Περιγραφή της ασυνήθιστης ντομάτας Peach και τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης της ποικιλίας

Η ασυνήθιστη ντομάτα Peach έχει διάφορες ποικιλίες, καθεμία με διαφορετικό χρώμα καρπού. Άλλα χαρακτηριστικά του φυτού είναι περίπου τα ίδια για όλα τα μέλη αυτής της ομάδας. Όταν αγοράζετε σπόρους Pink Peach ή παρόμοιες ποικιλίες με διαφορετικά χρώματα, μπορείτε να ανατρέξετε στην περιγραφή της ομάδας στο σύνολό της.

Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού

Με βάση τον τύπο του θάμνου, η ποικιλία Peach ταξινομείται ως απροσδιόριστο φυτό, με απεριόριστο κύριο στέλεχος. Όταν σχηματίζεται σε 1-3 στελέχη, η ντομάτα μοιάζει με αμπέλι δεμένο σε πέργκολα. Το ύψος της μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, αλλά σε ανοιχτό έδαφος, το φυτό είναι σημαντικά μικρότερο.

Η ποικιλία ντομάτας Peach και τα υβρίδια Peach F1 (πορτοκαλί και λευκό) ωριμάζουν πολύ νωρίς. Η ωρίμανση ξεκινά 90-115 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η καρποφορία παρατείνεται και συνεχίζεται μέχρι το τέλος της κηπευτικής περιόδου, έτσι ώστε οι κηπουροί να μπορούν να απολαμβάνουν αυτά τα ασυνήθιστα μούρα όλο το καλοκαίρι. Οι ποικιλίες διαφέρουν ελαφρώς στον χρόνο ωρίμανσης: οι ροζ ντομάτες είναι οι πιο πρώιμες, ενώ οι κόκκινες και οι κίτρινες ωριμάζουν ελαφρώς αργότερα.

Η απόδοση είναι αρκετά υψηλή, φτάνοντας περίπου τα 17 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο με πυκνότητα φύτευσης τριών φυτών ανά μονάδα επιφάνειας. Οι καρποί σχηματίζονται σε σύνθετα συστάδες, καθεμία από τις οποίες αποτελείται από 7-12 ωοθήκες περίπου ίσου μεγέθους και βάρους. Κάθε ντομάτα ζυγίζει 100-110 γραμμάρια και η διάμετρος της είναι 5-7 εκατοστά.

Οι ντομάτες είναι κατάλληλες τόσο για ανοιχτό έδαφος όσο και για θερμοκήπια, αλλά καλλιεργούνται συχνότερα σε εσωτερικούς χώρους σε ιδιωτικά οικόπεδα στην κεντρική Ρωσία. Αυτό υπαγορεύεται από τη δυνατότητα απόκτησης ντομάτας νωρίτερα (2-3 εβδομάδες νωρίτερα από ό,τι σε ανοιχτό έδαφος). Τα χαρακτηριστικά και οι περιγραφές της ποικιλίας, όπως παρέχονται από τους καλλιεργητές λαχανικών, επισημαίνουν την εξάρτηση της γεύσης και της απόδοσης του καρπού από τις συνθήκες καλλιέργειας.

Οι ροδακινί ντομάτες προτιμούν υψηλές θερμοκρασίες εδάφους και αέρα και χάνουν τη γεύση τους σε δυσμενείς εποχές.

Η ανθεκτικότητα στις ασθένειες είναι υψηλή. Η ποικιλία Peach και οι ποικιλίες της είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές σε σχεδόν όλες τις μυκητιασικές μολύνσεις και το μωσαϊκό του καπνού. Ωστόσο, η όψιμη σήψη μπορεί να καταστρέψει μέρος της συγκομιδής εάν το καλοκαίρι είναι κρύο και βροχερό.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Οι στρογγυλές ντομάτες είναι ελκυστικές ακόμα και όταν είναι άγουρες, κρέμονται σε συστάδες στους μίσχους. Αλλά η πλήρης ομορφιά αυτών των ποικιλιών και υβριδίων αναδύεται όταν τα μούρα ωριμάζουν. Οι ντομάτες Red Peach έχουν σχετικά ομοιόμορφο χρώμα, αλλά άλλες ποικιλίες μπορούν να θεωρηθούν δίχρωμες.

Κατά τη βιολογική ωριμότητα, τα λευκά και κίτρινα ροδάκινα έχουν ένα ανοιχτό, πρασινωπό-λευκό ή κιτρινωπό χρώμα με ένα λεπτό ροζ ρουζ. Οι ροζ ντομάτες ροδακινιάς μοιάζουν με νεκταρίνια στο χρώμα, συνδυάζοντας αποχρώσεις πορτοκαλί και ροζ.

Το πιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας ντομάτας Peach είναι η φλούδα της. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες ντομάτας, είναι καλυμμένη με ένα ελαφρύ χνούδι, δημιουργώντας ένα βελούδινο αποτέλεσμα. Η φλούδα είναι πυκνή. Οι ντομάτες δεν σπάνε και μεταφέρονται εύκολα χωρίς να χάνουν τη θρεπτική τους αξία ή την εμφάνισή τους. Τα ώριμα ροδάκινα διατηρούνται καλά σε θερμοκρασία δωματίου και στο ψυγείο.

Η σάρκα έχει λεπτή υφή, όχι πολύ πυκνή. Η ντομάτα περιέχει 2-3 μεγάλους θαλάμους σπόρων. Οι κριτικές των κηπουρών δείχνουν ότι η ποικιλία ντομάτας Peach έχει εξαιρετική γεύση. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του πολτού υπερβαίνει το 10%. Οι ντομάτες είναι γλυκές, με λεπτή οξύτητα και ευχάριστο άρωμα με φρουτώδεις νότες.

Η σάρκα των ανοιχτόχρωμων ποικιλιών είναι σχεδόν λευκή. Αυτές οι ντομάτες θεωρούνται υποαλλεργικές και περιλαμβάνονται στη διατροφή των παιδιών. Οι κόκκινες και πορτοκαλί ντομάτες Peach έχουν ομοιόμορφα χρωματισμένους πυρήνες αντίστοιχων αποχρώσεων. Η κοπή της Pink Peach είναι πολύ όμορφη: η σάρκα έχει χρώμα κόκκινου και κίτρινου, θυμίζοντας ένα μείγμα ροδάκινων και κρέμας. Όσοι έχουν ήδη φυτέψει αυτές τις βελούδινες ντομάτες συμφωνούν, λέγοντας: "Σίγουρα θα φυτέψω ντομάτες Peach την επόμενη σεζόν!"

Αυτές οι ντομάτες τρώγονται καλύτερα φρέσκες. Είναι τόσο εξωτικές που θα θελήσετε να τις συμπεριλάβετε σε σαλάτες και σοτέ, να τις φάτε ολόκληρες και να τις χρησιμοποιήσετε ως κεντρικό πιάτο για τις γιορτές. Μπορούν να υποστούν επεξεργασία για τον χειμώνα με τους συνήθεις τρόπους: είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων, χυμό ντομάτας και σάλτσες. Η βελούδινη φλούδα τους δεν διατηρεί την χαρακτηριστική της εμφάνιση όταν μαγειρεύεται ή γίνεται τουρσί, και ο χυμός τους είναι νόστιμος, αλλά αρκετά συνηθισμένος.

Καλλιέργεια ντομάτας

Η καλλιέργεια αυτής της εξωτικής ποικιλίας δεν διαφέρει από τη φροντίδα των κανονικών ντοματών. Τα ροδάκινα δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες. Σπείρετε τους σπόρους περίπου 40-50 ημέρες πριν από τη φύτευση, εάν η συσκευασία αναγράφει περίοδο καρποφορίας 90-95 ημερών, ή δύο μήνες νωρίτερα για ποικιλίες που ωριμάζουν σε 110-115 ημέρες.

Η Αικατερίνη, μια έμπειρη κηπουρός από το Βορόνεζ, προσφέρει την ακόλουθη συμβουλή: «Καλλιεργώ σπορόφυτα σε ένα υπόστρωμα φτιαγμένο από ίσα μέρη γόνιμου εδάφους, άμμου και χούμου. Για να μειώσω την οξύτητα, προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας κιμωλία ή αλεσμένα τσόφλια αυγών ανά 10 κιλά του μείγματος. Γεμίζω κουτιά με χώμα και τα μουλιάζω σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν μόλις κρυώσει το χώμα.»

Οι σπόροι ντομάτας πρέπει να απλώνονται σε υγρό χώμα, να καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα ξηρής άμμου (0,5 cm) και να καλύπτονται με διάτρητη πλαστική μεμβράνη. Οι ντομάτες βλασταίνουν γρήγορα όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον 25°C. Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, η πλαστική μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί.

Οι ντομάτες πρέπει να μεταφυτεύονται όταν έχουν 2-3 αληθινά φύλλα. Αφαιρέστε το δενδρύλλιο από το χώμα, τσιμπήστε τη ρίζα κατά το 1/3 του μήκους της και φυτέψτε το σε ξεχωριστό δοχείο 0,5 λίτρων. Εάν μεταφυτεύετε σε κοινό δοχείο, τα δενδρύλλια πρέπει να έχουν απόσταση 10x10 εκ. μεταξύ τους. Η φροντίδα των δενδρυλλίων περιλαμβάνει τακτικό πότισμα. Δεν συνιστάται η υπερβολική ξήρανση των φυτών.

Οι ντομάτες μπορούν να φυτευτούν στον κήπο μετά τον τελευταίο παγετό, γύρω στο πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου. Σε ένα θερμοκήπιο, φυτεύονται νωρίτερα, όταν το έδαφος θερμανθεί στους +20°C. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε απόσταση 40-50 cm μεταξύ τους. Αφήστε 70 cm μεταξύ των σειρών.

Μία εβδομάδα μετά τη φύτευση, τα φυτά θα πρέπει να λιπαίνονται με αζωτούχο λίπασμα. Όταν ανοίξει η πρώτη συστάδα λουλουδιών, εφαρμόστε ένα μείγμα φωσφόρου-καλίου (υπερφωσφορικό και μονοφωσφορικό κάλιο, σύμφωνα με τις οδηγίες). Το λίπασμα θα πρέπει να αραιώνεται σε νερό άρδευσης.