Χαρακτηριστικά των ντοματών που γλείφουν τα δάχτυλα και καλλιέργεια της ποικιλίας

Οι ντομάτες που ωριμάζουν νωρίς και γλείφουν τα δάχτυλα δικαιώνουν το νόστιμο όνομά τους. Ζουμερές και γλυκές, αυτές οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε οποιοδήποτε πιάτο. Είναι επίσης ιδανικές για κονσερβοποίηση χωρίς αποστείρωση.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας

Η νέα ντομάτα πρώιμης ωρίμανσης, "Finger-Lickin'", έχει σχεδιαστεί τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό όσο και σε προστατευμένο χωράφι. Χρειάζονται 103-10 ημέρες από τη βλάστηση έως την καρποφορία.

Ο απροσδιόριστος συμπαγής θάμνος φτάνει σε ύψος 140-180 cm κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Φυτά με λίγα φύλλα.

Οι καρποί είναι μεγάλοι, βάρους 150-240 γραμμαρίων. Η ποικιλία αποδίδει έως και 8,5-10 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι ντομάτες έχουν σαρκώδη σάρκα και όταν κόβονται οριζόντια, είναι ορατοί δύο θάλαμοι με μικρό αριθμό σπόρων. Οι ντομάτες που συλλέγονται στο στάδιο της βιολογικής ωρίμανσης ωριμάζουν καλά σε ζεστό περιβάλλον.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες της ποικιλίας "Finger-licking", καθεμία από τις οποίες διαφέρει ως προς το σχήμα και το χρώμα του καρπού. Για παράδειγμα, η πορτοκαλί ντομάτα χαρακτηρίζεται από ελλειπτικό σχήμα και σφιχτή σάρκα. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 103-110 γραμμάρια.

Αυτές οι ντομάτες χαμηλής ανάπτυξης, ύψους 50 εκατοστών, έχουν εξαιρετική γεύση, σχήμα καρδιάς και βαθύ πορφυρό χρώμα. Περιέχουν υψηλή συγκέντρωση ξηράς ουσίας και σακχάρων. Ζυγίζουν έως και 150-200 γραμμάρια.

Στη μαγειρική, τα φρούτα χρησιμοποιούνται φρέσκα, μεταποιούνται σε χυμό και γίνονται πουρές. Είναι επίσης δυνατή η κονσερβοποίηση ντομάτας χωρίς αποστείρωση. Η μέθοδος παρασκευής περιλαμβάνει μια βήμα προς βήμα διαδικασία.

Οι ντομάτες και τα μπαχαρικά τοποθετούνται σε βάζα που έχουν υποστεί επεξεργασία με βραστό νερό. Στη συνέχεια, οι ντομάτες περιχύνονται με βραστή μαρινάδα. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται τρεις φορές, φέρνοντας τη στραγγισμένη μαρινάδα σε βρασμό.

Αυτή η μέθοδος αποστειρώνει τις ντομάτες και τις διατηρεί τέλεια για την απαιτούμενη διάρκεια ζωής. Η γεύση των μαγειρεμένων ντοματών είναι πλούσια και φρέσκια, πραγματικά νόστιμη.

Γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια ντομάτας

Η καλλιέργεια δενδρυλλίων απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, καθώς η απόδοση εξαρτάται από την ποιότητά τους. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να κοσκινίσετε τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού και νερού.

Με αυτό το φιλτράρισμα, το υλικό κακής ποιότητας θα καταλήξει στην κορυφή του δοχείου με υγρό. Μετά από αυτό, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης. Οι σπόροι τοποθετούνται σε δοχείο με προετοιμασμένο χώμα σε βάθος 1 cm και ποτίζονται με ζεστό νερό χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια. Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη βλάστηση, διατηρήστε μια βέλτιστη θερμοκρασία 23–25°C. Για την κανονική ανάπτυξη των δενδρυλλίων, παρέχετε επαρκές φως και παρατείνετε τις ώρες ημέρας με μια λάμπα φθορισμού.

Οι πρώτες ταξιανθίες του φυτού εμφανίζονται κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του τρίτου φύλλου, οπότε τα σπορόφυτα φτάνουν σε ύψος 10 εκ. Εάν δεν υπάρχει επαρκές φως, μπορεί να σχηματιστούν αδύναμοι μπουμπούκια ανθέων.

Για να αναγκαστεί το φυτό να παράγει νέους μίσχους λουλουδιών, στις αρχές Μαΐου ο μίσχος κόβεται στο επίπεδο του 2ου αληθινού φύλλου, διεγείροντας τον σχηματισμό νέων βλαστών.

Όταν σχηματιστούν δύο αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε μεμονωμένες γλάστρες τύρφης, οι οποίες είναι βολικές για τη μεταφορά τους στη μόνιμη θέση τους. Όταν σχηματιστεί ο πρώτος μίσχος λουλουδιού, φυτέψτε τα σε προετοιμασμένες τρύπες.

Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα σκληρύνονται για 7-10 ημέρες τοποθετώντας τα σε εξωτερικό χώρο και αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνούν έξω, από 30 λεπτά σε αρκετές ώρες. Τα μη σκληρυμένα φυτά είναι πιο ευάλωτα στην όψιμη σήψη, η οποία αποδυναμώνει τις πρώτες ταξιανθίες και τους καρπούς.

Επιλέξτε καλά φωτισμένες τοποθεσίες για τη φύτευση σπορόφυτων. Αφού περάσουν οι παγετοί της άνοιξης, μεταφυτέψτε τους θάμνους σε προετοιμασμένες τρύπες που έχουν ποτιστεί με ζεστό νερό.

Για να αυξηθεί η απόδοση, ο θάμνος διαμορφώνεται σε 1-2 μίσχους, αφαιρώντας τους υπερβολικούς βλαστούς και τα παλιά κάτω φύλλα. Συνιστάται να δένονται τα φυτά σε πασσάλους. Τέτοια μέτρα παρέχουν καλύτερη πρόσβαση στο φως και τον αέρα και μειώνουν τον κίνδυνο μυκητιασικών λοιμώξεων.

Για την ενίσχυση της ανοσίας της καλλιέργειας στην όψιμη μάστιγα, πραγματοποιούνται προληπτικές θεραπείες. Η φροντίδα περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα και περιοδική εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων.

Για να ρυθμίσετε την υγρασία του εδάφους και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων, καλύψτε το έδαφος με μη υφασμένες ίνες. Το άχυρο και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως οργανικό εδαφοκάλυμμα. Αυτό το υλικό παρέχει πρόσθετη θρεπτική αξία στις ντομάτες.