικευμένο κατάστημα. Η αχλαδιά Packham δεν καλλιεργείται στις χώρες της ΚΑΚ και οι μέθοδοι πολλαπλασιασμού της δεν είναι πλήρως κατανοητές.

Κριτικές κηπουρών

Αλίνα, 45 ετών: «Τα αχλάδια Pakham είναι νόστιμα, μεγάλα και μπορούν να αποθηκευτούν στο κελάρι μέχρι τον Νοέμβριο. Ωστόσο, απαιτούν φροντίδα και είναι αρκετά απαιτητικά. Πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία για ασθένειες αρκετές φορές την εποχή και η τακτική παρακολούθηση είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι το έδαφος δεν θα ποτίζεται υπερβολικά.»

Σεργκέι, 60 ετών: «Τον χειμώνα, τα δέντρα χρειάζονται μόνωση. Το σάπια φύλλα από μόνο του δεν είναι αρκετό. Ο κορμός πρέπει επίσης να μονωθεί με κλωστή spunbond, τυλιγμένη μέχρι τα σκελετικά κλαδιά. Διαφορετικά, μια πτώση της θερμοκρασίας ακόμη και κατά ένα βαθμό κάτω από το μηδέν μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο του δέντρου.»

Βαλεντίνα, 56 ετών: «Τα αχλάδια έχουν ασυνήθιστο σχήμα. Δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστικά, είναι πολύ σβωλιασμένα. Είναι επίσης αρκετά σφιχτά στη γεύση. Αλλά ωριμάζουν καλά μόνα τους αν τα αφήσετε να κάτσουν στο περβάζι του παραθύρου για μια εβδομάδα αντί να τα φάτε αμέσως μετά την αγορά τους».